단번에 합격!! 조리기능사 필기시험문제로 한식조리기능사 필기준비, 크라운 출판사

2017 최신판 단번에 합격 조리기능사 필기시험문제 - NCS 국가직무능력표준 조리기능사 교재
하헌수.김희연 지음 / 크라운출판사 / 2017년 1월

에듀윌에서 한식조리기능사 동영상 강의를 열심히 수강중이기도 하지만

​오래 전부터 도전하고 싶었던 한식조리기능사 시험에 응시하고자 이 책을 만나 보았어요.

단번에합격/조리기능사필기시험문제/한식조리기능사/양식조리기능사/한식조리기능사필기수험서/크라운출판사

주위에 합격하신 분들이 필기는 기출문제만 보아도 붙을 수 있다고 해서

크라운출판사의 ‘단번에 합격!! 조리기능사 필기시험문제’를 만나 보았는데

시험문제만 기록된 게 아니라 이론까지 각 과목별로 정리하고 있어서 참 유익한 수험서 더라구요.

알아두기란 부분으로 그림과 표를 곁들이기도 하며 각 과목별 이론부분에서도

이론 우측에 ‘check!, check!’ 란 부분으로 이론을 이해하고 기억하기 좋도록

간단한 문제와 답의 해설까지 첨부해 보기에도 좋았답니다.

​각 과목 이론이 끝나면 예상문제와 해설풀이로 다시 한번 더 정리할 수 있도록 구성하고 있답니다.

또한 마지막 1회~11회 까지의 기출문제를 담고 있는데 이 부분 또한 틀린 부분은

이해를 돕도록 해설부분까지 첨부 하고 있어 여러모로 왜 틀렸는지 이해하기가 수월 하더라구요.

​처음 한식조리기능사 필기시험을 준비하려고 복잡한 이론은 책 없이 동영상 강의만 보고

필기 기출문제만 보려고 했는데 막상 동영상 강의 듣고 문제를 접하려니 뭐가 이리 복잡하고 어렵던지 말이죠.

​필기의 기본 핵심은 잘 이해하고 정리해야 문제를 풀 수 있겠더라구요.

한식조리기능사 든 모든 조리기능사 시험은 이 복잡한 60문제가 담긴 필기시험을

​60% 이상 득점해야 실기를 치룰 자격이 주어진답니다.

​아무래도 사람이 섭취하고 건강에 관여하는 부분인 만큼 그냥 무턱대고

음식만 잘 한다고 조리기능사 자격증을 주는 것은 아닐 듯 합니다.

조리에 필요한 위생과 식품, 공중보건, 급식, 조리, 법규 등 다방면의 이론을 숙지하고

조리에 임해야 할 소양을 거치는 시험이 조리기능사 필기시험인 듯 합니다.

한식조리기능사 필기시험이 옛날과 다르게 응용하고 생각하듯 꽈배기처럼

 꽈놓은 문제들도 나온다고 하니 쉽지 만은 않은 듯 합니다.

​그런 꽈배기 문제를 풀기 위해서라도 이론을 잘 정리하고 문제를 풀기에

크라운 출판사의 단번에 합격!! 조리기능사 필기시험문제 수험서가 참 든든하게 느껴졌어요.

​무엇보다 최신판이라 좋지만 이해가 안 되는 부분은 네이버카페에서 저자와 1:1 질의응답도 가능하다고 하니

공부하다 어려우면 네이버카페의 도움을 받기에도 좋을 듯 싶습니다.

간단하게 요약한 요약집 이론이 아니라 이해하기 좋은 풍부한 해설형식의 이론정리부분이

독학으로 공부하는 수험자들에게 참 보기 편하며 식중독균이나 곰팡이균 같은 경우

한글 뒤 영문 표기도 있어 영어가 힘든 어르신 수험자들에게도 보기 쉽게 기록되어 있어요.

​풍부한 해설형식이라 이론이 또 너무 빡빡한 것도 아니며 눈에 들어오기 좋게

활자도 크고 깔끔하게 정리되어 보기가 참 좋더라구요.

요즘 한식조리기능사 필기시험이 컴퓨터로 응시 후 바로 결과를 알 수 있는 형식이라고 하네요.

​컴퓨터 응시에 대한 CBT 부분은 크라운출판사 홈페이지에서 CBT 체험 모의고사와 해설 8회까지

추가제공 하는 만큼 책을 다 본 뒤 홈페이지를 참고하며 테스트를 해보는 것도 좋을 듯 합니다.

