카페 부럽지 않은 홈메이드 브런치

센의 홈메이드 브런치 - 한식, 양식, 일식으로 즐기는
공원주 지음 / 팜파스 / 2012년 10월

매일 혼자 먹어야 하는 점심시간이 주부들에게 고역의 시간일 것이다. 오늘은 뭘로 대충 때우지 혼자 입맛도 없는데 밥에 물 말아서 김치에 먹을까 아님 라면이나 끓여 먹을까 등등 귀차니즘에 걸리는 시간일수도 있다. 그런데 어느 순간부터 브런치라는 말이 유행이다. 카페에서 시키면 나오는 맛있으면서도 예쁜 브런치. 그런 브런치를 집에서 즐긴다면 혼자 먹어도 즐거울 것이다. 혼자 먹어도 외롭지 않고 오히려 재료의 맛을 음미하면서 먹고 조명 없이도 따스한 햇살의 기운을 받아 맛있게 한 그릇 비울 수 있는 그런 브런치. 이 책에서는 그런 브런치들을 한식, 양식, 일식으로 나누어서 소개하고 있다. 혼자먹는 이들의 입맛을 확살려주고 손님상으로도 손색없는 홈메이드 브런치의 매력 속으로 푹 빠지게 되는 책이다.

한식도 멋진 브런치로 재탄생할 수 있음을 보여주는 파워블로거 센님의 요리책이다. 사진에 보이는 요리는 참치 채소죽과 두부 시금치 무침이다. 우드 트레이와 나무 수저, 그릇의 조합도 멋지고 햇살을 받은 음식이 예쁘고 사랑스러워 보여서 유명한 카페의 비싼 브런치가 부럽지 않다. 아플 때 먹으면 좋은 참치 채소죽, 기운 없는날 만들어 먹으면 속도 편하고 맛도 있는 근사한 브런치를 즐길 수 있을 것이다. 이외에도 한식 브런치가 많은데 불고기 김밥, 김치쌈밥 등 다양한 메뉴가 함께 먹을 수 있는 메뉴와 함께 소개되어 있어 좋다.

이 메뉴는 양식 브런치에 속하는 메뉴인데 햄치즈 피아디나 & 딸기 컵케이크 & 아이스 밀크티이다. 정말 이렇게 차려 먹으면 카페 브런치가 전혀 부럽지 않을 것 같다. 파니니라는 빵 이름은 들어봤지만 피아디나라는 이름은 처음 들어본다. 이 책에 소개된 바로는 이탈리아 동북부 로마냐 지방의 빵으로 파니니의 일종이라고 한다. 먹음직스러운 피아디나와 함께 간단하게 만들어 먹는 딸기 컵 케이크 여기에 시원하고 감미로운 아이스 밀크티까지 같이 곁들일 수 있는 메뉴가 있어 좋다. 평소에 브런치를 자주 먹기에는 가격도 비싸고 마음에 드는 브런치 카페가 집과 너무 멀어서 가기 힘들었다면 이제는 이 책을 보고 이렇게 근사하고 맛있는 브런치를 집에서 뚝딱 따라 만들어 먹는 것이 좋을 것 같다.

고로케와 두부 미역 미소장국, 그리고 참깨 소스 양배추 샐러드, 일본 사람들이 즐겨먹는 메뉴라고 한다. 고로케 정식 브런치는 먹어도 먹어도 질리지 않을 것 같은 메뉴이다. 고기가 있으면 채소도 있는 법, 다양한 음식궁합까지 생각해서 한끼 식사로 손색 없도록 브런치 메뉴를 꼼꼼하게 구성하고 있어서 좋다. 사진을 보니 센님 특유의 환한 사진과 예쁜 스타일링까지 하나 하나 눈여겨 보게 되고 배우고 싶은 생각이 든다.

