내 아기의 몸에 대해 알아보기

아기 몸 사용설명서 ㅣ 아기 사용설명서 시리즈
코니시 가오루.코니시 유쿠오 지음, 나지윤 옮김 / 책비 / 2010년 12월

  <아기 몸 사용 설명서> 라고 임신했을 때 읽으려고 사둔 책인데 우리 아기 태어나고 읽게 되었다.  그런데 가만 보니 산후조리원에서 읽었던 <아기 행동 설명서>의 저자와 같다.  저자 코니시 유쿠오, 코니시 가오루는 소아과 의사 부부란다.  그런데 이제는 손주 둘을 보고 할아버지, 할머니가 되었단다.   

  <아기 행동 설명서>와 <아기 몸 사용 설명서>는 크게 다르지는 않다.  비슷한 맥락의 정보를 담고 있다.  몸과 행동을 독립적으로 따로 떼놓고 볼 수 없기 때문이 아닐까 싶다.  이 책 <아기 몸 사용 설명서>는 5 Part로 나뉘어 있는데 '아기의 생존력, 아기의 동작, 아기의 성장, 아기의 건강, 아기의 몸' 으로 나누어져 있다.  아기의 몸에 큰 지식이 없더라도 들어 알고 있는 부분들과 처음 알게 되는 사실들이 담겨 있었다. 

  이 책은 태아시기때부터 다루고 있다.  그래서 임신 때부터 읽어도 참 좋을 것 같다.  기억에 남는 재미있었던 내용으로는 태아기부터 오른손잡이와 왼손잡이가 결정되는데 태아의 머리가 자신의 몸 오른쪽을 향해있으면 오른손을 발견하고 빨고, 왼쪽으로 머리가 향해 있으면 왼손을 빤단다.  그리고 그렇게 빨았던 손을 주로 사용하게 된단다.  참 신기하다.  그리고 우리 아기가 산후조리원에 있었을 때 참 재미있는 모습을 보았는데, 우리 아기는 비교적 잘 울지는 않는 편인데 바로 옆에 아기가 울자 같이 울기 시작하는 것이었다.  그래서 '왜 저러나?' 했는데 그 이유가 타인의 울음소리에 반응하는 것이 아니고 타인의 기분을 느끼고 공감할 수 있기 때문이란다.  단순히 '따라우는구나' 했는데 그런 의미가 있다는 것은 이 책을 통해 알 수 있었다.   

  그리고 사실과 다른 점을 발견했는데, 그것은 생후 1개월이 되기 전 아기는 눈물을 흘리지 못한다는 것이다.(p.94)  그런데 나는 똑똑히 우리 아기가 눈물을 흘리며 우는 것을 보았다.  (우리 딸은 이제 생후 26일째다.)  생후 26일이나 생후 한 달이나 +- 오차를 보자면 저자의 설명은 오류가 없다고 볼 수도 있겠지만 나는 우리 딸의 눈물을 훨씬 이전부터 봤다.  물론 눈물을 줄줄 흘리지는 않았지만 분명 눈에 눈물이 고이는 것을 보았다.  이 점에 대해서는 오늘날의 아기를 좀 더 관찰할 필요가 있을 것 같다.  분명 오늘날 태어나는 아기는 오래전 태어났던 그 시절 아기와는 발달이 조금 빠르다고 보는 게 맞을 것 같다.  내 어린 시절 초등학교 입학 때는 누구나 가슴에는 명찰과 손수건이 달려 있었다.  그러나 요즘의 초등학교 1학년생은 코감기에 걸린 아이가 아니라면 콧물을 줄줄 흘리지는 않는다.  그 밖에 신생아가 태어나 눈을 뜨는 기간이 짧아졌고 목을 가누는 시기도 예전보다 더 빨리 일러졌다.  책의 내용은 현실적이어야 하고 정확해야 한다.  그런데 그렇지 못한 내용이 수록되어 있다면 재판을 찍어낼때라도 수정판으로 개정하는 것이 반드시 필요할 것 같다. 

