재료
중력분 225g,설탕,112g, 계란 1개 ,노른자 1개 ,물엿11g
베이킹소다 2g,탈지분 7g,소금 2g,팥앙금 250g ,호두장식
1, 냄비에 물엿,설탕 소금을 넣고 중탕으로 따듯하게 해준다 .
2.1에 계란을 넣고 잘 풀어 주고 체에 내린 밀가루 베이킹소다 ,분유를 넣고 골고루 섞어
준 다음 냉장고에 넣고 15분간 휴식 시킨다 .
3.반죽을 12개로분할하여 비닐을 덮어 놓고 둥글게 모양을 만들어 속에 팥앙금을 넣고
납작하게 만들고 가운데 홈을 더 내어 준 다음 노른자 물을 바르고 호두를 얹어서
오븐에 190도에 10분간 굽니다 .