[알라딘서재]커피사회

커피사회 - 이명신ｌ책읽기

Breeze l 2025-06-15 09:26

https://blog.aladin.co.kr/hglim69/16522757

커피사회 - 휴머니티는 커피로 흐른다 이명신 지음 / 마음연결 / 2025년 2월 평점 :

#커피사회 #이명신 #마음연결

나의 하루는 커피로 시작한다. 종이필터를 드리퍼에 끼우고 물을 적신다. 물을 끓이고 원두를 갈아 드리퍼에 채운다. 석 잔의 커피를 내린다. 한 잔 분의 커피는 거의 에스프레소 상태로 텀블러에 담고, 머그잔 두 개에 커피를 담아 뜨거운 물을 붓는다. 아들과 마주 앉아 커피를 마시며 출근 전 약간의 담소를 나누는데, 신랑은 역시 약간의 질투를 한다. 하루의 루틴이다. 주말엔 이 주마다 생두를 볶는다. 몇 번의 실패를 거친 후 내가 원하는 상태로 로스팅할 수 있게 되었다. 원두 가격이 오르기도 했고, 내가 원하는 산미 있는 커피를 마시기 위해서다.

커피를 좋아해 커피 관련 책을 찾아 읽는다. 업무가 바쁜 와중에도 『커피사회』를 읽기로 한 건 커피를 좋아해서다. 커피에 관련된 어떤 이야기를 할까. 커피로 연결되는 우리 사회에 공감하고, 작가의 시선에 따라 우리의 시야를 넓힐 계기로 삼고 싶었다. 들어가는 글에서 말했다시피 이 책은 커피가 가진 사회 문화적 기능과 의미에 집중했다. 다양한 커피를 통해 연결되는 환대에 대하여 생각해볼 수 있었다. 커피의 역사와 산지 같은 건 그다지 중요하지 않다. 커피로 이어지는 사람과의 관계와 그에 따른 음악과 문화의 따뜻하고 깊은 시선을 만날 수 있었다.

책을 펼치면 커피를 만드는 방법이 나온다. 더블 에스프레소 2샷과 원두의 양, 추출 시간, 추출량을 보여주었다. 커피와 책, 커피와 음악은 마치 한 몸 같다. 떼려야 뗄 수 없는 관계랄까. 그래서인지 음악까지 선별해 수록했다. <나의 아저씨>의 지안(아이유)에게 믹스커피는 살려고 마시는 커피였다는 이야기는 커피가 가진 문화를 말한다. 십센치(10CM)의 ‘아메리카노’를 들었던 날이 떠오른다. 매력적인 목소리를 가진 뮤지션이 노래를 하는데 도대체 뭐라고 하는지 처음엔 제대로 알아듣지 못했다. 그러다가 아메리카노라는 걸 알고 재미있어 한동안 좋아했던 노래다. 그야말로 커피와 어울리는 노래가 아닌가. 가사를 보라. ‘아메 아메 아메~ 아메리카노’라고 외친다. 스무 번의 ‘아메’를 외치고 아메리카노 한 잔을 부르는 노래다. 후크송의 예시다.

셀피 커피에 관한 글을 어디선가 접한 적이 있다. 얼굴이 새겨진 커피라니 어쩐지 어색할 거 같다. 블랙 외에 라테나 카페오레 등을 마시지 않아 마실 것 같지는 않다. 하지만 궁금함을 이기지 못해 마시게 되지 않을까. 커피와 3D 프린터의 만남 또한 다른 문화를 나타낸다. 솔직히 말하면, 세상에 맛있다는 커피는 한 번쯤 마셔보고 싶다. 루왁 커피도 그중 하나다. 워낙 비싸기도 하고 구하기도 힘들어 마셔보지는 못했다. 언젠가 TV에서 루왁 커피를 만들기 위해 사향 고양이를 우리에 가둬 키우며 학대한다는 기사를 읽고는 그 기대를 접었다. 더불어 사는 지구에서 인간의 즐거움을 위해 동물을 학대해서는 안 된다. 작가의 말처럼 더 나은 세상을 위해 어떤 선택을 해야 하는지를 묻는다.

이 글을 읽은 후 TV를 켰다가 책에서 언급한 <나의 해방일지>를 방영하는 걸 보고 넋 놓고 보고 있었다. 다시 봐도 명작이다. 이 작품은 환대에 대하여 말한다. 추앙과 환대에 대한 대사가 오래도록 기억에 남아 있다. 염미정이 염창희와 엄마, 아빠와 함께 밭에서 일하고 있을 때 미정이 썼던 모자가 강 건너편으로 날아갔다. 왼쪽으로 돌까, 오른쪽으로 돌까 고민하고 있던 차에 구 씨는 건너편의 모자를 위해 점점 뒤로 가더니 단 한 번에 날았다. 날았다고밖에 표현하지 못할 장면에 다시 감탄했다. 멋졌다. 환대의 마음을 나누기에 커피만한 게 없다고 표현했다. 한동안 반가운 사람을 만날 때 우리는 ‘밥 한번 먹자.’고 했다면 지금은 ‘커피 한잔 하자.’라고 하지 않나. 각자 취향에 맞는 커피를 주문하고 무심했던 서로의 안부를 물으며 마음을 나누는 일이다.