가족을 위한 행복한 요리

리혜의 메이저 밥상 - 맛있는 음식으로 날마다 행복한
박리혜 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2009년 2월

결혼하기 전에는 요리에 관심이 없었다. 엄마가 해주시는 정성과 맛이 가득한 밥상으로 배불리 먹을 줄만 알았지 어떻게 그 맛을 내는지 어떤 재료를 사용하는지 별로 알지 못했다. 결혼하고나서야 부엌에서 음식을 준비하면서, 시장에서 식재료를 구입하면서... 그 재료들을 구입하고 식탁에 올리기까지 엄마가 어떤 마음으로 음식을 만드셨는지 깨닫게 되었다. 국 한그릇, 반찬 한가지 한가지, 모두 가족들 건강과 맛나게 먹고 즐거워할 모습을 그리면서 만든다는 것을....
이 책은 우리나라 첫 메이저리거인 박찬호 선수의 아내, 박리혜씨의 요리책이다. 요리책 리뷰를 쓰면서, 앞서 음식을 준비하는 엄마(아내)의 마음에 관해서 쓴 것은 이 책 속에는 요리 레시피 외에도 요리를 준비하는 과정 과정마다 저자의 가족에 대한 사랑이 물씬 느껴졌기 때문이다.  

일본의 요리 메뉴 플래너와 푸드 라이프터를 겸한 요리 전문가인 저자의 글을 읽으면서, 아주 기초적이지만 이제껏 몰랐던 여러가지 맛 내는 정보들을 많이 배울 수 있어 좋았는데, 그 중에서 양념을 넣을 때, 이제껏 순서없이 넣었더랬는데 양념도 넣는 순서가 있단다. 맛을 훨씬 좋게 하려면 어떤 양념부터 넣어야 하는지 그 순서를 메모해서 냉장고 옆에 붙여두었다.
기본 국물 만드는 방법도 내겐 요긴했고... 양파간장, 양파식초 같은 특제 양념들을 배울 수 있어서도 참 좋았다. 손님 초대요리시에 기본적으로 쓰이는 소스들 중에서 토마토소스에 대한 이야기를 읽으면서는 나랑 똑같다는 생각도 가졌다. 시중에서 판매되는 토마토소스... 항상 손쉽게 구입할 수 있어 좋기는 하지만 무언가 많이 들어가서 텁텁하고 싫었는데, 집에서 직접 만들어 먹는다는 글과 함께 레시피를 보니, 시간을 내서라도 꼭 한번 도전해볼까싶은 마음이 생긴다.  

다루고 있는 요리들이 대부분이 가정요리란 점에서도 반갑다. 매일매일 반찬이나 국을 끓여야하는 우리집 식단을 생각해보면, 국 종류, 반찬 종류들을 많이 알아두면 알아둘수록 좋으니까 말이다. 특히 반찬 레시피들이 많아서 좋았는데, 그 중 오이와 김, 브로콜리와 두부을 함께 넣어 볶거나 무침을 해먹어도 된다는 것을 알았다. 왜 한번도 그 두 가지가 어울린다는 생각을 못했을까나~^^
저자가 결혼과 함께 배운 한국요리를 시작으로 교포 3세인만큼 자신 있는 일본 요리들 중에서 우리 입맛에 잘 맞는 요리들을 선별해서 담아놓은 일본요리들도 가정요리가 대부분이다. 그 중 한번도 해보지 못했던 곤약을 활용한 요리가 눈에 띈다.
미국 CIA(Culinary Institute of America)에서 공부하고 프랑스와 미국의 유명 레스토랑에서도 활동한 요리전문가의 손님 초대요리는 어떨까? 초대되는 손님에 따라 그에 어울리는 전체요리와 메인요리 그리고 디저트를 소개해놓고 있는데, 이 요리들도 몇몇가지를 제외하고는 집에서 손쉽게 해볼 수 있는 요리들로 구성되어 있어 마음에 든다. 

