백점엄마의 편식 없는 매일밥상

백점엄마의 편식 없는 매일밥상
최현영 지음 / 경향미디어 / 2019년 9월

요즘엔 학교에서 급식을 시행하니 매끼니를 집에서 먹는건 아니지만 그래도 집에서 식사를 준비하는 입장이 되면 매번 이번에는 뭘 해먹나 싶은 고민이 생기기 마련이다. 어른들도 먹는게 중요하겠지만 한창 성장해야 할 아이들의 경우에는 편식없이 골고루 다 잘먹게 하고 싶은 것이 또 부모의 마음인지라 고민이 이만저만이 아니다.

건강에 좋으니 무조건 먹으라고 하면 어른도 사실 쉽지 않은 일인데 아이들은 오죽할까? 그래서 『백점엄마의 편식 없는 매일밥상』이라는 책에 더욱 눈길이 갔고 꼭 만나보고 싶었는지도 모른다.

이 책은 한끼를 먹어도 맛있고 건강하고 먹이고 싶은 부모의 마음이 잘 담겨져 있다고 해도 좋을것 같다. 표지만 봐도 이런 밥상이면 맛 이상으로 즐거운 마음까지 들어서 식사 시간이 재미있을것 같다는 생각마저 들기 때문이다.

책에는 정말 다양한 음식들이 담겨져 있다. 특히 아직 어린 아이들이라면 좀더 눈길이 갈만한 다양한 캐릭터를 만들어내는 레시피가 먼저 소개되는데 밥/달걀/냉동식품/빵/채소라는 재료에 따른 분류로 여기에는 곰, 별, 소, 병아리 등과 같은 동물은 물론 스누피, 토토로, 스폰지밥 등 정말 다양하다.

이어서 나오는 레시피는 한 그릇에 담아낼 수 있는 요리라고 봐도 좋을것 같은데 재료를 다져서 만든 볶음밥, 덮밥, 오므라이스가 소개된다.

보통 우리가 식사라고 생각하는 밥상은 PART 3부터 나오는데 한국인의 밥상에서 기본이 되는 국과 찌개를 시작으로 구이와 전, 다양한 반찬은 물론 일품요리가 소개된다. 여기에 김밥이 따로 분류되어 있는데 매번 먹는 기본형이 아닌 그야말로 아트에 가까운 김밥들이라는 점에서 따라만들수만 있다면 아이들이 정말 좋아하겠구나 싶어진다.(근데 처음부터 이렇게 하기란 쉽지 않을것 같다.)

끝으로 나오는 음식은 아무라 종류와 가짓수가 많아도 맨날 먹는 밥이 아닌 새로운 음식이 먹고 싶을 때먹으면 좋을것 같은 빵과 샌드위치가 과일 주스와 함께 소개되니 세트로 만들어서 먹어도 좋을 것이다.

다양한 종류의 음식들이 참 많이 담겨져 있구나 싶었던 책이다. 처음부터 캐릭터 음식을 잘 만들어내기란 쉽지 않을것 같지만 기회가 된다면 도전해보고 싶은 책이였다.

레시피도 상당히 간결하고 사진 이미지를 잘 활용해서 조리 과정을 이해하기도 쉽기 때문에 조리시 책을 보고 한다면 만드는 과정은 많이 어렵지 않을거라 생각한다.