노아의 깻잎 예찬

깻잎토피아 ㅣ 책고래청소년
박나경 지음 / 책고래 / 2026년 6월

들깻잎은 한국인에게 정말 흔하디 흔한 채소 중 하나이다. 초여름부터 잎을 먹기 시작해서 가을까지 먹게 된다. 가을에 초록 꽃이피고, 씨앗이 여물면 밑둥을 쪄서 말린다. 잘말린 들깨를 털어서 들깨가루를 만들어 먹기도하고 들기름을 짜 먹기도 한다.

나는 직접 들깨를 심어보지 않았다. 하지만 텃밭을 가꾸는 친정 언니의 들깨를 해마다 얻어 먹는다. 언니는 들깨 모종을 사다가 텃밭 한켠에 열포기 정도 간격을 두고 심는다. 6월까지는 들깻잎이 덜 자라서 따먹기 어렵다. 하지만 장마가 시작되면서 들깨는 하루가 다르게 쑥쑥 자란다. 그러면 순치기를 해주어서 잎이 무성하게 자라도록 도와준다. 텃밭에 기른 들깨는 잎을 따먹는 것이 목적이므로 반드시 순치기를 해주어야 한다. 마트에 가면 6월 초에서 7월 초순까지 순치기한 들깻잎을 가득 담아서 팔기도 한다. 그러면 보드라운 들깨순으로 들깻잎 볶음을 해먹는다. 정말 들깨는 버릴 게 없는 채소다.

들깻잎에는 페릴라케톤(perillaketone)·페릴알데하이드(perillaldehyde) 등의 방향성분이 들어 있어 독특한 향기를 지니고 있다. 그래서 깻잎쌈이나 깻잎부각·깻잎김치·깻잎장아찌 등의 음식을 만들어 먹는다.

종자는 볶아서 가루를 내어 양념으로 쓰기도 하고 기름을 짜서 요리용과 등화용으로 이용하기도 한다. 또 유칠(油漆)이라 하여 칠 대용품으로 쓰이기도 하며, 그을음으로는 먹을 만든다. 들깨와 흰 쌀을 물에 불려 맷돌에 갈아서 쑨 들깨죽은 노인식이나 병후회복식으로 쓰인다.

그리고 물에 불렸다가 그늘에 말린 들깨를 볶아 맷돌에 갈고 여기에 시원한 물을 타서 마시는 강계지방의 깻국이 유명하다. 이것은 피부를 곱게 한다고 하여 딸을 둔 어머니는 딸을 시집보낼 때 별미음식으로 깻국을 특별히 많이 먹인다고 한다.

또한, 들깨는 조선시대 궁중음식의 양념으로서 거의 대부분의 탕에 쓰이고 있었다. 1901년의 궁중음식의궤에는 임수탕이라는 호화로운 들깨국이 나온다.

들깨는 참깨보다는 재배량이 적지만 꾸준히 재배량이 늘고 있다"

[네이버 지식백과]

이번에 읽게 된 [깻잎토피아]는 전세계에서 유일하게 한국만 들깻잎을 먹는다는 데에 착안한 이야기다.

미국에 살고 있는 노아는 한국에서 먹어본 깻잎을 잊지 못한다. 노아네는 뉴올리언스에서 세인트루이스로 이사한다. 마침 세인트루이스 집에는 마당이 있고, 마당 한 켠에 텃밭을 만들어 들깨를 심었다. 한국에서처럼 들깻잎을 실컷 먹기위해서. 들깻잎 수확을 위해서 노력하지만 좌충우돌 뜻대로 잘 되지 않는다. 너무 일찍 파종하는 바람에 뜻하지 않은 냉해를 입어서 올라온 새싹들이 죽어버리기도 한다. 그러나 다행이도 냉해를 견디고 살아남은 깨순들이 무럭무럭 자라나 노아네 가족이 잘 먹을 수 있게 된다. 노아는 참으로 좋은 먹거리인 깻잎을 이용한 사업 계획을 세우고,차근차근 실천하면서 성장한다는 이야기다.

