부엌에 들어선 소설가, 또 이따위 레시피라니

또 이따위 레시피라니 - 줄리언 반스의 부엌 사색
줄리언 반스 지음, 공진호 옮김 / 다산책방 / 2019년 4월

부엌에 들어선 소설가, 또 이따위 레시피라니

어쩐지 요리 에세이를 많이 읽고 있는 요즘. 또 한 권의 요리 에세이가 눈에 들어왔다.

정확히 하면 이 에세이의 '저자'가 눈에 띄었다.

줄리언 반스. 그의 소설을 몇 권 읽었다. 에세이는 처음이던가 싶었지만 전에 한 권 읽은 게 기억났다. 그래도 요리 에세이는 처음이다.

부제가 '줄리언 반스의 부엌 사색'이다. 소설가가 요리하는 이야기가 담겨 있을까? 궁금했다.

읽어보니 요리하는 일상 이야기이긴 한데.... 생각했던 것과 느낌이 달랐다.

아무래도 제목에 '레시피'가 들어가서일까, 저자는 다양한 요리책을 언급한다.

요리하는 과정보다 요리책에 관해 사색한 내용들의 비중이 크다. 부제에도 충실하다.

요리책에 대한 이런저런 평가들을 읽는 재미가 있었다.

그 덕분에 다양한 서양 요리 책도 알게 되었는데, 번역서가 있으려나.

아, 이러다가 저자처럼 요리책이 책장 한가득 쌓여버리면 안되는데.

요리를 시작하고 가장 먼저 배우게 되는 교훈은, 요리 책이 아무리 솔깃해 보여도 어떤 요리들은 반드시 음식점에서 먹어야 제일 맛있다는 사실이다. (p.74)

줄리언 반스는 맨부커 상을 수상한 소설가지만 부엌에서는 평범한 일반인이다.

요리책에 실린 사진으로 본 맛있어 보이는 요리.

의욕을 가지고 만들어 보려 하지만 처음부터 난관에 부딪힌다.

재료 계량부터 문제다. 적절한 양이 어느 정도인지, 가늠하지 못하는 것이다.

어찌어찌 계량을 하고 순서에 따라 만들어도 완성작은 사진만큼 훌륭하지 않다. 모양 뿐 아니라 맛 역시도.

그가 열심히 준비한 디너파티에서 제일 맛있었던 건 근처 가게에 부탁해 사온 요리였다.

나는 그에게 말해주고 싶었다.

때로는 요리할 때 자신의 '감'을 따라보라고.

레시피에 나온대로 정확하게 만드는 게 성공률을 높이는 방법이긴 하다. 특히 제과제빵은 그렇다.

하지만 요리에는 때로 '도전'이 필요하다.

음식 재료 각각이 어떤 맛을 내는지 생각하고, 적절한 맛을 위해 어느 정도 넣어야 할지 스스로의 판단을 믿어보는 것이다.

음식의 맛이란 건 상황에 따라 다를 수밖에 없다고 한다. 기온의 영향도 있고, 어떤 요리가 함께하느냐에 따라서도 다른 느낌이 있다. 재료 각각이 어떤 환경에서 자랐느냐에 따라, 미묘한 맛의 차이가 있을 수 있다. 그러니까 지금 현재 요리하는 이의 판단이 중요한 거다.

레시피를 참고하며 요리하되, 조금 느긋한 마음으로 요리하면 되지 않을까. 실수해도 된다고 생각하면서.

끝까지 읽다보면 저자도 이 사실을 이야기하고 있다.

완벽한 레시피에 맞추려하기보다는, 요리를 하는 의미를 생각해야 한다.

나와, 내 주변 사람들이 맛있게 먹을 수 있는 음식을 만드는 것. 그게 제일 중요한 사실이니까.

매력적인 공간들을 담아낸 책, 여기가 좋은 이유

여기가 좋은 이유 - 내가 사랑한 취향의 공간들 ㅣ B의 순간
김선아 지음 / 미호 / 2019년 4월

매력적인 공간들을 담아낸 책, 여기가 좋은 이유

<여기가 좋은 이유>는 '공간'에 대해 쓴 건축 에세이다.

건축가가 쓴 글이라 모르고 넘어갈 뻔 했던 전문적인 부분들도 짚어볼 수 있다.

공간의 매력들을 가득 알아갈 수 있었다.

유명해서 알았던 곳.

스치듯 지나쳤던 곳.

가본 적 있는 곳.

그리고 나머지 대부분이, 알지 못했던 공간들이었다.

책에서 소개한 스무 곳의 공간들 중에서 '여긴 가봐야겠다'고 생각한 곳들이 있다.

