맛있는 곳에서의 식사...행복해지는 시간..

비즈니스 성공맛집 - 맛의 달인 중앙일보 유지상 기자의
유지상 지음 / 리스컴 / 2009년 9월

중앙일보 '맛의 달인' 코너의 유지상 기자의 10년 노하우가 담긴 테마별 맛집 601곳이 책으로 나왔다. 저자의 이력을 읽어보니 고려대 식품공학과를 졸업후 실제로 제빵 유학을 다녀와 2년간 베이커 생활을 했으며 이후 중앙일보의 음식전문 기자로서 경력을 쌓다가 현재는 '이코노미스트'지의 고정 칼럼 <성공 비즈니스 맛집>을 연재하고 있다고 한다. 살아있는 글쓰기를 위하여 여러 요리를 배우고 파티플래너 과정을 이수하기까지 했다. 일본 푸드코디네이터 자격증까지 가지고 있다고 하니 음식에 있어선 독보적인 전문성을 가지고 있고 뛰어난 미각을 소유했다는 점에서 이 책의 가치를 더하는 것 같다.
 
행복을 부르는 맛있는 식사...인생을 살다보니 이 얼마나 중요한 말인지 모르겠다. 싸우고 난 뒤에도, 사회생활을 하면서 쌓였던 스트레스에도, 인간관계에서 쌓였던 모든 스트레스들도, 맛있는 음식앞에서 누그러지고 가슴은 이미 행복해 진다. 얼마전 치른 아버님 칠순 식사에서도 잔치를 하네 마네 다 필요없다고 자식들 속을 끓여 놓으셨던 아버님도 우여곡절끝에 코엑스에 있는 비즈바즈 부페에 가서 온 식구가 식사를 하다보니 목소리가 점점 높아졌던 바로 전날까지의 상황은 온데간데 없고 하하호호 웃으며 화기애애하게 가족들끼리의 오붓한 식사를 마쳤다. 맛있는 음식의 힘이 바로 이런 것인가 보다.
 
부페에 가기 전 이 책을 참고로 하다보니 워커힐 호텔의 포시즌과 소공동 롯데호텔 지하의 라 세느등이 유명하다는 것을 알게 되었다. 힐튼이나 하이얏트를 생각했었는데 인터넷을 검색해 보니 아니나 다를까 정말 검증된 부페들이었다. 이 책이 믿음이 가는 순간이었다. 정말 내노하 하는 곳 중에서도 맛있는 곳만 선정했다는 느낌이 들었다.
 
서울 시내 주요 맛집 지도를 통해 강남권과 종로, 인사동, 삼청동등 주요 맛집들이 포진해 있는 곳의 지도를 보며 눈으로 확인할 수 있다는 점이 장점이고 손님을 초대할 수 있는 격조있는 곳과 정말 맛있는 프렌치 레스토랑도 알 수 있었다. 가격이 부담이 되는 곳만 있는 것은 아니다. 칼국수며 부침개, 보쌈등 세세한 정보와 느낌과 함께 601곳의 장소를 순례하다 보면 자연스레 침이 고이고 차례차례 공략을 해보고 싶은 생각이 들었다. 개인적으로는 일본요리며 터키요리, 베트남요리 등 세계 각국의 요리를 잘하는 곳도 매우 잘 소개되어 있어서 꼭 한번 가보고 싶은 생각이 들었다. 중간중간 칼럼식의 글은 여러 가지 정보를 준다. 세계 각국 요리를 먹는 곳의 매너라든가 요리재료를 소개한 것이라든가 먹자 골목을 자세하게 글로 풀어서 쓴 부분등은 읽는 재미까지 준다. 인터넷에서 매번 검색하기 귀찮았고 서울 시내의 맛집등을 알고 싶었던 분들은 이 책을 읽으면 꼭 도움이 될 것이라는 생각이 든다.

내가 알지 못했던 미국인의 정서 그리고 뒤바뀐 딸..삶과 죽음.

뒤바뀐 딸
마크 탭 외 지음, 김성웅 옮김 / 포이에마 / 2009년 9월

딸이 뒤바뀌었다. 그것도 죽은 줄 알았던 딸이 살아 있고, 살아있어 열심히 간호했던 딸은 내 딸이 아니라니...소설이 아닌 현실이었다. 미국에서 2006년도에 있었던 일이다. 어떻게 이런 일이 가능할 수 있을까? 당사자였던 두 가족을 인터뷰하고 생생한 글로 표혔했던 소설같은 다큐멘터리 북이 바로 이 책 <뒤바뀐 딸>이다. 이 책을 다 읽고 나서야 어느 정도 이해를 할 수 있었다. 읽는 독자도 이런 심정인데 당사자였던 두 가족들, 특히 부모들은 도대체 어떤 심정이었을까.. 미국 미시간주의 전형적인 지역사회에서 중산층으로 살았던 이들의 생생한 이야기는 미국만의 특성일 수도 있고 미국의 청교도적인 기독교사회에서 느껴지는 정서가 강하게 느껴지지만 꼭 기독교인이 아니더라도 이 가족들의 이야기에서 큰 영감과 감동을 느낄 수 있을 것이다.

