인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다

인류의 진화는 구운 열매에서 시작되었다 - 700만 년의 역사가 알려주는 궁극의 식사
NHK 스페셜 <식의 기원> 취재팀 지음, 조윤주 옮김 / 필름(Feelm) / 2022년 5월

NHK 스페셜 다큐멘터리 5부작 '식의 기원' 취재팀이 1년 이상 탐구하며 찾아낸 이야기,

방송에서 미처 다루지 못한 부분과 생활 프로그램 내용까지 더하여 만든 책이다.

나는 일본의 다큐 방송을 보지 못했기에, 정리된 이 책으로 궁금증을 풀게 되었다.

식사가 주는 행복과 즐거움, 인생의 만족, 영양소가 미치는 건강의 중요성은

모두 공감하지 않을까 싶다. 그러나 먹거리가 다양하고 풍족한 현대에 성인병이 판치는 이유,

혼란스럽고 다양한 정보의 홍수 속에서 과연 무엇을 어떻게 먹으면 좋은지~

여전히 염려되고 고민되는 현대인들을 위한 유용한 연구와 메시지로 보인다.

취재팀은 인간에게 진정한 행복과 건강을 줄 음식을

<인류 진화의 역사>에서 발견하게 되었다고 한다.

질병의 씨앗이 되는 음식이 아니라, 보편적으로 이상적인 식사를 찾아

700만년 전의 인류 기원, 이후의 역사까지 파헤치게 되었다는 것이다.

그 예로 육식과 녹말의 가열 조리가 인류의 뇌를 크게 만들었고

가열 조리 이후 길었던 장이 작고 짧아지는 변화가 생겼으며,

이로 인해 인간이 높은 지성과 우수한 신체 능력을 얻게 되었다는 내용은

신선한 정보였다. 식문화의 변화와 함께 인류도 발달한 내용을 처음 알게 되었다.

(아니 세계사 교과서는 왜 이런 걸 구체적으로 안가르쳤음??)

또한 먹거리가 늘어나면서 인류의 수명이 늘어난 점도

음식은 인류 진화의 원동력이었음을 보여주고 있다.

이 책은 첫 챕터 주제부터 흥미로웠는데,

바로 탄수화물은 정말 적인가? (책의 표현으로는 적군일까? 아군일까?) 이다.

저탄수화물 다이어트와 당질제한식이 건강식과 다이어터들의 공식이 된 지 꽤 되었다.

그러나 이 책은 다이어트용은 맞는데, 건강식은 아니라고 분명하게 답한다.

(와우..이 책 안 읽었으면 어쩔뻔 ㄷㄷ)

하긴 밥에는 꼭 필요한 영양소, 섬유소가 함유되어 있어서,

밥을 아예 안 먹으면 안 된다는 내용을 의사가 쓴 책에서 읽은 바 있다.

그러나 본서는 단지 그 정도가 아니라,

<저탄수화물 다이어트는 신체의 다양한 문제를 일으킨다>는 연구 논문이

계속하여 발표되고 있음을 밝힌다.

실천편에서는 음식의 혈당 지수 극복하는 법을 알려주어,

당뇨병의 가족력이 있는 내게 도움이 되었다. *굿~!

이 밖에도 소금을 현명하게 섭취하는 법,

지방 오메가 6와 오메가 3의 바람직한 섭취 비율 같은 꿀팁과 생활 정보~

건강에 좋고 이상적인 레시피를 구체적으로 제공하여 준다.

일본인들의 식단에 어울리는 내용이긴 하지만,

밥을 먹는 같은 동양인으로서 공감하고 충분히 적용할 수 있다.

진짜 읽어볼만한 내용의 책이며, 역시 한국인의 밥 힘은 잘못된 것이 아니었다~! 

