시간을 마시는 보이차

시간을 마시는 보이차 - 북촌 다실 월하보이의 차생활 이야기
주은재 지음 / 시공사 / 2023년 10월

요즈음은 누구나 처음 만나게 되면 “차 한 잔 하시지요.”하면서 차를 대접한다. 차는 가장 쉽게 접하는 소통의 매개체이기 때문이다. 그러다보니 차에 대한 관심이 날로 높아지고 있다. 최근에는 어디를 가나 차와 관련된 음료들을 볼 수 있고, 심지어 대형 프랜차이즈 커피 전문점에서도 차를 본격적으로 판매하기 시작했다. 뿐만 아니라 치약과 같은 소소한 생활용품에까지도 차가 들어가기 시작했다. 그만큼 차에 있는 각종 성분은 몸의 긴장이나 스트레스를 완화해줄 뿐만 아니라 저마다 다양한 효능을 갖고 있어서 몸의 건강도 찾고 마음의 안정도 찾아주는 현대인을 위한 음료로, 눈으로 보는 즐거움, 입으로 마시는 기쁨, 코로 전해지는 행복감을 만족시켜준다.

이 책은 월하보이 주은재 대표가 가장 좋아하는 차인 보이차는 무엇인지, 또 매일 보이차를 마시는 차생활은 어떤 것인지, 차와 다구를 고르고, 차를 우리고 음미하며 더 나아가 찻자리를 만드는 법까지 차생활에 대해 자세하게 알려준다. 또한 다실을 열고 차를 즐기는 풍성한 이야기로 가득 채워져 있다. 저자는 “보이차의 매력에 빠진다면 시간을 마신다는 의미를 알 수 있을 것이라”고 말한다.

몇 년 전에 중국 장가계 여행을 했을 때 중국은 보이차가 유명하다하여 지인들에게 선물도 할 겸 동그란 보이차를 구입해 왔었다. 그런데 얼마 후 뉴스를 보니 ‘중국차에 맹독성분 검출’이라는 기사가 나와서 선물도 못하고 마시기도 꺼림칙해서 눈물을 머금고 모두 버렸던 적이 있다. 그 때 이 책이 있었더라면 그렇게 비싸게 주고 구입해 온 보이차를 모두 버리는 일은 없었을 것이다.

저자는 어렸을 적부터 차를 가까이하는 부모님의 영향으로 차를 마시기 시작했다. 초등학교를 다녔던 때 인사동에 있는 부모님의 한옥 박물관을 오고 갈 때 마다 부모님이 차를 내려주시곤 했다고 말한다. 또한 캐나다 밴쿠버로 유학을 가며 차와 새로운 인연을 맺게 되었고, 부모님을 따라 차이나타운을 돌아다니며 새로운 차를 찾고 알아가는 것을 멈추지 않았다.

이 책에서는 보이차의 정의, 우리는 방법, 자사호 고르는 법, 자사호 관리법, 보관법, 음다법 등 소비자들이 꼭 알아야 할 보이차에 관한 이론과 진실을 일목요연하게 정리해 보여준다. 어디서부터 어떻게 보이차에 접근할 것인지 갈피를 잡을 수 있도록 안내하는 책이다.

보이차는 중국 정부에서 관리하고 있는 차로 3가지 조건을 충족해야 한다. 첫째, 중국 원난이라는 지역에서 생산하고, 둘째, 찻잎이 다 자라면 손바닥을 가릴 만큼 커지는 키가 큰 교목 차나무인 대엽종에서 채엽하며, 셋째, 했빛 건조인 쇄청을 한 것을 보이차라고 부를 수 있게 정의해 두었다.

저자는 2020년 초 킨츠기라는 도자 수리방법을 배우게 익히면서 되었는데 “상처 입은 기물에 새로운 생명을 불어넣게 되었고, 이후 킨츠기로 깨진 다구를 수선할 때마다 단순한 고침이 아닌 자신이 사용해 온 기물을 더욱더 이해할 수 있게 되었다”(p.96)고 말한다.

