니콜 선생님과 함께하는『EBS 쿠킹클래스 “건강한 맛! 간식
& 디저트 편”』은 앞서 소개한 『EBS 쿠킹클래스 “영양 가득! 한 끼 식사 편”』의 다음 시리즈이다. 이 책의 저자인 니콜 선생님은
EBS English, I Can! 파닉스, I Can! 파닉스 레벨업, I Can Read!, English Cooking Class,
I♥카툰영어 등 다수, EBS-FM 고교영어듣기 Basic로 방송진행을 경력의 장본인인 동시에 다양한 곳에서 동영상 강의를 했으며, I♥카툰영어
(공저), Joy Cowley Chapters Green book series 워크북을 집필하기도 했고 여기에 대학원 강의와 영어 학습 교재와
프로그램을 개발한 인물이기도 하다.
맛있는 한 끼를 먹었으면 이제는 그에 걸맞는 건강한 맛을 담아낸 간식 ＆ 디저트를 먹어야 할
것인데 이 책은 그 목적에 잘 어울리는 요리가 총 20가지가 수록되어 있고 이 요리들에 대해서는 목차에서 한 눈에 볼 수 있는데 요리라는 점을
감안해 완성된 이미지를 활용하고 있어서 요리에 대한 기대감을 갖게 한다.
특히나 이 책이 의미있는 것은 검증된 영어 선생님 니콜과 함께 요리와 영어를 동시레 배울 수
있다는 점이다. 영어를 공부해야 한다고 생각하면 먼저 부담이 생기기 마련인데 이 책은 맛있는 요리를 만드는 전 과정을 영어로 할 수 있다는 점이
신선하면서도 영어를 재미있게 배울 수 있도록 해주기 때문에 좋은것 같다.
먼저 이 책을 어머니가 활용한다고 하면 과연 이 책을 어떻게 활용해야 하는지에 대한 부담감과
걱정이 생길 것인데 먼저 그 방법을 알려주고 시작하기 때문에 'HOW TO ENJOY'를 먼저 읽으면 도움이 될 것이다. 또한 남자 아이든
여자아이든 요리라는 것은 남녀 구분없이 모두 하는 것임을 자연스럽게 알려주면서 즐거운 마음을 갖고 요리하면 될 것이다.
다양한 재료를 활용한 20가지의 요리에는 두부 인절미 · 참치 카나페 · 컵 티라미수 ·
고구마 경단 · 샐러드 롤 · 가지 피자 · 옥수수 맛타 · 소복소복 프렌치토스트 등이 소개되는데 일단 맛있어 보인다는 점이 마음에 들고 의외의
요리를 만들어 낼 수 있어서 더욱 좋은것 같다.
책의 구성은 각 요리의 제목부터 영어로 쓰여 있고 그 요리에 대한 설명은 한글로 적혀 있다.
다음으로 넘어가면 요리에 필요한 재료가 소개되고 주 재료에 대한 설명도 자세히 적혀 있다. 이어서 레시피에 따라 조리 과정이 나오는데 모든 재료
소개부터 과정까지 사진 이미지를 활용해 쉽게 알려준다.
요리가 모두 끝이 나면 요리와 관련해서 영어 공부를 할 수 있는 코너가 나오는데 'Let's
Learn!'와 'Let's Speak!'가 그것이다. 영어단어 공부와 말하기 공부를 거치면 마지막으로 오늘의 요리에 대해 정리의 시간을
가지는데 'Cooking Diary' 코너를 통해서 복습이 가능할 것이다. 마지막으로 수록되어 있는 CD도 잘 활용한다면 책으로만 배우는 부분을
보완할 수 있을리라 생각한다.