셰프 모로의 자서전

식탁의 길
마일리스 드 케랑갈 지음, 정혜용 옮김 / 열린책들 / 2018년 5월

요즘 텔레비전 방송은 먹방 전성시대이다. 단순히 맛집을 찾아가 요리를 먹어보는 것은 물론이고 일반인 요리사들의 요리 경연 외에도 전문 셰프들의 요리 대결까지 그야말로 요리를 못하면 안 될 것 같은 위축감을 줄 정도이다. 한 동안 노래가 그렇더니. 사실, 주위에 음식을 잘 하는 사람들이 꽤 있다. 이들은 맛있는 음식을 차려 놓고 집에 주위 사람들을 초대해서 대접하면서 즐거운 대회 자리를 마련해 주기 때문에 주변인들에게 인기가 좋다. 참 부럽다. 나 역시도 그렇게 될 수 있다면 하는 바람을 갖고 있지만 요리를 잘 수 있게 노력하기가 쉽지 않다. 하여 전에는 요리를 잘 하는 것을 대단하게 생각하지 않았는데, 요즘은 사회적인 관계망을 구축하는 데 있어 제1의 방법이라고 생각할 정도가 되었다.

이 책은 요리 전성시대에 읽기에 흥미로운 소설이다. 주인공 모로는 어려서부터 요리를 좋아해 친구들을 위해 요리를 할 정도이지만 요리를 직업으로 꿈꾸지는 않는다. 대학에서 경제학을 전공하면서 돈이 궁할 때마다 음식점에서 아르바이트를 하지만 여전히 경제학을 공부한다. 하지만 막상 경제학 석사를 딴 뒤에 요리로 진로를 바꾼다. 어려운 요리사 직업 시험에 통과해 정식 셰프의 길을 걷는다는 내용이다. 모로의 이야기를 통해 다양한 음식 이야기도 알 수 있고 요리사의 도제 같은 세계도 얼핏 엿볼 수 있어 흥미롭다.

사실 모로 같은 사람은 타고난 요리사인 것 같다. 텔레비전 요리 프로그램인 ‘냉장고를 부탁해’를 볼 때에 탤런트 홍석천이나 웹툰 작가 김풍을 볼 때도 그들이 타고난 요리사라고 생각했는데 모로도 그런 것 같다. 모로는 요리를 전문적으로 배우지 않았음에도 요리사 직업 시험도 통과하고 망해가는 음식점을 인수해 되살려 놓는다. 사실 그래서 조금은 화가 난다. 열심히 노력해도 안되는 사람도 있는데...

일반 소설처럼 대반전이나 스릴은 없지만 한 사람의 인생이 대해, 그리고 우리 삶에 대해 잔잔하게 생각해 볼 수 있는 이야기다. 우리 소시민의 삶도 이처럼 한 편의 이야기로 잘 만들 수 있을 것 같은 생각이 든다. 그리고 미식의 나라인 프랑스의 다양한 음식에 대해 여러 이야기를 들어볼 수 있어 즐거웠다.

이 책에서 특히 따뜻하게 느껴졌던 점은 모로가 친구들을 불러 함께 장을 보고 직접 음식을 나눠서 먹는 부분이었다. 우리 아이들도 그런 여유를 갖고 살았으면 좋겠다. 그리고 모로가 ”요리는 여전히 좋아하는 것 일뿐 그걸 직업으로 삼고 싶지는 않다“고 하면서 자신이 희망하는 경제학을 열심히 공부하다가, 그것도 석사까지 공부하다가 그것이 자신의 길이 아니라고 생각하고 자신이 잘 하던 요리사의 길을 걷게 되는 부분이다. 인생이 긴만큼 다양한 선택이 가능함을 알려 주어서 좋았다. 그리고 그것이 가능했던 것은 모로가 부단히 노력했다는 점이다. 모로는 좋아하는 것을 위해 열심히 노력한다. 기차를 타고 가는 중에서 열심히 요리 책을 보고, 음식점에서 아르바이트를 하면서 나름대로 열심히 실력을 쌓았던 것이다.

모로처럼 음식을 잘 해서 많은 사람들을 배부르게 하고 먹는 즐거움을 주었으면 한다. 하지만 저마다 잘 하는 것이 있는 만큼 요리를 못한다고 비관하지는 말자. 작가도 요리보다는 글을 잘 쓰니 이 책을 썼을 테니.

SNS를 이용한 마녀 사냥

백설 공주 살인 사건
미나토 가나에 지음, 김난주 옮김 / 재인 / 2018년 1월

일본의 여성 추리작가 미나토 가나에의 작품이다. 그녀의 작품 <고백>을 몇 년 전에 너무나 재미나 읽었기에 이 작가의 작품 여러 편을 찾아 읽었던 적이 있다. 하지만 다른 작품들은 <고백>만큼 흥미롭지는 않았다. 그런데 최근 그녀의 신작이 베스트셀러에 올랐다. 제목도 흥미롭게 <백설공주 살인사건>이다.