대부분 이 마음이 생겨났지만, 그 크기가 조금씩 달랐다.

가장 그 마음이 컸던 곳은 둘이다.

여덟번째에 실린 '뮤지엄 산'.

안도 다다오의 건축이라는 설명에 호기심이 생겼다.

물의 정원을 가로지르는 통로를 걷고 싶었다.

사진으로 보니 그 공간 안에 있고 싶은 마음이 샘솟는다.

사진만으로도 이리 멋진데, 실제로 보면 얼마나 더 환상적일까.

무엇보다, '여백의 미'가 좋다. 트여 있는 공간에서 휴식을 취하고 싶었다.

열두번째로 만난 '선농단'.

지상에 건물을 세우지 않고, 지하에 박물관을 만들었다는 점이 흥미를 끈다.

'선농단'이라는 유적 자체도 궁금하다.

내용도 좋았지만, 책 자체의 만듦새도 좋았다.

표지 디자인이 깔끔한데, 약간의 변주가 있는 게 좋았다.

공간을 소개하는 글마다 적절히 들어간 사진 편집도, 실제 공간에 대해 궁금해지도록 만들었다.

이 책은 'B의 순간'이라는 취향 에세이 시리즈에 속했다.

다른 취향을 담아낸 책은 어떨지, 살짝 기대감을 품어본다.

어두움으로부터 마을을 지키는 이야기, 댐키퍼

댐키퍼
톤코하우스 지음, 유소명 옮김, 에릭 오 감수 / ㈜소미미디어 / 2019년 5월

어두움으로부터 마을을 지키는 이야기, 댐키퍼

햇살이 반짝 반짝 눈부신 마을에 사는 피그.

마을 한쪽 커다란 댐 위, 풍차가 그가 사는 곳이다.

마을 사람들은 모르는 그의 정체는 댐 키퍼!

댐 건너편, 꿈도 희망도 없는 새카맣고 무서운 세상인 '어두움'이 밀려오지 않도록, 그는 열심히 풍차를 돌린다.

하지만 일하느라 더러워진 피그를 모두 '흙투성이'라고 놀릴 뿐. 그에겐 친구가 없다.

나는 댐 위에 있는 풍차에서 살고 있어.

나는 아침마다 저녁마다

풍차를 돌려서 바람을 일으켜

그러면 '어두움'이 멀리멀리 밀려가거든.

나는

우리 마을을 '어두움'으로부터 지키는 댐키퍼야. (책속에서)

어느 날, 마을에 그림을 잘 그리는 친구 '폭스'가 전학오며 상황이 바뀐다.

괴롭힘 당하던 피그를 폭스가 도와주고, 둘은 함께 그림을 그리며 친해진다.

그런데 집으로 가는 길, 피그는 폭스가 보여주는 흙투성이인 자신의 그림을 보며 아이들이 웃는 걸 보고 만다.

충격 받은 나머지 풍차를 돌리는 것도 잊어버리게 되고...

어느새 마을은 밀려드는 '어두움'으로 뒤덮이고, 피그는 정신없이 달려가 모든 걸 잊고 풍차를 돌린다.

서서히 어두움이 물러가고 빛이 돌아온 마을에서, 피그는 자신이 오해했었다는 걸 알게 된다.

흙투성이라 놀리는 게 아니라, 함께 더러워진 모습으로 웃는 두 친구의 모습이었던 것!

화해한 둘은 함께 풍차를 돌린다.

나는 오늘도 풍차를 돌려

'어두움'으로부터 마을을 지키는 거야.

그렇지만 이제 나는 혼자가 아니야! (책속에서)

같은 이름의 단편 애니메이션이 원작인 동화책 <댐키퍼>.

아이들이 읽기에 딱 좋을 그림동화다.

'어두움'을 몰아내는 피그의 이야기가 인상적이다.

자신의 일을 묵묵히 하는 모습, '어두움'을 열심히 밀어내는 모습이 좋았다.

읽으면서  어두움이 밀려오고, 밀려나는 것이 피그의 마음상태와 연결되는 느낌이 들었다.

그리고 그림의 질감이 정말 마음에 들어서, 그림들이 움직이는 모습은 또 어떨까 궁금해졌다.

특히 마을로 밀려온 어두움이 밀려나면서 서서히 빛을 되찾는 건 역시 애니메이션 쪽이 느낌을 잘 살릴 수 있지 않을까 싶다.

정보를 찾아보니 지난 5월 3일부터 원화 전시회도 하고 있다. 기회가 된다면 보고 싶다.

