숲, 돌아가야할 고향

나무와 숲 - 숲 해설가를 위한 숲의 이해와 나무 식별
남효창 지음 / 계명사 / 2008년 3월

지난 해 건강 악화로 모든 걸 내려 놓고 그냥 쉬었다. 쉬면 쉴 수록 가고 싶어지는 곳이 숲이었다. 근원이어서 그런가 보다. 소로의 월든도 다시 읽고, 그러면서 보낸다.

특히 인간의 탐욕을 위해 아마존 밀림을 밀어버리고 있는 시대에 살면서, 숲이 주는 고마움에 대해 진하게 느끼며 그리고 어쩌면 이제 조그마한 숲이라도 다시 만들어야 한다는 부채감을 가지고 산다. 기회가 다으면, 아니 기회가 닿도록 살아갈 셈이다.

그러기 위해서 기초 공부가 필요하다 싶었다. 그래서 구입한 책이다. 책 소개문에도 나와 있듯이 숲 해설하는 사람들에게는 더 없이 좋을 듯 하다. 나는 그런 일 할 생각은 없다. 그냥 숲에 대해서 알고 싶고, 기회 만들어 숲 지어 보고 싶다.

"숲에 귀를 기울여 보자. 숲은 언제나 그들의 교향곡을 연주하고 있다. 막 싹을 틔우고 있는 나무는 어떤 소리를 내고 있을까? 반짝이며 쏟아지는 아침햇살은 숲과 어떤 화음을 이루고 있는 걸까? 땅 속에서는 어떤 일이 일어나고 있을까? 한 그루의 나무에는 어떤 친구들이 살고 있고, 어떤 손님들이 고가고, 어떤 재미난 대화를 나눌까? 나무는 모두를 품어 기꺼이 삶의 터전이 되어준다."

나무는 모두를 품는다고 한다. 그 속에서 화음이 이뤄지고. 상상만 해도 즐겁다.

이 책엔 나무와 숲에 대한 기초 지식만 나열한 게 아니다. 나무를 분류하고 특성에 따라 구분하는 법이 자상하게 나와 있다. 아직은 나의 수준과는 거리가 멀다. 그래도 다 읽었다. 머리에 남진 않지만 좋았다. 구경만으로도.

지렁이의 공로도 알았고, 지렁이를 우리가 손으로 잡으면 지렁이는 화상을 입어 죽는다는 것도. 장미과 마가목 한 그루면 새가 50종류는 찾아온다는 것. 마가목이 어떤 나무지? 기억해두었다가 꼭 심고 싶다. 진달래나 철쭉 같은 나무들은 이른 봄, 아무도 깨어나지 않은 시기에 서둘러 꽃을 피워 경쟁을 피하는 자신만의 생존전략을 구사한다는 것도. 대구 도동에 있는 측백나무림이 우리나라 천연기념물 1호라는 사실도. 제피나무 울타리를 두르면 모기가 접근하지 않는다는 점도. 포유류에 의해서 씨앗 이동을 하는 도토리 류는 포유류가 나무에 올라오지 못함을 알고 스스로 열매을 땅으로 떨어뜨린다는 것도.

암튼 이러저런 즐거움으로 읽었다. 아직 상세하게 나무를 구별하는 법은 모르지만, 그게 중요한 건 아닐 테니까 하면서 만족스럽게 책을 닫는다.

20년 후의

타샤 튜더, 나의 정원
타샤 튜더 지음, 리처드 브라운 사진, 김향 옮김 / 윌북 / 2008년 3월

부럽다. 늘 그랬다. 떠나야 한다고. 더 이상 이 미친 문명 속에 살아야 할 이유가 없다고. 그러나 나는 떠나지 못했다. 연로하신 부모님도 계시고. 여러가지 어려운 현실이다.

그래도 준비는 한다. 특히 내년부터면 아주 작은 일이라도 준비가 시작될 것 같다. 그래서 요즘엔 예전에 사둔 책들을 꺼낸다. 그래서 꺼낸 책 타샤 투터의 <나의 정원>이다. 그냥 부러울 뿐이다. 사진이 좋다. 글은 몇 없다. 글로 보는 책은 아니다. 맑은 영혼으로 담을 책이다.

그래도 메시지는 있다. 이런 아름다운 정원이 하루 아침에 만들어진 것이 아니라는 점. 20년 후의 정원을 생각한다. 오솔길, 그리고 테마 정원. 요즘 관광지에 깔끔하게 만들어지는 그런 정원이 아니다. 야생화인듯 아닌듯 하면서, 자연이 녹아있는 정원.