이 요리는 오무라이스와 시금치 유부 미소 장국. 일본 <런치의 여왕> 드라마에서 나올 뿐만 아니라 각종 일본 영화에서 나와서 먹고 싶어지는 오무라이스. 우리나라 드라마 <옥탑방 왕세자>에도 등장한 음식이고 평소에 한국 사람들이 자주 해먹는 음식이기도 하다. 쉬워 보여도 누가 요리하느냐에 따라 그 맛이 천지차이로 달라질 수 있는 오무라이스, 맛있게 만드는 비법과 상에 내는 비법이 소개되어 있다. 소스를 만들지 않고 시판 소스를 그대로 활용하는 점이 살짝 아쉽긴 하지만 간단하게 빨리 만들어 먹고 싶을 때는 유용한 방법일 것 같다. 평소에 먹고 싶었던 한식, 양식, 일식 메뉴들을 브런치로 묶어 소개하고 있는 책. 이 책이면 이제 모두가 홈메이드 브런치 마니아가 될 것 같다.

프랑스 파리 미식여행과 맛있는 프랑스 레시피

이토록 맛있는 파리 - 프렌치 셰프 진경수와 함께하는 파리 미식 기행
진경수 지음 / 북하우스 / 2012년 2월

프랑스 파리는 맛있는 요리와 음식점이 많기로 유명한 도시이다. 흔히 프랑스의 파리를 일컬어 패션의 도시라고 하는데 이 책에 나온 맛있는 요리들과 음식점의 요리들을 보니 맛이 살아있는 패션의 도시라고 바꿔 불러야 할 것만 같다. 육류요리와 디저트 요리가 발달한 프랑스 파리의 음식들은 화려함과 제철 재료의 신선함을 강조해서인지 먹음직스럽다. 미식가들이 많다는 프랑스 파리의 음식을 보니 프랑스 여자들이 왜 많이 먹으면서 살이 덜 찌는 것인가도 알 것만 같다. 이 책은 파리로 미식 여행을 떠나려는 사람을 독자로 상정해서 구성했다고 한다. 프랑스 요리에 대한 필수 정보와 지식, 파리에서 가볼만한 식당들, 간단하게 집에서 만들어 먹을 수 있는 저자의 프랑스 요리 레시피가 실려 있다. 행복한 프랑스 요리를 직. 간접적으로 맛보고 싶은 분들이 보면 좋을 책이다.

책은 총 3파트로 나누어져 있다. 파트1은 프랑스 파리로 떠나기 전에 독자가 꼭 알아두어야 할 프랑스 요리에 관한 몇 가지 이야기들을 만나볼 수 있다. 프랑스에도 남도 요리가 유명하다는 이야기, 날씬해 지려면 파리지앵처럼 먹어야 한다는 이야기, 프랑스 식당에서 주문 잘 하는 방법, 르코르동 블루 등의 이야기 등을 읽을 수 있어 좋았다. 파트 2는 관광객이 아닌 진짜 파리지앵이 찾는 파리의 진짜 맛집들을 소개하고 있다. 사진 속에 나오는 이 요리들이 프랑스 식당의 요리인데 하나같이 푸드 스타일링에 정성을 들인것이 느껴지고 마치 예술작품을 보는 듯하여 먹기 아까울 정도이다. 사진에 보이는 왼쪽 요리는 가볍게 양념한 무화과를 곁들인 쉬프렘 소스의 뿔닭이고 오른쪽 요리는 마요나라 향유에 구워낸 껍질을 벗긴 우럭과 바삭한 시실리 올리의 폴렌타 빵이다. 이름을 들으면 무슨 요리겠구나 어떤 맛이겠구나 알 정도로 상세하고 긴 이름 설명들이 눈에 띈다. 이 음식 사진들을 보고 있으니 프랑스 음식이 왜 유명한지 알 것 같다.

파트 3에는 이 책의 저자가 소개하는 프랑스 요리 레시피를 만날 수 있는데 이 요리는 프렌치 오믈렛이다. 오믈렛이란 말이 프랑스어에서 나온 말이라고 한다. 간단하지만 멋스러운 장식을 더해 먹음직스러운 프랑스 오믈렛 요리를 만들어보고 싶은 생각이 든다. 이 밖에도 사과조림을 곁들인 폭찹, 니스식 샐러드, 달팽이 키슈, 버섯 크레프 등 프랑스의 독특한 요리들이 이 책에 소개되어 있다.