오랜 역사와 다양한 이야기를 담고 있는 보이차는 나이가 들수록 생차의 푸릇한 탕색은 붉게 변하고, 부드러운 질감과 묵직한 맛과 향이 난다. 삶의 일부가 되는 보이차를 마시자.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

1%의 차이가 부자를 만든다

1%의 차이가 부자를 만든다 - 5년 후 나의 모습을 상상하라
데이브 신 지음 / 매일경제신문사 / 2022년 11월

많은 사람이 부자를 꿈꾼다. 또 부자의 삶을 동경하기도 한다. 하지만 부자가 되려고 하면 먼저 종잣돈을 모아야 하고, 그 종잣돈을 바탕으로 투자해야 한다. 하지만 현실은 대다수가 절대로 경제적 자유를 얻지 못한다는 사실이다. 그들은 삶의 대부분을 다람쥐 쳇바퀴에서 계속 달린다. 그러다가 평생 아침부터 저녁까지 고단하게 일하며, 낸 세금보다 더 적은 돈을 손에 쥐고 은퇴한다.

이 책은 삼성경제연구소와 미국 IBM에서 임원으로 근무했으며, 현재 삼성그룹 사외이사와 IBM 아시아 마케팅 자문, 기업 컨설팅과 멤버십 중심 자문과 강연을 하고 있는 데이브 신 박사가 부와 가난을 가르는 1%의 차이를 소개한다. 성공한 상위 1%의 탁월한 사람들과 나머지 99%의 평범한 사람들의 차이는 무엇일까? 누구는 탁월한 결과를 내고, 또 누구는 평범한 결과를 내는 그 차이를 알아야 부자가 될 수 있다고 말한다. 곧 생각의 전환이 평범한 인생을 탁월한 인생으로 바꿀 수 있다고 강조한다.

누구나 부자가 될 수 있다고 생각하지만 실제로 자신의 주위를 살펴보면 많은 부자들은 지극히 평범한 사람들이다. 하지만 안타깝게도 모두가 부자가 될 수는 없다. 그 이유는 능력이 없어서가 아닌 자신도 모르게 부자가 되지 않는 반대의 길을 걷고 있기 때문이다. 하지만 자신뿐만 아니라 자녀들도 모두 부자가 되는 꿈을 꾸어야하고 그렇게 되기 위해서 습관 또한 바꿔야 한다. 최고가 된 사람들의 공통된 성공 배경에는 단 하나의 ‘단순한 습관’이 있었다고 한다. 그 습관은 타고난 재능에서 시작된 것이 아니라 ‘지속’하는 작은 습관 때문에 부자가 되었다고 저자는 밝히고 있다.

한 사람이 평생 동안 터득한 경험과 지식은 웬만한 도서관보다 많다고 한다. 안타깝게도 그 정보는 도서관의 장서처럼 후대에 길이 전해지기 어렵다. 죽음이 문을 두드리는 순간, 소중한 정보들은 모두 땅속에 묻히고 만다. 국가적 손실이자 인류의 손실이다. 정보의 사장을 막는 방법은 딱 한 가지밖에 없다. 자기가 가진 경험과 지식을 타인에게 나눠 주는 일이다. 저자는부와 관련하여 받아온 교육과 살면서 깨달은 것들, 그리고 공부한 것들을 아낌없이 나누어 준다.

이 책에서 저자는 가난한 사람들이 좋아하고 선택하는 3가지에 대해서, 첫 번째, 가난한 사람들은 인생 한 방을 노리고 여기에 매달린다. 두 번째, 가난한 사람들은 부자가 되고 싶어 하면서도 부자와는 정반대 방향으로 가고 있다. 세 번째, 가난한 사람들은 돈이 전부라고 생각하며, 안 되는 일이 없다고 여긴다. 네 번째, 가난한 사람들은 돈으로 행복을 살 수 있다고 말한다. 다섯 번째, 가난한 사람은 일단 무엇을 하려고 하면 준비가 길고 핑계가 많다고 말한다.

저자는 “어떤 사람이 되고 싶은지? 어떤 인생을 살고 싶은지? 어떻게 원하는 것을 얻을 수 있는지? 이 질문에 대한 답을 찾아가는 과정에서 분명한 그림을 그릴 수 있어야 한다고 했다.

첫째, 무엇을 원하는지 분명하게 결정하라. 둘째, 적고 또 적으면서 반복하라. 셋째, 기간을 정한다.”(p.220)고 말했다.

