돌림노래,
징검다리,
둥근 도미노,
쉬어가는 페이지,
혼돈으로 뒤섞인 우주에서
별들의 나름의 질서,
은하계,
저글링,
강강수월래,
회전목마,
동그리미 수집가,
항성수집가에서 안드로메다 은하에까지 이어지는 요리의 놀라운 고백,
단지 한가지 요리속에서
확장형 문장에 깜짝 놀라게 되는 책!
없는 재료 빼고 있는 재료 다 모아서
요리하게 만드는 책,
식탁위의 고백들이 무척 우주적으로 느껴진다.
To toss or to stir up.
가볍게 섞고 휘저으며 소용돌이치는 모양으로,
토마토, 가지, 호박, 토마토, 가지, 호박. 포개지며 나아간다. 서로의 음을 건네받으며 이어지는 돌림노래. 징검다리가 적당한 간격으로 넓은 보폭을 유도한다면 라따뚜이는 서로에게 쓰러지듯 기대어 궤적과 무늬를 그려내는 둥근 도미노들이다.
- P74
이 요리를 만든 후 번져오는 기분은 안정감에 가깝다.
나는 라따뚜이에서 어떤 균형 잡힌 질서, 안전한 이어짐.
미래에 대한 확신, 아니면 적어도 지나온 일들에 대한 후회없는 마음 같은 것을 바라는 듯하다. 동그라미들을 잘 이어붙여 이상적인 장면을 완성하면 신기하게도 조금쯤 안심이 된다. 혼돈으로 뒤섞인 우주에서 별들이 나름의 질서를획득하듯 무질서로 가득한 이 세계가 알맞은 모습을 찾아가리라는 믿음. 생각대로 움직여주는 은하계가 나에게도하나쯤 존재하리라는 든든함.
- P76
맞잡아 함께 둥글어지는 순간, 위에서 바라보면 꼭 강강수월래 같다. 원무, 달의 춤. 앞소리에서 뒷소리로 이어지는 물결. 손과 손의 만남. 서로를이해하고 지지하는 비밀스러운 연대. 연결되어 있음을 확인하는 동그라미. 빛의 흐름을 만들기 위해 궤도를 도는 일의 아름다움을 생각한다.
- P79
다른 말에 비슷한 말을 덧대며 언어에 언어를 기대며나아가기. 앞의 문장에 걸쳐 있으면서도 전혀 다른 문장일것. 한 자리를 맴도는 듯 보이지만 조금씩 다른 각도와 빛깔로, 반복이지만 반복이 아닐 것. 계속해서 꼬리를 물다제자리에 도착하는 여정. 그건 회문回文이나 회전목마를 닮았다. 태양계라는 거대한 회전목마에서 줄지어 돌아가는 - P79
행성들처럼. 라따뚜이를 만들다보면 신은 무척 열성적인동그라미 매니아, 항성 수집가였다는 가설을 세워볼 수밖에 없겠다. 겹쳐지며 뜨거워지는 이 작은 소용돌이가 안드로메다 은하처럼 오븐 속에 잠겨 회전할 때.
- P80
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