˝나야.. 최강록˝

방송중에는 말재간이 없어 말을 더듬거나
음식 설명을 제대로 하지 못하는 어수룩한 모습을 보였지만, 그럼에도 불구하고 상당한 실력을 발휘하며 순항했고 그는 결국 마쉐프 최종 우승을 차지했다

엉뚱하지만 독특한 그의 모습은 말하기 전에 가지는 그의 깊은 생각 때문이 아닐까 싶다

최강록 어록 중 하나인 ‘지나갑니다 파이팅... 시간이 지나갑니다.‘ 는 그가 사람들에게 부담을 덜어주고 힘을 실어주기 위해 외친 말이지만 왠지 어색하고 웃기다

그러나 그가 사람들에게 ‘진심‘을 전하려고 했다는 사실은 분명하다. 비록 조금 어수룩하지만 누구보다도 진심을 다한다
아마 ‘지나갑니다‘ 는 힘든 이 시간들도 곧 지나갈 것이라는 위로를 보내기 위한 말
이었을 것이다

최근 흑백 요리사에서도 ‘결국 이 세트는 철거가 되기 때문에 다 떠날거예요.‘ 라고 말했다. 갑자기 세트장 철거를 얘기하니 엉뚱하다고 생각이 들지만, 마셰코에 출연
했던 경험에 따라 모두 지나가는 순간이기 때문에 그 순간에 최선을 다하고 각자 할 일을 하면 된다 라는 숨겨진 의미를 찾아낼 수 있다



최강록씨 초밥왕을 보고 요리를 시작했다고 했죠

네

그 초밥왕에 나오는 표현들 화려하지 않나요
어떤 문구가 있나요
뭉게구름이 피어나고 두리둥실 춤을 춘다
최강록 씨 고로케가 그런 맛이었어요
정말 맛있었습니다. 수고하셨습니다
자리로 돌아가세요


11년 전 요리 서바이벌 예능에서 주고받았던 강레오와 최강록의 대화

내가 원하는 낭만은 이렇게 생겼다

우리 사회는 이 내란을 어떻게 끝맺음 할것인가

윤석열이 비상계엄을 선포하자마자 국회 앞으로 달려가 맨몸으로 총 든 군인을 막은 시민들에게, 여의도에서 응원봉을 흔들며 윤석열을 탄핵하라고 외친 수백 만 시민들에게, 남태령에서 농민들과 함께 밤을 새운 시민들에게, 한남동에서 한파와 폭설을 무릅쓰고 ‘키세스‘ 초콜릿 같은 모습으로 밤을 지낸 시민들에게, 커피숍과 음식점에 선결제하여 현장에서 싸우는 시민들에게 음식과 온기를 나눠 준 또 다른 시민들에게 감사한다

한국 민주주의와 계엄에 관한 내 이야기가 책이 되어 세상에 나올 수 있는 것은, 전적으로 이들 시민의 덕이다

4.19, 5.18, 6.10 등 역사의 주요 변곡점마다 많은 시민이 목숨을 걸고 불의에 맞섰다. 그들이 현재의 시민들을 불의가 자행되는 역사의 현장으로 불러냈다. 과거가 현재를 도운 것이다. 과거에 진 빚을 갚을 도리는 없다. 우리 세대가 과거 세대에게 진 빚은 미래 세대에게 갚아야 한다. 이제는 현재가 미래를 도울 차례다

이 내란의 끝이 어떨지 아직은 알 수 없다. 다만 우리 세대가 과거로부터 진 빚을 제대로 청산한다면, 내란이 끝난 지점에서 우리를 기다리는 건 분명 한층 성숙한 ‘민주사회‘ 일 것이다

- 2025년 1월 14일 전우용

어차피 ‘빛의 속도로 갈 수 없는 것‘ 이라면 먼저 나의 옆 사람에게 당도하라

사연을 아는 사람들은 내게 수십 년 동안 찾아와 위로의 말을 건넸다네. 그래도 당신들은 같은 우주 안에 있는 것이라고.
그 사실을 위안 삼으라고. 하지만 우리가
빛의 속도로 갈 수조차 없다면, 같은 우주
라는 개념이 대체 무슨 의미가 있나?


1977년 천문학자 칼 세이건은 구리로 만든 LP판 모양의 ‘골든 레코드‘를 보이저 1호와 2호에 실어서 우주로 보냈습니다

˝안녕하세요? 지구인입니다˝

이 골든 레코드는 서로 다른 쉰다섯 개의 언어로 녹음한 인사말과 인류가 사랑한 음악과 사진을 품은 채로, 지금 이 시간에도 우주를 유영하고 있을 터인데, 칼 세이건의 그 소망처럼 우리는 언젠가 새로운 우주를 만날 수 있을까

˝그들은 분명히 알 것이다. 우리가 희망과 인내를… 그리고 우주와 접촉하고자 하는 뚜렷한 열의를 지닌 종이었다는 사실을˝
- 칼 세이건 [지구의 속삭임]

