맛집을 추천하는 책은 여럿있지만 맛의 본질인 요리에 대해서 체계적으로 분석한 책은 그리 많지 않습니다. 한복진님의 책은 세계 여러 곳의 요리들을 쭉 정리한 것으로 알고 즐기면 정말 좋을 내용들입니다. 이 책을 기반으로 여러분들의 식도락 문화가 한층 발전하시기를...
