이제 나도 오븐 요리사~!

오븐엔조이 미니오븐요리 - 기름기 쏙쏙 빼 건강하고 날씬한
아키라.허브향기.마리안.시니프 지음 / 시공사 / 2010년 2월

드디어 오븐엔조이 미니오븐 요리책이 도착했습니다. 빵을 만든다고 오븐이 너무 갖고 싶었는데 요즘에 통 안만들다 보니까는 오븐을 활용할 기회가 없어서 아쉬웠어요. 그런데 오븐으로 반찬도 만들고 주말요리도 만들고 아이 간식에 초대요리까지 만들 수 있다니까 얼른 주문했지요. 역시 사길 잘했다는 생각이 들었어요. 먹음직스런 요리들이 참 많더라고요. 건강에도 좋고 맛도 좋은 군고구마부터 토르티야 피자까지 정말 다양한 요리 레섶가 많은 책이라 마음에 쏙 듭니다. 함께 부록으로 온 폰타나 드레싱은 샤베트로도 얼려 먹을 수 있다길래 바로 냉동실로 직행해 버렸습니다.^^

이 사진은 미트볼 스파게티 사진이에요. 간단하면서도 맛좋은 요리가 될 것 같아서 찍어 봤어요. 정말 만들고 싶은 요리 중의 하나랍니다. 이 밖에도 아이들이 좋아하는 햄버거랑 피자를 엄마가 정성스럽게 만들어 줄 수 있어서 정말 좋은 것 같아요. 요즘 아이들이 좋아하는 음식을 못먹게 할 수도 없고, 그렇다고 밖에서 사먹자니 위생문제도 그렇고 식재료의 안전성 문제도 그렇고 못믿을 투성이잖아요. 이 책 한권이면 아이의 간식과 초대요리도 문제없을 것 같아요. 솜씨 좋다는 소리도 듣게 될 것 같아서 벌써부터 흐뭇합니다.

이책은 푸딩이에요. 이름하여 바나나 푸딩이죠. 일본에 이어 우리나라도 푸딩이 인기를 끌고 있는데 모 베이커리에서 푸딩을 팔고 있죠. 한 번 만들어 먹고 싶었었는데 이 푸딩도 오븐으로 만들 수 있다는 사실이 참 놀라웠어요. 이 책을 보고 멋지게 바나나 푸딩 만들어서 즐기고 싶네요. 오븐으로 못만드는 요리가 없는 것 같아요~ 이 책을 보고 있으니까 책 속에 나오는 모든 요리들을 다 만들어 보고 싶은 욕심이 생기네요. 보는 것만으로도 제가 다 만들 수 있을 것 같은 느낌이 들어요. 예전에는 뭐든지 어려울 것만 같은 느낌이 들어서 망설였는데 이제는 오븐도 있고 쉽고 엄청나게 맛잇는 레서피가 가득이어서 걱정 없을 것 같아요~ 정말 마음에 쏙 드는 요리책입니다. 살짝 아쉬운 점이 있다면 채소보다는 고기 요리 레서피가 많다는 점이겠지요. 그렇지만 요리는 응용이니까 채소 요리도 잘 응용해서 먹어야겠습니다.^^정말 추천하고 싶은 오븐 요리책입니다.

파자마 입고 다이어트 하는 법

파자마 다이어트 - 슈퍼모델 에이미의 잠들기 전 10분 스트레칭 ㅣ 파자마 시리즈
에이미 지음, 김태준.이현지 감수 / 비타북스 / 2010년 2월

몸을 가볍게 하면서 내 몸에 활력을 주는 다이어트법이 담긴 책은 없을까 생각하던 중 이 책을 만나게 되었다. 기본 동작들이 요가와 아주 비슷하지만 요가보다 간단한 동작들이 많아 좋은 것 같다. 어떤 요가 책에는 몸이 아주 유연한 사람들만이 할 수 있는 요가가 많아 부담스러운데 이 책은 잠자기 10분 전에 하는 간단한 스트레칭 동작 위주로 소개되어 있어 마음에 부담이 덜하다.
특별부록으로 요일별 운동법이 한눈에 보기 쉽게 소개된 컬러 브로마이드가 책 뒤쪽에 붙어 있다. 이 책과 비슷한 책으로 파자마 스트레칭도 나왔는데 파자마 다이어트가 잠들기 10분 전에 저녁형 인간이 하는 거라면 파자마 스트레칭은 일어난 후 5분 아침형 인간이 하는 것이라고 한다. 개인적으로 파자마 스트레칭도 보고 싶어진다.