무슨 시험이든 단번에 붙어야 덜 지치고 덜 힘든 만큼 한식조리기능사 필기에 더해

실기까지 치러야 하는 만큼 단번에 합격!! 조리기능사 필기시험문제와 함께

한식조리기능사 필기 저도 단번에 합격하길 바래 봅니다.

나를 빛나게 하는 과일 모양내기&디저트

나를 빛나게 하는 과일 모양내기 & 디저트 - 커팅, 세팅, 디저트 등 과일 장식 테크닉에 관한 모든 것
Takano Fruit Parlour 지음, 김지혜 옮김 / 이보라이프 / 2014년 11월

과일을 먹기만 좋아했지 이쁘게 커팅하거나

보기 좋게 담아내거나 하는 부분에는

솜씨가 없는지라 과일에 대한 경험이 풍부한

저자의 책을 만나 보았습니다.

과일을 아름답게, 맛있게, 먹기 좋게 제공하기 위해

과일과 함께 130년간 쌓아 온 노하우를 담은 책이라

그 깊이감과 내공 또한 느껴지는 책입니다.

제가 평소 먹는 과일 담아낸 모습입니다.

참 허접하지요.

다양한 과일과 커팅 테크닉, 그에 필요한 도구,

이쁘게 담아내며 과일요리와 같은 디저트,

영양에 대해 다양하게 알려주는 책이랍니다.

과일 커팅 전문가들을 보면 과일 모양내기에 필요한

도구들도 참 많을거라 생각을 했는데 일반 조리용 칼과

필러, 스쿠퍼, 파인애플 심제거 등의 기구만으로도

쉽게 자르고 모양을 내니 역시 전문가가 알려주는 책이라 다릅니다.

다양한 과일의 커팅과 모양내기를 보며 마치

과일공예작품을 보는 듯 하듯 너무 이쁘고 아름다워

먹기 아깝다는 생각도 듭니다.

평소 아무생각 없이 먹던 오렌지나 제철과일도 다시금

좀 더 이쁘게 먹어야 겠다는 연습이 필요함을 느끼게 해주는 책입니다.

파타야, 망고스틴처럼 처음 접해보는 서양과일들의 모습과 맛,

특징 등을 배울 수 있어 유익함이 느껴집니다.

보기에 좋은 것이 먹기에도 좋다고 하듯

과일 자체만으로도 싱싱하고 먹음직스럽지만

아름다운 장식과 커팅이 더해져서 더 눈이 가고

맛보고 싶어 손이 가지는 테크닉을 자주 연습해 보아야 겠습니다.

꿈이 있는 아내는 늙지 않는다. 개정보증판

꿈이 있는 아내는 늙지 않는다 - 아내들이여, 가슴 뛰는 삶을 포기하지 마라
김미경 지음 / 21세기북스 / 2014년 9월

‘꿈’ 이란 말만 들어도 설레고 두근거립니다.

어린 시절 꿈 이란게 뭔지 모른 채 살다가 꿈을 알게 되고 또 꿈을 꾸게 됩니다.

헌데 살다보니 정작 먹고 살기 바빠 꿈이 뭔지 잊혀져갈 무렵

다시금 마음을 두근거리게 하는 책을 보았습니다.

꿈이 있는 아내는 늙지 않는다. 이 책의 개정보증판이 나오기 전의 책도 몇 년 전 처음

접하며 설레 면서도 참 배우고 느끼며 공감하는 부분들이 많았답니다.

하지만 그때 보던 느낌과 지금의 느낌은 또 사뭇 다릅니다.

7년전쯤 이 책을 처음 접했을 때 가슴이 쿵떡 거리듯 했는데 지금은 좀 더 의젓해진 느낌이랄까?

아님 힘든 현실의 둘레를 벗어나지 못해 허우적 되는 삶을 살고 있는 지금은

또 다른 느낌의 설레임을 더해준답니다.

그때와 내용은 비슷하지만 다시금 보아도 새롭고 또 무엇보다 초판에 더한 프로로필과

저자이신 김미경 선생님이 직접 그리신 그림 그리고 개정보증판인 만큼 좀 더 추가된 내용이

더해져서 선생님의 지혜가 좀 더 추가된 듯 한 느낌입니다.

사람의 마음을 움직이며 감동과 혁신을 주기는 참으로 힘든데 김미경 선생님의 글에는

그런 개혁적인 마음의 파동과 잔잔한 감동을 더해 주는 힘이 있습니다.