꽃은 피는 계절을 고려하며 섞어 심는다고 한다. 그래야 사계절 꽃이 필 터이니.

나무를 엮어서 만든 담장도 재미 있었다.

그래, 서두르지 말자. 그러나 쉬지도 말자. 하나 하나 준비하자. 그러기 위해서 지금은 열심히 눈으로 익히는 연습이라도 해야 한다.

채식, 소식, 느린 식사

잘먹고 잘사는 법
박정훈 지음 / 김영사 / 2002년 8월

나는 항상 뒷북인생이다. 모든 것이 그렇다. 남들이 열광하고 지나간 뒤에라야 주섬주섬 따라간다. 왜 그런지는 잘 모르겠다. 암튼 개떼같이 몰려다니는 게 싫어서 같기도 하고..... 그렇다고 뭐 그렇게 열광하는 한국인의 특성이 잘못되었다고 하는 것도 아니다. 그런 열정이 있어서 민주주의 진척도 있었을 것이다.

TV에서 <잘먹고 잘사는 법>을 방영했던 것도 벌써 5년 전쯤이 아닌가 싶다. 지나가며 잠깐 잠깐 보았다. 구구절절 맞는 말이라 생각하고 들을 풍월로 실천하려고 했다. 그러고 난 뒤 그것이 책으로도 나왔다는 소릴 들었다. 그걸 이제야 사서 본 것이다.

확실히 책을 사색하며 접하기에 좋다. 물론 영상물의 강한 전달력도 나름의 장점이지만 책을 두고두고 곱씹으며 흡수하기에 좋은 것이다. 이 책도 그랬다. 영상물로 보았던 것과 내용은 비슷하겠지만, 내 몸에 박히는 것은 책이 더 좋았다.

일단 결론은 채식위주의 식사, 80% 정도만 먹을 것, 그리고 천천히 씹어 먹을 것. 요즘 건강에 대한 나의 관심이 커지자 이 세가지를 모두 실천하려고 노력하고 있다. 확실히 몸이 다르다.

그건 그렇고, 암튼 박정훈 피디, 대단하다. 그 열정이 놀랍고 고맙다. 특히 음식과 건강마저 산업에 사로잡힌 현실에서 그것을 통제할 국가 권력이 없다는 것을 제대로 밝혀 준 점이 그랬다. 흔히 하는 말로 "믿을 놈이 없다" 그러니 소비자가 똑똑해야 한다. 그것 밖에 방법이 없다.

그래도 다른 나라는 상당히 대안적 연구가 발달되어 있고, 또 그것이 국민의 호응을 받는 것 같았다. 그러나 우리나라는 보건이 독점화되고 있다 보니 의사 등의 기득권 집단에서 모든 것을 좌지우지 한다. 과학이라는 이름으로 이권을 숨기는 것이다. 그리고 육류 산업, 유제품 산업도 마찬가지다. 아쉬운 건 학자들이 그런 이권 속에 넘어가 있다는 점이다. 이래저래 학자들이 문제다. 자기자신의 또렷한 주관을 가지고 학문을 하는 게 아니라 업체의 이익에 따라 결론은 내는 매춘적 태도 말이다.

확실히 선진국에선 배울 것도 많다. 직장에서 젖을 물리며 회의에 참여하는 모습, 한국사회에서는 꿈도 못 꿀 일이다. 사실은 너무도 자연스러운 일일 텐데도.

암튼 요즘 나의 생활을 한 번 정리해 볼 기회였다. 먹는 문제, 너무 민감할 필요는 없겠지만, 위의 3가지 원칙을 지키며 널널하게 살 일이다.

광고만으로도 족한

뿌리를 뽑는 아토피 치료, 피레토세라피 ㅣ Home Doctor Series 1
강재춘 지음 / 메디칼북스 / 2006년 10월

이런 책 서평을 쓰려면 괜히 미안하다. 사실 이 책의 저자도 심혈을 기울였을 것이며, 특히나 그 고통스런 아토피를 치료하면서 얻은 노하우를 공개하고, 어려움에 있는 사람들에게 조금이나마 도움이 되려고 책을 썼을 것인데, 그런 노고에도 불구하고 큰 점수를 못주게 되니 그렇다.

