오늘은 무엇을 만들어볼까? 믹스로 빵 만들기

믹스 하나로 다 되는 뚝딱 베이킹 - 파티쉐도 부럽지 않은 초간단 베이킹
김태은.서연지 지음 / 영진.com(영진닷컴) / 2008년 3월

오늘은 무엇을 만들어볼까? 믹스로 빵 만들기 

작년에 이 책을 구입하고서 - 그 때 이벤트 때문에 두 권 구입하고서 아마 한국에 나머지 한 권은 있을 듯. 

싱가포르에 와서 울 신랑에게 소포로 부치라고 했다. 여기서 아이랑 알콩달콩 빵 만들어 먹으려고... 

몇 달 그렇게 있다가 요즘엔 아이랑 책에 나온 빵 만들기는 하나 둘 보며 오늘은 이 것, 내일은 저 것 요렇게 해먹자고 신이 났다. 

지난 번에 만든 초코 컵케이크도 무척 맛있었다. 물론 오븐이 아니라 전자레인지에 돌렸고 엄마의 변번치못한 솜씨에 종이컵에 부풀어오른 컵케이크 - 정확히는 머핀이겠지만,  모습이 과히 예쁘지는 않았지만... 

언제나 핫케이크 가루는 핫케이크만을 해먹었는데, 이 책 덕분에 다양하게 요리할 수 있어서 좋았다. 

천성이 게으르고 요리엔 젬병인지라 베이킹파우더라든가 이스트 발효 이런 건 정말 어렵다. 그런데 핫케이크 가루나 식빵 믹스 같은 건 다 들어있어서 참 편리하다. 

내가 전문가도 아니고, 빵을 늘 해먹는 것도 아니고 울 집에 다양한 재료와 요리도구가 있는 것도 아니고, 기러기 신세 한국에 있는 그릇에 여기서 또 사서 이중으로 장만하는 게 아깝기도 하고... 

우리 아들은 빵 말고 케이크도 만들어보란다. 

아파 병원에 갈 정도가 되면 한국과 달리 상상을 초월한 금액이 지출되기에, 예전에 생크림을 먹고 알러지 반응을 보인 아들 때문에 여기서 생크림을 먹을 생각조차 하지 않고... 

나중에 초콜릿 녹여서 맛있는 케이크를 만들어보련다.