이 요리는 이름이 석화와 레몬이다. 말 그대로 석화와 레몬만 있으면 되는 간단한 요리이다. 석화는 프랑스 사람들이 가장 즐겨먹는 해산물이라고 한다. 레시피가 간단해서 쉽게 집에서 따라해 볼 수 있을 듯 하다. 석화와 레몬과 셰리 비네거 소스만 있으면 되는 요리라 누구나 도전해 볼 수 있지 않을까. 셰리 식초가 구하기 어려운게 아쉽지만 그런대로 따라만들 수 있을 것 같다. 레시피는 매우 간단한 편이지만 프랑스 현지에서는 꽤 비싼 고급 요리에 속하는 석화와 레몬요리라고 한다. 이처럼 쉬우면서도 맛있고 멋스러운 프랑스 요리들을 이 책에서 만나볼 수 있어 좋다.





현재 프랑스 마을로 알려진 서초동 서래마을에서 프렌치 식당을 운영하는 셰프의 파리 미식기행과 요리 레시피를 소개한 이 책, 파리의 맛있는 음식들이 궁금하다면 그리고 프랑스 요리에 관심이 많다면 이 책을 권하고 싶다.

기차로 떠나는 추억 여행

New 내일로 기차로 - 2012-2013 전국 기차여행 완전 개정판
권다현 지음 / TERRA(테라출판사) / 2012년 6월

기차 안에서 삶은 달걀을 까먹고 탄산 음료를 먹어줘야 할 것 같은 기차 여행. 이 책에는 각종 추억과 낭만을 쌓게 해 줄 테마 여행지가 가득하다. 기차 여행인만큼 기차 패스에 관한 정보도 만날 수 있는데 이 책을 보고 무제한 기차패스가 있다는 것을 알게 되었다. 일주일간 전국 어디든 기차를 타고 여행할 수 있는 무제한 탑승권이라는데 기차 여행을 목표로 세웠다면 이 티켓을 활용하면 매우 좋을 것 같다. 그렇지만 25세 이하의 대한민국 국민과 외국인에게 여름과 겨울 시즌에 한정적으로 판매한다는 점은 너무 아쉽다.

테마별로 일주일 코스를 쭉 짜좋은 점이 12테마 정도 소개되어 있는데 시간대별로 어디를 어떻게 가면 되는지 다 나와 있어서 여행 일정을 짜는데 많은 도움이 될 듯한 책이다. 사진에 보이는 페이지는 1박 2일에도 나왔던 담양의 죽녹원인데 그 옆에 지도도 자세히 소개되어 있어 알차다. 이승기 연못도 나와 있고 팬더 모형의 조형물도 사진에 있는데 재미있다.



























밤이면 온통 금빛의 번쩍이는 신라의 연못 안압지. 책에 소개된 안압지의 설명을 보니 안압지는 옛 신라 왕궁의 별터로 나라에 경사가 있거나 귀한 손님을 맞을때마다 이 곳 임해전에서 연회를 베풀었다고 전해질만큼 빼어난 경치를 자랑하는 곳이라고 한다. 밤에 비치는 금빛 야간 조명 때문에 안압지의 모습은 금빛 찬란하다. 동해 남부선 경주역에서 내리면 도보로 약 15분 거리에 있으니 기차 여행을 떠날때 이 곳도 추가하면 좋을 듯하다. 이 책은 기차로 갈 수 있는 전국 여행지가 빼곡히 소개되어 있어서 좋다.



























