옥수수의 습격

옥수수의 습격 - 먹거리에 대한 통념을 뒤엎는 놀라운 기록
유진규 지음 / 황금물고기 / 2011년 12월

우리는 우리가 먹는 음식에 대해 얼마나 알고 있을까? 우리는 때마다 식료품점에 들려 깔끔하게 포장된 고기와 우유, 달걀을 산다. 그런데 문제는 그것들이 어떻게 만들어 졌는지에 대해 고민하고 사지는 않는다. 하지만 문제는 고기 자체가 아니라 고기를 생산하는 사육방식에 있었다. 현대사회를 위협으로 몰아넣는 대부분의 질환들은 이러한 문명의 특성에 깊은 뿌리를 두고 있었던 것이다.

이 책은 우리가 무심코 섭취하고 있는 음식에 대해 많은것들을 말해주고 있다. 이 책의 요지는 풀을 주로 먹고 자라야 할 가축(소, 돼지, 닭 등)이 옥수수라는 곡류를 주식으로 먹고 자라면, 몸속의 지방구조에 이상이 발생하고, 그로인해 암, 심뇌혈관질환 등 현대병이 만연하게 된다는 것이다.

미국 덴버에서 심장외과 의사로 일하는 스티븐 애슐리 박사는 자신의 심장병 환자들에게 ‘풀 먹인 소고기로 바꾸어 먹으라’고 처방한다.

질병의 원흉으로 지적돼 온 동물성 지방인 버터가 사실은 소에게 '무엇을 먹여 키웠느냐' 에 따라 성분이 바뀐다는 사실이 발견된 것이다.
목장에서 태어나고 자랐던 그는 사람들이 고기를 먹고 병에 걸린다는 사실이 늘 안타까웠다. 그는 문제의 원인이 ‘옥수수에 의한 곡물사육’에 있다고 생각했고, 자신의 목장을 옥수수 사육방식에서 풀 사육방식으로 전환했다. 애슐리 박사의 이야기가 언론을 통해 알려지면서 소규모 농장들을 중심으로 풀을 먹이는 농장들이 늘고 있다. 이들의 주장은 풀을 먹어야만 고기의 오메가-6, 오메가-3 지방산이 1:4 이내로 균형을 이룬다는 것이다.

우리가 현재 먹고 있는 고기와 과거의 고기는 질적으로 다르다. 요즘의 축산사료에는 오메가-3가 거의 없다는것이 문제이다. 우유와 버터 달걀까지도 가축이 먹는 사료에 따라 질적으로 전혀 달라진다는 것이다.

문제는 옥수수사료를 먹고 키운 고기로 인해 오메가-3 지방산 결핍과  오메가-6 지방산의 과잉의 문제는 지방산 불균형이라는 심각한 문제를 초래한다는것을 알게 되었다.  우리의 몸은 분명 영양의 균형을 요구하고, 이것을 위해서는 다양한 음식물을 섭취할 필요가 있다. 대량 생산된 옥수수가 축산물을 대량 생산하는 현재의 농업 방식에서 풀에 의한 생산 방식로 돌아가기는 쉽지 않다. 하지만 문명의 트랜드를 건강하게 바꾸려는 사회적 노력과 더불어 오늘을 살아가는 우리들은 각자 모두 문명 속에 내재하는 이러한 건강위해적 요소를 잘 인식하여 스스로 대처해야 할 필요성에 대해 인식을 새롭게 해 준 책이다.

아이패드2 Using Bible

아이패드2 Using Bible (iOS 5 최신개정판) - 스마트 라이프를 위한 아이패드의 모든 것 ㅣ Using Bible 시리즈 14
이규민 지음 / 황금부엉이 / 2011년 12월

앞서가는 디자인과 뛰어난 스펙으로 출시후 아직까지도 사랑받는 아이패드2.  태블릿pc의 지존답게 아이패드2는 남녀노소 모두에게 인기가 좋은 기기이다. 이 책은 단순히 아이패드2를 조작하는 것이 아닌 활용하는 방법까지 총 망라한 아이패드2 사용설명서이다. 그간  IT전문분야에 꼭 필요한 책을 발간한 경험으로 철저하게 소비자의 편에서 이용하기 쉽게 설명하고 있다는 점이 특징이다.