유익하고 실용적이며 알찬 책으로 추천합니다~

[강추 신간] 비즈니스 문제 해결 독서법

비즈니스 문제 해결 독서법 - 문제를 해결해야 독서다
경진건 지음 / 책과나무 / 2022년 5월

문제를 해결해야 독서라는 저자의 일침에 공감하는 바이다~

책을 자주 읽으면서도, 책을 통해 내가 가진 문제와 고민이 1도 해결되지 않는다면...

독서는 그저 심적 위안과 무의미한 시간 낭비일지도 모른다는 경각심에 집어든 책이다.

독서로 인생을 바꾸고 성공한 사람들처럼,

나도 실용적이며 지혜로운 독서법을 배우고 싶었다.

책의 저자인 경진건씨는 시계와 주얼리 매장으로 꽤 인기 높았던 (흠, 나도 시계를 샀던 기억이~)

<로이드>의 본부장 겸 대표이사, 이랜드 그룹의 신사복 브랜드들, 제이에스티나의 사업 본부장등...

다양한 브랜드/상품 개발 및 신규 사업 론칭의 성공 이력이 가득하신 분이시다.

저자는 매주 회장님과 본부장들이 함께 모여 회의하고,

공부, 독서 토론을 갖는 경험과 시간을 통하여~

수많은 비즈니스 문제의 답을 얻을 수 있는 것이 "독서"라는 걸 깨달았다고 한다.

(같은 책을 읽고나서도, 이랜드 회장님의 책 분석과 정리, 통찰은 남달랐던 것인데~

나도 이랜드 박성수 회장님이 젊어 아플 때 책을 엄청 많이 읽었고,

뛰어난 독서가라는 얘기는 들은 바 있었음)

한 마디로 저자는 독서의 고수인 회장이 문제를 해결하기 위해

스스로 공부하고 <책을 통해> 해답을 얻어내는 사례와 모범을 목격하게 된 것이다.

그리고 본인도 마케팅을 주제로 책을 쓰는 시간 동안~

한 가지의 주제/문제를 해결하기 위해

스스로 독서하고 그 내용을 정리, 강의하는 과정을 훈련하게 되었고~

<비즈니스 문제 해결 독서법>을 정립하게 되었다고 한다.

이 책은 바로 그 독서법을 체계적으로 알려주고 있다~

저자가 말하는 비즈니스 문제 해결 독서법의 핵심은

<목표 세우기>와 <성과와 연결하기>로 정리할 수 있다.

저자는 책 내용을 성과로 연결하는 자신만의 노하우를 만들었다고 한다.

내가 알고 싶은 주제와 해결하고 싶은 문제의 답을 어떻게 찾을지에 집중하며

독서를 진행하는 것이다~ 우선 하루에 몇 분만이라도 권수에 집착하지 말고 실천해보라는 것~!

읽기 중심이 아니라 정리와 적용 중심이 포인트이다!

하지만 한 편으론 천 권 이상의 독서, 양질 전환의 법칙도 무시할 수 없음을 언급하고 있다.

저자는 사업과 업무의 필요를 느끼는 부분을 목표로 정하라고 가르치고 있다.

더불어 경엉 분석과 업무 분석도 필요하며, 목표는 큰 범위로 세우지 말고

범위를 좁혀 구체적으로 설정하는 것이 효과적이라고 말한다.

주어진 책들의 목차대로 읽는 것이 아니라 나만의 목표 목차를 정하고

그에 맞는 책을 찾아 필요한 것만 읽으라는 가르침은 정말 유익하게 다가왔다.

저자는 나만의 목표를 정하고 설정하는 방법과

그 구체적인 과정을 잘 설명하고 가르쳐준다~

또한 목표에 맞는 내용을 찾을 때까지 책을 계속 읽으라는 대목에선 놀라웠다..!

집중과 끈기의 몰입형 독서...그러고 보니 그런 치열한 책 읽기는 안해본 거 같다.

앞으로 저자가 알려주는 <읽은 책 내용을 정리하는 법>도 순서대로 실천해보고 싶다.