 

대학교 새내기였던 로라와 휘트니는 그 운명의 날에 같은 승합차에 탑승한 채로 졸음운전을 하던 운전수가 몰던 트럭에 받혀 큰 사고가 나게 되었다. 아홉명의 학생과 교직원중에 다섯명이 사망하는 큰 사고였다. 살아남은 네 명 가운데 한 명은 목숨이 위태로운 중상이었다. 바로 이 한 명의 이름은 로라.. 휘트니가 아니었던 로라.. 한편, 휘트니의 가족들은 목사인 아버지 뉴웰과 어머니 콜린, 그리고 친구처럼 사랑하는 언니 칼리가 있었다. 그들은 딸이 죽었다는 통보를 받고 망연자실, 통곡을 하고 눈물이 마르지 않는 나날을 보내게 된다. 그런 그들을 지역사회나 이웃, 그리고 친구들은 가만히 두지 않았다. 그들을 위로하고 그들이 먹을 수도 없는 고통에 시달리지 않도록 냉장고에는 늘 맛있는 음식들로 가득차게 해주고 늘 따뜻함이 느껴지도록 정성을 아끼지 않았다. 바로 그 점에서 우리나라와는 너무나 달랐던 점이 인상적이었다. 졸음운전을 한 운전사로 인해 사람으로 인해 딸을 빼앗기는 고통을 받았던 이 가족들이 바로, 사람으로 인해 끝까지 하나님께 감사하고 기꺼이 딸을 보내주었던 것이다. 그리고 졸음운전을 했던 운전사도 벌써 용서를 했다. 우리나라 같았으면 어디 이랬을까.. 나 같아도 그 운전기사를 용서할 수 없었을 것이다. 그리고 사람들의 쑥스러운 위로와 오히려 쓸데없는 오지랖에 마음 아파했을 것이다. 하지만 휘트니네 가족은 진심으로 사람들로 인해 평안함을 느꼈고 이토록 딸이 사랑을 받았었구나 하는 느낌에 편안하게 딸을 보낼 수 있었다.

 

그리고 로라 가족은 또 어떤가.. 그들이 3주간에 걸친 로라의 간호를 마치고 집으로 돌아왔을때, 그의 집의 잔디들은 이미 깨끗이 정돈이 되어 있었고 집에는 역시 따뜻하고 맛있는 음식들로 가득차 있었다. 모두 이름도 대지 않은 이웃들이 했던 일이었다.

 

우리네 상가집 분위기와 사뭇 다른 이들의 장례문화에 또 한번 감탄했지만...이 책은 이게 다가 아니다. 로라인 줄 알았던 아이는 휘트니였고 휘트니가 정신을 차리면서 자신의 이름은 휘트니이고 아버지인 뉴웰과 어머니인 콜린의 이름을 알리게까지 되었던 것이다. 로라가 회복하는 일기를 매일 블로그에 올렸던 로라의 언니 리사는 얼마나 큰 충격에 휩싸였을까...건강을 회복해 가는 줄만 알았던 동생은 자신의 동생이 아니었고 자신의 동생은 이미 죽었다는 사실을...어떻게 받아들일 수 있었을까...하지만 그 모든 일들을 하나님께 맡기고 의연하게 대처했던 두 가족들의 용기에 정말 박수를 보낸다.

유키와 '한나' 기업을 일으켜보자~!! ^^

회계학 콘서트 2 - 일본인들의 회계상식을 바꿔놓은 <회계학 콘서트> 실전응용편 ㅣ 회계학 콘서트
하야시 아쓰무 지음, 박종민 옮김, 반동현 감수 / 한국경제신문 / 2009년 9월

일본 아마존 베스트셀러로 유명해진 회계학 콘서트 1권에 이어 2권도 나왔다고 해서 읽어보았다. 이번 책은 중소기업이나  IT업체등의 CEO들이 읽으면 정말 도움이 될 내용들로 가득했다. 유키는 '한나'라는 의류관련기업을 부친으로부터 물려받아 CEO의 자리에 올랐다. 그 전의 유키는 이 회사에서 옷을 디자인하는 디자인 실장이었다. 갑자기 자신에게 맡겨진 여러가지 일들에 버거워지고 회사의 실적마저 어려움에 처하자 유키는 고심끝에 아즈미라는 예전부터 알고 지내던 멘토에게 연락을 한다. 이렇게 해서 회계학 콘서트 2의 회계 이야기는 시작이 되는 것이다.