요리를 하기 전 자신의 기분을 좋게 하기 위해 루치아노 파바로티 음악을 들으며 차가운 화이트와인을 가볍게 한잔 한 뒤 요리를 시작한다는 저자의 글을 읽으며, 즐거운 마음으로 준비하는 요리는 먹는 사람 또한 즐겁게 해주구나~란 생각이 들었다. 
간단한 국과 나물을 하더라도 가장 좋아하는 음악을 듣고서 할 수 있는 시간을.... 나도 가져 볼까나~^^

사회성과 바른 인성을 길러줘요

친구를 모두 잃어버리는 방법 - 이기적이고 고집불통인 아이 야단치지 않고 버릇 고치기, 초 1-2 <국어활동>수록 ㅣ I LOVE 그림책
낸시 칼슨 지음, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2007년 11월

아이들의 자존감을 길러주기 좋은 책 <난 내가 좋아>를 쓴 작가는, 이 책<친구를 모두 잃어버리는 방법>에서는 고집이 세고 이기적인 아이를 변화시킬 수 있는 방법이 무엇인지 역설적인 이야기로 풀어 놓았습니다. 

친구를 모두 잃어버리고 싶은 아이들은 아마 한 명도 없을거예요.^^ 하지만 우리아이들은 자아중심이 강하다보니 고집도 부리고 이기적인 모습을 드러낼때가 참 많습니다. 문제는 유아기를 벗어났는데도 그런 행동이 잦거나 지나치다보면, 지켜보는 부모 입장은 자꾸 야단치게 되고 아이는 아이대로 더 고집불통이 되기도 합니다.
이 책은, 역설적인 접근을 통해서 아이에게 스스로 자신의 문제점을 발견하고 해결해나갈 수 있도록 이끕니다. 그림 속 등장하는 아이들은 한결같이 예쁜 표정 하나 없습니다. 친구들을 대하는 그 아이들의 모습을 살펴 보는 것만으로도 우리아이들이 쉽게 깨달아 알 수 있어 참 좋습니다. 그렇기에, 읽으면서 '이것 봐, 얘가 이렇게 하면 안되는데...그치?'라고 말할 필요조차 없는 책이기도 합니다. 

그럼, 이 책에서 소개하고 있는 친구를 모두 잃어버리는 방법에는 어떤 방법이 있을까요?~^^ 
1. 절대로 웃지 말기
친구들을 대하는 얼굴이 항상 찡그리고 화를 내고 시무룩한 표정이라면 어떨까요? 절대로 절대로 웃지 않는다면 아마 절대로 절대로 친구가 가까이 다가오는 일은 없을거라고 알려주네요. 
2. 모두 독차지 하기
의외로 이런 모습의 아이들을 종종 봅니다. 친구를 초대해놓고서는 자기의 장난감에는 손도 대지 못하게 하는 아이들... '내꺼야'라고만 할 줄 알았지, '같이 가지고 놀자'라고는 할 줄 모르는 아이들 말이지요. 맛있는 음식이 있으면 친구 보기 전에 얼른 먹어 치우고, 어떤 것이든 혼자서만 독차지하려고 한다면, 아마 이 아이에게도 절대로 친구가 곁에 남아있지 않을거예요. 


3. 심술꾸러기 되기
심술 부리고 심한 장난을 하면 자신은 즐거울지 모르지만 당하는 아이들은 괴롭다는 것을 알게 해줍니다. 이 아이는 새치기나 심한 장난을 아무런 거리낌없이 합니다. 재미있는 일은 서로가 함께 즐거워야하지만, 혼자서만 즐겁고 상대방은 그렇지 않다면 그건 어떤 행동이든 잘못된 행동임을, 이 아이의 행동과 주변 아이들의 표정을 보며 읽는 우리아이들에게 깨닫게 해줍니다.
4. 반칙하기
우리아이는 이 아이의 행동을 보더니, 정말 정말 못됐다고 합니다~^^. 게임을 정정당당하게 하지도 않고 자신이 질 것 같으면 확 엎어 버린다니 말이지요.  

5. 고자질 하기
학교에서는 친구들의 잘잘못을 모두 선생님께 일러바치고,  집에서는 형제의 잘못을 부모님께 일러바치기만 하는 아이라면 정말 얄밉겠죠? 
6. 앙앙 울기!
툭 하면 울고, 별일 아닌 일에도 앙앙~ 소리내어 우는 아이라면? 아마도 옆에 있는 친구들은 짜증스러울거라고... 아무도 그런 친구를 견디는 아이들을 없을거라고 작가는 쓰고 있네요. 

그리고는, 작가는 이제 이렇게 말합니다. 

이 방법대로 잘 따라하면, 넌 먹고 싶은 과자를 실컷 먹을 수 있게 될거야.
그리고 널 귀찮게 하는 친구도 없게 될 거야.
하나도 없게 될 거야.
라고 말이지요. 