  그리고 이 책은 정말 너무 예쁘다.  표지가 어쩜 이리 예쁜지....  이 책을 발견하는 사람이라면 한 번 집어 들어 보지 않고는 안 될 만큼 예쁘다.  책을 표지로 선택하는 일은 거의 없지만 선물용 도서는 표지나 책의 디자인 또한 굉장히 중요하다.  그런 면에서 이 책은 선물하기에도 참 앙증맞고 부담 없을 것 같다. 

  앞서 말한 것처럼 <아기 행동 설명서>와 <아기 몸 사용 설명서>는 서로 비슷한 점이 많다.  그러나 두 권 다 흥미로운 내용들이라 읽는 내내 재미있었고 쉽고 편하게 아기의 행동과 발달을 이해할 수 있도록 돕는 책인 것 같다.  아기에 대해 빠른 시간 안에 많이 알고자 하는 사람이라면 한 번 읽어볼 만한 책이다.

모유수유, 엄마가 아기에게 줄 수 있는 가장 큰 사랑입니다.

삐뽀삐뽀 119 우리 아가 모유 먹이기 - 개정판 ㅣ 삐뽀삐뽀 시리즈
하정훈.정유미 지음 / 그린비라이프 / 2009년 5월

  모유 수유의 절대지존급 책이다.  그런데 모유수유라는 것은 현상이 아닌 행동이기에 이를 글로 집필한다는 것은 결코 쉽지 않았을 것이다.  마찬가지로 머리로 이해하기는 쉽지만 몸으로 실행하기란 어려운 것이 바로 모유수유다.  

  나는 반드시 완전 모유수유를 하고 싶(었)다.  첫째로는 아기에게 모유만한 젖은 없기 때문이고 둘째로는 경제적이고 셋째로는 간편(?)하기 때문이다.  그런데 아기를 낳아 막 기르기 시작한 친구들은 하나같이 '모유수유, 생각보다 어려워' 였다.  나 역시 마찬가지였다.  젖만 물리면 빨고 먹고 자랄 줄 알았는데 절대 그게 아니었다.  나는 지금 현재까지는 내가 원하던 것처럼 완전 모유수유를 하고 있지만 이제 시작이기에 감히 '완모성공'이라고 말할 수는 없다.  그러나 그렇게 할 수 있기를 바라며 또 노력해 보련다.         

  앞서 말한 것처럼 모유수유는 아기를 낳기 전부터 나의 완소(완전 소중한. 하하;;) 로망이었다.  그래서 산모교실에서 모유수유 강좌를 열심히 들었다.  인형으로 실습도 하며 U자 잡기, C자 잡기도 열심히 했다.  그러나 아기는 인형처럼 따라주지 않았다.  나는 부득이한 사정으로 제왕절개로 낳았는데 정말 절망이었다.  왜냐면 바로 '제왕절개를 하면 모유수유가 좀 늦어진다'는 말들 때문이었다.  그래서 하반신마취를 하고 아기를 낳고(꺼내고) 바로 젖을 물렸다.  물론 물렸다기보다는 갖다 댔다는 표현이 더 정확하겠다.  그렇다고 모유 수유의 높은 벽을 완전히 허물 수 있는 것이 아니었다. 

  우리 아기가 젖을 잘 빨지 않는 거였다.  간신히 빨아도 몇 번 못하고 지치는 거였다.  뱃속에서의 2주를 먼저 나와 그런지 잠이 어찌나 많은지.  그런데다가 먹어야 기력이 생길 텐데 먹지를 않으니 더 늘어져 잠만 자는 것이었다.  결국 체중은 분유보충을 해야 한다고 판단될 지경이 되었다.  내가 출산한 병원은 산모들에게 모유수유 교육을 철저히 시키는 병원이라 유두혼동을 일으킬 수 있는 꼭지 젖병은 불가피한 경우가 아닌 이상 가급적 사용하지 않는다.  나는 모유수유 상담사와 상담을 했고 그분께서는 내 유방과 유두, 젖량을 보시고는 '아기가 먹지 않아 체중이 빠지는 경우라 분유보충을 할 필요는 없고 젖을 빨기가 힘들 테니 유축을 해서 스푼 젖병으로 먹이자'는 것이었다.  그날부터 나는 매 3시간 간격으로 유축을 해서 신생아실로 젖배달을 시작했다.  말이 스푼 젖병이지, 잠에 취해 있는 신생아에게 스푼으로 먹이는 일도 정말 쉽지 않았다.  워낙에 소량씩 흘러들어 가는데다 먹을 의지가 있어야 먹이기 쉬운 일이니 말이다.  부지런히 스푼 젖병으로 젖을 먹였고 병원을 퇴원할 때 겨우 출생 몸무게를 맞춰서 퇴원을 했다. 

