빵 좋아하세요?
저희집은 빵들을 참 좋아해서 자주 먹는답니다.
가끔은 시중에서 사서 먹는 빵 말고
직접 만들어 보고싶기도 한데
마침 맛있는 빵레시피 책이 나왔네요.
일본 도쿄 유명 빵집 유누쿠레!
인스타 팔로우만 10만이라니 놀랍네요.
줄서지 않고는 맛볼 수 없다는
유누쿠레의 빵을 레시피로 담은 책이에요.
이제 일본까지 가지 않아도 집에서
유누쿠레의 빵을 맛볼 수 있게 되었어요.
https://www.instagram.com/uneclef/
한권의 책에서 시작된 빵만들기가
처음엔 그닥 성공하지 못했지만
자신이 직접 만들었다는 뿌듯함으로
다양한 빵만들기를 하게 만들었답니다.
빵의 생명인 효모 만드는 법과
유누쿠레의 가장 기본이 되는 식빵 만들기가
사진과 함께 자세히 설명되어 있어요.
보기만 해도 군침오는 빵들!
어디선가 빵굽는 냄새가 솔솔 나는듯!
사진속 빵들이 막 오븐에서 튀어 나온거 같아요.
똑같이 동글려도 제각각 모양이 다른
각각의 빵들!
제가 좋아하는 캄파뉴들!
프랑스의 시골빵을 의미하는 캄파뉴는
겉은 바삭하고 속은 촉촉하고
씹을수록 보리향이 진해집니다.
초콜릿, 고구마와 베이컨, 복숭아, 체리등
캄파뉴속에 어떤 재료를 더하느냐에 따라
그 맛이 달라지는 레시피등
다양한 빵들이 소개되어 있어요.
크루와상과 대니쉬
딸기, 자두, 무화과, 포도, 망고등
온갖 과일과 너무도 잘 어울리는 빵이구요
디저트로도 아주 딱인 빵 레시피!
밀가루 설탕 버터 소금 약간이 전부인
쿠키는 또 어떻구요.
기본에서부터 초코칩, 얼그레이, 아몬드등
다양한 쿠키의 종류들
벌써부터 쿠키의 바삭함이 입안에서
상상이 됩니다.
제 눈이 번쩍 뜨이게 했던 빵!
제가 자주 먹는 토마토를 올린
빵이 보이길래 얼른 따라해 봤어요.
물론 빵을 반죽하고 그러지는 못했지만
토마토를 올려서 굽는 건 가능하거든요.
전혀 다른 느낌의 빵이지만
어쨌거나 저만의 빵을
직접 만들어 먹을 수 있어서 참 좋네요.
유키누쿠레의 빵으로 만드는 샌드위치와 토스트 그리고 빵만들기에 빠트릴 수 없는
갖가지 필링요리법까지 알려주는 홈베이킹 책!
빵 좋아하시는 분들이라면 강추!
이제 집에서도 도쿄의 빵맛을 느껴보시길요!
