뷰티풀 비즈니스

뷰티풀 비즈니스 - 화이트 독 카페 창업자 주디윅스가 전하는 무한경쟁과 승자독식, 자연훼손으로부터 벗어나 모두가 잘 사는 방법!
주디 윅스 지음, 박여진 옮김 / 마일스톤 / 2014년 3월

이 책은 필라델피아의 작은 식당이 어떻게 전 세계인들의 가슴을 뛰게 하는 위대한 기업이 될 수 있었는지에 대한 자세한 이야기를 들려준다. 이 이야기의 주인공은 '화이트 독 카페'의 창업자인 주디 윅스라는 여성으로, 그녀는 무한 경쟁과 승자독식, 자연훼손으로부터 벗어나서 그럼에도 모두가 잘 살 수 있는 방법을 이야기 한다.

남이 아니면 내가 도태되는 사회에서 남을 밟고서라도 내가 일어서야 하는 것이 살아남는 길이라고 생각되는 요즘과 같은 경쟁 사회에서 그렇게 하지 않고도 모두가 잘 살 수 있는 방법이란 과연 무엇일까? 게다가 인간의 욕심으로 인해서 해마다 세계 곳곳에서는 자연 훼손을 넘어서는 파괴의 현상이 일어나고 있는데 이런 것도 없이 잘 사는게 가능하다니, 만약 이게 정말이라면 식당의 규모를 떠나서 전 세계인 가슴을 뛰게 할 수 있다는 것이 의문을 품기란 어려울 것이다.

기업을 운영하는 사람이 이윤을 생각하는 것은 당연한 일이다. 하지만 그런 운영을 하다가 개인의 이익이 아닌 공동체를 살리려는 노력, 나아가 국가 경제 살리기 운동을 하기란 쉽지 않을 것이다. 그녀는 왜 이런 일을 하게 되었을까?

1983년 주디 윅스는 필라델피아의 낡은 건물 1층에 자리잡은 화이트 독 카페(White Dog Cafe)를 차리는데 이 카페는 미국에서는 최초로 지역에서 만들어진 상품으로 유기농 음식과 인도적인 방법으로 길러진 식재료를 이용해서 요리를 만들게 된다.

이렇게 그녀는 지금에 들어 그 중요성이 커지는 두 가지 방법을 이미 1983년에 시작했고, 이런 그녀의 노력은 지역 사회를 변화시키고 그녀를 포함한 다른 이들의 노력까지도 불러오게 된다. 결국 그녀의 작은 식당은 국제적인 영향력을 가지게 된 것이다.

사실 이익을 먼저 남기고자 했으면 이런 변화는 일어날 수 없었을텐데, 누구나 쉽게 할 수 없는 생각을 실천에까지 이르게 했으니 그녀의 이런 노력이 더 많은 곳으로 퍼져 나갈 수 있었으면 좋겠다는 생각을 하게 된다.