  그리고 산후조리원에 가게 되었는데, 참 암담했다.  나는 물었다.  "스푼 젖병이 있나요?"  대답은 이랬다.  "스푼 젖병도 있어요.  하지만 아기가 언제까지나 스푼 젖병으로 먹을 수는 없어요.  그러면 빠는 법을 배울 기회가 없어요"  결국 스푼젖병 대신 꼭지 젖병을 사용해야 한다는 것.  유두혼동이 오고 꼭지 젖병에 익숙해지면 모유수유는 힘들어진다는 사실.  물론 유축을 해서 먹일 수도 있지만 매일 3시간 간격으로 유축을 하고 그걸 젖병에 담아 아기에게 먹이는 일은 분유를 먹이는 것만큼 번거로운 과정이 반드시 따르게 된다.  그래도 별 수 없었다.  일단 아기를 먹여야 하니.  유축한 젖을 젖병으로 수유했다.  스푼으로 먹이는 것보다는 손쉽게 먹일 수 있었다.  그런데 젖병은 너무 쉽게 젖이 나오니 아이가 먹다 사래가 들기도 하고 자칫 잘못하면 젖병으로 공기가 입안으로 들어가 애써 먹인 젖을 왈칵 토해내는 것이었다.  이제 육아를 시작한지 얼마 되지 않았지만 가장 힘들었던 때가 바로 이때였다.  젖을 물려 보지만 전보다 조금 나아졌을 뿐, 여전히 오래 빨지 못했다.  그리고 입만 대면 젖이 줄줄 잘 나오는 젖병이 있는데 굳이 힘들여가며 젖을 빨 이유가 없다고 생각했던지, 아무튼 직수(직접수유)는 쉽지 않았다.  '아, 나는 이제 유축기를 달고 살아야겠구나.', '유축기를 장만해야하나?'   

  그런데 어떻게든 젖을 먹으니 힘이 나는지 전보다 눈에 띄게 기력이 좋아졌다.  나는 유축한 젖을 젖병으로 수유하는 것을 주로 하고 직수를 보충으로 했다.  대개는 그 반대다.  직수를 주로 하고 유축한 젖을 보충으로 한다.  이제는 젖병으로 공기가 들어가지 않게 먹이기, 아기가 젖을 삼켰는지 확인하고 먹일 수가 있었다.  그리고 유축한 젖을 수유하는 횟수를 천천히 줄였다.  아기의 뱃구레는 전보다 커졌고 유축유를 젖병 수유하는 횟수를 줄이고 젖을 물리니 아기는 좀 짜증을 내기도 했다.  그러나 '무슨 수가 있어도 유축기를 대여하거나 장만해서 집으로 돌아갈 수는 없다.  이 안에 있을 때 끝장을 내야해' 라는 각오를 했고 매일 측정하는 체중을 예의주시하며 젖병 수유를 줄여나갔다.  그리고 D-day.  젖병 수유를 완전히 끊고 직수만 했다.  다행히 때마다 잘 먹었고 다음 날, 그 다음 날도 체중이 늘어갔다.  이런 소식을 전하자 모유수유 전문가는 너무나 반가워하며 "엄마, 나랑 하이파이브 한 번 해요" 라며 '이제 출발이니 잘 유지할 수 있도록 지속적으로 도움을 주겠노라' 하였다. 

