파리 카페

파리 카페 - 350년의 커피 향기
윤석재 지음 / arte(아르테) / 2022년 8월

유럽 여행을 가면 해보고 싶은 것이 노천 카페에 앉아 커피를 마시며 느긋한 시간을 보내고 싶은 로망이 있다. 특히 파리의 카페에서. 비록 그 짬깐의 경험이 나를 파리지앵으로 만들어주진 않겠지만, 게다가 커피도 내가 생각하는 것과는 다른 맛일수도 있지만 그 느낌과 분위기만큼은 평생 잊혀지지 않을것 같다. 

과거 역사 속에서 파리의 카페는 예술가들의 아지트 같은 곳이기도 했기에 몇몇 유명한 카페는 관광명소로 남아 있기도 한데 그렇게 유명한 곳이 아니더라도 이 책에서 담아낸 카페들을 보면 어떻게 그런 분위기를 낼 수 있는지 신기할 따름이다. 

일단 건물 자체가 예쁘다보니 그 1층에 자리하고 있는 카페는 마치 애니메이션 속의 색감 같은 외관으로 먼저 눈길을 사로잡고 전체적인 인테리어는 영화 세트장이 아닐까 싶을 정도로 아름다워서 맛 없는 커피도 향기롭게 마실 수 있을것 같을 정도이다. 

책은 파리 카페 350년의 역사를 담아내고 있는데 사실 이런 역사적인 부분을 제쳐두고서라도 이 책에서 소개하고 있는 카페들의 모습을 담은 사진을 보는 것만으로도 이 책은 정말 볼거리가 다양하고 만족스러울 것이다. 

그런데 여기에 카페(그리고 카페 문화)와 관련한 역사를 함께 담아내는데 카페와 커피라는 음료의 태동기라고 할 수 있는 17세기의 이야기에서부터 시작되는데 당시의 고급스러운 카페나 살롱 문화를 있게 한 카페 등의 이야기를 보고 있으면 커피라는 음료보다 카페라는 공간에 더욱 눈길이 가는게 사실이다. 

그리고 프랑스 혁명 당시에 존재했던 카페들의 이야기를 보면서 17세기의 카페가 문학살롱의 장소였다면 18세기의 카페는 혁명가들의 밀실로 활용되었음을 알 수 있다. 일종의 정치 토론과 공론화의 장소로 활용되다보니 이로 인해 지금 기준에서 볼 때 카페 본연의 기능이 변질되었다고 해야 할지 아니면 당시의 기준으로 볼때는 더욱 그 기능이 강화되었다고 해야 할지 참 아이러니하지만 카페 역시 시대적 분위기의 대세에 따라 활용되어 왔음을 보여주는 대목이기도 하니 역사적 관점으로 보면 문학살롱으로 이용되던 카페의 또다른 기능을 이 책을 통해서 알게 된 기회이기도 하다. 

특히 이 시기 즈음에는 많은 화가들이 파리에서 활동했다는 점과 맞물려서 그중에서도 몽마르트르의 카페와 연결지어 번영기를 볼 수 있는데 19세기의 인상파 화가들이 아지트로 활용했던 카페의 소개는 잠깐이나마 예술가의 활동과 관련한 이야기를 엿볼 수 있어서 흥미롭다. 

이후 20세기를 거쳐 무려 100년 이상이 넘도록 존재하는 파리 카페에 대한 이야기로 내용은 마무리 되는데 보고 있으면 커피가 마시고 싶어지고 떠나고 싶어지는 그런 책이였다. 유명인사들의 이야기가 있어서 유명해진 카페도 있고 단순히 커피 문화를 즐기던 기능을 넘어서는 역사가 있기에 존재 가치가 더욱 높아져 시간이 지날수록 더욱 그 유명세가 짙어지는 카페도 있다. 

공통된 점은 이런 카페들은 우후죽순으로 생겨나는 카페와는 비교할 수 없는 멋스러움이 존재한다. 문화사대주의가 아니라 정말 멋지다. 단순히 외관이 예쁘다거나 아름답다는 넘어 그 자체로 하나의 문화재 같은 느낌이 강해서 멋스럽다는 생각이 먼저 든다. 이렇게 파리 여행의 이유를 또 하나 발견하는 시간이였다.

- 출판사에서 도서를 제공받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.