사실 한국인이라고 다 들깻잎을 좋아하는 건 아니다. 우리 아들은 들깻잎 쌈은 고사하고, 생 들깻잎으로 만든 김치나 장아찌 등을 먹지 않는다. 들깻잎 특유의 향이 싫다고 말한다. 들깻잎은 한국인들에게도 호불호가 갈리는 식재료다. 내가 어릴대만 해도 들깻잎 장아찌나 들깻잎 김치는 자주 먹었지만 들깻잎 쌈을 즐겨먹지는 않았다. 그때만해도 삼겹살을 먹은 기억이 없다. 지금 생각해보면 돼지고기 요리로 제육볶음이나 수육을 자주 먹었던 것 같다. 삼겹살을 먹기 시작한 것도 3~40년 전부터였다. 그때부터 느끼함을 잡아주는 쌈채소로 들깻잎을 먹기 시작한 것 같다.

아무튼 [깻잎토피아]는 미국뿐 아니라 외국에 살고 있는 재외교포들에게는 향수의 음식이 될 수 있는 들깻잎을 소재로 한 성장 소설이다. 하지만 한국에 살고 있는 우리에게는 들깻잎이 너무 흔해서 새로울게 없다. 그래서인지 이 이야기도 썩 마음에 와 닿지는 않았다. 외국에 살고 있었더라면 손뼉을 치며 공감했을 수도 있는 이야기였겠지만 오히려 비약이 좀 심하다고 느꼈다.

삶이 있고, 추억이 있는...

골목길 시간여행 - 수채화로 길어 올린 추억의 풍경 ㅣ 여행길 그림책 2
최명옥 지음 / 인문산책 / 2026년 6월

우연찮게도 [나의 대천마을, 안녕]과 비슷한 책을 연달아 읽게 되었다. 이번에는최명옥 작가의[골목길 시간여행]이다. '나의 대천마을, 안녕'이 부산의 변두리 마을이야기라면, [골목길 시간여행]은 서울의 유서 깊은 성북구 정릉동을 중심으로 전개 되는 이야기다. 공통점도 있다. 두 곳 옛모습을 잃었다는 거다.

나는 서울에서 살아보지 않아서 서울의 풍경에 대한 추억은 없다. 서울 땅을 밟아 본 것도 대학2학년 여름 방학때가 처음이었다. 그때 작은 고모가 살던 사당동, 중학교 은사님이 사시던 방배동, 아름다운 덕수궁을 가보았다. 그 뒤로 시누이들이 서울에 살고 있어서 잠깐씩 들러 본 정도라서 서울에 대해서는 거의 알지 못한다.

[골목길 시간여행]에서는 <1. 어린시절 추억 풍경>에서는' 정릉1동 산10번지, 정릉천의 변모, 길음시장은 지금도 남아 있다, 성가유치원에서 미라리고개까지, 우리집은 오산장갑공장' 이라는 소제목으로 소개하고 있다. 소제목만으로도 벌써 정감어린 추억이 몽글거린다.

특히나 이 그림이 좋았다. 1970년대만 하더라도 골목길이 있는 마을의 모습이다.

<2. 골목길 다시 걷기>에는 여러 골목길을 걷고 사진으로 남겼다.

그 유명한 카페 [학림다방]이다. 작가가 그림을 그리고 글을 쓴 당시인 2016년에 60년 되었다니까 또 10년을 보태서 70년된 카페다. 현존하는 우리나라 카페 중 가장 오래된 곳 가운데 한 곳이라고한다.

<3. 우리 동네 골목길 여행>에는 작가가 현재 살고 있는 동네 모습이다

사실 뒤로 갈수록 골목길 풍경이라고 말하기는 어렵다. 그냥 거리 풍경이다. 골목길이든, 거리모습이든 뭐가 중요하랴! 서민의 삶이 고스란히 녹아든 그림이 참 정겨워서 좋았다.

