[100자평] 한 번 배우면 평생 쓰는 영양학

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

현대인의 건강을 지켜 줄 유용한 영양학 정보를 한 권에 담아낸 영양학 도감이자 교과서이다.

[일본영양학교과서/영양정보/현대인의영양도감/추천식재료] 한 번 배우면 평생 쓰는 영양학

한 번 배우면 평생 쓰는 영양학 ㅣ 한 번 배우면 평생 쓰는
이이다 가오루코 외 감수, 김도연 옮김 / 한즈미디어(한스미디어) / 2026년 7월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

관련업에 종사하는 것도 아닌데 영양학까지 알아야 할까 싶은 생각이 들 수도 있지만 요즘은 건강에 대한 관심이 높아지고 있고 영양 정보를 제대로 파악해서 이왕이면 관련 추천 식재료를 활용한 요리를 해서 먹는다면 장기적으로 건강에도 굉장히 도움이 될 수 있겠다는 생각이 들어 보고 싶었던 책이 바로 『한 번 배우면 평생 쓰는 영양학』이다.

이 책은 일본에서 제일 많이 팔린 일본 영양학 교과서라고 하는데 무려 33만 부 베스트셀러이기도 하다. 이는 왠만한 영양 정보는 모두 담아낸 그야말로 현대인의 영양도감이라 불러도 손색이 없을 책이라고 생각한다.

책은 실제 식품의 사진 이미지와 일러스트를 적절히 결합해서 지나치게 텍스트만 있는 책과는 달리 보다 쉽게 읽을 수 있도록 구성되어 있고 영양 정보, 영양학과 관련해서 나올만한 질문들을 먼저 묻고 답하는 형식으로 충분히 오해할 수 있는 부분이나 궁금해할 만한 부분을 챙긴다는 점에서 좋았던 책이다.

최근 건강 관련 트렌드를 보면 뚜렷한 세 가지를 느낄 수 있는데 눈 건강, 무릎 건강, 혈당 관리이다. 그중 혈당과 관련한 내용을 보면 탄수화물이 마치 죄악처럼 비춰지기도 하는데 책에서는 이에 대한 정확한 정보를 제시함으로써 우리가 우려해야 하고 관리를 해야 할 당류는 무엇인지를 알려주는 식으로 제대로된 정보를 담아내어 유익하다.

특히 영양학적인 정보 이외에도 현대인들에게 나타나는 다양한 질병들을 어떻게 관리하면 좋을지를 영양학에 기초해서 알려주고 영양학 관련 지식 역시 최신 상식으로 정리되어 있어서 더욱 좋다.

무작정 절제한다고 좋지 않은 이유는 우리 몸이 필요로 하는 영양소가 분명 있고 그 역할이 크기 때문인데 이에 대한 정보도 만나볼 수 있고 다양한 증상별로 어떤 영양소를 섭취하면 좋을지를 상태와 대책, 그리고 추천 식재료, 추천 요리 순으로 잘 정리해 두었기 때문에 만약 자신에게 해당하는 증상이 있다면 활용해서 관리하면 건강해질 것이다.

몇 가지 증상을 보면 감기, 변비, 소화불량, 피로나 권태감이 있고 요즘 같은 때의 더위 먹음이나 식욕 부진은 물론 숙치와 눈 피로, 혈당 수치 높은 경우 등과 같은 구체적 증상별로 잘 정리해두었기 때문에 굉장히 유용하게 쓸 수 있는 책이 될 것이다.

이런 이유로 『한 번 배우면 평생 쓰는 영양학』은 한 권 소장해 두면 평생 쓸 수 있는 영양학 도감이라 생각한다.

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[100자평] 나를 우습게 봤겠지만

나를 우습게 봤겠지만
베라 쿠리안 지음, 강동혁 옮김 / 문학동네 / 2026년 7월

연쇄살인이 벌어지는 캠퍼스를 배경으로 사이코패스와 연쇄살인범의 대결은 과연 누구의 승리로 끝이 날 것인지 기대되는 흥미로운 스릴러 장편소설이다.