  이렇게 모유수유를 악착같이 하는데 가장 도움이 되었던 책이 바로 이 책, <삐뽀삐뽀 119 우리 아가 모유 먹이기> 다.  모유수유는 엄마의 의지와 노력으로 충분히 가능하다는 것이다.  포기하지 않고 시도하면 결국 성공할 수 있다는 것이었다.  그리고 무조건 물리기만 해서 되는 것이 아니라 효율적으로 먹을 수 있도록 자세를 잡아주고 배고플 때 먹이는 등, 아기의 상태를 고려해서 시도해야 함을 잘 설명해주고 있었다.  모유의 량은 내 아기가 먹기 모자랄 만큼 적은 경우는 드물다고 한다.  그런데 이 과정이 쉽지 않아서 금세 포기를 하고 분유를 보충하거나 분유만을 먹이기에 점점 젖량은 줄어들고 급기야 모유수유는 완전히 멀어지고 만단다.  그러나 또 중요한 것은, 모유가 좋은 것은 사실이지만, 모유수유와 모성을 연결 짓지 말아야 한다고 경고하고 있다.  다시 말해, '모유를 먹이는 엄마는 모성이 강한 것이고 분유를 먹이는 엄마는 그렇지 못하다'고 해서는 안 된다는 것이다.  불가피하게 분유를 먹인다 하더라도 모유를 주듯 아이를 안고 먹이고 아기에게 대한 죄책감을 가질 필요가 없다고 말한다.  또  지금 혼합수유를 하고 있는 경우일지라도 전문가와 적절한 상담을 통해 다시 모유 수유만을 시도한다면 그조차도 가능하다고 말하고 있다.         

  그리고 기억에 남는 내용은 신생아는 4시간 이상 먹지 않고 자는 경우, 반드시 깨워서 먹이라는 것,  젖량을 늘이기 위해서는 수시로(아기가 먹고 싶어하는 경우 언제나) 빨리고, 밤중 수유를 반드시 해야 한다고 말한다.  경우에 따라서는 유축이 젖량을 늘릴 수 있으니 소아청소년과 의사나 모유수유 전문가와 상담 끝에 사용하도록 권하고 있다.  이 책은 뿐만 아니라 젖 끊기에 대해서도 다루고 있는데, 수유만큼 힘든 것이 젖끊기이기도 하단다.  이 책은 그야말로 모유수유에 관한 모든 내용을 총망라하고 있는 책이다.     

  어찌하다보니 이 책에 대한 내용보다는 내 아이 모유 먹이기에 대한 실례를 더욱 장황하게 늘어놓게 되었다.  그리고 이 책뿐 아니라 병원에 상주하고 있는 모유수유 전문가와의 상담이 정말 큰 도움이 되었다.  또 임신기간 모유수유 강좌를 열심히 들었던 것도 도움이 되었던 것 같다.  물론 이런 교육이 아기에게 모유를 먹이는 결과를 낳았다기보다 아기에게 모유를 먹이고자 하는 내 의지를 강하게 한 것 같다.  그리고 개인적으로 아기에게 수유한 간격, 시간, 대*소변량을 꼼꼼히 기록하는 것이 큰 도움이 되었다.  대*소변량만으로 충분히 먹고 있는지 아닌지를 가늠할 수도 있고 수유 간격의 패턴을 보면 내 아기가 좀 더 먹고 싶어하는 시간대를 알 수 있는데 이런 경우에는 수유한지 얼마 지나지 않았더라도 수유를 하라고 말하고 있다.  

  모유는 아기에게 줄 수 있는 엄마의 사랑이다.  그야말로 내 피와 살을 깎아 만드는 아기 밥인 것이다.  물론 모유수유는 이제 시작이고 끝이 아니다.  앞으로 더 험난한 길이 기다리고 있을지도 모른다.  생후 3, 4개월에 들어서면 아기와 나의 충분한 수면과 아기의 성장을 위해 잠을 더 잘 수 있도록 밤중 수유를 서서히 끊는 일도 필요할 것이다.  생각처럼 쉽지 않지만 노력하면 또 즐겁게 할 수 있는 것이 바로 모유수유가 아닐까 싶다.  이제 모유 수유의 시작이다.  젖량, 유두 상태, 건강이라는 변수에 따라 계속 유지할 수 있을지는 의문이지만 끝까지 최선을 다해 보련다.  모유수유를 희망하는 엄마라면, 이 책은, 반드시!  필수다!