하지만, 혼자서 과자를 실컷 먹는 것이 과연 즐겁기만한 일일까요? 친구들에게 절대 웃는 얼굴로 말하지도 않고, 뭐든지 혼자서 독차지하고, 못된 장난에 반칙은 쉽게 하고, 친구들의 잘잘못은 모두 고자질하고, 툭하면 울기부터 하는 아이라면... 그 누구도 곁에 오지 않을테니 아무도 없어 홀가분하고, 혼자라서 행복할까요? 

창문 밖에선 친구들이 공을 가지고 신나게 노는 모습이 보입니다. 깔깔거리고 웃고 떠들썩하게 노는 아이들의 모습... 혼자서 맛난 과자를 먹는 것 보다는 그 아이들 틈에서 함께 웃고 함께 떠들고....  

그리고.... 함께 나누어 먹는게 훨씬 훨~~씬 큰 즐거움이고 행복임을........... 깨달아 알게 해주는 참 멋진 그림책입니다.^^

내 몸은 내가 지켜요

내 몸은 내가 지켜요 - 성폭력 예방을 위한 지침서 ㅣ 인성교육 보물창고 1
코넬리아 스펠만 지음, 테리 와이드너 그림, 신형건 옮김 / 보물창고 / 2007년 3월

 
이 책은 성폭력 예방을 위한 지침서로, 유아들 눈높이에 맞추어 쉽게 이해할 수 있도록 단순한 지식들을 간략한 글로 적고 있는데, 자신의 몸은 어떤 경우든 타인의 의해 다루어질 수 없는, 바로 자신의 것이라는 것을 알게 해줍니다. 그리고 누군가 자신의 몸에 접촉을 가했을 때 기분에 따른 의사표현 또한 정확하게 할 수 있도록 도와주는 책입니다.
이 책에서 다루고 있는 지식과 정보들은, 성폭력 예방에 따른 가장 기본적인 사항들이지만, 어쩌면 우리가 지나쳐버리고 말았을 부분들을 콕~ 짚어주는 책이라, 읽으면서 아이와 저에게 많은 도움을 준 책이기도 합니다.  

형제와 자매들끼리.. 그리고 부모님에게 우리는 사랑을 표현합니다. 가족이니까요. 사랑하는 사람에게 뽀뽀를 하거나 껴안는 것은 기분을 참 좋게합니다.  사랑을 받고 있구나!라고 느끼게 해주니까요 

하지만, 가족이나 친척이라고 해도 어느 때는 껴안거나 뽀뽀를 하는게 싫을 때도 있습니다. 그럴 때 이 책은 아이에게 이렇게 말하라고 알려줍니다. "안 돼요. 지금은 싫어요!"라고 말이지요. 슬쩍 밀쳐서 자신의 기분을 알리라고 말입니다. 그렇게 하면 혹시 상대방이 나를 미워할까봐 싫은데도 억지로 해야하나... 걱정하지 말라고 말합니다. 진짜 서로를 사랑한다면, 그것은 문제 될게 없으니까요. 

이 부분을 읽으면서, 우리아이 아주 어렸을 적에 그저 재미 삼아서 손님이 오면 뽀뽀해주라고 시키기도 했는데, 그건 좋은 방법이 아니였음을 알게 되었네요. 물론, 그때는 아이가 어려서 판단이 흐렸다지만, 계속해서 자신의 기분과는 상관없이 강요받고 마음에도 없는 행동을 한다는 것은 성폭력과는 차이는 있지만 자신의 몸을 진정으로 사랑하는 모습은 아님을 알게 해줍니다.
저자는 말합니다. 어린아이들이라고해도, '순수한 의도냐 아니냐에 상관 없이 신체적 접촉을 거절한 권리'가 있다고 말이지요. 

아직 어린 우리아이들은 스스로 할 수 없는 일들도 많습니다. 화장실에서 도움도 받아야하고, 진찰을 할 때도 누군가의 손에 자신의 신체를 접촉하도록 내버려 두어야하지요.  그림과 함께 쉽게 설명되어 있어서 아이들로 하여금 기분에 따라 신체 접촉을 거절할 때와 아닐 때의 상황을 판단할 수 있도록 해줍니다. 