이래서 사람은 책을 보며 마음을 다시 잡는다고 하는가 봅니다.

제가 책을 가끔 보는 이유도 그렇지만 다양한 사람들의 삶과 생각을 읽으며

그 입장과 내 입장의 차이와 또 현실을 생각해 보며 공감하게 되기도 합니다.

언니의 독설이란 유명한 베스트셀러의 저자이시자 또 TV에서도 가슴 설레듯 감동과 이해, 웃음을 주는

따뜻한 연설과 강연을 하시며 사람의 마음에 훈훈함과 혁신을 더해주는 김미경 선생님,

그만큼 많은 이들에게 공감 받는 글과 말씀을 하시려면 끝없는 노력과 공부가 있었을 듯 합니다.

처음 꿈이 있는 아내는 늙지 않는다 라는 책과 또 간간히 선생님의 강연을 들으며

이해하기도 하며 흔들리기도 하다 다시금 이 책을 보니

새로운 무언가가 마음속에서 또 꿈틀되는 듯 한 느낌입니다.

대한민국에서 여자로 태어나 딸, 아내, 며느리, 엄마 라는 역할이 참 외롭고 고달프다는 것...

500년 한국적 정서를 가진 가족들에게 이 책을 권하면 여자라는 삶이

얼마나 고달프고 또 힘들다는 것을 조금이나마 이해하는데 도움이 될 듯 싶어요.

좋은 엄마, 좋은 아내, 좋은 딸, 좋은 며느리 노릇하기 참 힘이 드는 현실을 살고 있는 요즘

다시금 생각해 보며 또 다른 가족구성원의 입장 또한 생각해 보게 되지만

정말 소중한 것은 나 자신이라는 것을 느끼게 됩니다.

엄마니깐, 딸이니깐, 며느리이니깐, 아내이니깐 당연히 그래야 한다가 아니라

이상한 한국적 정서에 자신을 잃어버린 채 혼자 속으로

눈물을 흘리는 자신을 자신이 가장 잘 알 것이기 때문입니다.

꿈이 있는 아내는 혼자만 꿈꾸며 사는 게 아니라 가족, 남편 모두를 꿈꾸게 하는 아내라는 것을

알려주듯 다시 봐도 긍정적인 기운과 감동, 이해를 더해주는 책입니다.

아내가 가족구성원의 꿈을 돕고 응원하듯 가족들 모두도

아내의 꿈을 응원하고 지원하는 구성원들이 되어야 할 듯 싶습니다.

현실의 어려움 앞에 부딪혀 좌절하거나 주저하고 있기에는 우리의 삶은 참으로 짧습니다.

갈등과 어려움 앞에 주저하기보다 긍정적인 기운과 다독임을 주는 한권의 책으로

다시금 용기를 내고 일어설 수 있는 기운을 얻어야 겠습니다.

홈쇼핑을 통해서 배우는 현대판 세일즈/욕망을 기획하라

욕망을 기획하라 - 홈쇼핑만 봐도 돈 버는 방법이 보인다
박내선 지음 / 21세기북스 / 2014년 7월

홈쇼핑 즐겨 보시나요?

저도 홈쇼핑을 즐겨 보는 편은 아니지만 간혹 혹하는

매력적인 상품들을 볼 때면 채널을 고정하고 보게 되더라구요.

그만큼 홈쇼핑이 현대판 장사기술이자 또 외출하지 않고 집안에서도

편하게 쇼핑이 가능한 편리한 매체이기도 합니다.

홈쇼핑을 통해 물건을 몇 번 구매한 적이 있지만 푸짐한 사은품 대비

직접 사용해 보면 만족보다는 실망한 경험이 많아 잘 보지 않게 되더라구요.

처음 홈쇼핑의 매력적인 상품들에 채널이 고정된 것처럼

홈쇼핑이란 매체를 통해 세일즈와 마케팅에 성공한 기업들 그리고 홈쇼핑 방송의

기회를 얻기까지 우여곡절을 겪은 이야기들과 브랜드 들에 대해 소개하는 책을 보았습니다.

홈쇼핑을 통해 바라 본 성공한 브랜드의 마케팅 및 세일즈에 대해 조금이나

그 흐름을 이해하며 최근에 그 브랜드를 이야기하면 누구나 다 인지할 정도인

유명 브랜드가 홈쇼핑에 나오기까지의 이야기를 통해 그 브랜드에 대해

조금이나마 배워갈 수 있기도 한 책이랍니다.