 

 파자마 다이어트는 활기찬 일상을 만드는 요일별 다이어트와 디톡스 스트체링, 미용 스트레칭, 리프팅 페이스 요가, 기능성 스트레칭, 골반 교정 파자마 다이어트, 아랫배를 따뜻하게 하는 스트레칭 등으로 구성되어 있다. 개인적으로 이 책이 좋은 점은 보기 쉽게 편집되어 있다는 것이다. 보통 다른 책의 경우 편집이 복잡해서 바로 연결 동작으로 넘어가기가 힘든데 깔끔하고 간단한 편집이 보기 좋았다. 그리고 이 책을 보는 법이 앞에 소개되어 있는데 각 동작별 운동 효과와 동작 유지, 고급 동작, 운동되는 부위와 체크 포인트, 틀리기 수운 부분을 각 장마다 정리하고 있어 보기가 쉽고 좋았다. 또한 중간 중간에 흑초 사과 셰이크, 피부 상식과 쾌면 생활백서 같은 자투리 정보들이 소개되어 있다. 아쉬운 점이 있다면 DHC화장품이 책 중간에 조금 소개되어 있다는 점이다.

 

 이 책에 소개된 스트레칭 동작 중에 디톡스 스트레칭 부분이 가장 마음에 들었다. 평소에 자주 뭉치는 어깨와 뻣뻣한 목 때문에 고생이 많았는데 이를 해결해주는 동작이 있다니 놀라었고 앞으로 자주 따라해야 겠다는 생각이 들었다. 더부룩한 속 달래기와 굳은 등 피로 풀기, 생리통 없애기, 무기력증 없애기 등도 따라해 보고 싶다. 미용 스트레칭은 다른 요가책들에서도 나와 있는 비슷한 동작들이라 특별히 더 좋았던 점은 없는 것 같다. 몸을 풀어주고 활력을 주는 동작들이  많아서 직접적으로는 아니더라도 살을 빼는데 많은 도움이 될 듯하다.

 

 잠들기 전에 잠깐 10분 스트레칭을 하면 피로를 해소하는데 도움이 되고, 숙면에도 좋다고 한다. 또, 큰 근육을 사용하는 동작이 많아 복부지방이 줄어들기 때문에 뱃살도 잘 빠지고 몸의 노폐물도 훨씬 잘 빠지며 소화불량과 두통, 변비, 불면증같은 증상들도 개선이 된다고 한다. 이 효과는 책 뒷면에 병원 원장들이 말하고 있는 낸용이다. 병원비도 안들고 간단한 스트레칭만으로 몸 상태를 개운하게 만들어주다니 이보다 더 좋은 운동은 없는 것 같다. 무리하지 않고 쉬운 동작을 요일별로 조금씩 따라하다 봅면 피로는 사라지도 다이어트도 되고 참 좋을 것 같다. 간단하면서도 쉬운 다이어트를 찾고 있는 분들께 추천하고 싶다. 다만 살을 직접적으로 빼준다기 보다 몸을 개선하고 살 빠지는데 효과적인 몸이 되도록 하는 동작들이 많다는 것을 명심하길 바란다.

진심어린 맏언니의 조언이 담긴 여자공감

여자공감
안은영 지음 / 해냄 / 2010년 1월

 

소박한 위로가 받고 싶었다. 나는 사회에 첫발조차 내밀지 못했는데 꼭 사회생활하다 지친 느낌이 든다. <여자생활백서>를 재밌게 읽었던 터라 같은 저자 안은영님이 낸 책이라길래 궁금한 마음이 들었다. 목차를 보는데 아 내가 받고 싶었던 위로들이 담긴 책이구나라는 생각이 들엉 읽고 싶어졌다. 이 책은 저자가 후배애게 하는 대화체로 되어 있다. 이 책을 읽고 있는 내가 그 후배가 될 수도 있고 저자의 수많은 후배들에게 하는 말일 수도 있다. 이 책을  읽고 있으면 마치 내가 이 저자의 후배라는 느낌이 들 정도로 몰입하게 된다. 언니같은 마음으로 선배같은 마음으로 엄마같은 마음을오 조언과 위로를 아끼지 않는 책인 것 같다.


 갖고 싶은 것도 많고 하고 싶은 일도 많은데 연애는 잘 안되고 밥먹다시피 하는 야근에 쉴 틈 없이 찌들어가는 인생을 구제하기 위한 지침서 같은 책이다. 한 마디로 사회생활을 하고 있는 2030 여성들에게 해당되는 책이라고나 할까. 그렇지만 범주를 조금 더 넓혀 아직 추업을 하지 못한 백수와 사회생활은 어떨까 지레 겁먹어 두려움에 떠는 대학생들도 이 책을 읽으면 좋을 것 같다. 고달픔을 직접 겪는 것도 좋지만 미리 예방하면 더 좋으니까 말이다.

