공생의맛 제주의 특별한 음식들을 만나는 책, 제주미각

*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다. *

제주가면 꼭 먹게 되는 음식들이 있다. 몸국, 보말칼국수, 갈칫국, 당근케잌, 흑돼지등등. 그 음식에 담긴 이야기가 궁금하다면 제주미각 추천!

제주에서 맛볼 수 있는 특별한 음식들을 생선류, 고기류, 탕류, 면류, 간식류, 음료주류등의 테마로 나누어 한사람이 아닌 여러사람들의 글로 만나게 된다. 음식을 이야기하기 전에 먼저 제주를 이야기하고 그 음식이 탄생하게 된 배경을 이야기하면서 또 제주의 역사를 이야기한다. 고기를 잡거나 식재료를 수확하는 방법이라던지 독특한 제주어나 옛문헌등과 함께 글을 쓰는 저자마다의 개성있는 문장을 읽는 재미와 우리나라지만 바다를 건너야 갈 수 있는 제주의 파란만장한 역사와 생활 문화등을 차례차례 만나게 되는 잘 차려진 밥상이다.

잡는데서부터 보관하고 구워지기까지 온가족이 동원될 정도로 정성을 들여야 제사상에 올릴 수 있는 귀한 옥돔구이, 집안일과 바깥일을 동시에 해야했던 제주여인네들이 주변에 있는 신선한 해산물과 채소로 손쉽게 끓여낼 수 밖에 없었던 갈칫국, 바다를 빼앗긴 아픔을 딛고 만들어 낸 생된장을 풀어 요리한 자리물회, 아이스크림처럼 사르륵 녹으면서 쫄깃한 식감의 말육회, 몽골의 쇠솥과 일보의 살랑살랑 그 중간어디쯤에서 탄생했을 꿩샤브샤브등 생선과 고기 그리고 탕이 맛있는 제주음식들!

귀한 손님을 대접하는 따뜻한 마음이 담긴 성게미역국, 일본의 수탈로 인해 탄생된 고기국수, 진상품인 전복대신 단백질 흡수를 위해 먹었던 보말칼국수, 메밀전병에 무채를 넣어 김밥처럼 돌돌 말아 먹는 빙떡, 술빚고 남은 반죽으로 만들었다는 오메기떡, 창의적인 청년들에 의해 탄생한 당근케이크, 감귤주스,쉰밥을 활용해 만들었다는 쉰다리, 밤새 지켜보던 어머니의 땀과 향이 담긴 고소리술등 제주의 면과 간식, 음료까지 하나도 특별하지 않는것이 없다.

제주의 과거와 현재를 오가며 제주의 맛집을 탐방하는 기분이 들게하는 책, 제주만의 특색을 담은 음식들, 제주를 여러번 갔지만 아직 맛보지 못한 음식들을 다음 여행리스트 항목에 저장해둔다.

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소설속 칵테일에 대한 이야기와 레시피, 소설한잔

*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다*

책과 술을 좋아해서 책바를 열고 10년째 운영중인 주인장이 소설속에 칵테일을 마시는 장면이 담긴 문장을 뽑아 칵테일에 대한 이야기를 하고 또 책바만의 레시피를 소개하는 책이다.

가끔 괴로운날엔 하루키 소설 ‘상실의 시대‘속 와타나베와 미도리처럼 보드카토닉, 오지 않는 누군가를 기다릴땐 헤밍웨이의 ‘태양은 다시 떠오르지 않는다‘의 잭로즈, 비오는 축축한 날씨엔 아가사 크리스티의 ‘그리고 아무도 없었다‘에 등장하는 위스키소다, 폭염속 무더위에 지칠땐 스콧 피츠제럴드의 ‘위대한 개츠비‘가 들이킨 진리키!

눈이 번쩍 뜨일 정도로 아름다운 여인을 만난다면 이언플래밍의 ‘007카지노로얄‘속 베스퍼 마티니, 사랑에 빠지듯 달콤함에 푹 빠져 보고 싶다면 에쿠니가오리의 ‘하느님의 보트‘속 시칠리안키스, 차가운 겨울 손과 마음이 따뜻해지기를 바라며 찰스 디킨슨의 ˝크리스마스캐럴‘속 비숍등등 소설속 문장과 칵테일을 함께 소개하고 있어 칵테일은 물론 책도 궁금해진다.