*출판사로부터 책을 받아 자유롭게 작성하였습니다.

뇌를 말랑말랑하게 해주는 수수께끼놀이

바로 알고, 바로 쓰는 빵빵한 어린이 수수께끼 2 - 숨겨진 비밀편 ㅣ 우리 아이 빵빵 시리즈 17
박빛나 지음, 현상길 감수 / 유앤북 / 2026년 7월

나는 수업시간에 수수께끼를 자주 낸다. 아이들과 함께 생활한지 오래되다보니 아이들을 단시간에 집중하게 만들거나 동기유발을 할때 수수께끼만한게 없다. 아이들은 수수께끼를 정말 좋아한다. 때론 난센스 퀴즈를 낼때도 있다. 아이들은 수수께끼도 좋아하지만 난센스를 더 재미있다고 생각한다.

사실 난센스 퀴즈와 수수께끼가 같다고 말하기는 어렵다. 난센스가 말장난인 경우가 많다면, 수수께끼는 매우 합리적인 내용이기 때문이다. 수수께끼는 어떤 사물을 빗대어 말하여 그 뜻이나 이름을 알아맞히게 하는 놀이다. 난센스와 수수께끼를 비교하자면 이렇다.

" 갈 땐 못 가고 가지 않을 땐 갈 수 있는 것은?" " 건널목" 이건 수수께끼다.

" 침을 구우면?" "군침" 이건 난센스다.

나는 난센스나 수수께끼는 아이들의 생각을 확장시켜 주기때문에 내우 좋다고 생각한다. 거기다가 내용도 좋고 재미있기까지 하다면 정말 금상첨화다.

[바로알고, 바로쓰는 빵빵한 어린이 수수께끼2:숨겨진 비밀]은 그냥 수수께끼만 소개하지 않는다. 수수께끼를 소개하는 과정에 이야기를 넣었다.

전주 한옥 마을로 여행을 간 마리네 가족은 작은 한옥에 갇히게 된다. 한옥에는 무수한 방들이 있었고 수수께끼를 풀어야만 문이 열리는 방탈출 게임이 시작된다. 방에서 탈출하려면 수수께끼를 풀어야하니 수수께끼를 풀어서 탈출하려는 마음이 간절해지고, 심장이 쫄낏해지는 기분도 느낄 수 있다.

아이들이 무지 좋아하는 무시무시한 공포와 문제를 해결해야하는 두뇌게임이 함께 있으니 이야기가 정말 흥미진진하다.

각 단계에서 제시되는 수수께끼를 푸는 재미는 말로 할 수 없을 정도다. 나도 이 책을 단숨에 다 읽었다. 수수께끼를 풀다보니 어느새 두 시간이 훌쩍 지났다.

여행갈 때 차에서 함께 풀어보면 아이들이 지루하지 않아서 좋을 것 같다. 문제를 내고 정답을 맞춘 사람에게 사탕이나 작은 물건을 선물로 주는 것도 좋겠다.

그러고보니 장거리 답사를 갈때 난센스 퀴즈를 내서 다함께 웃었던 기억이 있다. 열문제 쯤 냈고, 답을 맞혀서 작은 선물도 받아서 더 즐거웠다.

[바로알고, 바로쓰는빵빵한 어린이 수수께끼2:숨겨진 비밀]를 한학기를 마치고 방학을 맞이하는 아이들에게 선물하면 좋겠다. 방학동안 아이들이 이 책때문에 자주 즐겁게 웃을 것 같다.

*출판사로부터 책을 받아 자유롭게 작성하였습니다.