사진에 보이는 곳은 프랑스 마을 쁘띠 프랑스, 아름다운 남해가 한눈에 내려다 보이는 독일 마을이다. CF나 드라마에 나올만큼 예쁘게 잘 꾸며진 모습이 멋진 마을들이다. 프로방스, 차이나 타운, 경기 영어마을 파주캠프, 몽골문화촌, 아프리카 예술박물관 등 세계 곳곳의 특징을 재현한 마을 소개가 눈에 띈다. 요금과 시즌, 휴일 등 간단하면서도 특징있게 소개되어 있다. 여기에 재미난 이야기 거리도 함께 소개되어 있다면 더 좋을 듯 하다.






























사진에 보이는 빵은 전라북도 군산에서 가장 유명하다는 이성당의 단팥빵이다. 군침도는 단팥빵 사진을 보고 있으니 한 입 먹고 싶어진다. 아삭거리는 식감이 훌륭한 야채빵은 하루에만 1000개 이상 팔린다고 하니 얼마나 인기있는 곳인지 알만하다. 금강산도 식후경이라고 전국 노선별 기차 여행 맛집이 곳곳이 소개된 점이 눈에 띈다. 기름값이며 운전하는 것에 지친 분들이라면 기차 여행과 이 기차 여행책을 추천하고 싶다. 안전하면서도 추억이 있는 기차 여행이 오래도록 기억에 남을 것이다.

밤이면 온통 금빛의 번쩍이는 신라의 연못 안압지. 책에 소개된 안압지의 설명을 보니 안압지는 옛 신라 왕궁의 별터로 나라에 경사가 있거나 귀한 손님을 맞을때마다 이 곳 임해전에서 연회를 베풀었다고 전해질만큼 빼어난 경치를 자랑하는 곳이라고 한다. 밤에 비치는 금빛 야간 조명 때문에 안압지의 모습은 금빛 찬란하다. 동해 남부선 경주역에서 내리면 도보로 약 15분 거리에 있으니 기차 여행을 떠날때 이 곳도 추가하면 좋을 듯하다. 이 책은 기차로 갈 수 있는 전국 여행지가 빼곡히 소개되어 있어서 좋다.

사진에 보이는 곳은 프랑스 마을 쁘띠 프랑스, 아름다운 남해가 한눈에 내려다 보이는 독일 마을이다. CF나 드라마에 나올만큼 예쁘게 잘 꾸며진 모습이 멋진 마을들이다. 프로방스, 차이나 타운, 경기 영어마을 파주캠프, 몽골문화촌, 아프리카 예술박물관 등 세계 곳곳의 특징을 재현한 마을 소개가 눈에 띈다. 요금과 시즌, 휴일 등 간단하면서도 특징있게 소개되어 있다. 여기에 재미난 이야기 거리도 함께 소개되어 있다면 더 좋을 듯 하다.

사진에 보이는 빵은 전라북도 군산에서 가장 유명하다는 이성당의 단팥빵이다. 군침도는 단팥빵 사진을 보고 있으니 한 입 먹고 싶어진다. 아삭거리는 식감이 훌륭한 야채빵은 하루에만 1000개 이상 팔린다고 하니 얼마나 인기있는 곳인지 알만하다. 금강산도 식후경이라고 전국 노선별 기차 여행 맛집이 곳곳이 소개된 점이 눈에 띈다. 기름값이며 운전하는 것에 지친 분들이라면 기차 여행과 이 기차 여행책을 추천하고 싶다. 안전하면서도 추억이 있는 기차 여행이 오래도록 기억에 남을 것이다.

나만의 특별한 베란다를 만들어주는 비법책

그녀의 아지트, 베란다 Veranda - 채소밭, 플라워 가든, 작업실, 키친...... 누구나 꿈꾸는 나만의 공간 만들기 아이디어 77
박희란 지음 / 쌤앤파커스 / 2011년 10월

베란다를 채소밭으로 꾸며 채소와 식물을 키워 먹는 방법을 소개했던 책 <베란다 채소밭>에 이어 바키님이 <그녀의 아지트, 베란다>라는 책을 냈다. 이번 책은 텃밭만이 아닌 베란다를 누구나 꿈꾸는 나만의 공간으로 만드는 아이디어가 97가지나 담긴 책이라고 해서 매우 기대를 했던 책이다. 결론부터 말하면 이 책은 정말 놀라운 책이다. 장미를 심고 벼를 키우고 버섯을 키워먹는 혁신적인 방법들이 소개된 매우 알찬 책이라고 감히 말씀드리고 싶은 책이다. 테마별로 베란다를 꾸밀 수 있게 도와주는 책이라 한마디로 정의할 수 있는데 채소밭/ 플라워 가든/ 작업실/ 키친/ 클리닝 룸으로 나뉠 수 있다.

