식객 6 - 마지막 김장
허영만 지음 / 김영사 / 2004년 4월
평점 :
절판


식객 6은 3권 이후로 약간 힘이 처지는 듯한 식객의 힘을 다시금 느끼게 하는 책이었다. 3권 이후부터는 음식에 대한 소개 위주로만 되어 있거나 아니면 지은이의 감정을 과다하게 표출하다보니 독자들과의 사이에서 중립선을 유지하기가 많이 어려운 듯 해보였는데 이 6권에서는 그러한 우려를 말끔이 씻어내는 그야말로 식객 본연의 모습으로 되돌아 온 것이다.

26화인 마지막 김장은 겨울철만 되면 우리네 김장 문화의 독특한 협동정신과 가족애가 느껴지는 분위기를 고스란히 전달해 주고 있다. 요즘은 예전처럼 대가족이 아니고 핵가족이다보니 김치를 집에서 직접 담궈먹기 보단 마트나 할인점 등에서 구입해서 먹는 경우가 허다하다. 솔직히 김치가 가지는 깊은 맛은 없다. 다만 편하고 잠깐 먹을 수 있다는 장점으로 인하여 우리들의 김치문화를 조금씩 알게 모르게 변화시키고 있는 것 같다.

시대가 변하면서 사회문화도 거기에 맞추어 변해가는 게 일반적이지만 해가 갈수록 자꾸만 아쉬워지는 것은 이처럼 우리네의 정서가 느껴지는 문화가 차츰 퇴색되어 간다는 것이다. 쉽고 편하고 빠르다는 것만으로 이런 우리의 좋은 문화가 사라진다고 생각하니 기분이 그리 좋지만은 않다. 올 겨울 우리들 집밖으로 가족들의 웃음이 번져나가는 김장김치를 생각해본다.

그 외에도 빙어, 대게, 구룡포에 대한 바닷냄새 물씬 풍기는 이야기가 수록되어 있으며 특이하게도 '여기는 8000M'라는 에피소드에서는 지은이가 직접 산악 등반을 하면서 거기서 느낀 것을 음식이야기로 풀어내고 있는데 그야말로 지은이의 정성에 감탄하지 않을 수 없다.

만화가 가질 수 있는 매력이란 현실을 벗어난 허구화된 것이나 과장된 소재등을 통하여 현실비판적인 의식을 담을 수 있다는 점도 있지만 마치 한권의 음식기행 전문서와도 같은 사실적인 이야기를 통하여서도 독자들에게 감동을 줄 수 있다는 것을 이 책을 통하여 새삼 느끼게 된다.


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                                                                              출처: 네얀이 <비오는날 한권의책과 커피>
원본: 남성 정장 센스있게 입는법 - 좋은 양복 선택 포인트

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▣ 그림볼때.. 네모안에 X자 (일명 배꼽) 로 보일때...

① x 표 있는 곳에 커서를 대고 마우스의 오른쪽 보턴을 누르면

② 메뉴창이 뜨는데 맨 아래 " 속성 " 을 선택하여 마우스 왼쪽 버튼을 누르면,

등록 정보 창이 뜬다.

③ 등록 정보 창에서 " 일반 " 탭에 URL 주소를 볼 수 있는데 마우스의 오른쪽

버튼을 누른 상태로 이 주소를 훓고 지나면 청색으로 덮이게 된다.

④ 청색으로 덮인 부분에 커서를 놓고 마우스 오른 버튼을 누르면 다시 작은

메뉴 창이 뜨는데 여기서 " 복사 " 를 선택하여 마우스 왼쪽 버튼으로 클릭한 후

⑤ 보고 있는 화면에서 키 보드에서 Ctrl 키를 누른 상태에서 L 키를 누른다.

⑥ 이 때 화면에 작은 창이 뜨는데 여기에 복사 했던 주소를 넣어 주고 " 확인 " 버튼을

누르면 X 표로 나타났던 곳의 실제 화면을 보게 된다.



※ 덤으로,,..

게시판에 올린 그림이나 사진파일이 나타나지 않고 빨간 X표 배꼽만 보일때가 있죠?
회사 컴에서는보이는데 집의 컴에서는 안보이거나 이와는 정 반대일 수도 있구요. 이런분이 많을 겁니다.
이런경우의 원인은 파일이름이 한글로 되어 있을경우 나타나는 현상이기때문에 올리시는분이
파일이름을 영어나 숫자로 바꿔서 올리시면 어느컴에서나 볼수 있습니다.

대부분 아시겠지만 모르시는 분은 유용할 것 같아
한글로 된 파일을 항상 볼수 있는 방법 알려드리겠습니다.


