두 가지 재료로 맛있는 식사를

<싱글만찬, 재미있는 돈의 역사, 똑똑한 논리 탈무드>를 읽고 리뷰해 주세요.

싱글만찬 - 두 가지 재료로 만드는 147가지 레시피
문인영 지음 / 비타북스 / 2010년 6월

  부제가 특이하다. 두 가지 재료라니...보통 요리책 하면 많은 재료를 사용하고 평상시 이용하지 않는 특이한 재료와 특별한 조리법을 사용해서 만든, 평소에는 맛보지 못하는 특별한 음식을 만들게 조언하는 것이 아닌가?

  하긴 요즘 출간되고 있는 요리책들을 보면 어쩌다 한 번 먹는 특별한 음식을 위한 것보다는 실생활에 유용한 반찬 만들기나 웰빙 조리법을 안내해 주는 실용적인 책들이 대세다. 그런 점에 비춰볼 때 이 책도 콘셉트를 잘 잡은 것 같다.

  내 남동생도 혼자 산다. 혼자 산 지 꽤 돼서 요리도 제법 잘 한다. 그런데 가끔 동생네 집에 가보면 사용하지도 않는 식재료들이 말라비틀어져 있거나 상해서 못 쓰게 되어 버린 경우가 있다. 혼자 먹으니 많은 재료가 필요 없으나 제대로 된 음식 맛을 보려면 넣을 것을 다 넣어야 하니 여러 가지 식재료를 구입하지 않을 수 없다. 또한 야채는 마트에서도 소량 구매가 쉽지 않고 적은 양을 사도 한 끼 식사 준비에 몽땅 사용되는 경우도 드물다 보니 남아서 버리게 되는 경우가 허다하다. 나처럼 식구와 같이 사는 가정에서도 야채는 남아서 버리게 되는 경우가 자주 있는데 혼자 사는 사람들은 어떻겠는가?

  사실 처음 이 책을 봤을 때는 큰 기대를 하지 않았다. 두 가지 재료로 만드는 만찬이라는 부제가 호기심을 끌기에 충분했지만 일반적으로 혼자서 쉽게 해먹는 볶음요리나 덮밥 정도만 나올 것이라 생각했었다. 그런데 의외로 다양한 음식들이 등장했다. 두 가지 재료임에도 다양한 요리법을 써서 가짓수는 적지만 맛깔난 밥상을 차려냈다.

  싱글들은 집에서 한 밥을 굉장히 그리워한다. 조금만 부지런을 떨면 혼자라도 얼마든지 맛있는 밥을 해먹을 텐데, 밥을 하는 것뿐만 아니라 장보기, 설거지, 남은 식재료 보관 등 여러 문제가 있기 때문에 쉽게 밖에서 사먹는 식사를 택한다. 그런데 이 책을 보면 두 가지 재료로도 훌륭한 한 끼 상이 차려진다. 게다가 조리법도 간단해서 누구나 쉽게 따라할 수 있다. 재료도 두 가지만 사면 되므로 재료 장만도 쉽고 남아서 버릴 염려도 없다. 여러 모로 경제적이다.

  그리고 무엇보다도 이 책의 장점은 책 앞에 실린 요리의 기본기 안내에 있다. 요리의 4가지 기본 기술과 밥과 국, 면, 생선 등 음식별 요리비법을 자세히 적어 놓았다. 맛있는 음식을 만드는 데 있어 꼭 필요한 정보다. 따라서 이 책은 싱글들뿐만 아니라 요리 초보들에게도 유용한 요리 책이다. 이제 이 책 덕에 싱글들도 집에서 맛있는 밥 해 먹었으면 좋겠고, 남편들도 가족을 위해 가끔은 특별 요리 서비스를 할 수 있기를 기대해 본다.

영원한 재산인 지혜를 쌓자

<싱글만찬, 재미있는 돈의 역사, 똑똑한 논리 탈무드>를 읽고 리뷰해 주세요.

