크레프의 날

프랑스 요리 연구가가 쓴 '프랑스 음식 여행'(배혜정) 중 '엄마가 해주는 프랑스 국민 간식-크레프'로부터 옮긴다. 크레프의 날을 정한 실용적인 목적은 새해 들어 전 해의 밀가루를 없애기 위함임을 알 수 있다.

cf. 최근 할인 핫케이크 가루를 사 집에서 부쳐 먹었다. 그때 빌었어야 했는데, 잘 되게 해 주세요, 뭐든요.

Pixabay로부터 입수된 jacqueline macou님의 이미지

[네이버 지식백과] 크레프 [crepe] (세계 음식명 백과, 김소영, 이연주)

크레프는 프랑스 국민 모두가 좋아하는 간식이다. 종교적인 축일에 맞춰 먹거나, 가정에서 소박하게 행운을 빌며 먹는 음식이기도 하다. 가톨릭 문화권인 프랑스에서는 달력에 날마다 성인의 날이 기입되어 있고, 기념 축일을 기려 특별한 음식과 과자, 빵을 먹기도 한다.

그중 2월 2일은 ‘크레프의 날’이라고 하여 한 해의 운과 복을 크레프로 점쳐본다. 크레프를 한 번에 잘 뒤집으면 그해 가정에 행운이 가득하다는 식이다. 부르고뉴 지역에서는 장롱 위에 크레프를 올려놓고 재복을 빌기도 한다. 어쨌든 새봄이 오는 길목에서 묵은 밀가루로 음식을 만들어 먹으며 한 해 농사를 잘 짓게 해달라고 기원하는 민간신앙이 담겨 있다.

성촉절의 촛불과 크레페

2일이 성촉절이라는 사실을 까맣게 까먹고 지났는데 그리고 성촉절엔 크레페를 먹는다는 프랑스 풍습 자체를 아예 몰랐는데 최근 집에서 크레페 비슷한 걸 만들어 먹었더랬다. 신기한 일이다. 원래 이런 거 잘 안 만드는데 나도 모르게 성촉절 기운이 들어왔었나 보다......

'지극히 사적인 프랑스'(오헬리엉 루베르・윤여진)로부터 옮긴다.

By Oscart2005.icledro - Own work, CC BY-SA 4.0

Candles - Gerhard Richter - WikiArt.org

우리 가족은 토요일 밤마다 크레페를 먹었다. 그래서 친구를 초대할 때도 주로 토요일 오후에 초대해서 같이 저녁을 먹고 크레페를 먹었다. 한국에 와서도 매주는 아니어도 어느 정도 이 습관을 지키고 있다.

프랑스에서 크레페는 한국의 떡볶이처럼 대표적인 간편 간식이다. 대학에서 프랑스 유학생들에게 축제 때 전통 음식을 만들어 달라고 하면, 아마 십중팔구 크레페를 만들 것이다. 프랑스에는 크레페를 먹는 특별한 날도 따로 있다.(중략) 2월 2일 성촉절chandeleur에도 크레페를 먹는다. 이 날은 성모 마리아의 순결을 기념하며 촛불 행렬을 하는 축일이다. - 미식의 나라는 의외로 까다롭지 않다

성촉절의 꽃과 촛불

'세계사를 바꾼 16가지 꽃 이야기'로부터 옮긴다.

사진: Unsplash의Kiwihug

지난 2일이 성촉절. candlemas https://www.timeanddate.com/holidays/common/candlemas

Woman with Candle, 1910 - Lajos Gulacsy - WikiArt.org

영화 '사랑의 블랙홀' https://youtu.be/_ADlbEQG_VA 성촉절에 일어나는 사건을 담고 있다.

2월 중순에는 스노드롭이 영국 전역의 교회 뜰에 잔뜩 피어 있어야 했다. 요즘도 전에 수도원이나 수녀원이었던 곳에서는 한꺼번에 스노드롭이 피어 있는 모습을 볼 수 있다. 아마도 수도사들이 이탈리아에서 갖고 와서 심었던 것 같다.

성촉절에는 그리스도와 가족들이 축복을 받고자 교회에 가져온 촛불을 기념한다. 그래서 성촉절에 사용한 초는 한 해 동안 개인적으로 기도할 때 사용했다. 예를 들어, 누군가 아프면 침대 옆에 그 초를 켜놓고 하나님이 돌보아주시기를 기도했다. 마리아의 초라는 이름이 생기면서 스노드롭은 상징의 상징이 되었다.

러셀 서양철학사 / 버클리,미국

버클리 - Daum 백과 https://100.daum.net/encyclopedia/view/b09b1256a

탤러그라프길 주변 축제(버클리 2005년) CC BY-SA 3.0

[美버클리大는 어쩌다 反트럼프 시위의 중심지가 되었나] https://www.yna.co.kr/view/AKR20170421139700009?input=1179m 트럼프 1기 시절 기사이다.

'구경꾼 VS 주체 - 1960년대 학생운동과 기 드보르의 테제'(강신주)와 '68운동'(이성재)에 미국 버클리 대학의 활동이 소개된다.

버클리는 아일랜드 출신으로 22세가 되던 해에 더블린 트리니티대학 특별 연구원이 되었다.

그는 버뮤다에 대학을 설립할 계획을 세운 다음, 목표를 이루기 위해 미국으로 건너갔다. 그러나 로드아일랜드에서 3년간(1728~1731) 지낸 후 계획을 포기하고 고향으로 돌아왔다. 그는 다음과 같은 유명한 말을 한 바 있다.

제국의 행로는 서쪽으로 나아간다.

이렇게 말하여 캘리포니아의 한 도시에 버클리라는 이름이 붙었다.

러셀 서양철학사 / 버클리

George Berkeley By John Smibert 1730

올해는 이 책 - 러셀 서양철학사를 꼭 다 읽어야지......

그의 주장에 따르면 물체material objects는 오로지 지각됨으로써 실존한다. 그러면 가령 나무 한 그루는 아무도 보고 있지 않으면 실존하지 않는 셈이 아니냐는 반론이 제기된다. 이에 대해 버클리는 신이 언제나 모든 것을 지각하고 있다고 답변했다.

로널드 녹스Ronald Arbuthnott Knox(1888~1957)의 오행시는 답시와 함께 버클리의 물체 이론에 대해 설명해 주는데, 내용은 다음과 같다.

한 젊은이가 말했다네,
"안뜰에 아무도 없을 때
이 나무가
계속 존재하면
신은 분명 굉장히 이상하게 생각하시겠지."

│답시│
친애하는 선생,
그대가 놀란 것이 이상하군.
나는 언제나 안뜰에 있었지.
나무가 계속 존재하는 이유는 지켜보았다는 것,
그대의 충실한 신이.