★☆★─ 인터넷 설정을 변경해 주어야 하는데 변경방법은
1. 창의 메뉴에서 '도구->인터넷옵션'을 선택합니다.
2. 나타나는 이터넷 옵션 창의 '고급'을 선택한다
3. 나오는 목록중 탐색의 'URL을 항상 UTF-8으로 보냄'이라는 항목이 있습니다.
4. 'URL을 항상 UTF-8으로 보냄'이라는 부분이 체크되어 있으면 체크마크를 끈다.
5. '확인' 버튼을 누른 후에 모든 인터넷 창을 닫고 다시 시작하면 한글파일도 언제나 오우케이.

가능한 그림이나 사진파일은 한글로 저장안하셔야 하는데
이유는 포토앨범을 제공하는 웹사이트 대부분이 한글파일은 올릴 수 없도록 하기 때문이죠.

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검둥개 2005-09-17 09:17   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
유용한 정보이네요 감사합니다. ^^ 멋진 추석 보내세요~~

물만두 2005-09-17 10:03   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
오... 퍼가요^^

이잘코군 2005-09-17 10:56   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
아 이런경우 많은데 퍼갑니다요... ^^

merryticket 2005-09-17 12:00   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
물만두님댁에서 저도 퍼갔어요..
유용한 정보 고맙습니다.

키노 2005-09-17 15:04   좋아요 0 | 댓글달기 | URL
검둥개님, 물만두님, 아프락사스님, 올리브님(올리브님은 처음 이네요 반갑습니다^^) 모두들 추석 잘보내세요.. 넘 많이 드시지 마시고^^
 

재즈의 도시, 뉴올리언스

미국 남동부에 위치한 뉴올리언스는 루이지애나주의 최대 도시로 손꼽히며 미국 제 2의 항만 도시로도 널리 알려져 있다. 1718년경 프랑스의 루이지애나 총독에 의해 새워져 프랑스 식민지의 중심지로 번영했던 뉴올리언스는 1764년 에스파니아에게 넘어갔다가 19세기 초에 다시 프랑스령이 되었다. 이후 주 전체가 미국으로 매각되면서 비로소 미국 영토가 되었으며 30여년간 주정부가 위치했었다. 뉴올리언스는 흑인노예 시장이 성행했던 곳이기도 했는데 많은 아프리카 흑인들이 이곳으로 끌려와 백인들에게 천대받으며 엄청난 노동 착취를 받았다. 흑인들은 노동요와 블루스, 가스펠 등을 부르며 백인들의 핍박을 달랬는데 이것이 후에 흑백 혼혈 크레올 문화와 뒤섞이며 재즈로 발전하게 된다. 당시 뉴올리언스에는 미국에서 유일하게 홍등가가 있었는데 흑인들은 이곳에서 백인들을 위해 음악을 연주했고 이것이 곧 재즈라는 이름으로 불려지게 된 것이다. 홍등가의 번성은 곧 재즈의 성장을 뜻했다. 약 100여년에 이르는 재즈사에서 뉴올리언스는 재즈의 발상지 혹은 고장으로 기술되고 있는데 이러한 이유로 뉴올리언스는 전세계 각지의 수많은 재즈 매니아들의 발길이 끊이지 않는 곳으로도 유명하다.

재즈의 고향답게 뉴올리언스 곳곳에는 재즈 연주를 들을 수 있으며 30년째 '뉴올리언스 재즈와 전통 페스티벌'이 열리고도 있다. 재즈에 관련된 뉴올리언스의 주요 명소를 살펴보자면 프렌치 쿼터 북동쪽에 위치한 재즈 박물관이 있다. 뉴올리언스에서 가장 인기있는 관광지로 꼽히는 이곳에는 루이 암스트롱(Louis Armstrong)이 사용하던 코넷(Cornet)을 비롯해서 재즈의 역사를 알 수 있는 자료들이 전시되어 있다. 또한 ‘콩고 광장’이라 불리기도 하는 3만 9,000여 평에 달하는 루이 암스트롱 공원이 있다. 하지만 이름과 달리 지금은 뉴올리언스 내에서 치안이 가장 안 좋은 곳으로 알려져 있다.
음식점과 상점, 나이트클럽, 스트립쇼 극장들이 늘어서 있는 버번 스트리트 (Bourbon Street)도 빼놓을 수 없는 재즈 명소. 이 거리에는 수준급의 흑인 연주가들이 연주하는 재즈를 들을 수 있는 카페와 나이트 클럽이 많았다.