예전에 동화 원화 전시회를 본 적이 있는데, 책으로 보는 것과 달랐기에, 원화만의 느낌도 알고 싶다.

세계사 공부로 시야 넓히기, 만화로 보는 New 세계의 역사 1

만화로 보는 세계의 역사 1 - 선사 시대와 고대 서아시아 세계 ㅣ 만화로 보는 세계의 역사 1
학연플러스 지음, 임이지 옮김, 모지현 감수 / ㈜소미미디어 / 2019년 5월

세계사 공부로 시야 넓히기, 만화로 보는 New 세계의 역사 1

3세 이상의 어린이부터 볼 수 있는 <만화로 보는 New 세계의 역사> 시리즈가 출간되었다.

1권은 선사 시대와 고대 서아시아 세계를 다루고 있고, 2권은 그리스 로마와 지중해 세계를 다뤘다.

총 12권으로 구성된 시리즈로 차근차근 세계 곳곳의 역사를 알아갈 수 있는 책이다.

만화로 되어 있는 책이기 때문에 비교적 부담 없이 읽을 수 있다는 것이 가장 큰 장점!

이 책을 읽기 시작하면서부터 흥미를 느꼈다.

그도 그럴것이, 세계사의 시작을 인류가 등장하기 전, 우주의 빅뱅과 지구의 탄생에 두었으니 말이다.

과학과 역사의 만남. 거리가 있어 보이는 학문의 교차점을 발견할 때마다 더 폭넓게 지식을 쌓고 싶다는 생각을 하게 된다.

인류의 탄생까지 다룬 후에는 4대 문명 중 두 가지가 연이어 등장한다. 메소포타미아 문명과 이집트 문명.

메소포타미아 문명에서는 함무라비왕을 중심으로 소개하고, 이집트문명에서는 람세스 2세를 중심으로 소개했다.

그 후 1권의 마지막 챕터에서는 다리우스 1세와 페르시아 제국에 대해 다루고 있다.

세계사를 제대로 공부해 본 적이 없기 때문에 대부분 처음 접하는 내용이었고, 그래서 재미있었다.

단편적으로 알고 있던 내용들에 살을 더해 연결해나가는 것이 좋았다.

예를 들어, '함무라비 법전'이라는 건 알고 있었지만 함무라비 왕이 어떤 왕이었는지는 몰랐는데, 책에 담긴 이야기를 통해 그가 이뤄낸 것들을 알 수 있어 좋았다.
각 권 앞에는 세계사 대조 연표가 모두 실려 있다. 책에서 다루는 역사가 어디쯤인지 비교해 볼 수 있다.

내용이 끝난 후 부록으로는 해당 책에서 다룬 시대 요약 정리가 있다.

연표, 역사 지도, 해설, 세계사 스포트라이트로 구성되어 있다.

만화를 보며 흥미를 키웠다면 뒷편의 부록으로 지식을 차곡차곡 쌓을 수 있는 구성이 좋다고 생각했다.

한 가지 아쉬운 점이 있다면 책 양 옆 가장자리에 있는 이 주석이다.

주석이 있는 건 좋은데, 세로쓰기라서 읽기 힘들었다. 아무래도 익숙치 않았기 때문이다.

사진에 담은 주석은 짧아서 그나마 읽기 쉬운데, 좀 길어지면 눈에 잘 들어오지 않았다.

책을 읽으며 동시에 주석까지 꼼꼼히 읽는 타입이 아니라면 큰 영향은 없을 것 같다.

고교 농구부원들의 순수한 청춘 드라마! 농구의 신

농구의 신 - 평화로운 부활동 시작 방법
키자키 나나에 지음, 미즈노 미나미 그림, 김동주 옮김 / ㈜소미미디어 / 2019년 2월

고교 농구부원들의 순수한 청춘 드라마! 농구의 신

키자키 나나에의 <농구의 신-평화로운 부활동 시작방법>은 고등학교 농구부 이야기이다.

중학교 시절 너무 열심히 농구를 한 탓에 외톨이가 되었던 이쿠.

그는 고등학교에서는 더이상 부활동을 하지 않겠다고 마음먹고 아는 사람이 없는 안죠 고등학교로 진학한다.

그러나 그를 발견한 농구부 부장 쥰야의 끊임없는 권유에 "농구를 하고 싶다"는 마음을 깨닫고 농구부에 들어간다.

부원들에게 각자의 사정이 있었던, 약소 농구부지만 그들의 목표는 전국대회 출전.

약소 고등학교 농구부의 청춘드라마가 이 소설의 내용이다.