아기들의 행동, 그 사인 알기.

아기 행동 설명서
코니시 우쿠오.코니시 가오루 지음, 김혜숙 옮김 / 눈과마음(스쿨타운) / 2010년 7월

  산후조리원에서 읽었던 책이다.  신생아를 돌보는 엄마는 늘 잠이 모자라고 피곤하다는데 처음 엄마가 되고 아기를 빤히 들여다보는 것만으로도 즐겁고 뱃속 생명이 세상에 태어났다는 그 신비로움에 한참을 빠져 있을 때라 그랬는지 나는 밤이면 비몽사몽 일어나 수유를 하다가도 낮이면 말똥말똥해졌다.  사실 산후조리원에서의 1주간은 나도 정신이 없었다.  익숙하지 않은 환경에서의 합숙생활에 적응하랴, 매끼 식사 시간과 간식 시간은 왜 그리도 잦게 느껴지던지.  그런데 1주일 정도가 지나고 산후조리원 짬밥(?)을 조금 먹어갈때즈음, 나는 곁에 책이 없다는 게 너무 갑갑했다.  우리 아기가 배가 고픈지, 기저귀가 젖었는지를 살피고 아기의 사인을 기다리는 동안 틈틈이 자투리 시간이 생기는데 그동안의 시간이 아까웠다.  산후조리원 책장을 어슬렁거리고 있으니 그곳 선생님께서 내게 책을 한 권 주셨다.   

  그 책이 바로 이 책이었다.  당시에는 무슨 책이라도 좋았다.  근데 모든 가사를 뒤로하고 오로지 먹고 신생아 돌보기에만 집중할 수 있는 조리원 생활에서 이 책은 참 반가웠다.  한 번 잡으면 손에서 놓기가 힘들어지는 스토리가 이어지는 소설책보다는 훨씬 좋았다.  이 책은 1개월부터 12개월까지의 아기의 성장 과정에서 나타나는 행동들을 하나하나 설명해주고 있다.  책을 읽다가도 언제든 덮고 또다시 펼칠 수 있는 책이었다.   

  내가 출산한 병원은 신생아실이 따로 있지만 모자동실을 주로 한다.  왜냐면 모유 수유의 첫걸음은 모자동실에서부터 시작되기 때문이다.  그리고 내가 있기로 한 산후조리원 역시 병원에서 운영하는 곳으로 신생아실이 있지만 모자동실을 주로 한다.  그래서인지 (완벽하지는 않지만) 우리 아기의 몇 가지 사인을 알 수가 있었다.  배가 고픈지, 기저귀가 젖었는지, 안아달라는 것인지(요람식으로 안아달라는 뜻인지, 세워서 안아달라는 뜻인지) 등등.  그리고 간혹 알 수 없는 몸짓이나 행동들도 있었는데 이 책이 참 도움이 됐다.  '아, 그래서 그랬던 거구나' 또는 '아, 우리 아이도 이렇게 커가겠구나' 하는.   

  이 책은 '누워 지낼 무렵, 앉기 시작할 무렵, 설 무렵' 로 구성되어 있다.  나는 당연히 '누워 지낼 무렵' chapter가 가장 흥미로웠다.  그리고 '우리 아기가 앉기 시작할 때면 이런 행동들을 볼 수 있겠네', '설 때면 이런 행동을 하겠지?' 하며 한 장 한 장을 읽었다.  한 편의 아기 성장 이야기와 같았다.  그리고 책에서 설명하는 행동이 우리 아기에게도 보일 때, 괜스레 반갑기도 했다.  '아, 잘 자라고 있구나'  하고 말이다. 