저자 이규민은 대학에서 경영학을 전공하고, 금융회사에서 평범한 직장생활 중인 회사원으로 2008년 아이팟터치 1세대부터 인터넷에서 커뮤니티를 만들고  아이팟 터치 및 아이폰에 대한 여러 정보를 공유하며 인터넷과 IT기기에 관심이 많은 사람들에게 아이패드 및 아이폰등을 처음 접하는 사용자들을 위해 입문강좌를 진행중이다. 

책은 아이패드2를 구입해 새로운 iOS5로 업데이트 하는 방법,  iOS5의 초기설정과정, 아이패드2의 활용도를 높여줄 새로 추가된 기능들을 설명하는것 부터 시작한다.  이후 사용 전 점검사항, 기본기능 익히기, 캘린더, 연락처, 메모와 같은 기본 어플을 사용할 수 있도록 설명해 준다. 설명은 사진을 통해 따라하기만 하면 쉽게 배울 수 있도록 하였다.  모든 화면을 캡쳐화면을 떠서 사용하고 있어 아이패드2와 비교하면서 할 수 있으므로 공부하기가 쉽다는 장점을 가지고 있다. 애플제품을 처음으로 사용하는 초보자들에게 다소 생소하게 느끼는 아이튠스의 보관함을 이용해 음악, 비디오, 동영상, 어플 등 데이터를 정리하고 관리할 수 있도록 해주는 프로그램인 아이튠스를 다운로드해 설치하고 동기화를 통해 효율적으로 이용하는 방법도 설명해 준다.

이외에도 아이패드2의 장점을 완벽하게 맛볼 수 있도록 다양한 어플들에 대한 자세한 소개가 들어있어 IT기계를 다루는데 생소한 사람들에게 많은 도움이 될 내용들이 가득 들어 있다. 따라하다 보면 자연스럽게 터득되는 내용들이라 어렵지 않게 아이패드2로의 입문을 도와주는 책으로 유용한 정보들로 채워져 있어 활용성면에서 좋았던 책이다.

남왜공정

남왜공정 - 일본 신新 왜구의 한반도 재침 음모
전경일 지음 / 다빈치북스 / 2011년 12월

이 책은 역사적으로 일본의 한반도 침략사에 대해 살펴보고 있다.  저자는 고대로부터 1149년간이나 이어진  일본의 침략행위의 시차를 분석하며  일본이라는 나라를 정확히 알려면 왜구의 존재에 대해 알아야 한다고 강조한다. 

책전반에 걸쳐 등장하는 왜구(倭寇)란, 고려와 원나라의 연합군이 일본 열도 침략에 실패한 이후인 13세기부터 16세기에 걸쳐 한반도와 중국 대륙의 연안부나 일부 내륙 지역을 침략하고 약탈하고 사람들을 납치하며 밀무역을 행하던 일본인(왜인)들로 구성된 해적을 가리킨다, 하지만 저자는 이 왜구의 개념을 현재의 싯점까지 도 존재하는 역사의 연장선상에서  보고 있다.

저자는 우리의 역사를  살펴보면 대규모 국가적 침탈이든 ,소규모 침구든 , 왜침이 멈춘적은 없었다고 한다. 또한 일본으로부터의 침략 행위가 종식된 적도 없다. 무려 900여회나 상시적 침탈을 자행한 왜구의 본질을  꿰뚫어 보고, 왜구를 불러들일 수 밖에 없었던 한반도 내의 역학관계까지 지금까지 일본이 보여온 '왜구적 특성'을 살펴보고 있다. 저자는 책의 전반에서 왜구의 '주기침략설'과 '재침설'에 대한 논리를 전개하고 있다.

21세기를 맞아 세계의 전면에 부상할 날을 기다리는 동아시아 3국이며  왜구의 침략은 과거 아닌 현재 진행형이다.  "100년내에 재도래 하겠다" 패전후 조선 총독의 망언 에서도 알 수 있듯이 일본은 우리에게 저지른 역사적 과오에 대해 이제껏 솔직한 사죄를 하지 않고 있다.

