도시에서 먹는 삼치구이는 어째서 그리 심심할까. 그건 삼치가 아니기 때문이다. 지금껏 우리가 삼치라고 알고 먹었던 고등어 크기의 생선은 사실 삼치가 아니다. 삼치새끼다. - P185