  아기를 키우다 보면 어찌 보면 참 성가신 일들이 많이 벌어질 것이다.  아기가 앉으며, 서며 더 그런 일들이 빈번해질 것이다.  그러나 성인이 보기에 짓궂어 보이고 의미 없어 보이는 그런 행동들도 '아기가 정상적으로 발달 과정에 맞추어 잘 자라가고 있다는 의미이니 그때가 오게 되면 부디 인내해주세요' 하는 메세지로 느껴졌다.  그래서 뭐랄까?  이제 육아의 출발선에서 멀리 가지 못했지만 앞으로의 육아의 과정과 우리 아기의 발달 과정을 좀 더 기대하게 된 것 같다. 

  아기는 아주 어린 때는 울음으로 자신의 뜻을 전한다.  그런데 내 아기의 의사표현을 잘 알고 도와주고 해결해주는 것과 여러 번의 시행착오를 겪으며 알아가는 것은 좀 다를 것이다.  물론 아기가 원하는 바를 시행착오를 겪어가며 알아가는 것은 지극히 자연스러운 육아의 과정이다.  그러나 이렇게 아이의 행동에 대해 조금이나마 미리 아는 것은 앞으로 있을 시행착오를 한 두 번 정도는 줄여주지 않을까 싶다.  이 책은 이런 아기 행동의 해석을 도와줄 유용한 책이었다. 

  하지만 가장 중요한 것은 이 책 역시 대체적인 아기의 행동과 그들의 사인을 담았다.  내 아이만의 독특한 행동과 의사표현은 오로지 내가 우리 아이에게 집중할 때만이 알 수 있는 것이다.  좀 더 아이에게 집중하고 그의 사인을 민감하게 알아차리는 엄마가 되고 싶다.

임신, 그 행복한 에피소드.

우리에게 천사가 왔어요 - 만화로 보는 태교동화
길문섭 지음 / 열린생각 / 2010년 8월

  이 책은 임신했을 때 내가 다니는 병원 담당 샬로머(임산부 1:1 담당 간호사이자 모유수유지도사)님께서 읽어보라며 준 책이다.  지금은 그 아이를 출산했으니 지난 이야기지만 임신 후반부에 다다르면서 내 몸은 정상이 아니었다.  임신으로 인해 전과 달리 몸이 아픈 산모들이 있다고 하나 나는 입원까지 해야 될 정도로 그 통증이 심했다.  허리, 치골, 회음, 골반, 엉치 등 알 수 없는 통증으로 정말 괴로웠던 때, 병실에 있던 내게 샬로머님이 오셔서 건네주신 책이다.  '아, 정말 이제는 그만 낳았으면 좋겠어' 하고 있던 내가 그래도 뱃속 아기가, 우리 천사가 얼마나 소중하며 또한 임신기간 또한 얼마나 귀한 시간인지 다시금 돌아볼 수 있는 책이 되었던 것 같다.    

  가볍게 읽을 수 있는 책이고 반나절이면 다 읽을 수 있는 만화책이다.  제목 그대로, 표지 그대로 아기를 갖게 된 부모들이 그 기쁨을 누릴 수 있는 내용들이었다.  나도 참 공감하는 부분이 많았다.  이 책은 부부가 함께 읽어도 좋을 것 같다.  특히, 입덧하는 아내를 위해 야밤에 먹고 싶어하는 음식을 구해다 준 남편의 이야기가 너무 재미있었다.  그리고 참 따스했다. 

  만화라서 정말 즐겁게 읽을 수 있다.  알록달록한 그림들, 아기자기한 내용들, 임신한 엄마와 그런 아내를 둔 남편의 감성적인 내용들이 보는 내내 재미있었다.  그리고 태교에 도움이 될 만한 짧고 좋은 내용의 만화들이 실려 있다.  처음부터 끝까지 하나의 내용으로 연결된 만화가 아니고 짤막짤막한 에피소드별로 담겨 있는 만화다.  위대한 어머니들의 에피소드와 지혜로운 이야기, 착하고 고운 심성과 용기, 정의를 길러주는 이야기, 아름다운 세상을 보여주는 이야기로 나누어 담겨있다.   