테마 1은 베란다를 채소밭으로 꾸미는 편인데 그 중에서도 해충 퇴치법이 유용해서 좋다. 그리고 물, 햇볕, 바람, 거름, 해충, 계절나기 등 베란다 채소밭을 가꾸는데 필요한 모든 것을 매우 꼼꼼히 소개해주고 있어 좋다. 사진에 보이는 페이지는 김장 채소 키우는 편인데 배추와 무를 키우고 수확해서 김치 담그는 법까지 나와 있어 좋다. 경루 김장 채소를 소량이나마 집에서 키워먹는 방법이 나와서 아이들 과학교육과 식물 키우기에도 좋고 건강하게 키워 먹을 수 있으니 일석이조인것 같다.

채소하면 풋고추가 빠질 수 없는데 풋고추 키우는 법을 소개하고 있어서 좋다. 베란다 사용설명서와 준비하고 심고 관리하고 수확하기. 요리팁이나 스타일링 팁이 자세하게 설명되어 있다. 풋고추 요리 팁으로는 수제 고춧가루 만들기가 나와 있는데 이렇게 유용한 팁이 각 페이지마다 소개된 점이 참 좋다. 땅이 없어서 밭을 가꾸기가 여유치 않다면 이렇게 베란다를 채소밭으로 만들어 알차게 가꾸는 것도 정말 좋을 듯 하다.

이 책은 테마별로 베란다를 꾸미는 방법이 소개되어 좋은데 꼭 텃밭용 베란다가 아니어도 내 취향에 맞게 나만의 베란다를 꾸밀 수 있도록 알려주고 있다. 채소밭뿐만 아니라 베란다를 플라워 가든으로 만드는 비법과 채소 가드닝을 위한 기본도구편이 나와 있다. 집 안에서 벼와 장미를 키우다니 바키님의 특별하고 비범한 손재주가 엿보이는 책이다.

베란다를 나만의 작업실로 만드는 편에 나온 페이지인데 천연 염색을 하는 방법과 한복 속치마로 커튼을 만드는 법이 나와 있다. 이것 뿐만 아니라 핸드메이드 재활용 소품 만들기, 창문 장식하기, 포푸리 만들기, 금붕어 연못 만들기 등 생활 속 각종 유용한 정보들을 알려주고 있어 유용하다.

이 페이지는 베란다를 키친으로 만드는 편에 속하는데 과일을 건조하는 법과 과일 칩 보관통 만드는 방법이 소개되어 있다. 채소와 과일 건조는 물론 베란다에 미니 장독대에 장 담그기까지 설명하는데 단독 주택에서만 가능하던 모든 것들 이라는 생각을 뒤집는 정말 혁신적인 책이다. 그리고 베란다를 클리닝룸으로 활용하는 테마에서는 구석구석 청소하기 어려운 방충망과 창틀, 배수구, 곰팡이, 청소하는 법까지 꼼꼼하게 컬러풀한 사진과 함께 설명해주고 있어 좋다. 살균, 세탁, 드라이 클리닝, 게다가 청소기, 가습기, 공기청정기, 렌지후드의 필터 청소법까지 알차다. 책 뒷편에는 남다른 베란다를 꾸민 사람들의 이야기와 함께 사진이 실려 있어 베란다에 대한 로망을 심어주는 책이다. 베란다는 그냥 베란다나 창고정도로만 생각했는데 이렇게 야무지고 예쁘게 꾸미는 법을 알려주니까 정말 좋고 이 책은 처음부터 끝까지 매우 알차고 실용적인 책이라 강력하게 추천하고 싶다.

