꼭 먹여야 할 12-36개월 밥상

꼭 먹여야 할 12-36개월 밥상
정현미 (모모맘) 지음 / 미디어윌 / 2011년 8월

꼭 먹여야 할 12-36개월 밥상

최근에 둘째 아들이 태어났다. 아내는 연신 아들만 둘이라면서 투덜대고 있다. 사실 어른 애까지 포함하면 셋이고, 거기다 시어른까지 포함하면 넷이다. 뭐 충분히 투덜댈만 하다고 생각한다. 그렇게 투덜댈 때는 꼭 한마디 덧붙인다. “나 없으면 니들은 어떻게 살건데, 밥도 해먹을 줄도 모르면서 식사때 도와주지도 않아.” 뭐, 기분이 더 안좋을 때는 이런 이야기도 한다. “내 동생 신랑들은 영식이나 일식이라던데, 우리 신랑은 꼭 두식이란 말야”

에휴, 이런 이야기는 나만 해당되는 이야기는 아닐 것이다. 뭐 이런 저런 이유로 드디어 나도 요리책을 한번 일독하게 되었다. 좀 이뻐 보이고 간단해 보이는 책을 고른 것이 그만 이 책 “23-36개월 밥상”이다. 한 마디로 이유식 책을 최초의 요리책으로 골랐다.

뭐 새로 태어난 아들 밥을 벌써부터 걱정해서 읽는 것은 아니다. 냉장고에 남아 있는 부식을 이용해서 간단한 요리를 할 수 있는 내용이 들어있어서 선택한 책이다. 12개월 이후에는 주로 죽같이 진밥이 위주이니 내가 원하는 부분은 아니다. 21개월 이후의 내용은 성인에게도 적합한 내용들이다. 18개월 이후만 해도 어른 아이 구분없이 먹기에 좋을 것 같다.

처음 접한 요리책이라서 그런지 목차부터 꼼꼼하게 읽게 된다. 직업이 소프트웨어 개발이라서 그런지 괜히 마인드맵으로 전체 내용을 정리해 보고 싶은 생각도 들었다. 그래서 아래와 같이 일단 큰 줄거리를 정리해 보았다.

저자는 독자 대상을 36개월까지의 아이를 키우는 엄마를 대상으로 하다보니 최하 5개월 부터 3~4개월 간격으로 식단을 편성하였다. 젖을 먹는 영아기에서 벗어날 때는 죽처럼 부드러운 것을 시작한다. 차츰 어른의 밥과 같이 물기가 적도록 변화를 주고 있다. 그래서 이유식 책임에도 제목에 밥상이란 표현을 부여한 것 같다. 위의 표를 잘 보면 그림의 끝에 o으로 마킹된 곳들은 사실 수십가지의 메뉴들이 소개된다. 그것들이 이 책에서 핵심적인 요리 과정과 재료들이 소개되는 실질적인 내용들이다. 하지만 각 개월별로 저자만의 주관과 선배의 노하우가 강조되어 있다. 15개월까지는 진밥을 먹이고 18개월까지는 탄수화물 섭취를 위해 흰쌀밥을 반드시 먹이라는 그런 정보들이다. 18개월부터는 고구마,밤,감자 등의 전분이 있는 것들을 먹일 수 있고 21개월부터는 반드시 규칙적인 식사로 습관을 들일 것을 주의시킨다. 24개월부터는 단맛을 길들이지 않도록 잡곡밥을 먹이는 센스를 발휘할 것을 조언하고 28개월부터는 음식의다양한 색깔을 통해 눈의 즐거움과 편식 방지를 조언해 준다.

이쯤 설명만 해도 단순한 요리책은 아니다 싶다. 그저 어린 아이들을 포동포동하게 키우는 것이 목적이 아닌 시기에 맞는 해법을 제공한다는 생각이 든다. 물론 내 경우에는 급할 때 요리해 먹는 것이 목적이기에 모든 메뉴 중에서 그때그때 마음에 드는 것들을 쉽게 요리할 수 있어 좋았다.

또한 찌고 갈아야되는 이유식의 특성상 필립스의 전용 이유식 기구도 소개해 주어 한번 사용해 보고 싶은 마음이 들었다. Avent라는 상표가 적혀 있는데 우리 애기 젖병 상표랑 같아 보인다. PPL의 느낌은 들지만 그 덕분인지 전체 페이지가 컬러인데도 비교적 비싸지 않은 것을 보면 누이 좋고 매부 좋은 상황이 아닌가 생각된다. (아내가 혼자 밥해 먹기 위해 보는 줄 알면 기특해 하던 마음이 사라질까 조금 염려가 된다.)