칵테일 이야기의 끄트머리엔 꼭 책바만의 레시피를 소개한다. 저자의 이야기를 듣다보면 눈앞에서 책바 주인장이 쉐이커를 흔들며 자신만의 레시피로 칵테일 한잔 만들어주는 거 같은 기분이 든다.

책을 읽다보면 책속에 등장하는 음악이나 음식에 관심이 많았는데 이제는 칵테일이나 술이 등장하는 문장에 관심을 두게 될거 같은 예감이 든다. 책바를 찾아 가 칵테일 한잔 마셔 보고 싶어지기도 한다.

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[100자평] 소설 한 잔

소설 한 잔 - 소설 속 칵테일, 한 잔에 담긴 세계
정인성 지음, 엄소정 그림 / 영진.com(영진닷컴) / 2025년 10월

소설속 칵테일이 등장하는 문장을 뽑아 칵테일에 대한 이야기를 하며 칵테일 레시피를 알려주는 책!

[100자평] 고요해지기 위해 씁니다

고요해지기 위해 씁니다 - 한 줄 필사로 단정해지는 마음
조미정 지음 / 해냄 / 2025년 9월

저자의 짧은 글과 책속 문장을 필사할 수 있는 책

필사책 추천, 나를 위한 힐링타임 고요해지기위해 씁니다.

*출판사로부터 도서를 제공받아 쓴 후기입니다*

소란스러운 아침, 식구들이 하나둘씩 빠져 나가고 혼자 남게 되면 마침내 나만의 힐링타임이 시작된다. 어떻게?

일단 차를 한잔 준비한다. 그리고 연필과 함께 책을 펼친다. 무슨책? 필사책! 좋은 문장들을 한곳에 다 모아 놓고 마음이 가는 문장을 따라 쓸 수 있게 만든 필사책 한권만 있으면 언제 어디서나 가능하다. 마침 필사 덕후 북튜버 조미정이 짤막한 에세이 한편과 다양한 책속에서 아름다운 문장을 뽑아 한권의 책으로 엮었다.

책 디자인부터 꽤 감각적이다. 책등이 훤히 들여다 보이는데다 만지면 우둘투툴한 질감이 자꾸 손이 가게 만드는 필사책, 게다가 마음을 활짝 열어 젖히듯 책이 양쪽으로 쫙 펼쳐진다. 아낌없이 나를 위해 열어주는 책이라니! 책은 멈춤, 호흡, 고독, 고요의 총 4개의 테마로 나누어 구성되어 있다. 하지만 순서에 크게 상관은 없다. 그저 펼쳐지는 대로, 마음가는대로, 소제목이 주는 느낌이 와 닿는 페이지를 넘겨 짤막한 에세이와 책속 문장을 읽고 필사하거나 말거나!

‘필사를 할때는 백지가 든든하다. 누군가 고심해서 쓴 완전한 문장이 내 앞에 거저 주어진다. 레스토랑에 가서는 음식을 요리할 필요없이 음미만 하면 되는 것처럼, 공짜로 문장을 대접 받는다.‘ P27
‘행복을 주는 귀여운 목록들, 생각해 내기 어렵다면 책속에서 힌트를 찾아 볼 것,‘ P39

책을 골라야 하거나 필사 할 문장을 찾아야 하는 번거로움이 없이 내 앞에 딱 주어지는 문장과 빈칸이 정말 든든한 필사책. 필사하는 문장에 앞서 저자의 짤막한 글이 주는 느낌이 꽤 인상적이다. 생활속에서 그냥 스쳐지나가는 것들을 잠시나마 떠올리고 살피고 한번 더 생각할 수 있게 하는 글이다. 또한 수필, 소설, 시등등의 다양한 장르의 작품들에서 뽑아 낸 문장들이 거저 주어지니 이보다 좋을수가!

‘내가 본 아름다운 풍경을 그리듯, 오늘도 몇자 적어본다.‘ P133

오늘의 필사를 끝내고 책을 덮으며 잠시 문장을 되새겨본다. 삐뚤빼뚤 못쓰는 글씨지만 이 한권의 필사가 끝날때즘 나의 글씨와 생각은 어떻게 달라질까? 진정 나의 고요속에서 연필로 흔적을 남기며 온전히 나와 만나는 시간, 나는 또 소란스러운 시간속으로 빠져 들겠지만 필사책을 곁에 두었으니 언제든 펼치면 된다.

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