요리책은 표지가 참 중요한거 같아요!
입에 침이 고이는 표지!
언젠가 어느 식당에서 먹었던
깻잎쌈이 생각나는 표지네요!
요리책들은 늘 그렇지만
일단 재료 손질과 재료 보관법을 알려줘요!
기본적인건데 늘 번번히 무시해버리는 ㅠㅠ
올해는 이런 기본에 좀 충실해야겠어요!
역시 물기 없이 보관하는게 좋네요!
상온보관해야 하는것들도 잘 알아둬야해요!
호박, 배추, 감자, 도라지, 바나나등!
참 자주 쓰는 양념도 친절하게 알려줘요!
늘 쓰던 양념만 쓰는데 이젠 점 바꿔줘야죠!
간단하게 차리는 한그릇 요리를 시작으로
후루룩 먹고가는 아침 밥상,
든든한 상차림,반찬 & 국
특별한 날 별미요리,
1석3조 냉장고 정리 요리까지
다양한 요리들이 실려 있네요!
간단하게 차리는 한그릇 요리에는
덮밥 종류가 많아요!
가지덮밥, 오징어덮밥, 마파두부덮밥,
오므라이스, 떡만두국, 해물짬뽕, 미트소스스파게티등등!
특별한 날을 위해 뭔가
근사한 요리 하나 정도 알아두면 좋잖아요!
불고기 버섯전골 요거 좋아요!
재료도 그닥 까다롭지 않구요!
모두 넣고 끓이기만 하면 되니 간편하고
맛도 좋은 전골!
냉장고 정리 요리가 주부들에겐 참 반가울듯!
냉장고에 있는 이런 저런 짜투리로
간단하면서도 맛난 비빔밥을 해 먹고
고기 먹고 늘 나는 상추로 쌈밥,
채소 두세가지만 있으면 만드는 국수,
냉장고 요리라고 결코 무시할 수 없는 요리들!
반찬은 대부분 조림이 많잖아요!
매추리알 장조림, 두부조림, 감자조림등!
반찬 중에 늘 해 먹지만 뭔가 아쉬운
어묵양파볶음을 해 봤어요!
늘 파만 넣어 볶았는데 양파를 넣으니
아삭하고 달콤하니 맛나네요!
요리책은 늘 보면서 입맛을 다시게 만들어요!
그런데 한두가지 말고는 보고 잘 하지 않거든요!
올해는 요 책 참고해서 요리 실력 좀 늘려봐야겠어요!