이 책은 독서를 좋아하지만 책을 통해 큰 덕이나 변화는 얻지 못한 분,

또는 독서를 자주하지만 헛헛하신 분들이 읽고 실천한다면~

정말 큰 유익과 삶의 혁신을 도모할 수 있으리라 기대된다.

또한 비즈니스 경영서와 계발서 좋아하시는 분께도 적극 추천합니다~! 

[추천도서] 개의 마음을 읽는 법

개의 마음을 읽는 법 - 개는 무엇을 보고, 느끼고, 아는가
알렉산드라 호로비츠 지음, 전행선 외 옮김 / 동그람이 / 2022년 5월

​저자는 인지과학분야를 전공하고 동물 행동을 연구하는 심리학 교수이자

한 명의 충실한 애견인으로서 개를 관찰하고 직접 함께 많은 시간을 보내며

배우고 깨닫게 된 것과 과학적인 연구 및 본인의 반려견들과의

반짝이는 경험과 추억에서 얻어낸 소중한 통찰들을 꼼꼼하고 깊이있게 전달하고 있다.

(이 책은 개 행동학의 바이블로 평가받으며, 뉴욕타임즈 베스트셀러 1위도 한 바 있음~!)

저자는 과학자로서의 관점과 자세, 방법을 통하여~

반려견의 특정 행동을 살펴보는데 있어서

더 새롭고 풍성한 방법을 시도하고 적용할 수 있었음을 밝히고 있다.

한 마디로 객관적인 사고력과 판단, 날카로운 지성과

개를 향한 뜨거운 감성, 진심이 조화된 사람이라는 소리..

때문에 개에 대한 사랑과 경험이 없는 이론에 빠진 똑똑한 동물학자나..

분별없고 무지한 사랑만으로 개를 고생시키는 애견인들에게

저자와 이 책은 이상적인 가이드가 될 수 있다고 생각한다.

저자는 개는 인간 이외의 동물 연구에 있어 가장 완벽한 대상이라고 말한다.

오랜 시간 인위적인 사육을 통하여, 개는 어떤 동물보다도

인간에게 민감한 반응을 보이도록 진화해왔기 때문이다.

작업견 또는 가족같은 동반자로서 개를 연구하는 일과

개의 능력과 개의 관점을 제대로 탐구, 해석하는 것이

얼마나 주목받을만한 가치가 있는지를 설득하며 이해시킨다.

저자는 이 책이 반려견 훈련교본은 아니라고 말하고 있으나,

읽어보니 애견인이라면 필독서 목록에 포함시켜야 할 것 같다.

그저 인간인 나의 눈높이와 관점, 편의에서..

개를 마치 사람처럼 해석하고 바라보며

마음대로 의인화 시키고 대해 온 사람들은 상당히 뜨끔한 반성이 될 것이다.

(초딩시절 아무것도 모르고, 훈련도 없이.. 그저 제멋대로

첫번째로 키운 나의 강아지를 떠올리며, 미안함에 눈물을 흘렸다)

이 책은 개를 인간의 관점이 아닌~

개의 능력과 특징, 의사소통 방식에 입각한 관점에서

눈높이를 바꿔 제대로 접근하게 만든다.

이 책을 읽고나면 전보다 훨씬 전문가적으로

반려견을 이해하며 키우는데 도움이 될 것이다.

개의 움벨트를 고려하라는 저자의 말이 기억에 남는다.

저자는 늑대에서 우리 곁의 친근한 반려견이 되기까지

개의 역사와 진화 과정, 개의 후각과 청각, 시각 등에 대한 바른 이해,

개가 보이는 행동의 의미와 학습 방식, 개의 마음이 어떤지 등을 파악하게 하며

보다 행복하고 아름다운 유대의 삶, 적극적인 소통이 이루어질 수 있게 인도한다.