소설을 읽을 때마다 드는 생각이지만, 이 책을 다 읽고 난 뒤에는 작가에게 감탄이 절로 나왔다. “어떻게 이렇게나 재미있게 글을 쓸 수 있을까?” 요즘 사람들이 많이 이용하는 SNS를 접속한 용의자 추적 방식이나 주간지인 <태양>과 <예지>의 객원 기자의 사건 관련자들에 대한 인터뷰를 통한 사건 추적 방식도 새로웠다. 이 책을 읽는 내내 처음부터 사건의 용의자로 지목되는 시로노 미키는 범인이 아닐 거라고 예상했지만, 진짜 범인이 누군지는 전혀 예측도 할 수 없게 이야기가 전개된다. 예측대로 진짜 범인은 의외의 인물이었고. 그가 왜 그런 일을 저질렀는지도 책 말미에 있는 범인의 블로그를 통해 알 수 있게 되어 있다. 이런 특수한 구조로 되어 있어 정말 흥미진진하게 보았다.

내용도 요즘 우리 사회가 안고 있는 외모 중시 풍조와 인터넷이나 SNS 등을 통한 허위사실 유포나 개인 정보 보호의 차원 같은 문제를 다루고 있다. 피해자가 백설공주라 불릴 정도로 빼어난 미모의 소유자였는데, 그녀는 외모 덕에 사내의 다른 실력 있는 여성들에 대해 우대를 받고 있었다. 이런 부조리한 상황은 우리 사회에서도 마찬가지여서 화가 난다. 또한 처음에 용의자로 지목된 시로노 미키가 정황상 용의자로 보일 수도 있지만 제대로 수사가 이루어지지 않은 상황에서 어느 한 사람이 SNS를 통해 수상하다고 말하자 그녀를 알고 있는 모든 사람들이 그녀의 과거까지 들춰 가면서 그녀를 범인에 꿰어 맞추는 모습 역시도 우리 사회에서 볼 수 있는 거라서 씁쓸했다. 그야말로 마녀사냥이 따로 없었다. 나중에 진범을 잡긴 했지만, 용의자라 지목돼서 많은 사람들에 의해 사생활이 낱낱이 공개된 시로노 미키는 앞으로 어떻게 살아야 할까? 그녀가 받은 상처와 피해는 누가 보상해줄까?

SNS를 통해 얼굴도 잘 모르는 타인과 친구가 되어 자기 속내까지 공유하는 세상이 되어 버렸다. 타인으로부터 위로도 받을 수 있는 이점도 있지만, 자기 삶을 보호할 수 없게 된다는 문제도 생기는데, 이 둘의 균형을 잘 맞추기가 쉽지는 않다. 이것이 문제라는 것을 인식하고 SNS에서도 직접적인 만남에서처럼 예의를 지켜야겠다. 그리고 주목해야 할 것은, 살해된 여성은 백설공주와 같은 빼어난 미모 때문에 죽게 된 것이 아니라 미모만큼의 내적 아름다움을 갖고 있지 못해서이다. 그리고 자신의 외모를 무기로 사용했기 때문이다. 사실 요즘 외모가 큰 자신인 것은 부인할 수 없는 이야기인 것은 맞다, 그렇지만 그 외모만을 무기로 사용할 것이 아니라 그만큼 내적인 아름다움도 겸비해야 할 것이다.

과거시험 관련 유물 해설을 통해 조선을 생생하게 느끼다

과거시험이 전 세계 역사를 바꿨다고? - 요즘도 과거시험을 보면서 살고 있는 아이들 ㅣ 특서 청소년 인문교양 2
이상권 지음 / 특별한서재 / 2018년 4월

평소에도 역사책 읽기에 관심이 많지만, 이 책이 특히 내 관심을 끌게 된 것은 얼마 전에 아들이 수능이라는 큰 시험을 치렀을 뿐 아니라 요즘 아이들이 진로로 공무원을 희망하는 경우도 많고 이제 얼마 안 있어 직장 생활을 시작해야 하는 우리 아이의 진로로도 공무원을 생각해 보고 있기 때문이다.

그런데 이 책은 기대 이상으로 흥미로웠고 과거 시험과 관련하여 알아야 할 많은 역사 상식을 담고 있었기에 더욱 재미있게 보았다. 얼마나 재미가 있었으면 책을 읽다가 저자를 확인해 보았겠는가. 저자는 의외로 역사학자가 아니라 동화와 청소년소설을 쓴 이상권 작가다. 어쩐지 책 내용 중에는 글을 잘 쓰는 사람이라는 표현이 자주 눈에 띄더라니...역사학자가 아니고 문학가임에도 과거시험에 관련된 다양한 역사 지식을 풀어 놓아 감탄이 날 정도였다.

이 책은 저자가 지후와 소연이라는 학생들에게 과거시험과 관련된 유물들을 쉽게 설명해 주는 내용인데, 그와 함께 그 유물이나 과거풍습과 관련된 사항을 여러 고전 문학작품 속의 묘사와 함께 들려주기 때문에, 역사 공부를 하면서 문학에도 관심을 갖게 한다.

