생쥐 가족을 따라 우리도 김장을 해요

오늘은 우리 집 김장하는 날 ㅣ 전통문화 그림책 솔거나라 13
방정화 그림, 채인선 글 / 보림 / 2001년 12월

언제 김장을 했는지도 까마득하네요.
아마 10년 전에 마지막으로 한 것 같으니 결혼하고서는 늘 시댁에서 가져다 먹은 게 되네요. 가끔 겉절이는 해먹지만, 나중엔 시어머니의 김치랑 맛이 너무 달라서 늘 가져다 먹는 것에 익숙해졌어요.

이번에 우리 아이가 제게 이렇게 묻더라구요.
"엄마, 우리도 김치 만들어보자."
 아이들은 요리하는 걸 참 좋아해요. 핫케이크를 만들 때에도 호떡을 만들 때에도 심지어 돈까스를 할 때에도 같이 하자며 오히려 청소거리를 더 만들지만, 그래도 함께 하면 재미있지요.

이미 김장을 일찍 해서 집에 하나 가득 김치에 있기에 나중에 김치가 줄어들면 아이와 함께 겉절이도 깍두기도, 또 포기김치도 담가보자고 약속을 했어요.

책 속에 나오는 생쥐 가족들이 무척 귀엽다고 하는 아이.
요즘 아이들은 뒤룩뒤룩 살찐 생쥐를 직접 보지 않아서 더 그런가요? 늘 동화나 만화에서 보는 생쥐는 귀엽지만, 사실 저로서는 전에 혼자 살 적에 집 안에 몰래 들어온 생쥐 때문에 곤혹을 치룬 적이 있기에 절대로 귀엽지 않은 생쥐입니다.

 

그럼에도 책 속에서는 사람들이 김장을 하는 장면보다 역시 그 옆에서 함께 김장을 담그는 생쥐가 저도 귀여워보이는지요!

책을 읽다보면 김장을 담그는 방법도 자연스럽게 알 수 있답니다. 이렇게 동화책을 읽으면서, 또 직접 김장을 담가본다면 아마도 우리의 김치에 대해서 잘 알고 김치 역시 더욱 맛있게 먹지 않을까 하는 생각이 들어요.

선미네 집 뒤꼍에 아주 아주 작은 집. 바로 생쥐네 집이지요.
늘 선미네 집에서 얻어먹다가 올해는 선미네 하는 걸 보고 따라하기로 한 생쥐 가족들. 그리고 저도 나중에는 선미네 김장과 생쥐네 가족이 담그는 김장을 보고 따라해야 할 듯 합니다.
 


먼저 김장을 담기위해 굵은 소금으로 배추를 절여야하지요.
하룻밤 푹 재워놓고 아침에 일어나 배추를 씻는답니다.

그럼 이제 배추에 넣을 김칫소를 준비해야겠지요. 무를 총총 채 썰고, 마늘을 꽁꽁 찧고, 찹살 풀을 퍼르르 끓이고, 미나리랑 갓이랑 파도 송당송당 썰어 놓아요.
또 가장 중요한 고춧가루로 꺼내야겠지요.

이렇게 선미네 집 식구들과 생쥐네 집에선 김장을 담그는 것이 바쁘답니다.
우리 아이는 엄마도 이렇게 김치를 담갔냐고 또 물어봅니다. 김장김치도 여러 방법이 있고, 약간씩 다르다고 알려주었지요.
전 찹쌀풀을 쑤어 김치를 담그지는 않았거든요.

 

또한 흉내내는 말이 정말 재미있어요.  송당송당, 퍼르르, 꽁꽁, 총총 ~

양념이 다 되면 큰 양푼에 준비한 것을들 함께 넣어 버무립니다. 소금도 넣고 설탕도 넣고 젓국이랑 생새우와 생굴을 넣으면 정말 맛있겠지요? 

 

드디어 다 버무리자 배추에 소를 하나 둘 넣기 시작합니다. 이웃집 아주머니들도 함께 도와주러 오셨지요.
선미도 신이 나서 옆에서 김치를 합니다. 

그리고 김장을 끝마친 후엔 허연 배추 잎에 빨간 김칫소를 넣고 고기 한 점 올려서 맛있게 먹네요.
정말 김장김치 담그고 먹는 보쌈의 그 맛이란~ 꼭 우리 아이에게도 이렇게 해주렵니다.
 


함께 어울려 담근 김장.
이웃과 함께 맛있게 먹고 또 김치도 보내주지요.
나눠먹는 즐거움이 있어서 더 좋겠지요?

언제나 우리 조상들은 이웃과 함께 서로 도우며 살아왔지요. 품앗이에 대해서도 자연스럽게 알 수 있는 재미있고 유익한 솔거나라.

우리 집에서도 빨리 김장을 해야겠어요.