더불어 개의 본질을 고려한 바람직한 훈련의 원칙을 세워주며,

반려견을 키우는데 필요한 구체적인 노하우도 많이 배울 수 있다.

예를 들면..개를 어떻게 만지면 좋은지도 확실히 배울 수 있다.

개를 좋아한다면, 마음껏 음미하고 즐길 수 있는 책으로 적극 추천하는 바이다~!

박상동 박사의 중풍치료 50년

박상동 박사의 중풍치료 50년 - 중풍박사 박상동의 한방 건강 필독서
박상동.박세진 지음 / 북스타(Bookstar) / 2022년 4월

​중풍에는 한의학, 침술이 효과있다는 얘기를 들은 적이 있다.

친구 아버님이 학력도 높고 유명하신 분이었는데..

한의학적 치료는 거부하고 오직 양의학만을 고집하시다가,

큰 차도 없이 오래 고생하셨던 사연에 안타까웠던 적이 있다.

양의학이든 한의학이든.. 병을 낫는데 실제로 도움이 된다면

편견을 버리고 한번쯤 시도해보는 것이 좋을텐데~

이런 책이라도 읽어보셨다면, 마음이 달라지시지 않으셨을까?

이 책은 두 분의 공저로 이루어졌는데, 한의학을 전공하신 분들이고~

그 중 박상동님은 동서의료원, 동서뇌의학연구원, 동서의약박물관의 이사장이자

경희대총동문장학재단의 이사장, 국가에서 국민훈장까지 받으셨으며,

박세진님 또한 경희대 한의과대학 외래 교수이자 제민의료재단 동서한방병원

의무원장으로 계신.. 모두 권위와 이력을 갖추고 계시다.

그만큼 책의 내용도 탄탄하며,병의 예방과 치료에 좋은 가이드가 되어주고 있다.

중풍은 뇌혈관에 형태학적 변화가 생겨 발병하는

모든 죄혈관 질환을 총칭하는 용어이다.

따라서 이 책에는 뇌 건강에 관련한 유용한 정보가 들어있다.

중풍은 증상과 원인 면에서 뇌질환, 뇌혈관, 뇌의 기능과 밀접한 관련이 있기에,

평소 뇌 건강과 낙상 시 뇌의 부상 등이 우려되는 고령의 부모님을 돌보는 이들은

한번쯤 참고하며, 읽어볼만한 내용이라 생각되어 권하고 싶다.

한방에서는 중풍의 원인을 인체 생리 현상의 부조화에 의해 발생한다고 보는데,

풍, 화, 담, 허에서 병이 비롯되는 과정을 설명하는 부분에 공감되었다.

또한 중풍의 위험인자가 되는 질병과 생활습관, 행위, 정확한 검진 내용,

양방과 한방의 치료법, 협진 치료, 재활과 예방, 치료 사례에 대해서도 꼼꼼히 다루고 있다.

사진이나 CT, MRI 자료를 보여주며 양의학, 영양학적인 측면에서도 부족함이 없다고 느껴졌다.

중풍을 막기 위해서 무엇을 주의하고 평소 노력하면 좋은지 알려주는 점도 좋았다.

부모님 건강을 관리하는데 진짜로 매우 도움이 되어, 적극 추천하고 싶은 책이다~!

슈퍼 파운더 (추천)

슈퍼 파운더 - 유니콘 기업의 창업과 성공 배경
알리 타마세브 지음, 문직섭 옮김 / 세종연구원 / 2022년 5월

창업자와 창업 기업자, 투자자에게 사고방식과 고정 관념의 전환을 일깨우며,

스타트업을 성공시키는 효과적 요인과 배경이 무엇인지 밝히려는 책이다.

저자는 본인이 회사를 창업하면서 영화와 인터넷 기사, 유명 기업의 신화적인 스토리에서

아이디어를 얻었고, 그런 정보를 정답과 전부처럼 수용하고 믿었던 것을 회상하며~

그러나 실제 경험과 조사에 따르면 그렇게 언론의 주목을 받은 사례와 이야기는

적고 희귀한 케이스며, 왜곡된 사실 정보까지 섞여 별 도움이 되지 않았음을 지적하고 있다.