실용적이고 깜찍한 캐릭터 종이접기 책

리락쿠마 종이접기 - 언제나 뒹굴뒹굴 리락쿠마와 귀여운 친구들! ㅣ 리락쿠마 핸드메이드 시리즈
테라니시 에리코 지음, 강현정 옮김 / 작은책방(해든아침) / 2011년 4월

색종이 접기에 별로 관심이 없었지만 이 책 만큼은 흥미가 생겼다. 평소 좋아하던 캐릭터를 접을 수 있다는 생각에 매우 기대를 한 책이다. 내가 별로 안좋아하는 캐릭터 종이접기도 있지만 전반적으로 마음에 드는 캐릭터가 많아 즐거웠다. 이 책에 나온 캐릭터 중 두 가지 정도를 따라해 봤는데 생각보다 어려웠지만 주위의 도움을 받아 만들고 나니 무척 뿌듯했다. 대략 열 몇 개의 캐릭터 접는 법이 소개되어 있는데 모두 일본 캐릭터이다. 종이접기를 좋아하는 사람 뿐만 아니라 종이접기를 안좋아하는 사람도 귀여운 캐릭터 종이 접기 책에 푹 빠질 것 같다.

사진에 보이는 종이접기는 리락쿠마, 코리락쿠마, 키이로이토리 그리고 리락쿠마의 간식들이다. 귀여운 캐릭터 종이접기 뿐만 아니라 이 캐릭터들이 자주 먹는 간식까지 만드는 방법을 소개하고 있어 재미있다. 자녀들에게 만들어주거나 친구와 함께 갖고 놀면 즐거운 시간이 될 것 같다. 책을 주문하니까 색종이도 같이 왔는데 그 색종이로 접어봐야겠다.

마메고마 친구들을 7가지나 소개하고 있다. 각기 이름도 다른데 만드는 방법은 똑같고 꾸미는 방법이 조금 다르다. 마메고마 친구 시리즈 실제 도안크기도 소개되어 있다. 그리고 사진 보이는 페이지 뒤쪽에 마메고마 티슈 케이스 만드는 방법도 나와 있는데 단순히 캐릭터 접기뿐만 아니라 소푸으로 활용할 수 있개 종이접기가 소개된 점이 놀랍다. 마메고마 말고도 츠기노히 케로리라고 개구리 모양의 캐릭터를 동전지갑 또는 박스로 만들어 활용하도록 알려주고 있어 유용하다. 다만 캐릭터 종이접기 만드는 과정샷이 흑백이라서 약간 아쉬운데 컬러였으면 더 좋았을 것 같다.

사진에 보이는 캐릭터 이름은 미깡보야이다. 귤 캐릭터라 이름이 미깡보야인가보다. 미깡보야 과일 친구들인 유즈짱과 스다치짱 만드는 방법도 소개되어 있는데 친구들 만드는 방법 역시 꾸미는 것 빼고는 동일하다. 한 가지를 배우면 세 가지 캐릭터를 모두 만들어 볼 수 있으니 배우는 재미가 큰 것 같다. 각 캐릭터 종이접기 편에다 실제 크기 도안과 표정이 가이드선과 꾸미는 방법이 나와 있어 종이접기를 완성하는데 완성도를 높일 수 있을 듯 하다. 일본의 인기많은 캐릭터를 종이접기화한 책이라 시간이 지나도 쉽게 버리지 않고 방안을 장식하거나 전시하고 싶은 생각이 든다. 일반 잡다한 종이접기 책은 만들때는 좋지만 나중에 필요 없어서 버리는 경우가 많은데 이 책은 그럴 염려가 줄어들 것 같다. 내가 좋아하는 캐릭터를 접어보고 싶다거나 종이접기에 관심 많은 분들께 추천하고 싶은 종이접기 책이다.