우리아이들을 꿈꾸게 해 준 픽사 애니메이션

픽사 애니메이션 컬러링북
디즈니 픽사 스튜디오 지음 / 아르누보 / 2026년 5월

[픽사 애니메이션 컬러링북]을 보는 순간부터 기분이 좋았다. 우리 아이들이 참 좋아했던 애니메이션이라서 덩달아 나도 신나게 보았다. 아이들 취향대로 좋아하는 작품이 다 달랐다. 막내는 토이스토리 광팬이다. 성인이 된 지금도 토이스토리 관련된 굿즈를 다량 소장하고 있다. 본인에게는 소중한 친구이고 어린날의 행복한 기억인 모양이다.

첫째는 '코코'가 자기의 인생작이라고 말한다. 요즘도 가끔씩 코코를 다시 보며 눈물 짓는다고 말했다.

이제 대를 물려서 손녀들이 픽사 애니메이션에 빠지기 시작했다. 미국에 사는 조카 손녀는 내가 보내준 '인사이드 아웃' 속 감정들의 흉내를 내어 나를 감동시켰다.

정말이지 우리 아이들을 키우는 8할이 픽사 애니메이션이라고 해도 과언이 아니다. 멋진 이야기로 아이들의 마음을 즐거움으로, 행복함으로, 때론 정의로움으로, 모험심으로 이끌어주었다. 픽사 애니메이션을 싫어 하는 아이들이 있을까?

이렇게 좋은 에니메이션의 컬러링 북이 나왔으니 아이들이 다시 꿈꿀수 있겠다. 그리고 예쁘게 색칠하면서 에니메이션을 볼때의 행복감을 확장시킬 수 있을 것이다. 고사리같은 손으로 픽사 애니메이션 북에 색칠을 하느라 콧등에 땀이 송글송글 맺혀 있는 손녀들이 눈에 선하다.

아이들의 집중력을 기르는데도 이 컬러링 북이 매우 도움이 될 것 같다.

예쁜 그림으로 컬러링 북을 만들어 준 [픽사 에니메이션 스튜디오]에 감사드린다.

*출판사로부터 책을 받아 자유롭게 작성하였습니다.

그림이 진짜 예쁜 컬러링북

디즈니 주토피아 2 컬러링북
아르누보 편집부 지음 / 아르누보 / 2026년 5월

내가 디즈니 애니메이션의 가장 큰 장점으로 꼽는 것은 캐릭터들의 표정이다. 한마디로 인물들의 디테일이 살아있다. 인물들의 표정 하나하나, 동작 하나하나에 놓치기 쉬운 아주 사소한 부분까지 세심하게 표현해 주었다. 그러니 이야기의 생동감이 넘치고 애니메이션의 완성도가 높을 수 밖에 없다. 정말 캐릭터들의 감정이 얼굴에 그대로 드러난다. "어쩌면 그림을 이렇게 잘 그릴 수가 있어?" 정말 매번 놀라움을 금치못하겠다.

누가 악당일까요?

게리 더 스네이크는 토끼 주디홉스와 여우 닉 와일드와 함께 맹활약한다. 우리가 알고 있는 뱀에 대한 편견을 완전히 깨뜨려주는 캐릭터다. [주토피아2]를 보았다면 게리를 사랑하지 않을 수 없다. 온순하고 아주 유쾌하다. 보면 볼 수록 귀엽다.

애니메이션 [주토피아2]를 보고 나는 이야기에 빠져들지 못했다. 딱 미국 스러운 이야기라고 생각했다. 사실 집중해서 보지 않았고 60대인 나의 관심사를 벗어난 이야기라서 그랬던 것 같다.

하지만 아이들은 분명 매우 재미있었다고 했다. [주토피아2]를 보지 않았다고 해도 이 컬러링북이 참 마음에 들었을 것이다. 그림만으로도 좋았다. 입체감있게 채색된 애니메이션의 화려한 색감을 덜어 내서 그런지 더 정겨웠다.

아이들이 애니메이션으로 본 '주토피아2'를 떠올리면서 나름의 색감을 더하면서 즐겁게 색칠공부를 했으면 좋겠다.

*출판사로부터 책을 받아 자유롭게 작성하였습니다.