이 책은 부자의 열망을 가진 사람이 결국 부자가 되므로 부자의 꿈을 꾸고 현실의 벽이 아무리 높아도 5년 후 자신의 모습을 상상하라고 용기를 준다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

꿈의 땅 캄보디아

꿈의 땅 캄보디아
전은경 외 지음 / 두드림미디어 / 2023년 11월

몇 년 전 캄보디아 선교여행을 다녀왔다. 캄보디아는 동남아시아 인도차이나반도 남서부에 위치한 입헌군주국으로 수도는 프놈펜이다. 세계 최빈국 중 하나로, 1999년에야 비로소 공식적으로 내전이 끝났다. 그러나 앙코르 와트로 상징되는 영화로운 크메르 제국의 후예라는 점이 캄보디아의 정체성을 이룬다. 캄보디아는 남한의 두 배 면적이고, 중국의 영향을 주로 받고 있으며, 중국의 상황이 안 좋은 상황이라 실업률 물가 등 너무 힘든 상황이라고 선교사님의 설명을 들었다.

이 책은 2023년 1월 26일부터 2월 4일까지 9박 10일 동안 진행된 킬링필드 캄보디아 봉사 여행기로 전은경 외 5명의 저자들을 중심으로 함께 참여했던 7명의 MZ세대들의 해외 봉사 후기를 담은 것이다. 꿈이 없는 아이들에게는 꿈을 심어주고, 삶을 포기하고 싶은 제자들을 만나 꿈을 함께 만든다.

캄보디아에서 봉사활동은 프놈펜에서 열린 국제학술대회에 참가하는 것을 시작으로 해서, 헤브론병원, 모노롬의 클리닉, 캄보디아왕립농업대학교의 보건실과 세종학당의 한글학당을 방문했다. 한국의 학교보건과 성교육에 대해 학술대회에서 발표한 내용은 참가자들의 많은 관심을 받기도 했다. 시아누크빌에 있는 라이프대학을 방문하고 간호대학의 현황을 살펴보기도 했다. 시엠립에서는 시소폰의 초등학교에서 보건교육, 성교육 등 교육 봉사를 했고 그룹홈에는 도서관을 짓고 벽화를 그려주었다.

이 책에서 전은경 저자는 “꿈과 희망과 나눔으로 시작된 봉사활동은 모든 순간이 기적이었다. 학교에서 교사로 아이들과 시작된 꿈 이야기가 국내와 세계로 현실이 되었다. 페루, 아프리카, 캄보디아까지 우리가 만난 세 개의 무지개 덕분에 ‘다음 무지개는 어떻게 만날까?’ 하는 설렘을 갖게 한다. 우리는 그렇게 꿈을 따라가 희망을 만났고, 눈으로 마주한 무지개가 희망이 되어 마음의 무지개가 되었다. 이제 그 희망의 무지개를 따라가 보고자 한다.”(p.13)고 말했다.

이 책은 모두 4장으로 구성되어 있다. 1장 ‘꿈의 땅 캄보디아’에서는 페루와 아프리카 해외 봉사와 캄보디아 해외 봉사를 관통하는 사명감에 대해 이야기 하고, 캄보디아 봉사에서 만난 사람들의 이야기를 담고 있다. 2장‘ 3인 3색 교사들이 교육으로 펼치는 무지갯빛 꿈’에서는 김명숙, 신선혜, 최은화 세 명의 보건교사가 봉사 후기를 각자의 형식으로 자유롭게 담았다. 3장 ‘협력해서 함께 참여한 각양각색의 꿈’에서는 함께한 이지선 간호대학 교수와 박정미 사회복지사가 참여한 봉사에 대한 후기를 다른 시각에서 소개한다. 4장 ‘꿈의 땅 캄보디아를 밟은 MZ세대 이야기’에서는 봉사활동에 참여한 MZ세대들의 이야기를 담고 있다. 부록으로는 ‘Hello 캄보디아 교육봉사 및 학술대회’라는 이름으로 펼쳐진 이번 프로그램 일정표를 담고 있다.

이 책에서 신선혜 저자는 “프놈펜, 시아누크빌, 시엠립 등 이름도 낯선 그곳 사람들은 소박하고 자연스러운 미소가 사랑스럽고 타국인에게 호의적이었다. 단 음식을 좋아해서 당뇨 질환, 치과 질환 환자가 많았고, 의료시설이 부족해 기본적인 위생교육, 식생활 개선, 약물 오남용 교육이 절실하다는 것은 안타까웠다.”(p.103)고 말했다. 이 책은 해외 봉사활동을 하고 있는 분들과 미래 봉사활동을 준비하고 있는 분들에게 좋은 가이드가 될 것이다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’