똑똑한 논리 탈무드 - 탈무드 속에 담긴 다섯 가지 생각의 법칙
글공작소 지음 / 아름다운사람들 / 2010년 7월

  처음에는 ‘똑똑한 논리 탈무드’라는 제목이 다소 거창하게 느껴졌다. 탈무드는 유대교의 율법, 전통적 습관, 축제, 민간에 전승되는 이야기들을 모아놓은 유대인의 정신적이고 문화적인 유산으로 유대교에서는 <토라>라고 하는 ‘모세의 5경’ 다음으로 중시되는 책이다. 탈무드라는 말에 지혜서라는 의미도 있기 때문에 굳이 똑똑한 논리라는 말은 안 붙여도 될 터인데 굳이 이 단어를 붙였을까 의아스러웠다. 혹시 기존 탈무드 책들과는 달리 논리 공부에 도움이 되는 워크북 페이지가 별도로 있는 것은 아닌가 기대하게 만들었다.

  하지만 그런 것은 없다. 다만 다른 탈무드 책들과는 달리 탈무드에서 전해지는 여러 이야기들은 다섯 가지의 생각하기로 구분해 놓았다. ‘소탐대실을 막아주는 멀리 생각하기’, ‘창의성을 길러주는 다르게 생각하기’, ‘목표를 이루는 긍정적으로 생각하기’, ‘옳고 그름을 가려 주는 가치 있게 생각하기’, ‘다름을 인정하는 편견 없이 생각하기’가 바로 그것이다. 각 주제마다 10편이 넘는 이야기가 실려 있어, 전부 55편이나 되는 이야기가 들어 있다.

  그런데 곰곰 생각해 보니 이 다섯 가지 주제어만으로도 탈무드의 이야기를 대하는 자세를 달리해 줄 것 같다는 생각이 들었다. 이전에는 탈무드를 그저 지혜를 주는 책으로만 생각했었는데, 이 주제어 덕분에 막연하게 지혜로운 이야기로만 생각하던 데서 벗어나서 좀 더 구체적인 교훈을 찾을 수 있게 해주기 때문이다. 책에서도 이런 목적을 위해 유대인 부모들이 자녀 교육에서 중시하는 가치에 따라 이렇게 탈무드의 내용을 분류했다고 적어 놓았다.

  탈무드의 이야기들이야 워낙에 널리 알려져 있기에 아마 그 출처는 몰랐어도 어디선가 한 번쯤 들어봄직한 이야기들이 다수일 것이다. 하지만 제대로 된 이야기로 읽어서 확실히 알아두는 것이 좋을 것이다. 설익은 지혜가 독이 된다고 하지 않는가?

   세계 인구 중에 유대인은 0.3%도 되지 않지만 노벨상 수상자의 20% 이상이 유대인이고 노벨 경제학상 수상자 중에는 유대인이 40%나 된다고 한다. 그리고 현재 세계 경제를 주름잡는 빌 게이츠를 비롯한 경제계의 거물들이 유대인들이다. 유대인이 이런 놀라운 성취를 이룩할 수 있는 비밀은 바로 유대인의 지혜 교육, 즉 탈무드 교육에 있다고 한다.

  이 책에 수록된 ‘보이지 않는 보석’ 이야기에서도 나오지만 세상에서 제일 부자는 지혜로운 사람이다. 재물은 아무리 많아도 한 번 잘못되면 쉽게 사라지지만 사람의 머릿속에 든 지식과 지혜는 사라지지 않는 영원한 것이기 때문이다.

  이 말에서처럼 우리는 항상 부유한 사람이 되기 위해 지식과 지혜를 쌓는 것을 게을리 해서는 안 되겠다. 우선 탈무드부터 시작해 보자. 이 책을 다 읽으면 한결 머릿속이 든든해질 것이다. 그리고 무엇보다도 탈무드는 우리나라의 전래동화처럼 재미있게 읽을 수 있는 이야기들이다. 신나게 읽고서 똑똑한 사람이 되자. 