 

 나한테 해당되는 이야기도 아닌데 이 책을 읽고 있으니까 괜한 위안이 되고 안도감이 든다. 누구보다 나를 이해해주는 것 같은 따뜻하고 진정어린 말투 때문일까. 참 공감이 가는 말들이 많았는데 그 중 제일 위로가 되었던 말은 " 인생이 겁나는 건 너뿐만이 아니야."라는 말이었다. 내일은 오늘보다 더 죽고 싶은 퇴근길을 맞닥뜨릴 수도 있지만 하지만 남도 너와 다르지 않다는 것, 그 것 때문에 외롭지 않게 버틸 수 있다는 것만 기억하라고 저나는 언니처럼 충고해준다. 누구나 겁나지만 자신을 소중히 여기며 당당히 살아가라 인생은 살아보니 짧다라는 말이 머릿속에 맴돈다.

 

 소중한 일상이 하나하나 모여 인생이 되는 것. 지난 시간을 가치있게 보내지 못했다고 해서 현재의 시간까지 갉아먹지 말라는 말, 꼭 명심해야겠다. 사랑도 직업도 모든것이 불안정한 현재의 88만원 세대. 흔들리는 젊음에 보내는 소박한 위로는 달콤쌉싸름한 초콜릿이라는 처방전으로 다가온다.자꾸만 미래를 걱정하고 여러가지 일 때문에 힘들어하는 친구에게 건네고 싶어지는 책이다. 옆에서의 무수한 말보다도 이 책 한권으로 더 깨닫고 얻는 바가 많을 것이라고 생각한다. 특별함은 없지만 진심어린 언니의 조언같은 말이 가득한 책, <여자 공감>. 사회생활을 시작하는 젊은이들에게 추천하고 싶은 책이다. 

 

꿈과 희망을 굽는 달콤한 컵케이크 가게 이야기

꿈을 굽는 가게로 초대합니다 - 컵케이크 하나로 인생이 바뀐 청년백수의 파란만장 성공기
김신애 지음 / 나무수 / 2010년 2월

잡지 속에서 처음 보았던 달콤하게 생긴 먹기 아까울 정돋로 알록달록 색이 고운 예쁜 컵케이크. 그런 컵케이크 하나로 인생이 바뀐 청년 백수의 파란만장 성공기라는 말 때문에 이 책이 너무 읽고 싶었다.
내 처지와 비슷하다고 느꼈고 컵케이크에 대한 동경이 있었기 때문이리라.
굿오브닝 컵케이크로 백화점에 입점할 정도로 성공한 김신애씨의 이야기, 너무도 궁금했기 때문에 단숨에 읽어내려갔다.

 
 이 책은 친절하케 컵케이크를 만나서 그것에 빠지고 지금 운영하는 컵케이크 가게의 탄생기와 또 다른 기회를 거머쥐고, 또 다른 가족을 만나기까지를 이야기한다. 또한 컵케이크를 만들기 위한 기본 도구와 재료, 초기의 굿오브닝 컵케이크 레시피를 소개하고 있다.
제일 마지막에는 조건을 갖추고 관련 법규를 공부해야 했던 어려움 등도 소개하고 있다. 이 책에서 소개하고 있는 레시피는 현재 판매하고 있는 것은 아니고 예전 초기 단계의 간단한 레시피들이다.

 
 컵케이크, 잡지 속에서 혹은 유명 매체들에 많이 나와서 알고는 있지만 아직도 지방에선 생소하다. 제대로 된 컵케이크 가게가 없기 때문일 것이다.
컵케이크를 아직 제대로 맛보진 못했지만 앙증맞은 크기과 색감 때문에 꼭 컵케이크를 운영해보고 싶었던 내게 작은 용기를 준 책이다. 있는 자의 시작이 아니라 관심 있는 자의 열정이 담긴 시작이기 때문에 더욱 그렇다.
 

 이 책은 저자가 컵케이크를 공부했던 레시피가 있는 사이트를 친절히 소개해준다. 그러나 불행히도 사이트는 영어권이다.
외국에서 컵케이크가 유행했고 우리나라는 이제 막 초기 유행단계이기 때문이다. 외국 레시피는 이기 시릴정도로 단 컵케이크 레시피들이 많다고 한다. 생크림 같이 덜 단 것을 좋아하는 한국 사람들에게는 무리가 있다고 하니 레서피 수정은 필요할 듯 하다.