저자는 그렇게 사람들이 믿고 있는 특정 요인들이 실제로는 중요하지 않고,

성공에도 큰 영향을 미치지 못하는 조건이라는 것을 깨닫고 나서

수많은 기업인과 창업자, 투자자들이 잘못된 통념과 고정관념에서 벗어나,

실체를 깨닫고 제대로된 사실적인 통찰을 얻도록 이 책을 저술하였다.

본인이 얼마나 노력하고 구체적인 수고와 조사 방법으로

많은 데이터들을 수집했고, 연구 분석하였는지 과정과 통계 방식을 설명하며..

그렇게 얻은 데이터와 인터뷰 사례에서 건져낸

다수의 스타트업의 숨겨진 진실과 값진 정보를 전달하는데 애쓰고 있다.

저자는 가능성 있는 창업자들이 잘못된 정보와 편견 등으로

위대한 시작을 포기하는 일이 없도록 격려하고 있다.

그리하여 기존에 주목하지 않았던 새로운 사실과 정보,

창업자와 기업자들에게 실질적인 도움과 용기가 될 메시지를

<창업자, 기업, 자본조달> 3개의 파트로 나눠, 중점적으로 다루고 있다.

예를 들면 1부인 창업자 파트에서 이 책이 밝히는 몇 가지 오해는 다음과 같다.

사람들은 수십억 달러 스타트업 대부분은

큰 위험을 기꺼이 감수하는 포부와 자유를 지닌

젊은이들이 시작한다고 믿고 있다.

그러나 이 책에 따르면, 수십억 달러 기업의 창업자 연령대의 폭은 상당히 넓다.

18세에서 68세까지... 또한 절반 이상이 34살이 넘어 창업했으며,

창업자의 나이는 기업 성공과 큰 관련이 없다고 밝힌다.

다만 젊기 때문에 얻은 기회와 성과는 있었다고 보인다.

사람들은 1인 창업은 실패 가능성이 높다고 생각한다.

그러나 실제로는 1인 창업이 더 유리할 수 있다,

실력있는 파트너가 없어도 창업해도 된다는 말이다.

또한 창업자의 수보다는 공동 창업자들이 서로 협조하고 협업하는 방식이 더 중요함을 밝힌다.

학력에 대한 편견은 어떨까?

마치 명문 대학의 조기 중퇴자가 성공한 창업자의 전형처럼 느껴지는데,

데이터를 보면 수십억 달러 기업 창업자 대부분은 대학교를 자퇴하지 않았다고 한다.

오히려 모든 분야에서 대학을 중퇴한 창업자는 박사 학위를 받은 창업자보다 적었음을 밝히고 있다.

또한 상위 100위에 들지 못하는 대학교를 다닌 창업자의 수도,

상위 10위 대학을 다닌 창업자 수만큼 많았음을 지적한다.

한편 슈퍼 창업자의 공통점으로 "행운"을 꼽는 점도 흥미로웠던 것 같다.

(큰 부자는 하늘에서 낸다는 말이 떠오른달까?)

저자는 기업 창업을 향한 끝없는 노력과 열정이 화려한 이력보다 중요하며,

창업의 시작보다 마무리가 더 중요함을 강조한다.

나 역시 이 책을 통해 스타트업 창업자, 기업 성공에 대해 가졌던

막연한 이미지와 편견을 버리게 되었고,

성공을 위하여 앞으로 어떤 역량을 키우는데 주력하고 집중해야 하는지를 배울 수 있었다.

매력 있는 주제와 정보가 담긴 소중하게 느껴지는 책이다.

스타트업이나 창업, 비즈니스에 관심이 있다면 꼭 읽어보길 바란다~