10대를 위한 데일 카네기 인간관계론

10대를 위한 데일 카네기 인간관계론 - 세상에 나가기 전에 꼭 알아야 할 인간관계 법칙 30가지 ㅣ 10대를 위한 데일 카네기 시리즈
데일 카네기 지음, 카네기클래스 옮김 / 책이라는신화 / 2023년 11월

흔히 부모들은 ‘자식 농사만큼은 정말 내 맘대로 안되더라’는 말을 한다. 나 역시 이 말에 공감하지 않을 수 없는 것을 보면 자녀 교육에 그다지 성공한 케이스는 아닌 듯하다. ‘성공한 자녀’로 키우기 위해 가장 중요한 것은 무엇일까? 10대 자녀들이 성공하기 위해서는 4가지가 중요하다고 본다. 첫째 재능이 있어야 하며, 둘째 창의적인 사고와 기업가 정신이 요구되며, 셋째, 무엇보다 아이들의 성공의 발판이 되어줄 부모의 역할이 중요하며, 넷째, 인간관계라고 할 수 있다.

데일 카네기의 <인간관계론>을 모르는 사람은 없을 것이다. 87년에 나온 책이지만 21세기 지금, 현시대에서도 사람들의 사랑을 받고 있다. 사람들의 마음에 감동을 주고 움직이게 하는 가장 확실한 방법들이 들어 있기 때문에 오랜 시간이 지나도 읽고 활용하는 것이다.

데일 카네기는 1912년 YMCA에서 말하기 수업을 열면서 이름이 알려졌는데 그때 수강생들이 ‘말하기’에 앞서 ‘인간관계’에 대해 어려움을 겪고 있는 것을 보고 ‘인간관계론’을 썼다고 한다.

이 책은 전 세계 1억 부가 팔렸으며, 100년이 넘게 전 세계 독자들의 사랑을 받고 있다. 인간관계의 중요성을 배우지 못한 청소년들은 학교에서 성적이 인생의 전부인 것처럼 살다가 사회에 나온 아이들은 인간관계를 어떻게 해야 할지 몰라 방황한다.

사람은 누구를 막론하고 절대 혼자 살 수는 없다. 실타래처럼 얽힌 관계 속에서 살아간다. 보통 때는 잘 모르다가도 몸이 몹시 아플 때 가까운 사람의 손길이 얼마나 소중한지를 깨닫게 된다. 평소의 인간관계 속에 몸과 마음의 건강이 걸려 있는 함께 사는 존재들로서 여러 사람들과 어울리면서 인간관계를 맺을 수밖에 없고, 하나의 공동체를 이루어 그 안에서 함께 살아가기 때문에 지혜로운 인간관계의 기술이 필요하다.

이 책은 모두 4부로 구성되어 있다. 1부 ‘인간관계의 핵심 원리 3가지’, 2부 ‘상대방이 나를 좋아하게 만드는 방법 6가지’, 3부 ‘상대방을 설득하는 방법 12가지’, 4부 ‘상대방을 변화시키는 방법 9가지’로 청소년들이 세상에 나가기 전에 꼭 알아야 할 인간관계의 법칙 30가지를 청소년들의 눈높이에 맞춰 재구성했다.

이 책의 특징은 원서의 예화와 예시를 그대로 가져오되 내용을 청소년들이 이해하기 쉽도록 각색했다. 중간 중간 등장하는 주요 인물이나 사건 등은 따로 보충 설명을 해 두었고, 청소년들의 영어 공부에도 도움이 되도록 본문에 주옥같은 구절 옆에 영어 원문도 같이 실었다.

이 책을 읽고 인간관계의 법칙을 실제로 적용해 볼 수 있도록 한 챕터씩 읽은 날짜와 실천한 날짜를 적으면서 인간관계를 실제로 훈련하며 30일 챌린지로 읽을 수 있게 구성되어 있어 독서뿐만 아니라 실천이 가능하도록 했다.

이 책에서 가르쳐 준 대로 실천하는 것이 가장 중요하다고 생각한다. 나 역시 성공한 사람들의 인생에 지대한 영향을 끼친, 인간관계 지침서를 늘 곁에 두고 읽으면서 성공적인 인간관계를 하고 싶다. 인간관계를 잘 하고 싶은 모든 분들에게 꼭 한 번 읽어보기를 추천한다.

