암을 이기는 한국인의 음식 54가지
박건영 외 지음 / 연합뉴스 / 2007년 6월
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현대 우리사회의 사망율 1위인 암은 더 이상 남의 이야기가 아니다. 2009년 12월에 보건복지부에서 발표한 보도자료에 따르면 일생 중에 남자는 셋 중에 한 명이, 여자는 넷 중에 한 명이 암에 걸린다고 한다. 서너 명이 모이면 그 중에 한 사람은 암에 걸린(또는 걸렸던)사람인 셈이니 그것이 내 가족일 수도 있고 나 자신 일 수도 있다. 그리고 당장 암 판정을 받지 않았다고 해서 암으로부터 자유로운 것도 아니다. 수 많은 사람들이 암으로 당하는 고통과 쏟아붓는 비용을 보면 개인적인 차원을 넘어서 국가적인 차원으로 암을 정복하기 위한 대책이 있어야 한다. 그리하여 우리나라도 2007년 3월 21일에 '암예방의 날'로 지정하면서 암과의 전쟁을 선포하였고 암 예방 수칙이란 것도 발표하였다고 한다. 

사실 암예방 수칙이라고 해서 특별난 것은 없다. 암은 예를 들어 신종플루처럼 느닷없이 감염되어 일어나는 질병이 아니고 약 십 년 세월 동안의 생활습관에 의해 만들어지는(!)병이므로 주의하고 노력하면 충분히 예방할 수 있다. '건전한 식습관, 적당한 운동, 스트레스 해결'같은 나쁜 생활습관들은 최대한 피하고 우리 몸을 건강한 자연상태에 가깝게 유지하는 방법으로 누구나 상식으로 아는 것을 실천하는 것이 암을 예방하는 방법이다. <<암을 이기는 한국인의 음식 54가지>>는 암예방의 가장 기본이 되는'건전한 식습관'을 위한 암 발생을 억제하는 먹거리들을 다방면(의학 생물학 화학 물리학 약학 영양학 독성학 등) 전문가들이 선정하여 보여준다. ('다방면의 전문가'말이 나왔으니 잠깐 딴지, 이렇게까지 다방면의 전문가가 필요했는지 도통 이해 안 됨. 화학 물리학이라니? 저자가 어찌나 많은지.31명 모두 집필에 참여하진 않았..겠지가 아니라 참여했으니까 감수란 말을 안 쓰고 저자라고 했겠지. 내가 의심 많은 독자란 말인가?)

평소에 참살이 음식에 관심이 많다. 그동안 의식적으로 밥상을 차린 보람이 있는지 여기에 등장하는 음식들이 꽤 친숙하다. 꾀 부리지 않고 꼼꼼하게 한 숙제를 선생님께 칭찬들을 때의 기분. 암 예방에 효과가 있다곤 전혀 몰랐던 음식도 알게 되었다. 새우젓갈이다. 새우가 발효될 때 새우딱지에 있는 키틴이 분해되어 '키틴 올리고당'이 생기는데 이것이 면역력을 증강시키고 암을 억제하는 것은 물론이며 침윤이라고 하는 암세포 전이를 막아준다고 한다. 미친듯이 증식하는 암 세포의 발목에 제동을 거는 위대한 새우젓갈이여. 미나리를 소금물에 데치면 항산화 물질인 퀘르세틴과 캠프페놀의 양이 60%나 증가한다는 것도 새로 알았다. 도라지도 몸에 좋은 줄은 알고 있었지만 암세포의 소멸을 돕는 힘이 있다니 즐겨 먹어야 겠다.  

알고 있는 것을 몸소 실천하는 것이 능력이다. 이런 책들을 보면서 다시금 경각심을 일깨우고 실천할 수 있는 동기를 가지는 것이 좋은 식습관을 갖기 위해 꾸준하게 노력하는데 도움이 된다. 덤으로 이 책은 책값이 좀 비싼 건 흠이지만 사진들이 예쁘고 깔끔하게 잘 나와서 좋다. 싱그럽고 산뜻한 곡식과 채소 사진을 보면 식욕이 돋아서 당장 오늘부터 만들어 먹어봐야지 하는 결심을 하게 된다. 20110207ㅇㅂㅊㅁ.