 

아즈미는 결코 고리타분하게 회계의 장부의 분석이나 분석회계를 늘어놓는 사람이 아니었다. 그는 유키에게 여러가지 특이한 요구를 하며 둘만의 회의를 계속한다. 어느날은 비행기내에서 기내식을 먹지 말고 바로 호텔의 레스토랑으로 오라는 둥, 처음엔 어리둥절하고 어떻게 따라야할지 모르던 유키도 아즈미의 이런 작은 요구들이 실상은 자신을 변화시키고 진정한 CEO로 만들어가는 기초역할을 하게 됨을 나중에야 알게 되고...

 

아즈미가 들려주는 이야기들은 우화같기도 하고 정말 중요한 정수가 되는 내용들을 전수해 주는 것 같기도 하고 하나도 허투로 버릴 것이 없는 이야기들이었다. 유키에게 지금의 일을 잘 인식하고 있는지 여러 관점에서 질문을 하고 유키는 그 질문에 대답을 하는 과정에서 스스로 회사의 여러 문제를 인식하게 된다.

 

CEO가 되고 나니 회사의 일들을 오히려 더 모르게 되었다는 사실.. 아래 직급 사람들의 보고는 언제나 더욱 그럴듯하게 포장이 되어 당면한 문제를 바로바로 인식하지 못하게끔 만들었으며 컴퓨터 시대에서 필요한 것이라 판단되어 일찍 도입한 ERP시스템은 (이 책에서 '한나'라는 회사가 쓰게 된 컴퓨터 회계 프로그램을 말한다.) 갑자기 회사의 정확한 회계를 말해주지 않는 오류가 계속해서 발생해서 폐기처분을 해야하는 등 정말 머리가 아픈 문제들을 떠안게 된 것이다.

 

아즈미는 유키가 이런 문제들을 정확히 짚어낼 수 있게끔 어느날은 런던으로 어느날은 또 다른 나라로 또 저마다의 맛있는 레스토랑으로 초대한다. 유키는 아즈미의 이야기에 빠져들고...나중에는 아동복에 대한 원가절감이나 원가계산방법들을 전수받고 이제 회사내의 여러 일들을 초래한 사람들의 책임한계를 명확히 하고 문제점을 개선해야 함을 느끼게 된다.

 

이 책을 다 읽고 있자면 내가 유키가 되어 아즈미와 함께 흥미진진한 기업놀이를 하고 있다는 느낌이 든다. 아주 재미있었다.

손안의 참새 지붕 위의 비둘기

손안의 참새 지붕 위의 비둘기
크리스티네 뇌스틀링거 지음, 김경연 옮김 / 풀빛 / 2009년 9월

오스트리아 작가의 책은 거의 접해 본 적이 없는 것 같다. 열한살 소녀 로테의 이야기...과연 어떤 이야기일까..? 두껍지 않은 책으로 1013문학이라고나 할까 3학년부터 6학년까지 읽으면 좋을 책이다. 로테는 잔소리꾼 마이어 부인을 끊임없이 괴롭히는 말괄량이이다. 이름은 너무 이쁜데 하는 짓이 완전히...일찍 찾아 온 사춘기 소녀의 좌충우돌기라고나 할까..항상 시니컬한 로테는 어떻게 보면 늘 순종적으로 자라온 그리고 내 자녀에게도 그런 것을 강조하는 내겐 신선한 충격으로 다가오는 작품이었다. 다닥다닥 붙은 다세대 주택에서 벗어나고 싶은 로테...열한살 그녀에겐 자신만의 공간이 필요하다. 그런데 갑자기 생긴 자신만의 공간.. 그것은 남는 공간의 화장실이었다. 어찌어찌하다가 로테의 것이된 그녀만의 공간이 바로 화장실...그 공간은 화장실이 아닌 그녀의 아지트가 되어 버린다. 그것도 혼자만의...
 
로테의 엄마는 로테의 말을 믿지 않는다. 그녀가 늘 거짓말을 하고 말썽을 피운다는 것을 본능적으로 알고 있다. 그녀가 하지 않은 짓도 그녀가 했다고 믿을 것이다. 자신에게 쓸데없이 참견하고 잔소리를 하는 사람들에게는 그에 맞는 응징을 해버리는 당돌한 소녀.. 자신을 숭배하는 문디라는 동갑내기 소년과 둘이서 짜고 마이어 부인의 자물쇠에 접착제를 붙여버리기도 하는 둥 어떻게 보면 속시원한 행동을 하지만 얄밉기도 하고 나에겐 좀 불편한 아이였다. 그래도 책이 끝나갈 무렵엔 그녀에게 정이 들어 버렸다. 나에겐 없는 것을 많이 가지고 있는 아이.. 우리 딸에게도 꼭 읽히고 싶은 책이다.
 