 
 기회는 왔을 때 잡아야 한다는 말이 있다. 저자는 굿오브닝을 오픈하고 나서 백화점에서 입점해보지 않겠냐는 전화가 왔을 때 망설임없이 잡았고 결과적으로 성공했다. 그리고 곧 지방으로 입점을 늘릴 계획이라고 한다. 사실 지나치게 큰 케이크는 혼자서 혹은 둘이서 먹기엔 부담스럽다. 양도 그렇고 칼로리도 매우 부담스럽기 때문이다. 갈수록 단촐해지는 가정의 변화를 봤을 때 컵케이크의 인기는 금방 사그라 들 것 같지는 않다.
한 개에 4, 5천원 하고 비싸면 8천원까지 하는 가격은 좀 부담스럽지만 보편화되면 그보다 좀 더 저렴하고 건강하게 즐길 수 있지 않을까 생각해본다. 컵케이크에 관심이 많은 분들, 컵케이크 가게를 운영해보고 싶은 분들께 추천하고 싶은 책이다.

요리가 쉬워지는 냉동 보관

요리가 쉬워지는 냉동 보관법 - 반찬 걱정 없애주는 냉동 비법
이와사키 게이코 지음 / 랜덤하우스코리아 / 2010년 1월

신선한 재료를 그때 그때 바로 해먹으면 좋지만 그럴 수 없는 사람들이 많다. 직장인이라서 하루종일 일해야 하는데 장은 언제 보러 가며 요리는 몇시간이나 걸려야 한다면 그래서 그게 귀찮아 인스턴트 식품만 즐긴다면 영양실조에 걸리고 말 것이다. 그런분들을 위한 냉동보관법 책이 나왔다.

한꺼번에 장을 봐도 남는 재료가 있어도 이제 당황하지 않고 걱정없이 요리를 할 수 있오록 올바른 냉동 보관법과 맛좋은 요리 레서피가 함께 소개되어 있어 좋은 책이다. 저자가 일본이이라 그런지 꼼꼼하게 요모조모 소개되어 있어 좋았다.

 

육류, 어패류, 채소.과일 등은 대표적이라 어느 곳에 보관해야 알지 잘 알겠는데 유부나 떡, 식빵, 소스는 어떻게 냉동해야 할지 고민스러울때가 많다. 냉동해야 할 때마다 일일이 누군가에게 물어볼 수도 없고 그런분들을 위해 속시원히 모든 재료를 냉동하는 법을 알려주어 유용하다. 이 책 한 권 덕분에 마음이 든든하다. 거의 모든 재료를 알맞게 냉동하는 법이 소개되어 있기 때문이다. 요리에 바로 넣을 수 있도록 다양하게 냉동하는 법이 소개되어 있어 바쁜 직장인에게 유용한 책이 될 것이라고 생각한다. 바쁠 땐 소스 만들기가 참 번거로운데 이 책에서는 그럴 때 한꺼번에 만들어 둬 냉동용 지퍼백에 담으라고 소개한다. 이제껏 소스는 바로 만들어야만 한다고 생각해 왔는데 참 좋은 방법이라는 생각이 들었다. 그리고 냉동재료를 바로 활용할 수 있는 요리법도 뒷편에 소개하고 있어 매우 알찬 것 같다.

 

 냉동해둔 식재료를 만드는 4가지 요리와 냉동 식재료로 3-15분이면 만드는 퀵 레서피가 소개되어 있다. 각 상황에 맞게 소개되어 있는데 예를 들어 다이어트에 좋은 저칼로리식, 쉽고 보기에도 예쁜 간단 도시락, 아이들이 좋아하는 한 그릇 요리 등이다. 4파트에서는 요리의 맛을 보존하는 냉동테크닉 편인데 만들어 둔 요리를 냉동했다가 전자레인지에 데워먹는 방법을 소개하고 있다. 마지막 5파트에서는 냉동실 사용설명서 편이다. 냉장고 구조와 꼭 알아야 할 냉동 상식, 냉동식품의 보관 기간 등을 소개하고 있어 유익하다. 그리고 이런 식재료는 냉동하면 안된다라는 것도 소개하고 있어 아무 음식이나 냉동하면 안된다는 것을 알려주고 있다.

 

 꼭 직장인이 아니라해도 요리하는 사람들은 번거로워서 한꺼번에 식재료를 사야 할 때가 있다. 제철음식을 싸고 푸짐하게 먹고 싶을 때라던지 봄에 캔 쑥을 겨울에 국 끓여 먹고 싶다던지 할 때 말이다. 가끔은 올바른 냉동법을 몰라 애써 돈주고 산 재료가 상할 때가 있다. 그럴때만큼 속상한 일은 없을 것이다. 혹은 냉동실 구석에 숨어 있다가 나중에 발견하고 보니 썩어 있다면 그만한 낭바도 없다. 올바르게 냉동해 재료 낭비 엇이 쉽고도 영양가 있는 요리를 만들고 싶은 분께 추천할만한 책이다. 냉동재료라고 해서 인스턴트같은 요리만 먹을 필요는 없다. 신선함이 가장 좋긴 하지만 냉동으로 먹을 수 밖에 없다면 이 책을 적극 활용해보시길 추천한다.