1. 형님아

미녀 둘과 같이 간 홍대앞 고기집. 삼겹살보다 천원 더 비싼 가브리살을 시켰다.

“와, 이거 맛있는데?”

3인분을 더 시켰고, 남은 고기가 불판에 다 올라갈 무렵 난 2인분을 추가했다. 그러다 문제가 생겼다. 불판의 고기를 다 먹고나자-우리 셋은 각각 2인분씩 먹은 셈이다-더 먹고픈 마음이 없어졌다. 물렸다고 해야 하나, 질렸다고 해야 하나 하여간 그런 상태였다. 잽싸게 아저씨를 불렀다.

“저희 고기 추가한 거 취소하면 안될까요?”

아저씨는 흔쾌히 “그러세요”라고 했다. 고맙기도 하고 미안하기도 해서 열무냉면을 시켰는데 진짜 맛이 없었다, 이런 것보다 더 중요한 건 아저씨의 태도였다.

“그러세요”라고 말하며 아저씨는 활짝 웃어 줬다. 뭐 손님이 많아서 그랬을 수도 있지만, 그의 미소는 나로 하여금 그 가게를 사랑하게 만들어 줬다.


2. 이름 모를 bar

언젠가 대전에 가서 사촌형에게 술을 얻어먹은 적이 있다. 양주 하나를 시키고, 맥주를 몇 병 시켰다. 먹다보니 배가 불러서 맥주를 못먹겠다 싶어 중간에 계산할 때 맥주 세병은 빼달라고 했다. 카운터 남자는 맥주를 안땄냐고 물어본 뒤 테이블로 와서 확인까지 했다. 그것만으로도 약간 기분이 나빠지려고 했는데 조금 있다가 결정적인 사건이 생겼다. 형수님이 뒤늦게 오시는 바람에 거기 더 눌러앉아 있어야 했고, 술도 거나하게 취한 탓에 맥주를 다시 시켰다. 다섯병인가를 시켰는데 놀랍게도 모두 뚜껑을 따서 가져다 준 것. 누가 봐도 이건 우리가 또 환불을 할까봐 선수를 친 거였다. 대전에 있는 곳이니 또 갈 리도 없지만, 영 재수없는 술집이었다.


한가지 더 있다. 그 술집은 문 앞에 미녀 한명을 미니스커트만 입히고-그때가 겨울이었다-세워 놨다. 나중에 보니까 집에 갈 때도 그대로 서 있던데, 그녀의 역할은 들어오고 나가는 손님한테 인사하는 것 뿐. 호객행위도 좋지만 저렇게까지 할 필요가 있을까 싶었다. 장시간 서 있으면 춥기도 하지만 얼마나 다리가 아픈데. 하여간 영 재수 없는 술집이다. 망했으면 좋겠지만 규모가 너무 크고, 손님도 너무 많다. 안타깝도다.


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비로그인 2007-03-21 13:49   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
저런 술집 정말 싫어요,,,얄팍하기는...당장 맥주 서너병 팔아먹는것 보다 단골 만드는것이 얼마나 중요한데...주인장이 술 마실줄 모르는 양반인것 같네요,아니면 알바생들이 과잉 충성하고 있는지도...그것도 아니면 역전앞 뜨내기손님이 목표인 정체불명 술집???

짱구아빠 2007-03-21 14:09   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
어느 술집에 갔더니 이름도 못 들어본 맥주들만 즐비하더군요. 어떤게 맛있는 건지 모르겠다고 하니 시음을 하도록 3종류 맥주를 조금씩 주어서 선택을 할 수 있도록 해주더군요.. 그리고 본 되는 안주는 조금 시키고, 팝콘만 계속 달라고 해도 싫은 기색없이 기분좋게 갖다주더군요..나중에는 팝콘말고 새우깡도 주고... 지금도 그때 같이 갔던 사람들은 맥주하면 그 집을 떠올립니다. 이 정도 서비스면 단골만들기 어렵지 않겠죠???

홍수맘 2007-03-21 17:22   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
그렇구나. 일단은 인정이 느껴지는 가게들이 좋죠? 마태님도 미녀에게만 관심을 가질께 아니라 사람의 정을 먼저 찾아보심이 어떨지요? (이거 아줌마 오버 맞죠?)

무스탕 2007-03-21 18:21   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
시원시원하신 분이 주인장이신 가게와 쫌팽이가 주인인 가게가 비교가 되는군요.
드나드는 손님들의 입소문이라는게 얼마나 무서운지 아직 모르나봐요..
(홍수맘님. 인간미가 물씬 풍기는 미녀시면 정말 좋을텐데요 :) 저도 아줌씨에요오~~)

깐따삐야 2007-03-22 10:51   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
우쒸, 짜증나. 맥주병으로 때려주고 싶어지네요.

가을산 2007-03-22 11:38   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
마태님, 이벤트요~~~! 이제 3000 남았어요.
제 찬조금은 유효합니다.

미즈행복 2007-03-22 11:55   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
책을 내보세요. 맛집기행같이 전국의 술집을 맛과 안주와 가격과 서비스를 별점을 매겨서요. 애주가가 많다면 베스트셀러에도 등극할 수 있을거예요. -그랬다가 "헬리코~" 보다 더 팔리면? 그럼 또 전업?-