[스릴러/장편소설/베라쿠리안/사이코패스] 나를 우습게 봤겠지만

나를 우습게 봤겠지만
베라 쿠리안 지음, 강동혁 옮김 / 문학동네 / 2026년 7월

- 출판사에서 도서를 제공 받아 본인의 주관적인 견해에 의하여 리뷰를 작성했습니다.

베라 쿠리안의 스릴러 장편소설 『나를 우습게 봤겠지만』는 이런 장르소설에서 낯설지 않을 사이코패스라는 소재가 등장한다. 하지만 그 쓰임새가 굉장히 흥미로워 눈길을 끄는 작품이다.

보통의 경우 사이코패스가 등장하면 연쇄살인이 발생하고 이를 쫓는 형사나 탐정 등의 활약 속 둘의 두뇌 게임(대결)이 주를 이루지만 이 작품에서는 자신이 당한 성범죄의 댓가를 치르게 하기 위해서 사이코패스 연구실에 온 주인공이 상대를 죽이고자 계획대로 하고 있는 와중에 갑작스레 연쇄살인이 발생하면서 스토리의 예상 외의 방향으로 틀어진다.

보통 이런 경우 누군가를 죽이려고 했고 실행을 하던 중이라면 어떻게 할까? 다양한 대답이 나오겠지만 주인공 클로이는 대담하게도 자신이 저지른 범행을 연쇄살인범에서 덮어 씌우려고 한다는 것이다. 타이밍 좋게 자신의 죄를 대신할 연쇄살인범의 등장했다는 사실에 오히려 그녀는 하늘이 자신의 정의구현을 도와준다고 생각하지 않았을까?

하지만 이런 그녀의 계획은 점차 클로이가 용의자로 의심되는 상황이 전개되면서 그녀의 기쁨도 오래가지 못하고 결국 캠퍼스 안에서는 연쇄살인과 클로이의 복수가 불러 온 살인이라는 두 가지 사건은 어떤 결말로 이어질지 독자들로서는 궁금하지 않을 수 없게 하는 것이다.

나름대로 치밀한 계획을 세워 윌 바크먼을 살인 계획을 세우고 실행하고 다시 일상으로 돌아가려던 클로이의 계획은 과연 이뤄질 수 있을까? 만약 그렇게 된다면 이 또한 그녀의 입장에서는 완벽 범죄가 되는 것이기에 더욱 흥미로운 전개가 아닐 수 없다.

그런데 클로이가 윌이 다니는 대학교의 사이코패스 연구소에 들어가게 된 계기 역시 예사롭지 않다는 점, 살인의 시점이 시위로 인해 어수선한 도시의 상황을 이용하려 했던 점이나 철저히 신분이 비밀로 부쳐진 자신의 상황 역시 자신의 살인 계획에 도움이 되리라 생각하며 모든 게 순탄하게 진행되는 듯했던 상황이라 오히려 왠지 더 아슬아슬한 기분이 들었던 것도 사실이다.

하지만 클로이가 살인 계획을 실행하는 와중에 자신과 같은 참여자가 하나 둘 죽게 되는 연쇄살인 속 남은 참가자가 살아남기 위해 용의자를 찾고자 하는 돌발 상황의 발생은 기존의 사이코패스가 등장하는 스릴러와 견주어 보아도 확실히 흥미로운 전개라 영화화해도 재미있겠다는 생각을 해본다.

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[100자평] 일리아스

일리아스 ㅣ 처음 읽는 사람들을 위한 책
질리언 크로스 지음, 닐 패커 그림, 윤영 옮김, 호메로스 원작, 장은수 해설 / 더숲 / 2026년 7월

오디세이아를 읽기 전 먼저 읽으면 좋을 패밀리 에디션의 일리아스