초기 재즈 스타일, 뉴올리언스 재즈

뉴올리언스 재즈의 발단은 프랑스인과 흑인노예의 혼혈인 크레올(Creole)의해 조직되었던 많은 악단들에 의해서였다. 피부가 흑인보다 밝고 교육을 받았던 크레올은 흑인의 단순한 형태의 음악에 유럽적인 기법이 섞은 음악을 연주하였다. 악기 편성은 지금과 달리 군악대 편성을 퓌하고 있었는데 차츰 소편성 중심으로 변화해갔다. 또한 색소폰과 트럼펫 등 취주악기가 중요한 솔로악기로 사용되었다.
크레올과 흑인들은 길거리나 공원, 결혼식, 장례식, 피크닉, 카니발 등에서 연주를 하였으며, 1900년 경에는 댄스홀이나 술집에 고용되어 연주하였다. 재즈가 가장 성행했던 곳은 바로 스토리빌 (Storyville)로 이곳에서 많은 연주자들이 랙타임 스타일의 피아노 연주와 소편성의 밴드 연주를 선보였다. 시간이 지남에 따라 곧 백인들도 이들의 연주를 모방하여 댄스음악으로 재즈를 연주하기 시작했다. 1900년에서 1925년 사이가 뉴올리언스 재즈의 전성기로 이야기되고 있는데 이 당시 활동했던 뮤지션들로는 트럼펫과 코넷을 연주하였던 버디 볼든(Buddy Bolden), 벙크 존슨(Bunk Johnson), 킹 올리버(Joe King Oliver), 루이 암스트롱, 키드 오리(Kid Ory), 젤리 롤 모튼(Jelly Roll Morton), 시드니 베세(Sidney Bechet) 그리고 백인 밴드로 오리지날 딕시랜드 재즈 밴드(Original Dixieland Jazz Band)와 뉴 올리안즈 리듬 킹즈(New Orleans Rhythm Kings) 등이 있다.

1917년 세계 제1차 대전이 발발하자 뉴 올리언스는 중요 해군기지로 지정되면서 주변의 향락업소들이 문을 닫게 되는데 결국 이곳에서 활동하던 재즈 연주자들은 미시시피강을 타고 북쪽으로 올라가 세인트 루이스(St. Louis), 캔자스(Kansas), 시카고(Chicago) 등으로 이주하여 새로운 활동을 하게 된다. 특히 시카고는 뉴올리언스 재즈가 직접적으로 전수된 곳으로 루이 암스트롱, 킹 올리버, 키드 오리, 젤리 롤 모튼 같은 이들이 이곳으로 이주하여 활동하였다. 또한 시카고에서 뉴올리언스 출신 재즈 뮤지션들의 음반 레코딩이 비로소 시작되었다. 재즈는 지금까지 많은 스타일을 창출하며 지금도 변화하고 있지만 역시 그 기초가 되는 것은 뉴올리언스 재즈라 할 수 있을 것이다. 그래서 뉴올리언스가 그렇게 중요하게 인식되는 것일 테고. 현재 재즈 신에서 활동 중인 뉴올리언스 출신의 재즈 뮤지션들을 꼽으라면 역시 마살리스 가를 대표적으로 언급할 수 있을 것이다. 피아니스트이자 교육자로도 활동하고 있는 엘리스 마살리스(Ellis Marsalis)를 위시하여 그의 아들들, 브랜포드(Branford), 윈튼(Wynton), 델피요(Delfeayo), 제이슨(Jason) 등이 재즈 신의 다양한 영역에서 활동하고 있으며 특히 윈튼 마살리스는 80년대 '신정통주의'를 주창하며 뉴올리언즈 재즈같은 초기 재즈 스타일에 깊은 관심을 투영해왔다.
이외에 윈튼과 동시대에 활동했던 트럼페터 테렌스 블랜차드(Terence Blanchard), 엘리스 마살리스에게 피아노를 사사했던 해리 코닉 주니어(Harry Connick Jr.), 90년대 영라이언으로 주목받았던 트럼페터 니콜라스 페이튼(Nicholas Payton), 도날드 해리슨(Donald Harrison) 등이 뉴올리언스에서 태어나 활동하고 있는 재즈 뮤지션들. 이외에 닥터 존(Dr. John)같은 블루스 뮤지션도 뉴올리언스 출신이며 더티 더즌 브라스 밴드(Dirty Dozen Brass Band)와 갈라틱(Galactic)같은 밴드들 역시 뉴올리언스를 기반으로 활동하고 있다.


뉴올리언스에 재즈는 다시 울려퍼지는가?