"농구를 하기 위해 모인 것이 아니더라도 나는 지금 있는 멤버가 베스트라고 생각해. 올해야말로 분명 현 대회에서 우승할 수 있어." (p.179)

학원물을 좋아한다. 학창시절 동아리 활동하는 내용을 계속 읽는 건, 아쉬움을 흩어내기 위해서일까? 경험하지 못했던 것을 대리만족하면서.

스포츠 만화를 나름 읽어왔다. 그 영향인지 <농구의 신>의 소재나 캐릭터 설정에서 익숙하게 느껴진 부분이 있었다.

주인공 이쿠와 관련해서 떠오른 캐릭터로 배구 만화 <하이큐!!>에서의 카게야마가 있었다.

그 역시 배구밖에 모르는 바보였고, 끝없는 향상심을 자신 뿐 아니라 동료들에게도 요구하다 외톨이가 되어버렸다.

중학교 시절 다닌 학교가 강호교의 부속 중학교여서 그대로 진학할 수 있는 형태였으나 동료들과의 불화로 다른 학교에 진학한 것도 비슷한 점이다.

다만 카게야마는 배구를 포기하지 않았다는 것이, 이쿠와 다른 점이다.

이후 새로운 동료를 만나고, 새 팀에서 자신의 옛 동료와 연습경기를 하는 내용도 둘이 모두 겪은 일이다.

이런 내용을 보면 스포츠에서는 정말 '맞는 팀'이라는 게 있는 것 같다. 소설이나 만화 속 인물 뿐 아니라 실제로도 그런 생각이 들 때가 있으니까.

혼자 하는 게 아니라 단체로 하는 스포츠는 자신의 능력만큼이나 팀원들과의 합이 중요하다는 걸 생각하게 된다.

그런 점에서 이 책은 사람들과의 '관계'와 정신적인 성장에 대해서도 담아내고 있었다. 타인을 돌아보지 않았던 면이 있었던 이쿠의 성장. 특히 이쿠와 중학교 시절 동료였던 코마이와의 대화가 그런 부분들을 떠오르게 했다.

"너는 언제나 이래……! 가지고 있던 것을 빼앗겨도 상관없다는 듯이 놔버리고……, 그런데 주변에서 금방 똑같은 것을 갖다줘. 진심으로 원한 적은 한 번도 없었지! 그러니까 그렇게 간단히 코토가노를 버렸던 거야!" (p.161)

정면으로 부딪쳐오는 적의가 오히려 시원한 기분이 들게 만들었다.

중학생 때는 이런 식이 아니었다.

코마이는 항상 이쿠를 무시했고, 한숨을 내쉬었고, 눈을 마주치지 ㅇ낳고 고개를 돌렸다.

(같은 포지션을 두고 경쟁했으니까…….)

그냥 대화를 나누는 것조차도 다른 유니폼을 입고 서로 맞서야만 가능했던 걸까.

질려버릴 정도로 서툴다. 자신도. 코마이도. (p.258)

스포츠물을 읽을 때 항상 하는 생각이지만, <농구의 신>에서도 고교 농구부원들의 풋풋하고 순수한 열정이 느껴진다.

오로지 목표를 위해 곧게 나아가는 모습이 마음을 진하게 두드린다.

'농구'에 그정도까지 푹 빠져들어 다른 건 돌아보지 않고 노력하는 모습이 멋지다.

그건 주인공 학교 농구부원만이 아니다. 주요 라이벌로 나온 코토가노 고등학교 측도 그랬다.

나쁜 수단을 쓰는 사악한 악역이 아니라, 라이벌이다. 결국 서로의 입장을 이해하고, 정정당당하게 승부를 펼치려는 것.

<농구의 신>의 결말은 열린 결말이다. 현 대회를 하나하나 돌파하고, 우승후보 코토가노 고등학교와의 마지막 승부만을 남겨놓은 시점에서 끝난다.

한 권이라는 책의 분량에 다소 아쉬움이 있었다.

하나하나 깊게 다루기엔 부족한 양이니까. 부원들의 개인사를 좀더 파고들수도 있는 것 같다고 생각했기 때문이다.

게다가 경기 장면도 좀더 많이 보고 싶었다. 농구 만화라도 찾아 봐야겠다.

여담으로 책표지의 일러스트도 마음에 들었다. 주인공 이쿠인 듯한 남학생이 농구 공을 잡고 있는 모습이 멋지다.

일러스트 작가인 미즈노 미나미의 <무지개빛 데이즈>도 알고 있던 작품이라 반가운 마음이다.

-소미북스 라이트 서포터즈 1기 자격으로 쓴 서평이지만 개인적인 생각만을 담았습니다-