내용은 광고에 나온 것 이상 별 것 없다. 책 표지에도 "속이 따뜻한 사람이 피부도 건강하다"라고 나와 있는데, 이것이면 끝이다. 더 없다. 물론 기존의 학설을 완전 뒤집은 획기적인 이론을 바탕으로 한 점은 높이 평가한다. 무슨 말인가 하면 예전에는 아토피의 원인을 태열 등 열로 보고, 그 열을 빼야 한다고 했다. 근데 저자는 거꾸로 심부 온도가 낮아지면 즉 속이 차지면 혈관이 수축되어 혈행이 원활치 못하게 된데에서 아토피의 원인을 찾는다. 그러니 열을 올려야 한다는 것이다. 열을 올리기 위해서는 찬 음식 먹지 말고, 인스턴트 식품 먹지 말고, 각종 화학 약품 자제하고 등등이다.  한 마디로 속을 따뜻하게 하라는 말이다.

이것은 예전부터 있던 냉기제거법 등의 학설과 유사하다. 어떻게 접근했든지 결론은 마찬가지다. 하긴 그래서 나로서는 다행이다. 혼란스럽지 않아지니까. 몸을 항상 따뜻하게 해야겠다. 그 이상 별 것 없으니 말이다. 일간지에 계속해서 광고가 나오길래 기대를 많이 했는데..... 하긴 진리야 본래 단순한 것이다. 몸 따뜻하게 하라. 알았지? 

몸에 확연한 변화가

밥따로 물따로 음양식사법 - 최신 개정판
이상문 지음 / 정신세계사 / 2002년 10월

건강 관련 책 중에서 같은 책을 두번 반복해서 읽은 경우가 흔치 않다. 이 책이 그 경우다. 2년 전에 이 책을 구입하고 읽었다. 그리고 저자의 방식대로 밥과 물을 따로 먹는 식사법을 실천했다. 이틀 하니까 못견딜 정도로 목도 타고, 몸 전체가 갑갑한 게 미칠 지경이었다. 그래서 접었다.

그러다가 다시 2주 전부터 밥-물 분리 식사법을 실천하고 있다. 2년 전과 달리 그리 어렵지도 않고, 몸의 변화가 확연하게 나타나고 있다. 상당히 몸이 가볍고, 뭔가 단단히 조여진 느낌이고, 그 동안 위장이 늘 극극 거렸던 것도 많이 줄었다. 할 만 한 식사법이라 생각된다.

물론 간식 못 먹고, 물 아무 때나 못 먹고 밥을 규칙적으로 먹어야 하는 게 쉬운 것은 아니다. 그러나 그 불편함보다는 이 식사법을 실천하면서 느끼는 편안함이 크기에 할 수 있는 것 같다. 아쉬우니까 하는 거다.

근데 왜 2년 전에는 그렇게 힘들었을까. 솔직히 말하면 책 내용 중에 황당하게 느끼는 부분이 일부 있어서  그 일부 때문에 전체를 불신했던 것 같다. 황당한 내용이라는 것은 영장체질, 곧 영생과 관련한 것이다. 유체이탈이라는가 과거 투시 능력이 생기는 것까지는 수용하더라도 영생을 말하는 데에서는 좀 황당했다. 지금도 그렇게 생각한다.

사람이 자연과 더불어 살만큼 살면 죽어야지, 죽지 않고 산다는 게 도리적으로나 과학 경험적으로 옳지 않는 것 같다. 물론 저자는 신은 인간을 축복해서 만든 존재이므로 죽지 않을 수 있다고 한다. 하지만 이건 어쩌면 신과 같아지려는 아담과 이브 혹은 바벨탑일수도 있겠다.

암튼 황당한 구석이 있어서 불신했던 것 같은데, 그런 부분을 제외한 것은 실제 몸으로 실천해 보니 생각 외로 몸에 긍정적인 변화가 오는 것 같다. 그래서 지금으로서는 이 밥따로 물따로 식사법을 계속 해 볼 생각이다.

원리는 이렇다. 오전은 양의 시간. 이 시간에 음인 물을 집어 넣으면 불을 물로 꺼버리는 것과 같다. 소화도 좋지 않고, 또 전체적으로 몸이 쳐진다. 그러니 저녁 식사를 하고 나서 물을 먹으라고 한다. 물론 이때도 식사 후 2시간이 지나서 먹어야 한다. 그리고 간식은 절대 금물이다. 이것만 지켜도 상당한 변화가 오고 있다. 원리도 그럴듯하다. 최소한 식사 중 혹은 식사 직후 물을 먹으면 당연히 위액이 희석되어 소화에 좋지 못할 것 같다. 서양의학적 관점에서도 말이다. 그러나 저자는 그런 서양의학 관점은 아니다. 음과 양의 원리로 설명한다.

나로서는 잘 모르겠다. 원리가 그렇다는 것일 뿐. 몸으로 실천해 보니 확실히 몸이 편하다. 몸이 증명하니 좋은 것 아니겠는가 싶다. 당분간 이 식사법 계속 해보고 싶다.