참조 설명이 잘 돼 있어 개념 이해가 쉽다

신사고 우공비 국어.생활국어 중 2-2 - 2010
좋은책신사고 엮음 / 좋은책신사고 / 2010년 5월

 아이가 1학기 때 처음으로 국어 과목을 우공비 중학국어로 공부했는데 마음에 들었나 보다. 2학기 교재도 역시 우공비로 공부하겠다고 한다. 아이가 집에서 혼자 공부하므로 나는 항상 아이의 교재를 잘 살펴보는 편이다.

  우공비 국어는 전체적인 구성 방식은 다른 국어 참고서와 별반 다르지 않다. 페이지의 반을 나눠 한쪽에 주요 설명이 들었거나 문제가 수록되는 형식이다. 다른 교재와 다른 점은 ‘링크’라는 독특한 구성에 있다. 이는 문제마다 참고 가능한 개념과 연결해 주는 장치이다. 즉 개념 이해를 돕기 위한 장치이다.

  국어는 쉽고도 어려운 과목이다. 우리말이라서 공부가 그다지 필요 없을 것 같지만 확실히 공부해 두지 않으면 긴가민가한 문제들이 많다. 그리고 학습량이 많다. 일단 지문이 상당히 길기 때문에 매일 꾸준히 공부해 두지 않으면 힘들다. 편집 자체가 뜨지 않고 차분하게 보이므로 질리고 않고 공부할 수 있게 되어 있다.

  또한 ‘시험대비 최종 모의고사’라고 해서 시험대비 문제만을 모아 놓은 것이 별책부록으로 돼 있어서 시험 공부하기에도 좋다.

개념정리도 잘 돼 있고 문제도 많다

오투 중학과학 2-2 - 2010
비유와상징 편집부 엮음 / 비상교육 / 2010년 8월

 아이가 과학 참고서로는 1학년 때부터 오투를 보고 있다. 주위에서 과학 공부에는 오투가 좋다고 해서 보게 되었는데, 평판대로 아이도 이것이 좋다고 이번 학기에도 오투를 사달라고 했다.

 내가 살펴보니 개념정리가 한눈에 들어오게 쉽게 되어 있어서 좋은 것 같다. 개념 정리 바로 옆에 ‘개념 익히기’ 문제가 들어 있는 것도 좋고, ‘내신 다지기’, ‘실력 더 키우기’, ‘단원평가 문제’ 등 다양한 문제가 들어 있다. 또한 ‘같은 내용 다른 그림’이라고 해서 아이들이 헷갈릴 수 있는 개념들을 모아서 비교 정리해 놓기도 했고, ‘여기서 잠깐!’에서는 다시 한 번 요약정리가 필요한 개념들을 보기 쉽게 보여준다.

  또한 시험 때 유용한 핵심 정리를 모아 놓은 ‘핵심미니북’과 진도에 따라 많은 문제를 풀 수 있는 ‘진도보조자료’가 있다. 중학 과학 참고서로 몇 종 살펴보진 않았지만 오투가 개념정리나 수록 문제 면에서 가장 마음에 들었다.

재미있는 돈의 역사

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재미있는 돈의 역사 ㅣ 두레아이들 교양서 2
벳시 마에스트로 글, 줄리오 마에스트로 그림, 이문희 옮김 / 두레아이들 / 2010년 6월

 돈의 역사라니...매우 흥미로운 이야기가 가득할 것 같았다. 이 세상에 돈에 관심이 없는 사람이 있으랴? 사실 전혀 없지는 않다. 그렇지만 대다수 사람들은 돈에 무척 관심이 많다. 나 역시도 그렇기에 돈의 역사를 알아보는 것만으로도 즐거웠다.