  이 책은 내가 누군가로부터 건네받아 읽어보았듯 주변에 임신한 누군가가 있다면 그에게 선물로 주면 좋을 것 같다.  그 내용들이 따스하고 다정해서 전해주는 이의 마음도 잘 전할 수 있지 않을까 싶다.  이런 저런 많은 임신정보서들도 유익하겠지만 때로는 이렇게 편안한 마음으로 가볍게 기분전환 삼아 읽을 수 있는 이런 책도 참 좋은 것 같다. 

  우리에게 그 천사가 이제 왔다.  그 아이를 가졌을 때 천사 같은 목소리로 태교했던 것처럼, 그 아이를 기를때도 역시나 천사 같은 목소리로 양육하도록 노력해야 겠다.  우리에게 온 천사에게 이제는 우리 부부가 그 아이를 위한 천사가 되어줄 때다. 

이 책 한 권이면 면 요리의 달인!

맛있는 면 요리
윤미영 지음 / 미디어윌 / 2011년 4월

  여자들이 가장 좋아하는 음식이 뭘까?  대체로 면요리를 좋아할 것이라고 생각된다.  (물론 모두가 그런 것은 아니겠지만)  여자들은 친구들과 만나는 날이면 스파게티, 쫄면과 같은 면요리를 자주 즐기기도 한다.  아무래도 남자들은 이런 면 요리를 즐긴다 해도 여자들보다는 그 횟수가 적을 것 같다.  그렇다면 여자들이 면 요리를 좋아하는 이유는 뭘까?  아마 그 부드럽고 매끈하며 쫄깃한 식감과 함께 어우러지는 소스의 맛을 좋아하기 때문이 아닐까 싶다.  나 역시 면요리를 좋아한다.  라면, 파스타 이런 것은 평생을 먹고 살라고 해도 괴롭지 않을 것 같다.  이렇게 면요리를 좋아하는 내게, 이 책은 정말 딱이었다. 

  든든하다.  이런 책을 한 권 끼고 있다는 것은 참 든든한 일이다.  이미 배가 부르다.  이 책은 파스타, 국수, 일본 면요리, 중국 면 요리, 베트남 면 요리 등 그 밖의 세계적 면 요리가 레시피와 함께 올 컬러로 담겨있다.  완성된 요리 사진부터 조리방법까지 컬러사진으로 수록되어 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 요리 책이다.  이 책이 든든한 이유는 가볍게 손님들께 한 끼 식사를 대접하거나 밥에 질린 어느 날 별미가 생각날 때 바로 펼쳐보면 도움이 될만한 책이기 때문이다.  이 책 한 권이 옆에 있으니 이제 어떤 면 요리도 뽐낼 수 있겠다는 생각이 든다.  그리고 완성된 요리 사진은 솔직하다.  라면 겉봉의 조리 예와 봉지속 재료가 판이해서 황당한 일은 없다.  준비하라고 한 재료만으로 폼나는 요리를 완성할 수 있다. 

  또 면 요리는 소위 말해 손쉽게 먹는 가벼운 분식과 같은 느낌이 강해서 그럴듯한 한식에 비해서는 어찌 보면 정성이 덜 들어가 보이고 가벼워 보이기 마련이다.  그러나 이 책에 수록된 면 요리들을 제대로 해낸다면 그 누구보다 고급스러운 요리를 할 수 있는 요리의 달인으로 보이지 않을까 싶다.  결코 쉬워보이지 않는 면 요리들.  그러나 레시피대로만 따라 하면 결코 어렵지 않을 면 요리들이다.  무엇보다 세계적인 면 요리들은 먹어본 적도 본 적도 없는 면 요리들인데 이런 것도 능숙하게 해낸다면 정말 요리의 달인이 되지 않을까 싶다.  또한 면 요리 소스들은 다른 음식에 응용해도 된다는 점이 매력인 듯 싶다.   

  날씨가 점점 더워지는 요즘이다.  새콤달콤한 비빔면은 어떨까?  아니면 근사한 이태리 파스타는?  하나 하나 차근차근 해봐야겠다.  요리 책은 응당 보고 직접 해봐야 맛이겠지만 보기만 해도 입에 침이 고이고 행복해지는 요리 책이다.