[김대석셰프/한식레시피/집밥레시피] 김대석 셰프의 집밥 레시피 3

김대석 셰프의 집밥 레시피 3 - 매일 만들어 먹고 싶은 한식 레시피 ㅣ 김대석 셰프의 집밥 레시피 3
김대석 지음 / 경향BP / 2025년 8월

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

집밥을 좋아하고 가족들의 집밥을 책임져야 하는 입장이다보니 집밥 레시피를 담은 책에 자연스레 관심이 간다. 특히 여러 음식들 중에서도 한국 레시피에 관심이 많고 우연히 알게 된 김대석 셰프의 한식 레시피를 담은 요리책을 1권부터 보았고 최근 출간된 『김대석 셰프의 집밥 레시피 3』 역시 볼 수 있어서 좋았다.

책에 담긴 레시피를 보면 정말 집밥에 등장하는 메뉴들이라는 생각이 들게 할 정도로 반찬 고민하는 분들에게 도움이 많이 될 것이다.

한식에 관심이 많은 사람들에게도 딱 좋을 책이며 미리 만들어두고 먹으면 시간도 절약할 수 있을 것 같다는 생각이 드는데 가장 먼저 나오는 반찬 편을 봐도 그렇다. 반찬 가게에서 볼 수 있었던 반찬들을 다 모아놓은 페이지다. 만들어서 바로 먹어도 좋겠지만 시간을 절약하고픈 사람들이라면 한 번 만들 때 양을 좀 만들어 두었다가 먹어도 좋을 것이다.

반찬 종류만 해도 무려 36가지나 되고 이어서 나오는 국과 찌개를 보면 냉국부터 육개장 등을 포함해 14가지의 레시피가 실려 있다.

또 한식하면 절대 빼놓을 수 없는 김치도 소개되는데 겉절이는 물론 반찬같이 먹어도 좋을 깻잎김치는 물론 물김치, 백김치, 기본적인 김장김치에 각종 김치류가 무려 17가지 소개된다. 딱 전형적인 김치부터 조금은 색다른 김치까지 다양해서 좋다.

마지막으로 특식 레시피도 있는데 우리가 보통 밥을 먹을 때를 생각하면 국이나 찌개가 있고 반찬이 있어도 뭔가 섭섭한 느낌이 들어서 메인 요리는 하나 있어야 할 것 같은데 이 특식 레시피를 활용하면 좋겠다는 생각이 든다.

아니면 한 그릇 음식이나 간식용으로 먹어도 좋을것 같은 레시피도 있기 때문에 더욱 유용한 레시피북이라 생각한다.

재료도 자세히 소개되고 조리 과정도 사진 이미지를 활용해서 잘 정리되어 있다. 또 각 요리의 제목 옆에는 QR코드가 있어서 요리를 하다가 헷갈리면 봐도 좋고 아니면 요리를 하면서 동영상을 보면서 따라해도 좋을 것이다.

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