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노루꼬리만큼 짧은 2월에도 알찬 독서를~ㅋㅋ 

첫번째 완독한 책. 

 《 목양교사》 -주일학교 10배 부흥을 위한 목약교사 지침서. 한성택 지음. 목양훈련원.
    알라딘에 없는 책이다. 알라딘에 없는 책 리뷰는 어떻게 쓰는지 몰라서...


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한비야의 중국견문록
한비야 지음 / 푸른숲 / 2001년 8월
15,000원 → 13,500원(10%할인) / 마일리지 750원(5% 적립)
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2) 오래 전부터 읽으려고 생각만(!) 했나보다. 영이가 겨울방학 독후감 숙제로 읽고 있는 걸 나도 마침내 읽음 . 리뷰完
두란노 어린이 그림성경 (한글판)- 개정판
캐린 헨리 지음, 데나스 데이비스 그림, 두란노 편집부 옮김 / 두란노 / 2009년 4월
24,000원 → 21,600원(10%할인) / 마일리지 1,200원(5% 적립)
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결혼코칭- 예비부부와 기혼부부를 위한
이기복 지음 / 두란노 / 2010년 11월
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암을 이기는 한국인의 음식 54가지
박건영 외 지음 / 연합뉴스 / 2007년 6월
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한비야의 중국견문록
한비야 지음 / 푸른숲 / 2001년 8월
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초기에 한비야 씨는 잘 나가는 직장을 접고 어릴 적 꿈을 따라 세계일주를 감행한, 그것도 걸어서 이루었다는 점 때문에 주목을 끌었다. 그런 비현실적인 엉뚱함과 천진스러운 도전을 이루는 사람답게 생기 넘치는 표정이 아주 예쁜 얼굴이 아님에도 아름답다고 느껴졌었다. 《중국견문록》은 7년에 걸친 세계 일주와 국토 종단 이후 쉼 없는 도전 정신을 가진 그녀의 새로운 도전을 담은 책이다. 세계일주의 이유가 어릴 적부터 꼭 해복 싶었던 꿈이었던 것처럼 중국으로 유학가는 이유도 간단하다. 중국어를 배우고 싶었다는 이유만으로 훌쩍 떠날 수 있는 사람이 몇이나 될까. 독신이라 사방 거칠 것 없기도 하겠지만 그 역시 아무나 쉽게 하는 결정은 아니다.  

중국에서 공부하는 1년 동안 타국의 생소한 풍경과 사람 사는 모습을 봄, 여름, 가을, 겨울로 묶었다. 기행문의 성격도 띄고 있지만 배우고, 생각하고, 깨닫고, 성찰하며, 다짐하는 진솔한 에세이이다. 사람은 누구나 세월따라 생물학적인 나이를 먹을 수밖에 없지만 한비야 씨의 이야기를 듣다보면 마음은 늙지 않고 늘 푸를 수 있겠구나 싶다. 중간에 국화꽃 이야기가 마음에 깊이 와닿았다. 봄꽃과 여름꽃이 다 지나가고 가을이 되면 드디어 자신의 존재를 드러내는 국화는 결코 늦게 지각해서 피는 늦깎이 꽃이 아니라 가을이 바로 국화의 제철인 것이다. 사람도 마찬가지. 다른 사람들에 비해 뒤처졌다기 보다는 우리의 속도와 시간이 다른 사람의 시간표와 다르기 때문일 뿐이라고 한다. 자기 차례를 기다리며 준비하면 되는 것이다. 

훌훌 털고 걸어서 세계를 일주하건 중국 유학을 가건 그것이 그저 개인적인 꿈과 하고 싶은 것을 추구하는 이야기로만 그친다면  이 시대의 환호-네티즌이 만나고 싶은 사람 1위, 여성특위가 뽑은 신지식인, 평화를 만드는 100인 등-를 받지 못했을 것이다.  그녀는 상당히 건전하고 진보적이며 가슴이 포근한 사람이다. 오지를 여행하며 만난 가난과 기아에 허덕이고 병마에 짓눌린 사람을 보며 '불쌍하다'라고 끝내지 아니하고 몸으로 기꺼이 사랑을 실천하는 힘이야말로 '아주 예쁜 얼굴이 아님에도' 그녀를 볼수록 더 아름답게 돋보이게 하는 것이다. 도전하고, 생각하고, 실천하는 그녀의 삶은 오늘날 청소년들에게도 귀감이 되고 파급력이 크다. 이기주의에 쩔어 있는 의식들을 일깨우는 그녀의 바람의 행군이 계속 되어지길 바란다. 20110205ㅌㅂㅊㅁ.  