과학을 전공한 SF작가 김초엽은 작품을 통해서 질문을 던졌습니다. 바로 곁에서 살아가는 이들의 말조차 귀 기울이지 않는 반면에, 또다시 새로운 누군가와 소통하기 위해서 수많은 비용과 노력을 낭비하고 있는 것은 아이러니다, 하는 것이죠.
작가는 어느 시대와 공간을 살아가든 서로를 이해하려 하지 않는다면 ˝아무리 우주를 개척하고 인류의 외연을 확장하더라도 우리는 점점 더 우주에 존재하는 외로움의 총합을 늘려갈 뿐˝ 이라고 말합니다

˝안녕하세요˝ 한국어로도 녹음이 되어 있는 보이저호의 실린 지구인의 인사말. 그러나 천문학자들에 따르면 그 메시지가 실제로 외계생명체에 닿을 확률은 매우 희박합니다

˝이 메시지는 지구인을 위한 것이기도 하다˝
- 문홍규 (한국천문연구원 책임 연구원)

그것은 오히려, 오늘을 사는 우리, 지구인 스스로를 향해 존재해야 한다는 의미였습니다

끊임없이 새로운 영역을 꿈꾸고 소망하지만, 우리가 우주를 향하여 어차피 ‘빛의 속도로 갈 수 없는 것‘ 이라면 먼저 나의 옆 사람에게 당도하라는... 그것이 없다면 우리의 삶은 얼마나 피폐한 것인가


2019.12.26 JTBC 앵커브리핑


어차피 ‘빛의 속도로 갈 수 없는 것‘ 이라면 먼저 나의 옆 사람에게 당도하라

이 폐허를 응시하라. 비록 눈을 질끈 감고 시선을 돌리고 싶을지라도

책장에서 책을 찾는다 - 이 폐허를 응시하라

재난속에서 타인을 도우며 공동체를 돌보는 선한 사람들. 폐허 속에서, 잿더미 속에서, 공동체를 더 나은 곳으로 만들고자 헌신했던 이들의 이야기가 지금 나에게 필요했다


레베카 솔닛은 대지진, 대공습, 테러 등 재난 속에서 인간이 어떻게 우애와 환대의 공동체를 만들어내는지를 입체적으로 관찰한다.
소수 권력자나 대중매체는 재난 속에서 인간은 야만으로 돌변한다고 강변하지만,
정작 시민들은 지옥 속에서 ‘꽃’을 피워낸다. 이타주의, 연대, 즉흥성, 창의성이 어우러진 자율적 공동체를 조직한다는 것이다. 솔닛은 “재난은 지옥을 통과해 도달하는 낙원”이라고 말한다


재난의 당사자에게는 나머지 사람들에게는 보이지 않던 현실의 참모습이 보인다. 현실을 감추고 있던 비밀의 뚜껑이 열리고 그 안에 감춰져 있던 현실의 모습이 드러나는 것을 의미한다. 봉인이 풀리면 사람으로 보이던 자가 좀비이고, 광인으로 여겨지던 사람들이 선각자로 다시 인식된다. 필연이던 것이 우연에 불과하다는 것을 알게 되고 우연이라고 생각하던 것이 사실은 필연을 넘어 운명 이었음을 알게 된다


“그러나 만약 최악의 순간에 낙원이 이따금 우리 사이에서 섬광처럼 번쩍인다면 어떻게 될까? 만약 지옥의 문턱에서 우리가 그것을 본다면? 이 섬광들은 … 우리가 어떤 사람이 될 수 있고 우리 사회가 어떤 사회가 될 수 있는지를 보여준다.”


나에게는 맨몸으로 떨어져 내려도 치명상을 입지는 않을 정도의 쿠션감이 내 주위를 감싸고 있다는 믿음이 있다. 그리고 나 역시 그들의 충격을 감싸주리라고 다짐한다


이 책을 읽으며 지금 이 폐허를 응시할 힘을 얻는다

요리에 인문학이 더해지는 그 낭만적인 순간

저는 10살 때부터 셰프가 되고 싶다고 생각했습니다. 왜 셰프가 되는 길을 선택했는지에 대한 질문을 언제나 받는데,
제 대답은 항상 동일합니다. 제가 셰프가 되기를 선택한 것이 아닙니다. 요리라는 세상이 저를 선택했고, 저는 그 길을 따랐을 뿐입니다



It‘s a long walk to the judges
심사위원에게 가는 길은 길었어요

Sometimes you think, ‘Wait, I want to go back and change something.‘
가끔은 ‘잠깐만, 돌아가서 뭔가 고치고 싶다‘는 생각이 들기도 해요

But once you start walking,
you have to go all the way
through to the end
하지만 한 번 걷기 시작하면 끝까지 걸어야 하죠

And let‘s do it
해봅시다



결과를 모르는 길, 수도 없이 뒤돌아보며 때로는 여기서 멈출까 아니면 도망쳐버릴까 망설이게 되는 길. 그의 말에서 아마도 우리는 ‘인생’ 이라는 두 글자를 떠올렸을 것이다