잘 모르는 해외 브랜드가 아닌 홈쇼핑 방송만 시청하시던 분들이라면

누구나 다 알 정도의 국내 홈쇼핑 브랜드에 대해 소개하기에

좀 더 실제적으로 접할 수 있는 책이었습니다.

욕망을 기획하라 에 소개되는 브랜드와 기업은 홈쇼핑에서 성공한 브랜드와

기업들인데 이들 브랜드가 성공하기까지의 이야기를 통해 욕망은 기획으로

끝나는 것이 아니라 실천해야 성공을 이룰 수 있다는 사실을 느끼게 됩니다.

홈쇼핑은 이전에 30-40 대 주부들을 겨냥했지만 이제는 다양한 니즈를 갖고

있는 불특정 다수의 고객을 상대하듯 다양한 제품들이 판매되고 있습니다.

그만큼 홈쇼핑에서 성공하기까지의 노력과 세일즈 아이디어 또한

그냥 나오는 게 아님을 느낍니다.

건강을 지향한 웰빙으로 인해 해외에서 더 많이 팔린다는 휴롬,

건강의 고민을 생각하게 하는 감정을 세일즈 한 백수오궁과

즐거움을 주는 도니도니 돈가스,

다이아몬드 프라이팬의 우수한 코팅력이 강하게 각인된 해피콜,

대한민국에서 가장 유명한 주부이자 홈쇼핑이 낳은 스타라 불리우는

한경희 대표님의 한경희생활과학,

조용한 관객을 움직이게 한 청바지 브랜드 뱅뱅,

스웨덴의 에그팩을 가져와 국내와 해외에서 세일즈에 성공한 빅토리아,

진동 파운데이션이 떠난 자리에 아이오페 에어쿠션이 점령된 이야기,

만화가 아닌 과학 선행 학습서로 시작된 WHO? 라는 책,

레드오션과 블루오션을 통해 퍼블오션 전략으로 성공한 락앤락,

연예인, 대기업, 홈쇼핑을 올 킬 시키는 조성아의 힘,

하유미팩으로 유명한 셀더마,

등의 브랜드를 소개로 홈쇼핑의 성공적인 세일즈에 대해 알려주고 있답니다.

홈쇼핑은 과거의 전통적인 장사기술을 현대판 세일즈로 변형한 모습이자

현재의 유행을 실시간 보여 주기도 하는 매체입니다.

다양한 브랜드와 기업을 통해 홈쇼핑의 세일즈 기법, 노하우 등을 엿볼 수 있었던 만큼

그냥 보던 홈쇼핑 채널을 흘려 볼 것이 아님을 다시금 느끼게 됩니다.

왜 홈쇼핑만 잘 봐도 세일즈 강의를 들을 필요가 없는지를 다시금

생각하게 되듯 현대판 장사기술을 홈쇼핑의 다양한 브랜드로 소개하므로

이전에 알지 못했던 브랜드의 역사와 기업을 알 수 있게 되는 책이랍니다.

홈쇼핑을 통해 세일즈도 배울 수 있지만 무엇보다 고객과 브랜드,

​홈쇼핑사가 모두 만족하는 세일즈가 성공하길 바래봅니다.

[한글영어듀얼사운드북/삼성출판사] 그림 보며 사운드로 익히는 한글영어 말놀이책

한글.영어 듀얼 사운드북 ㅣ 삼성출판사 사운드북 시리즈 16
삼성출판사 편집부 엮음 / 삼성출판사 / 2014년 3월

그림과 함께 아이의 이해를 도우며

사운드로 말을 익힐 수 있는 똑똑한 말놀이 책

한글영어 듀얼 사운드 북을 만나보았어요.

한글영어듀얼사운드북/사운드북/한글영어/88가지사운드/삼성출판사

한글만 익히는게 아니라 영어까지 동시에 익힐 수 있어서 유익한 책이지만

사운드까지 나오므로 아이가 호기심을 갖고 즐겁게 말을 배울 수 있는 책이었어요.

한글영어 듀얼 사운드북은 AAA 건전지

2개만 있으면 멋진 사운드가 나오는 책이랍니다.

한글버튼 43개 + 영어버튼 43개

총88가지 사운드와 그림사전까지 더해져서

2가지 언어를 동시에 배울 수 있는 똑똑한 책이에요.

책의 뒷면을 살펴보면 88가지 사운드 버튼의 작동법과

구체적인 설명에 대해 쉽게 알려주듯 담고 있답니다.