현재의 입장에서 과거의 역사를 해석하고 그 역사를 통해 자기를 합리화하려는 것이 인간의 속성이다. 일본은 과거사에 대한 사죄와 반성 없이 일본은 ‘국제공헌’이라는 명목 하에 자위대의 역할을 대폭 강화함으로써 자위대의 작전범위와 활동공간을 획기적으로 확대시키고 있는 일본의 군사역할 확대 움직임과 방위전략의 변화는 일본이 다시금 ‘대동아 군국주의’로 돌아가는 것은 아니냐는 우려를 불러일으키고 있는 것이다. 이 책을 통해 일본의 정치와 전략,  그 배후에 존재하는 현재 일본을  이끌어가고 향후 일본의 조타수가 될 지식인들의 사고방식에 대해서도 파악할 수 있었다는데 의의를 찾을 수 있을것 같다. 

세상에서 가장 재미있는 남극지도

세상에서 가장 재미있는 남극지도 ㅣ 강력추천 세계 교양 지도 5
배정진 지음, 이유경 감수 / 북스토리 / 2011년 12월

북극하면 북극곰, 남극하면 우선 펭귄이 먼저 떠오른다.  최근 동사한 새끼 못 떠나는 애틋한 부성애 그려내 감동 아빠 황제 펭귄이야기로 가슴이 찡해져오는 화면이 담긴 남극의 눈물이라는 프로그램으로 인해 남극에 대한 관심이 더 높아졌다. 남극의 겨울이라는 극한의 환경에서 누구 하나 밀어내지 않는 모습이나  도둑괭이갈매기의 습격에서 어린 팽귄을 지키기위한 펭귄들이  단합해 어린 펭귄을 지켜주는 모습 등  공생하며 담담히 생활해가는 황제 펭귄들의 모습에서 우리들이  배워야 할 점이 많다는것도 깨닿게 되었다. 이 프로그램때문이었는지 몰라도 요즘 부쩍 남극에 대해 궁금한것들이 많아졌다.

이 책 '세상에서 가장 재미있는 남극지도'는  남극에 대한 많은 이야기들이 담겨 있다. 온통 하얀 얼음으로 뒤 덮여있고 생각지도 않은 검푸른 바다에 파도에 따라 움직이는 거대한 유빙이 떠다니는 남극.  그린란드는 섬이고 남극은 왜 대륙인지? 남극에는 어떤 지하자원들이 묻혀 있는지? 남극의 고래와 물개들이 왜 사라지게 되었는지 등등 이 책은 남극에 대해 궁금하게 생각하고 있던것들에 대해 알려주고 있다.

남극에도 봄 여름 가을 겨울의 사계절이 있으며 지구의 다른곳에서는 볼수 없는 백야와 극야를 볼수있는 곳으로  지구상에서 가장 큰 동물 대왕고래와 펭귄 도둑갈매기, 제비갈매기, 바닷물고기, 오징어 같은 극피동물과 연체동물등 생각보다 훨씬 다양한 생명체가 살고 있으며 놀라운 생존력을 갖고 있으며 남극에도 풀이 자라며 꽃을 피우는 식물도 있다고 한다.

2048년까지 남극자원 개발을 금지하기로 협의 했다고 한다.  지구를 살리는데 큰 역할이 되는 남극에서 세계 여러나라의 사람들이 기지를 만들고 지구의 옛모습을 연구를 하고 있다.

남극 반도에서 좀 떨어진 남세틀랜드 군도의 킹조지 섬에 세계여러나라와 더불어 우리나라의 세종기지가 있다. 연평균 기온이 영하34도로 극한의 추위에 몸을 떨게하는 남극에서 고생하는 세종기지의 대원들이 어떤 모습으로 연구하고 있는지에 대해서도 알 수 있었다.  남극과 남극대륙 주변 바닷속에 엄청난 자원의 보물이 있다고 한다.  앞으로 지구 온난화가 가져올 무서운 결과를 생각해 보고 남극이 가진 무한한 가치를 느끼게된다.지구의 자원이 고갈되어가는 현실속에 남극에대한 연구는 꼭 되어져야한다는 생각을 들게 한다. 그러기에 우리의 아이들도 남극에 대한 관심을 더 가지게 되길 바란다. 이런 측면에서 이 책은 아이들에게 남극이란 대륙에 대해 흥미를 가질수 있게 만들어 주는 고마운 책이라 생각된다. 