미시시피강 어귀에서 160km 가량 상류에 위치하고 있는 뉴올리언스는 도시 일대가 저습한 지대이며 또 바다에 인접한 탓에 늘 허리케인과 홍수의 위협에 시달려왔다. 때문에 뉴올리언스는 대규모의 상수도와 배수시설 및 방수로를 개설하여 이러한 피해를 줄이고자 노력해왔는데 그래도 이번 카트리나의 재앙은 피할 수 없었다. 카트리나가 지나간 뉴올리언스에는 지금 굶주림과 약탈, 공포로 가득차 있다. 시체 수습과 쓰레기 처리 그리고 도시에 잠긴 물을 빼내는 데에도 어마어마한 시간이 소요될 것으로 예상되고 있는 가운데 아예 도시 전체를 이전하자는 주장까지 나오고 있는 실정.

뉴올리언스 재즈의 상징이었던 프렌치 쿼터와 버번 스트리트, 베이신 스트리트가 모두 이번 카트리나 대재앙의 피해를 면치 못했다. 또 1961년 문을 연 이후 밤마다 재즈를 공연하면서 관광객을 끌어들였던 ‘프리저베이션 홀’ 역시 최근 홈페이지를 통해 무기한 영업 중단을 밝힌 상황. 카트리나가 뉴올리언스를 휩쓸고 간 지금, 대다수 시민과 많은 재즈 팬은 뉴올리언스의 재건을 위해 노력하고 있으며 여러 모금행사가 세계적으로 펼쳐지고 있는데 여기에 뉴올리언스 출신의 윈튼과 브랜포드 마살리스 형제가 앞장서서 나서고 있기도 하다. 약 100여년간 매일 재즈 선율이 끊기지 않았던 뉴올리언스, 과연 이곳에서 재즈는 다시 울려퍼질 수 있을까?
강대원(jara180@changgo.com)

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세계를 지배하는 유태인의 성공법
카세 히데아키 지음, 박순규 옮김 / 인디북(인디아이) / 2002년 8월
평점 :
절판


요즘처럼 사람들이 성공에 대한 강한 집착을 보이는 현상도 드물다 하겠다. 많은 처세술과 경영서들이 날개 ‰▥?듯이 팔리고 있으니 말이다. 하지만 그러한 모든 책들의 내용은 읽어보면 대부분의 사람들이 익히 다 알고 있는 내용들이다. 하지만 바쁜 일상생활속에서 짬을 내어 생각해볼 마음적인 여유가 없어 잊고 지내던 것들이다. 그런만큼 그러한 책들을 통한 읽기에만 그칠 것이 아니라 실제로 생활에 적용하는 자세가 가장 필요한 때가 지금이 아닌가 한다.

이 책도 그러한 책들 중의 하나다. 사람마다 차이는 있겠지만 유태인하면 언제나 제일 먼저 떠오르는 것이 머리좋은 민족과 탈무드를 이야기할 것이다. 실제로 세계 곳곳에서 엄청난 힘을 발휘하고 있는 사람들은 대부분 유태인 출신들이다. 특히 미국의 경제계를 쥐고 흔드는 이들이 유태인이라는 사실은 오래전부터 알려진 사실이기도 하다.

도대체 그들의 성공의 비법은 무엇인가?

이에 대한 해답을 ?기는 쉽지 않다. 그들의 생활이나 사고속으로 들어가보지 않고서는 말이다. 이 책은 그러한 질문과 고민에 대한 작은 답이라도 해보려는 시도를 보인 책으로 아니나 다를까 이재에 밝은 일본인이 글을 쓰고 있다.  책은 유태인의 비밀에서부터 시작하여 유태인의 인간과, 결혼관 등 유태인들의 삶의 모습을 전반적으로 이야기해 보려하고 있다.

하지만 책이 의도하는 것만큼의 글쓰기가 된 것 같지는 않다. 전반적인 유대인들의 이야기를 담고 있지만 새로운 내용은 그다지 눈에 들어오지 않는다. 다만 쉽고 편하게 읽을 수 있다는 장점이 돋보인다. 인디북에서 나온 책들의 디자인이 마음에 드는 경우가 많은데 이 책도 책의 디자인이나 양장본이라는 점이 마음에 든다. 그렇지만 책 내용은 그다지 그러한 외적인 화려함에 따라가지 못하는 미흡함이 보이긴 한다/

아마도 쉽게 읽히고자 한 지은이의 의도가 담겨진게 아닌가 한다. 한 챕터마다 글 후반부에는 자그마한 우화나 경구를 실어 두고 있는데  어떤면에서는 조금 난삽한 면도 있다. 그저 일반적으로 소개되는 처세술과 별반 다를게 없는 것처럼 보이기 때문이다.

유태인들이 어떻게 성공하였으며 그들이 성공하기까지는 어떠한 삶을 살아왔는지에 대한 작은 답이 되는 책이 아닐까 한다. 유태인들의 성공에 대해 알고 싶어하시는 분들에게는  크게 시간 들이지 않고 쉽게 읽을 수 있는 책이라고 본다


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