  언제쯤 처음 돈이 생겼을까? 아주 궁금한 내용인데 책에 잘 나와 있다. 지금의 동전과 같은 주화가 처음 사용된 것은 기원 640년 전, 즉, 지금으로부터 2700년 전이다. 오늘날의 터키 땅에 있었던 리디아 왕국에서 처음 사용하기 시작했다. 금과 은의 혼합물로 납작하고 우둘투둘한 콩처럼 만들어서 그 위에다 리디아 왕의 상징인 사자의 머리를 찍은 것이었다. 이전에는 이런 정식 화폐는 없었지만 보리, 소금, 조개껍질, 동물 이빨 등 다양한 물건들이 돈의 역할을 했다. 한자에서 조개 패(貝)자가 돈에 관련된 뜻을 갖고 있는 것도 조개껍질이 과거에 화폐의 역할을 했기 때문이다.

  그러면 지구상에서 지폐를 가장 처음 사용한 곳은 어디일까? 그곳은 바로 중국이다. 일찍이 제지술과 인쇄술을 발명한 중국에서는 주화를 만드는 데 필요한 금속이 충분하지 않자 지폐를 만들어 썼다. 이 사실을 ‘동방견문록’을 쓴 마르코 폴로가 처음으로 유럽에 전했고, 유럽에서는 1661년 스웨덴이 최초로 지폐를 인쇄했다.

  이렇듯 이 책은 주화와 지폐의 역사는 물론이고 이런 화폐 문화가 생겨나게 된 배경 이야기도 자세히 들려주고, 우리나라의 화폐의 역사도 상세히 알려준다.

  우리나라 최초의 주화로 알려진 것은 고려 성종 때 만들어진 건원중보다. 그렇지만 ‘해동역사’라는 기록에 따르면 고조선 시대에 이미 철로 만든 자모전이라는 화폐가 사용됐었다고 한다. 놀라운 이야기다. 그리고 옛날 돈 하면 모두 엽전이라 불리며 똑같은 모양인 줄 알았는데 오늘날 화폐가 시대별로 약간씩 다르듯이 예전의 화폐 또한 그러했음을 알 수 있다. 책에는 옛날에 사용되었던 엽전들과 최근 발행된 5만원을 포함해 우리나라에서 통용되었던 거의 모든 화폐들이 사진으로 실려 있다. 마치 화폐박물관을 관람하는 느낌이다.

  화폐는 불, 수레바퀴와 함께 인류의 3대 발명품이라고 한다. 이것이 어떻게 시작되고 발달되어 오늘날에 이르렀는지를 자세히 알려주며 앞으로는 어떤 모습이 될지도 적어 놓았다. 각 나라의 화폐 단위도 수록됐는데 상식으로 알아두면 좋겠다.

  이 책을 보면서 든 생각인데, 이 세상에 역사가 없는 물건은 없다는 점이다. 돈도 그렇다. 우리가 애지중지하는 물건인 만큼 그 역사를 알아보는 것도 즐거우리라. 게다가 화폐 수집을 전문으로 하는 사람들도 있다. 화폐를 통해 과거를 알 수도 있고 그 나라만의 특징도 알 수 있기에 고대의 화폐는 훨씬 더 귀중한 가치를 지녔기 때문이다. 아무튼 박물관에서나 얻을 수 있는 특별한 지식을 책으로 쉽게 볼 수 있어 좋았다.

  또한 돈이 처음 생겨나게 된 배경을 생각해 보면서 우리가 현재 돈에게 너무나 귀한 가치를 부여한 것은 아닌지도 생각해 보았다. 사람에게 꼭 필요한 것을 구하기 위한 수단이었던 돈이 이제는 사람이 사는 목적 그 자체가 돼 버린 것은 아닌지 반성해 보았다. 그냥 재미나게 읽을 수 있는 돈의 역사에 관한 책에다 억지로 깊은 뜻을 갖다 붙인 것 같지만 아무튼 돈의 역사를 훑어보다 보니 돈이 얄밉다는 생각이 많이 들었다. '사람 나고 돈 났지 돈 나고 사람 났나' 하는 생각이 들었다. 어쨌거나 우리가 평생 구하는 것 중 하나가 돈이므로 그 돈의 기원에 대해 한 번쯤 알아봐도 나쁘지 않을 것이다.