또한, 통상적으로 수영복으로 가리는 부분이 매우 중요하니 그 부분을 남들이 건드리게 해서는 안된다고 알려줍니다. 그리고, 유아들에게 자신의 신체 부위의 이름도 정확히 알려주는 것 또한 필요함을 알려 주는 책입니다.  

 
네 몸은 네 것이니까, 네가 지켜야 해!
껴안거나 뽀뽀를 하는 것이 싫을 땐 언제든 이렇게 말하렴.
"안 돼요. 지금은 싫어요!" 

조곤 조곤 아이들에게 말하듯이 입말체로 쓰여져 있어, 더욱 아이들에게 친근하게 와닿는 이 책은, 자신의 신체 접촉에 기분이 좋지 않을 땐 큰소리로 자신의 기분을 표현할 줄 아는 것이 시작이라고 말합니다. 이렇게 표현할 줄 알게 된 아이들은, 자라면서 혹시 생길 위험에 적극적 대처를 할 수 있게 될테니 말이죠. 그리고, 조금이라도 기분 나쁜 신체적 접촉이 있을 때에는 부모에게 그 사실을 숨김없이 말하게 하고, 부모 또한 바른 대처를 해주어야 겠지요. 

이 책은 머리부터 발끝까지 소중한 우리 아이들에게 꼭 알려주어야 할 기본 메시지를 담아 놓았습니다. 아이들이 자라면서 더욱 세부적인 지식들도 알려주어야겠지요. 무엇보다, 내 몸은 스스로 지켜 나갈 수 있도록 이끌어주어야겠습니다. 

학교폭력 예방을 위한 지침서

왕따, 남의 일이 아니야 - 학교폭력 예방을 위한 지침서 ㅣ 인성교육 보물창고 2
베키 레이 맥케인 지음, 토드 레오나르도 그림, 최지현 옮김 / 보물창고 / 2007년 3월

아이들을 학교에 보내면서 가장 걱정되는 부분이 아마 왕따현상이 아닐까 생각합니다.  자주 일어나는 일로, 주변에서도 흔히 접하게되니 여간 신경쓰이는 문제가 아닙니다. 흔한 만큼 아이들 마음에 그 심각성을 제대로 알지 못하는것 같아 속상합니다. 아이들의 바른 인성을 위하여 출판사에서 이와 관련된 책들을 펴낼 때마다 한 편으로는 그런 책이 나와야하는 현실이 안타깝지는 하지만, 미리 제대로 알고 대처할 수 있는 방법을 아이들에게 알려줄 수 있다는 사실 때문에 반가운 마음이 큽니다. 

이 책 <왕따, 남의 일이 아니야>는 아이들의 표정이 매우 사실적으로 그려져 있습니다. 글을 읽고 그림을 보다보면 왕따를 당하는 아이의 마음과 그런 친구를 지켜보야만 하는 아이의 마음이 고스란히 느껴집니다.  

아이들은 대부분, 누군가에게 나쁜 행동과 말로 괴롭히는 것은 옳지 않다고 알고 있습니다. 아이를 양육하는 양육자나 선생님으로부터 자주 듣는 말이기도 하고요.  그 말들이 마음 속에 담아있지 않고 머리로만 인식되어 있다보면 나쁜 행동으로 남을 괴롭히기도 하고, 또 그런 일을 당할 때에 어떻게 해야하는지 잘 알지 못하는게 또한 아이들입니다.
이 책은 한 아이의 시선으로 왕따 당하는 아이의 모습을 담았습니다. 그리고 자신의 마음과 생각들도 함께 담았는데, 그런 일이 있을 때는 어떻게 행동해야하는지...그리고 학교의 반응은 어떤지도 알려줍니다. 

어느 날, 몇몇 아이들이 레이를 괴롭히기 시작합니다. 선생님이 알지 못하게 말이지요. 하지만 관점자인 아이는 지켜만 볼 뿐 자신이 어떻게 해야하는지 알지 못합니다.  

레이가 괴롭힘을 당할 때가 많아지고, 그럴 때마다 이 아이는 이제 옆에서 지켜보는 것이 힘이 듭니다. 귀를 막고 눈을 감고 레이에게 쏟아지는 못된 말들이 사라지길 바랄 뿐이지요. 그리고는 레이가 그 상황을 이겨냈으면 좋겠다고 마음으로 응원합니다.  