저는 기업분석이 처음인데요

저는 기업분석이 처음인데요 - 꼼꼼한 생초보의 기업분석 입문기 ㅣ 처음인데요 시리즈 (경제)
강병욱 지음 / 한빛비즈 / 2011년 11월

‘이 책의 저자 강병욱님은 경원대학교 경영회계학부 겸임교수로서  하우투스탁과 K채널의 대표강사 및 MC이기도 하다. 여러 금융기관에서 자산관리 강의를 한 경험으로  특히, 이론과 실무를 겸비한 전문가로서 시장과 투자에 대한 건강한 시선을 가지고 있다는 평을 받고 있다.  먼저  이 책의 저자는 대상족자를 기업분석을 처음 시작하고자 하는 투자자들을 대상으로 쓰인 책이라고 밝히고 있다.  처음으로 기업분석에 입문한 그야말로 생초보인 주인공 일광씨를  따라가며 기업분석을 해야하는 이유와 기업분석을 하기 위한 기초적인 개념들에 대한 내용들이 담겨져 있다.

책은 주식은 조금 알지만 기업분석은 모르는 사람들을 대상으로 개인투자자들이 가장 많이 사용하는 HTS를 이용해 기업의 질을 가늠해 위험도를 측정하면서 보유해야 할 종목들과 그렇지 못한 종목들을 선별해 내는 방법에 대해 쉽게 설명하고 있다. 우리 주위에는 이 책의 주인공인 일광씨 같은 사람들이 너무도 많다. 주식투자는 그 무엇보다도 비교 분석이 필요한 일이건만 매번 바쁘다는 핑계로 주식에 대해 알아보지도 않고 남의 말만 듣고 투자하는 사람들을 우리 주변에서도 쉽게 볼 수 있다.

저자는 초보자들이 기업분석에 재미를 붙이고 언제 어디서든 쉽고 간단하게 기업분석을 해볼 수 있도록  쉽고 명쾌하게 설명하고 있다. 종목선택을 위한 기본적인 기업분석 부터 경제 분석을 통한 거시적인 방법과 향후 성장가능성에 비중을 두고  수요의 공급뿐만 아니라 그 회사의 경영자의 능력까지 파악해 기업을 분석하는 방법, 재무제표를 분석해 기업의 가치를 산정하는 방법까지 가장 기초 지식부터 시작해서 우량기업을 선별하는 핵심지표를 보는법까지 세심하게 설명해 주고 있다. 책을 읽으면서 가장 실질적인것은 홈트레이딩시스템(HTS)을 활용해 직접 연습을 해볼 수 있게끔 도와주고 있는 부분이다. 이는 경제적이면서도 가장 손쉽게 정확한 정보를 습득하는 방법이기 때문이다.  

왜 내가 사는 주식은 족족 떨어지는 걸까? 주식을 해본 사람이라면 한 번 쯤은 이런 생각을 해본 적이 있을 것이다.

주식으로 큰 돈을 번 적이 있는 사람은 그야말로 소수에 불과하다. 대부분의 사람들이 주위 사람들의 말만 듣고, 대충 시장의 분위기를 파악하며 주식을 투자한다. 그리고 그 대부분의 사람들이 돈을 잃고 나서야 '방법이 잘못되었어'라고 후회를 한다. 시장의 추세를 정확히 예측해 스타덤에 올라 높은 수익률을 자랑한 투자자들은 많지만 그 명맥을 유지하는 인물은 그리 많지 않다. 주식투자로만 세계 최고 부자가 된 워렌 버핏은 "투자 원금을 절대 잃지 말아라"가 첫 번째 투자 원칙이다. 워렌 버핏처럼 거대한 부를 쌓기 위한 출발은 투자 원금을 잃지 않는 데서 출발한다. 주식투자로 성공하려면 기업분석에 대하여 알아야 한다고 생각한다.

이 책은 기업분석은 전문적인 애널리스트들이나 하는 것이라는 편견을 갖고 있으면서 무조건  기업분석은 어려운것이라 생각하는 사람들에게 본인 스스로 기업분석을 해볼 수 있게끔 자생력을 갖게 해주는 좋은 기업분석의 텍스트 같은 책이라 생각되어 자기 스스로 기업분석을 하는 방법을 배우려는 사람들에게 유용한 책으로 추천하고 싶다.