6번째 대멸종 시그널, 식량 전쟁

6번째 대멸종 시그널, 식량 전쟁 - 기후 변화와 식량 위기로 포착하는 파국의 신호들 ㅣ 서가명강 시리즈 34
남재철 지음 / 21세기북스 / 2023년 11월

우리는 총, 칼을 들고 싸우는 것만이 전쟁이 아닌 시대에 살고 있다. 세계는 지금 식량 전쟁 중이다. 이 위기는 어디에서부터 비롯된 것일까? 잘 사는 나라에서는 비만과 버려지는 음식물 쓰레기 때문에 골치를 앓고 있는데, 빈곤국에서는 굶주림 문제가 매우 심각하다.

전문가들은 다가올 식량 전쟁에서 제일 먼저 치명상을 입게 될 나라는 바로 '대한민국'이라고 말한다. 우리나라는 OECD 국가 중에서 식량의 해외 의존도가 가장 높은 나라이다. 곡물자급률은 20퍼센트, 식량자급률은 48퍼센트 정도로 비상시 국민에게 충분한 양의 식량을 공급할 수 있는 능력에 있어서 한국은 OECD 국가 중에서 꼴찌이다. 쌀이나 밀 같은 우리 주식의 대부분이 바다 건너 다른 나라로부터 온 것이다.

이 책은 국내 최고의 식량기후전문가이자 서울대 농업생명과학대학 남재철 특임교수가 기후 변화가 초래하는 식량 위기, 즉 미래 식량 전쟁에서 살아남는 방법에 대해 구체적으로 이야기 한다. 저자는 ‘남극에서 살아본 첫 기상청장’으로 30년간 기상청에서 일하며 대기환경, 기후 변화 등 기상 분야 전반에 걸쳐 전문 지식과 다양한 경력을 쌓은 풍부한 경험과 전문성을 바탕으로 역대급 기상 이변이 속출하고 있는 오늘날 “대한민국의 가장 시급한 문제는 기후 변화가 가져올 식량 위기”이며, 특히 OECD 가입국 중 식량 안보지수가 최하위를 차지할 정도로 식량 안보에 취약한 우리나라는 시급히 대비해야 한다고 강조한다.

이 책은 모두 4부로 구성되어 있다. 1부 ‘기후 변화가 인간에게 보내는 경고’에서는 지구 기후가 어떻게 변화했는지 추적하면서 기후 변화와 식량 위기의 연관성을 이야기한다. 2부 ‘풍요로운 지구의 끝, 굶주리는 세계의 시작’에서는 한반도의 달라진 기후가 농업에 어떻게 영향을 끼치며 현재에 이르렀는지 진단하면서 우리나라 식량 안보의 취약성에 대해 지적한다. 3부‘인류 최악의 재난, 이미 시작된 식량 전쟁’에서는 과거의 식량 위기 사례를 되돌아보며 다가올 글로벌 식량 전쟁의 위험성을 경고한다. 4부 ‘인류의 식탁을 구할 최후의 해법’에서는 우리가 식량 전쟁에서 살아남을 실질적인 대응 방안을 개인, 기업, 정부 차원에서 이야기한다.

이 책에서 저자는 21세기에 인류가 극복해야 할 세 가지 중요한 자원으로 식량, 에너지, 물을 들고 있다. 인간은 이 세 가지를 반드시 공급받아야 살 수 있는데, 이 자원들이 부족해서 문제가 심각하다. 그런데 식량, 에너지, 물 위기는 기후 변화, 인구 문제, 도시화 문제와 연계되어 발생한다. 지구상에 있는 나라들이 현재 소비하는 자원을 그대로 쓰고 산다면 지구가 1.7개 있어야 감당할 수 있다고 한다. 우리가 살아가면서 꼭 필요한 자원인 물, 에너지, 식량 소비 줄이기를 행동으로 옮겨야 한다고 강조한다.

저자는 우리나라도 식량 위기를 겪을 수 있는 인식을 국민 개개인이 하고 식량 위기 대응에 동참해야 한다고 하면서, 일회용품 덜 쓰기, 에너지 아껴 쓰기와 같이 생활 속에서 온실가스 배출량을 줄이는 행동 변화가 필요하다고 강조한다.

이 책은 역대급 기후 변화로 지구가 끓어오르고 있는 이 시대를 살아가는 우리에게 기후 변화가 초래하는 식량 위기의 심각성을 경고하고, 더 나아가 글로벌 식량 위기의 위험에서 살아남는 길을 알려준다. 우리 식탁의 안전을 지키고 기후 위기 시대를 살아가는 현대인들이 반드시 읽어야 할 책으로 추천한다.

‘출판사로부터 도서를 지원받아 주관적으로 작성한 리뷰입니다.’