교실에서 발생하는 일... 레이 주변의 다른 아이들도 모두 이 아이와 같은 마음일까요? 내 일이 아니니 무관심한 아이들도 많습니다. 그 중 몇몇 아이들은 이 아이와 같은 마음이겠지요. 다만 어떻게 레이를 도와줘야 하는지를 모를 뿐이구요. 

이 그림을 보면서는 참 마음이 아팠습니다. 괴롭히는 아이들보다 지켜보는 아이들의 숫자는 훨씬 많습니다. 하지만 한 명의 친구가 그들에게 괴롭힘을 당하는데도 지켜보기만 할 뿐 아무도 어찌하지 못합니다. 
아무도 그 아이들에게 레이를 괴롭히지말라고 말해주는 아이가 없습니다. 

레이의 기분은 어떨까요? 모든 친구들이 보는 앞에서 굴욕감으로인한 마음의 상처는 또 얼마나 클까요... 지켜보기만 하는 아이들도 어쩌면 레이에게는 자신을 괴롭히는 아이들과 별반 다를바 없이 느껴질 것 같습니다. 아무도 자신을 도와주지 않는 아이들... 아이들은 그 못된 아이들의 고함에 레이와의 사이에 거리를 두고있는듯 보입니다. 아이들에게는 두려움이 클테니 말이지요.  

그 다음날, 레이는 학교에 나오지 않았습니다. 괴롭히던 아이들은 환호성을 지르며 좋아하고 레이가 나오면 또 어떻게 괴롭힐것인지 의논합니다. 그 모습을 본 이 아이는 그제서야 자신이 어떤 행동을 취해야하는지 깨닫습니다. 바로 선생님을 만나 이야기를 하는 것이지요. 이제껏 레이에게 있었던 일들을 말이지요.  

아이들에게 고자질과 알리는 것의 차이를 알려줘야할 대목입니다. 친구들간에 무슨 일이 생길 때마다 선생님께 고자질하는 아이는 미움을 받습니다. 그리고 그건 옳은 행동도 아니지요. 하지만 아이들 스스로 그 문제를 해결할 수 없는 일이 생길 때면 당연히 선생님께 알려서 도움을 요청해야합니다. 그건 바른 행동이고, 그 문제를 해결할 수 있는 행동임을 알려줄 수 있었던 페이지랍니다.  

따돌림 당하는 아이에게는 따돌림을 직접적으로 하지 않는다해도 아무도 다가가려 하지 않는 경우가 많습니다. 그 아이를 따돌리는 아이가 무섭기 때문에요. 하지만, 선생님께 레이의 이야기를 알린 이 아이는 아주 용감한 행동을 합니다. 레이가 다시 학교에 나왔을 때... 불안해 하는 레이에게 다가가서 함께 놀자고 했기 때문이지요. 그것도 레이를 괴롭히는 아이들이 지켜보는 곳에서 말입니다. 선생님과 함께 얘기를 나누면서 어떻게 해야 바른 행동인지 알게 되었을 거예요. 진정으로 친구를 위하는 길이 무엇인지 말이지요.  

학교에서는 어떻게 조치를 할까요? 이 책에서는 교장선생님이 레이를 괴롭힌 아이들과 그 아이들의 부모님을 만나는 모습을 보여줍니다. 직접적으로 개입을 하고, 아이들이 바른 행동을 할 수 있도록 부모님과 선생님이 한 마음으로 의논을 하게 되는 것이지요. 
우리네 학교에서도 왕따를 예방할 수 있는 좋을 프로그램을 많이 만들어서 아이들에게 일어나는 이런 현상이 근절되기를 간절히 바래봅니다. 

레이는 이제 아이들과 신나게 놀게 되었습니다. 아무도 괴롭히거나 따돌리지 않으니 말이지요. 레이에게 환한 미소를 되찾게 해준 것은 무엇인지 아이와 함께 많은 생각을 하게 해준 그림이였습니다. 
우리아이들이 혹여 이런 일을 당하거나 보게 될 때, 어떻게 대처할지를... 그리고 왕따는 있어서는 안되는 일임을 깨닫게 해주는 책입니다.

[100자평] 꾸물 꼬물 지렁이를 키워봐

꾸물 꼬물 지렁이를 키워 봐 ㅣ 초록콩알 과학 그림책 1
손호경 지음, 최훈근 감수 / 대교출판 / 2008년 6월

지렁이에 대한 새로운 시각을 갖게 해주는 책입니다.