각 단어 버튼을 연결해서 누르면 문장이 되는 놀라운 사운드 북이에요.

무엇보다 유아발달기에 두가지 언어를 동시에 배우면

아이의 언어흡수력이 휠씬 높아진다고 하니

이제 막 말을 하려고 하는 우리 아이에게 유익한 책이었답니다.

모드버튼을 처음 눌러주고 각 버튼들의 모습들을

눌러주면 한글 또는 영어로 사운드 되어요.

인사말부터 아름다운 사랑한다는 말까지 배울 수 있는 인사말버튼,

아이가 생활 속에서 많이 쓰는 단어들을 담은 낱말버튼,

8가지 기본적인 색깔을 담은 색깔버튼,

1-10까지 숫자와 기본적인 모양버튼,

한글또는 영어로 부르는 노래버튼 으로 구성되어 있어요.

모드버튼을 처음 눌러주고 각 버튼들의 모습들을

눌러주면 한글 또는 영어로 사운드 되어요.

인사말부터 아름다운 사랑한다는 말까지 배울 수 있는 인사말버튼,

아이가 생활 속에서 많이 쓰는 단어들을 담은 낱말버튼,

8가지 기본적인 색깔을 담은 색깔버튼,

1-10까지 숫자와 기본적인 모양버튼,

한글또는 영어로 부르는 노래버튼 으로 구성되어 있어요. 

위의 모습처럼 엄마버튼과 사랑해 버튼을 눌러주면

엄마 사랑해 혹은

Mam I Love You! 라는 사운드가 들려요.

각 버튼을 연속적으로 잘 활용해 주면 한 문장으로 배울 수도 있답니다.

처음 사운드 북을 보는 우리 아이는 이제 '엄마' 라는

말을 하는 19개월이 된 아이 랍니다.

남자아이라 여아보다는 좀 느린 편이에요.

한번 버튼을 눌러서 사운드가 나오는 걸 알려주니 신나서

버튼을 자꾸 여기저기 눌러보더라구요.

우리 아이는 길가는 자동차만 보아도 손가락으로

저거저거~ 할 정도로 자동차를 참 좋아하는데

사운드 북의 자동차도 너무 좋아서 자동차 버튼을

자주 눌러주며 반가워 하듯 좋아하더라구요. 

그림사진인 책장도 낱말 버튼 위에 달려 있어서

한장씩 넘겨가면서 사운드를 각 모습에 따라 눌러보며

익힐 수 있어서 참 유익하더라구요.

사운드의 꺼짐과 켜짐을 익히고는 사운드를 스스로 알아서 켜려고 하는 아이에요.

낱말버튼이 참 쉽도록 그림과 함께

글자를 담아서 만들어져 있더라구요.

낱말버튼의 동물들 모습들이 담겨진 페이지에요.

엄마, 아빠 라는 말을 많이 하듯

엄마, 아빠의 모습과 우리아이가 너무 좋아하는

자동차와 기차가 담긴 그림페이지입니다.

문장을 배울 수 있는 인사말 버튼이에요.

제가 손가락으로 가리키는 버튼이 '사랑해' 버튼인데

요 버튼을 눌러주면서 사랑해 페이지를 보여주면

아이의 이해를 더 잘 도와줄 듯 싶더라구요.

기본적인 8가지 색상에 대한 그림과

기본 도형 4가지가 담긴 그림들의 모습이에요.

각 버튼을 눌러주면서 그림 사진을 보여주면 더 도움이 되더라구요.

마지막은 한글놀이 노래인 ㄱㄴㄷ 노래

ABC Song 인 영어 노래 가사가 담긴 페이지에요.

노래를 사운드로 들으면서 노래가사가 담긴 페이지를 보여주면

좀 더 단어를 쉽게 익힐 수 있을 듯 하더라구요.

아직은 사운드북을 눌러보며 신기해서 누르기 바쁘지만

좀 더 지나면 말로 따라하는 날도 오리라 기대해 보고 싶네요.

귀에 익도록 들은 만큼 아이의 언어도 함께 성장할 수 있도록

도와주는 한글영어 듀얼 사운드북 참 똑똑하게 만들어진 책인듯 싶어요.

무엇보다 아이들이 지루해 하는 책이 아닌

말놀이가 되게 하는 책인지라 즐겁게

단어와 그림을 익히며 습득할 수 있을 듯 합니다.

한글영어 듀얼 사운드 북으로 우리 아이의 언어도 함께 성장하길 기대해 봅니다.