 

덧: 칭송칭송(輕松輕松) : '느긋하게 사세요'란 뜻의 중국말이다. 중국말이 신기해서 외마디라도 외워보려고 본분 내용과 상관없지만 제목으로 붙임.


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바흐의 음악 세계는 우주와 같이 넓고 깊고 무궁무진하다. 바흐의 플류트 소나타 BWV1034에 매료되어 귀가 열린 후 플류트 전곡들을 듣게 되었고, 플릇 소나타를 듣다보니 피아노에 비해 둔탁하면서도 묘한 부드러움과 따스함이 깃든 챔발로 소리에 반하게 되었고, 다른 반주 없는 첼로의 낮고도 선득한 음색에 귀 기울여 가며 바흐 음악의 한 장르씩 귀가 열려 가기 시작하였다. 신비스러운 바흐의 세계. 음반을 어떻게 사모야할지 몰라서 그냥 내가 좋아하는 부분부터 사모으고 있긴 한데...


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[수입] 바흐 : 전집 [한정반 172CD + 책자 + CD-ROM]
바흐 (Johann Sebastian Bach) 작곡, 릴링 (Helmut Rilling) / Hanssler / 2010년 9월
387,500원 → 318,500원(18%할인) / 마일리지 3,190원(1% 적립)
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바흐 전집이라니!@@ 반가우면서도 왠지 걱정이 슬몃. 삼십만원대라면 1장당 얼마? 염가가 아닐 수 없다. 그리고...전곡 전집의 불안한 점은 비인기곡의 연주가 부실하지 않을까 하는 걱정....아무튼..바흐의 곡을 통째로 집에 들인다는 것은 흥분되는 일이다. 다 듣는 날이 언제 올까마는 껴앉고 싶다..ㅠㅠ
바흐 : 골드베르크 변주곡 - 글렌 굴드- 55년 녹음
바흐 (J. S. Bach) 작곡, 글렌 굴드 (Glenn Gould) 연주 / 소니뮤직(SonyMusic) / 2003년 11월
16,000원 → 13,400원(16%할인) / 마일리지 140원(1% 적립)
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바흐를 좋아한다면 꼭 갖추고 있는 글렌 굴드의 연주.
Bach - Listen & Lesson- KBS 1FM 해설이 있는 클래식
바흐 (J. S. Bach) 작곡 / 유니버설(Universal) / 2005년 4월
16,000원 → 13,400원(16%할인) / 마일리지 140원(1% 적립)
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해설이 나온다면 나의 주관적인 감상 폭이 좀 더 넓어질 수도 있겠고, 아이들에게 들려 줘도 좋겠다
[수입] 바흐 - 마음과 말과 행동과 생명으로 BWV147 & 파르티타 BWV825 & 시실리안느 BWV1031
바흐 (Johann Sebastian Bach) 작곡, 잉거 쇠더그렌 (Inger Sode / Calliope / 2010년 6월
23,300원 → 19,500원(16%할인) / 마일리지 190원(1% 적립)
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송정미 - 6집 희망가
송정미 노래 / 소니뮤직(SonyMusic) / 2010년 10월
15,300원 → 12,500원(18%할인) / 마일리지 130원(1% 적립)
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유은성 - 4집 난 이렇게 많이 받았는데
유은성 노래 / 샴스미디어 / 2010년 10월
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Various Artists 노래 / 비컴퍼니 / 2007년 2월
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트리니티뮤직 9주년 기념음반 Best Of Best (3CD)
여러 아티스트 (Various Artists) 노래 / 샴스미디어 / 2009년 2월
14,500원 → 12,600원(13%할인) / 마일리지 130원(1% 적립)
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