가볍고 맛있게 해독 요리

가볍고 맛있게 해독요리 - 500kcal 채소정식
쇼지 이즈미 지음, 김수연 옮김 / 아름다운사람들 / 2014년 8월

물만 먹어도 살찌는 사람..

기초대사량이 낮아 물만 먹어도 살이 찌는 나..

반면 근육량이 많아 조금만 운동해도 살이 금방 빠지는 남편...

그렇지만 둘 다 운동을 시작만 하고 있다.

마음 먹고 운동을 시작하고..

운동을 하니까 더 배가 고프다고 식욕조절을 못해 체중 조절을 실패하고..

그 후론 다시 운동을 할 엄두도 못내고 있다.

그래서 눈을 돌리는 것이 먹는 것..

먹는 것을 즐기는 우리 부부는 먹지 않으면서 살을 뺄 생각은 없다.

그럼에도 건강을 위해 살을 적당히 빼야 하는 단계이기에..

어떻게 해야 하나 고민 하던 중..

지난해 부터 해독쥬스며, 해독 관련 이야기들을 듣게 되었고..

해독이라면 우리 부부에게 맞는 방법일지도 모른다는 생각을 했다.

왠지 책을 보고 그대로 따라하면 몸 속의 독이 다 빠져나가면서

체중도 줄 것만 같은 느낌..

어떤 요리들이 소개가 되었는지 궁금궁금..

해독 식단의 기본 가이드와 기본 재료 그리고 그 밖의 재료들..

어떤 재료들이 우리 몸의 독을 빼 내 주는지 궁금했단 말이쥐.. 

맛있는 해독요리와 특별한 날 그리고 증상별 맞춤 해독요리까지..

그래 이거야..

맛있게 먹으면서도 번거롭지 않은 것..

그러면서도 몸의 독소를 빼 내 내 건강을 찾으면서 체중도 줄일 수 있다면 뭐...

해 보자!!

다짐을 하고 책장을 넘기기 시작!!

먹을수록 예뻐지고, 살 잘 빠지는 몸으로 만들어 주는....

이 문장이 눈에 확 들어왔다..

나를 위한 책이라며 쾌재를 불렀다..

맛있는 해독요리는

첫째, 장에 쌓인 노폐물을 배출한다

둘째, 혈액을 꺠끗하게 청소한다

셋째, 몸 속에 지나치게 많은 수분을 배출한다

넷째, 독소를 배출해 몸속을 더욱 깨끗하고, 더욱 건강하게 만든다

어쩜어쩜 지금 내 상황에 딱일까라는 감탄사가 절로 나왔다..

그래.. 그럼 어떤 재료를 먹으면 되는 걸까??

1. 무 말래이

2. 무

3. 토마토

4. 양배추

5. 표고버섯

6. 양파

기본 재료는 이 여섯가지..

구하기 어려운 재료가 아니라 일단은 안심..

그 밖에 효과를 더하는 재료는

매실장아찌, 참깨, 생강, 한천, 미역, 마늘, 고추, 현미, 잡곡

이라는데..

재료를 구하는 게 어렵지 않다는 생각에 해독 요리에 자신감이 생겼는데..

막상...

책장 넘기다 보니..

이건 뭐..

취미가 요리도 아니고..

요리를 잘하지도 못하는 입장에선..

구루마후??

그게 뭐지??

얼레짓가루??

이건 어디서 구하는 거야??

이런 것들을 꼭 넣어야 하나??

대체 할 수 있는 것들은 없는 건가??

하는 생각들이 들었다.

그래도 뭐..

구할 수 있는 재료들은 구해보고,

대체 가능하거나 뺄 수 있는 것들은 빼면서..

어쨌든 한번 만들어 봐야지..

그나마 제일 손쉬워 보이는

과일 두부 샐러드..

칼로리도 낮고..

아이들도 부담 없이 먹을 수 있을 거 같기에 제일 먼저 도전해 보는 걸로..

해독으로 인해 체중이 줄기를 소망하며...

해독요리에 도전!!