문디네 채소가게에는 '내손안의 참새 지붕 위의 비둘기'라는 속담이 적혀 있다. 어떻게 보면 공부도 못하고 늘 코가 가득해서 콧소리가 나는 문디이지만 로테를 진정으로 아끼고 좋아하는 소년을 놔두고 슈를리라는 소년을 좋아하게 되버린 로테의 복잡한 마음을 대변해 주는 격언이리라.. 문디네 가족은 로테의 엄마처럼 로테를 무조건 혼내지 않는다. 오히려 격려하고 칭찬한다. 그럼에도 문디를 좋아해 주지 않고 마이어 부인이 잠시 맡게 된 슈를리를 보고 한눈에 반해버린 로테의 이야기는 좀 안타깝기도 했지만 이쁜 아이들의 이야기가 너무나 재미있게 다가온다. 결국은 로테도 알아채리라. 자신을 진정으로 좋아하고 아끼는 소년은 문디였음을...복잡한 십대의 마음을 대변해 주는 멋진 성장소설이다.  

우리나라의 숨은 보석같은 장소와 영상시..^^

내 마음의 여행 2 : 희망 - KBS 1TV 영상포엠
KBS 1TV 영상포엠 제작팀 지음 / 티앤디플러스 / 2009년 7월

마음이 답답할때, 괴롭거나 외로울 때, 어디론가 훌쩍 떠나고 싶을 때가 있다. 누구나 그럴 것이다. 내 마음의 여행이라...어떤 여행일까 싶어 궁금했다. 희망을 말하는 여행은 진정으로 지금 내가 원하는 그런 여행이다. 전북 고창을 거쳐서 전라남도 보길도에서 강원도 양양에서 경기도 양평에서 우리는 어떤 희망을 보게 될까. 그리고 충남 홍성에서 경북 울진에서 전남 신안에서 경남 창원에서 전남 여수에서 전북 운주, 경북 봉화, 서울 충무로, 전남 광양, 충남 서천, 충북 괴산, 강원 화절령에선 또 어떤 희망을...
 
분명 책인데 영상포엠이라니.. 아닌게 아니라 글이 모두 싯귀같다. 거칠고 투박하지만 우리네 들과 산과 바다를 찍은 사진과 시와 같은 감상들, 그리고 그 장이 끝나는 곳에는 방송에서 틀어주었을 음악까지 소개해 주고 있다. 그렇게 읽고 있자니 정말 방송을 보고 있는 듯한 느낌이 들었고 이미 나는 기차속에서 덜컹덜컹거리는 소리를 들으며 여행을 떠나가고 있었다.
 
어려서부터 유럽여행을 꼭 가고 싶어했고 와인의 산지에 서서 그 향기를 음미하고 와인을 저장하는 곳에 가보고 싶었다. 아직도 꿈에 불과하다. 하지만 우리나라의 아름다운 산천은? 얼마나 가보았는지? 그리고 가고 싶어할 계획은 있었는지..? 희한하게도 서른중반을 넘어 마흔으로 달려가니 우리나라 구석구석의 아름다움을 찾고 싶어졌다. 이 책은 바로 그런 장소를 내게 보여주는 멋진 책이었다. 앞으로의 여행계획도 이 책에서 영감을 얻어서 세워볼 생각이다. 고창에서는 청보리밭과 고창읍성, 고창의 하얀 풍경인 삼양염전, 우리나라의 전통 나침반 윤도를 만드는 윤도장을 그대로 가보고 싶다는 희망이 생겼다. 양평에서는 남한강과 북한강이 만나는 곳이며 연꽃이 많다는 세미원을 꼭 가보고 싶다. 강원도 양양에서는 산과 내와 바다를 그리고 항구를 만날 수 있을 것이다.
 
한가지 아쉬운 점이 있다면 여행을 가지 않아도 이 책만 보고 있으면 그곳에 가 있는 것처럼 사진이 선명했더라면 더할 나위 없이 더 멋진 책이었으리라는 생각. 재생지같은 투박한 느낌이 아니라 사진이 잘 보이는 약간은 반질한 요즘 유행하는 여행서 같은 책의 재질이었더라면... 언제든지 책 속으로 여행을 떠나고 싶었을 것이다. 자세히 보려고 할수록 보이지 않아서 역시 직접 여행을 떠나보라고 하는 모양이다. 책의 말을 따라야겠다. 참, 음악을 소개하는 장에서 고전음악에 가사를 붙인 새로운 곡들의 리스트만 읽어도 좋은 음악들이 한두곡이 아닐 것 같아서 한반 찾아서 들어 볼 생각이다. 정말 버릴 것이 없는 책이 있다면 이 책이리라..