정말이지.. 침이 고인다.

미식견문록 - 유쾌한 지식여행자의 세계음식기행 ㅣ 지식여행자 6
요네하라 마리 지음, 이현진 옮김 / 마음산책 / 2009년 7월

 오랫만에 읽는 요네하라 마리의 책이다. 읽는 내내 군침이 고여서 고문이었다. 단순히 음식에 관한 추억을 넘어서 음식에 대한 역사나 대식가 로서의 자신의 얘기들을 소탈하게 풀어내고 있다. 지난 밤에 읽다가 당장이라도 밥을 해서 반찬과 한끼 뚝딱하고 싶은 욕구를 참기 힘들었다. ㅋㅋ 터키꿀엿과 할바의 맛을 거의 평생 찾아헤매이는 모습이 너무 재밌다. 할바는 재료보다는 그것을 조리는 과정에서 오는 맛, 즉 만드는 기술이 맛이었다는 것을 깨닫는다. 알프스 소녀의 하이디에 나오는 염소젖의 맛이 정말 맛없다는 것을 통해 어린시절 동화책을 통해서도 어떤 맛에 대한 편견을 갖는 다는 것이 재밌었다. 감자가 처음 러시아에 들어왔는데 그 생긴 모양이 꺼림찍하다며 (사랑스러운 감자..의 어디가 ㅠㅠ) '악마나 먹는 음식'이라 여겨졌다는 얘기도 재밌다. 동생 유리와 자신 몰래 어른들이 귀한 바나나를 먹고 난 후의 노란 껍질을 발견하고는 학교가기 전에 엉엉 울었다는 이야기며, 지을 집의 모델링을 찾기 위해 고베로 가서는 식도락 여행만을 했다는 이야기는 정말 대단하다. 정녕 마리는 대식가였다! 

 먹기 위해 사는 사람과 살기 위해 먹는 사람으로 세상 사람을 나눌 수 있다는 말에 동감한다. 그만큼 어떤 방식으로 무엇을 먹느냐는 것만큼 우리의 삶을 좌우하는 지표도 없다. 그렇다면 나는 전자와 후자의 어느 중간쯤일까? 대한민국이라는 나라를 엄청 사랑하지 않아도 어쩔 수 없이 엄마가 어렸을 때 부터 해주는 음식들을 좋아하는 것은 나도 애국자라는 증거일수 있다는 말에 어느 정도 수긍한다. 마리여사 이렇게 대식가 였다니 정말로 놀랍다. 큭.