요리로 만나는 과학의 원리

요리로 만나는 과학 교과서 - 엄마와 두 딸의 흥미진진 과학 수다
이영미 지음, 윤예슬.윤정빈 그림 / 부키 / 2004년 6월

현직 과학교사이면서 딸아이를 키우는 엄마로서 재미난 요리를 통해 과학의 원리를 가르치고 있다.

팝콘 만들기를 통해상태 변화와 에너지를 설명하고

오므라이스를 통해 호화현상과 중력을 이야기하고

수제비를 통해 달의 변화, 지질 구조를 이해하게 한다.

무게, 질량, 부피 등의 과학 개념과 우주의 원리까지 요리를 통해 과학 지식을 확대해 나가도 있다.