나도 박물관에서 과거시험 합격자에게 주는 확인증인 백패와 홍패를 보고 더 자세한 것을 알고 싶었는데, 이 책을 통해 그 궁금증을 풀 수 있었다. 이 책은 전부 7장으로 구성돼 있다. 과거시험에 의해 옛날 사람들도 스트레스를 받았다는 내용부터 시작해서 과거시험이 양반 계층에 진입할 수 있는 신분상승을 위한 시험이었으며, 그 합격자 수와 합격한 뒤의 풍습, 중인을 위해 시험에 대한 소개, 조선사회가 인문학을 중시했던 사회라는 것까지 과거시험과 관련해서 생각해 볼 수 있는 다양한 내용을 담고 있다.

그런 글들을 통해 박물관에서 모른 채 지나쳤던 유물들에 대해서도 자세히 알게 되었지만, 무엇보다도 흥미로웠던 점은 조선 시대 역시도 지금 우리가 살고 있는 사회처럼 ‘많은 사람들이 부대끼며 살아있던 사회’였음을 느낄 수 있어 좋았다. 이전까지는 역사서에 나온 시대는 쉽게 말해서 죽은 사회로만 느껴졌는데, 이 책에서 소개된 조선 사회는 살아 숨 쉬는 듯한 느낌을 받을 수 있었다. 부모들이 자녀가 공부를 열심히 하기를 바라면서 자녀 방에 책거리를 펼쳐 놓는가 하면, 과거시험장에서 좋은 자리를 위해 새벽같이 줄을 선다든가, 신분 상승을 위해 홍패를 위조하는 경우 등 지금 우리 사회에서 볼 수 있는 모습과 별반 다르지 않은 조선의 모습을 확인할 수 있었다. 또한 역관의 시험을 소개하는 부분을 읽으면서는 과거와 현재를 막론하고는 어학 공부의 중요성을 새삼 깨달을 수 있었다.

앞으로는 이렇게 주제별 집중 탐구가 된 역사서가 많이 나왔으면 좋겠다. 특히 이 책의 후속편으로 과거시험 후 정계에 진출한 내용을 담아 조선의 공무원의 세계를 상세히 알려주었으면 하는 바람이다.

[100자평] 봄꽃

봄꽃 ㅣ Kyo Hak Mini Guide 4
문순화.현진오 지음 / 교학사 / 2003년 11월

꽃의 색이나 모양이 비슷한 꽃끼리 모아서 비교, 분석해 놓았으면 알기 쉬웠을 텐데 하는 아쉬움이 남긴 하지만 봄꽃에 대해 알아보기에는 괜찮네요. 책 뒤에 관련 용어 설명도 되어 있어요.

순간의 선택이 평생을 좌우한다

순간들 ㅣ 문학동네 청소년 2
장주식 지음 / 문학동네 / 2009년 6월

주인공 고성만은 시골 중학교를 졸업하고 대도시 고등학교에 입학한다. 시골 중학교에서 대도시 고등학교 진학이 흔치 않았던 시절에 주인공 고성만은 대도시 고등학교에 입학한다. 어려운 형편에 자취를 하면서 공부를 했는데, 고교 2학년이 된 어느 날 자신의 처지가 편안하게 공부할 상황이 아님을 깨닫고 학교에 자퇴서를 낸다. 담임 생님이 만류했지만 스님이 되기로 결심하고 큰스님이 삼촌이 계신 절을 찾아간다. 이후 다시 학업에 정진하게 되기까지 성만이가 겪은 방황기가 이 책의 내용이다.

학창시절을 지내온 이들은 그 시기 나름대로 고충이 많음을 알 것이다. 물론 어른이 되면 학창시절이 인생에서 가장 좋았던 때임을 알게 되지만 말이다. 더구나 가정 형편이 어려운 학생이라면 마음 편히 공부하기가 어렵다. 공부보다는 돈을 벌 생각을 하게 된다.

하지만 이 책에서도 말하듯 공부에도 때가 있다. 물론 공부가 학창시절에만 해서 될 일을 아니라 평생을 두고 해야 할 것이지만. 어쨌든 성만이는 여러 번의 선택의 순간을 맞이한다. 여러 번의 실수가 있었지만 다행히도 주위 사람들의 도움과 성만이의 경험을 통해 결국에는 올바른 선택을 하게 된다. 책을 보는 내내 성만이가 힘들었더라도 그냥 학교에 다녔더라면 더 좋았을 것이라는 후회를 하게 되지만, 성만이가 그만큼 인생 경험을 쌓고 바른 길로 나아가서 다행이다. 그리고 성만이가 바른 길로 나갈 수 있는 데도 보이지 않게 도와준 이가 여럿이다. 묵묵히 아들을 믿어준 아버지, 지금을 공부를 해야 할 때임을 강조한 진대와 중국집 주인 아저씨, 동갑내기 사촌인 정탁이 있다.

우리 사회에도 학업을 중단한 청소년들이 있다. 그들이 다시 학업에 매진할 수 있도록 하는 데는 주위에 도움이 많이 필요할 것이다. 우리 사회에 그런 청소년들을 보호해줄 수 있는 든든한 네트워크가 형성됐으면 하는 바람이다.