중요한 건 ‘이거다!‘ 싶은 아이디어와 맞닥뜨렸을 때...

중요한 건 ‘이거다!‘ 싶은 아이디어와 맞닥뜨렸을 때 곧바로 실행하는 것. 머릿속 파일에 집어넣어두는 것만으로 만족하면 보물을 가지고도 썩히는 게 돼. 나같은경우엔 생각이 떠올랐을 땐 다음날에라도 바로 시험을 해봐. - P79

기업으로서 가게를 운영하게 되면 "새로운 거, 새로운 거, 새로운걸 찾아야 해!" 하는 식으로 내몰리게 돼. 개인 가게라면 무리해서 새로운 걸 하지 않더라도 가게를 지속시킬 수 있지. 그런 것보다 소소한 아이디어, 다른 가게에는 없는 자기 가게만의 ‘1등 전략‘을 찾고늘려가기 위해 노력하는 것, 그것이 중요한 거야. 음료를 내는 게 누구보다 빠르다든지, 세트메뉴가 가장 신선하다든지, 대단한 게 아니어도 상관없어. 사소한 1등이 쌓이고 쌓여서 손님을 붙들고 번영으로이끌어줄 거니까. - P97

그러니 자신의 이상과는 다르다 해도, 첫 번째 가게는 우선 손님을 불러들일 수있는 수단인 가게를 생각해내야만 해. 그렇게 처음 5년은 다음 단계로 나아가기 위한 준비라고 생각해. 첫 번째 가게를 성공시키는 일이곧 다음 단계의 준비인 거지. 그 가게를 토대로 힘을 기른 다음 ‘목적인 가게를 시작하면 되는 거야. - P122

잘 되는 가게에는 반드시 이유가 있어. 그걸 찾아낼 ...

잘 되는 가게에는 반드시 이유가 있어. 그걸 찾아낼 수 없다면 잘되는 가게의 경영자도 될 수 없지.  - P75

중요한 건 ‘이거다!‘ 싶은 아이디어와 맞닥뜨렸을 때 곧바로 실행하는 것. 머릿속 파일에 집어넣어두는 것만으로 만족하면 보물을 가지고도 썩히는 게 돼. 나같은경우엔 생각이 떠올랐을 땐 다음날에라도 바로 시험을 해봐. - P79

[오늘의 한문장] 장사의 神 (200쇄 기념 블랙 에디션)

점장이나 경영자에게 절대 빼놓을 수 없는것이 바로 ‘이미지화하는 능력‘이거든. - P57

일상은 얼마나 떠내려가기 쉬운가. 무난하고 평범한 하...

일상은 얼마나 떠내려가기 쉬운가. 무난하고 평범한 하루를 보내기는 얼마나 힘든가. 어떤 사람은 공감하지 않을 수도 있지만 나는 점점 더 그렇게 생각하게 되었다.  - P17

여하튼 마음이 휩쓸려버리지 않도록 뭐라도 하고 싶은 것이다. 아니, 다시 말하자면, 쓸려도 빨리 제자리로 돌아오게 하기 위해서 뭐라도. - P19

[오늘의 한문장] 어딘가 상상도 못 할 곳에, 수많은 순록 떼가

"우리한테 주어진 시간이 얼마나 긴지는 중요하지 않아. 중요한 건 그시간 동안 뭘 할지야, 르네, 두려워할 것 없어." - P262

"가끔은 뭐가 진짜로 옳은 일인지 가늠하기 힘들 때도 있어. 그럴때면 옳다고 느끼는 쪽을 택해야 하는 거야." - P276

"거짓말이라고는 안 했는데, 이야기란 건 말이지, 어떤 이야기든간에, 네가 진실이라고 믿을 때에만 진실인 법이야." - P286

"바깥에서 무슨 일을 겪을지는 나도 모른다. 인생은 모름지기 실험이니까. 하지만 눈을 감을 때가 되면 우리는 알 것이다. 우리 삶을 마음대로 휘두른 것은 누구도 아닌 우리 자신이었음을, 우리가 거둔 승리도 우리가 저지른 실수도 온전히 우리 자신의 것이었음을." - P393