사온것........닭갈비 1키로그램(6000원) 상추 (1000원)
집에 있는 재료......보라색 양파,일반 노오란 양파, 키위.마늘 ,생각가루,허브소금양념(후추도 다 들어있음)
먼저 사온 닭갈비를 흐르는물에 한번 씻어서 소쿠리에 물기 빠지도록 건져둔다..
집에 있는 재료들을 허브소금만 빼고 양파한개분량과 마늘 한두통정도 깐것과 생강가루
키위는 오분의 일 정도로만 넣고 믹서로 드르륵 간다.그럼 금새 싸악 갈린다..
넓은 유리볼에 소스간것을 붓고 닭갈비 하나하나 소스를 묻힌다.
그리고 보관할 적당한 통에 한켜씩 깔고 허브소금을 살짝만 뿌려준다.
양념장이랑 상추에 싸서 먹으므로 소금은 정말 조금만 해 주어도 됨.
허브소금 없을땐 맛소금으로 해도 될것임..
한두시간 정도 냉장고에 보관해 두었다가 불판에 구워준다..
그럼??
아이들 참 맛있게 잘 먹는다..
닭고기 냄새가 어디로 간것인지 아무도 모름..
오늘저녁 저희들이 해 먹었어요..
그런데 생각보다 부드럽고 맛있길래 올려 봅니다..
혹시 닭고기 좋아하신다면 낼 맛나게 해 드세요..