일석이조 도시락 노하우 가득

여보의 건강 도시락
김주리 지음 / 비타북스 / 2010년 5월

 건강을 생각하면서 도시락 족이 늘고 있다. 점심 때 주변 식당의 비슷 비슷한 메뉴와 비싼 가격 탓도 있을 것이다. 그리고 믿지 못할 조미료와 어느산 식재료인지 모르는 것 때문에 불안감이 더한 이 때 손수 혹은 부인이 직접 싸준 도시락은 그야말로 웰빙 도시락이다. 나같은 경우 마땅히 사먹을 데도 없고 몇 번 사먹다 보니 똑같은 메뉴 사먹기가 싫어서 도시락을 싸게 되었다. 똑같은 음식을 먹는 것은 집에서도 마찬가지로 싫다.  그런데 요즘은 집에서 밥먹는 시간이 부족하다보니 반찬이 남는 경우가 많은데 이 때 도시락을 싼다면 점심값도 아끼고 집에 있는 반찬도 활용할 수 있으니 도시락 싸기는 일석이조이다.

 

 <여보의 도시락>은 출장 요리 업체를 운영하는 저자가 남편 도시락을 싸면서 클럽을 운영하게 되었고 그 덕분에 이렇게 책도 내게 되었다고 한다. 테마는 5개로 나눌 수  있는데 칭찬받는 울 자기 도시락, 건강 지킴이 계절 도시락, 푸짐해서 든든한 일품 도시락, 자랑하고 싶은 피크닉 도시락, 누구에게나 인기만점 캐릭터 도시락이 있다. 요리책을 고를 때 사진을 중요시 여기는데 사진을 건강리빙지로 유명한 헬스조선에서 맡아서 그런지 하나의 예술 작품 같다.

 



 다른 도시락 책과 특별한 점이 있다면 도시락을 빛나게 하는 소품과 채소로 반찬 멋내기를 소개하고 있다는 점이다. 도시락은 맛도 중요하지만 멋도 중요하기 때문에 도시락 쌀 때 도움이 될 것 같다. 특히 도시락을 쌀 때는 국물 있는 반찬 때문에 조심스러운 부분이 많은데 그런 분들을 위해 칸칸이 나누어진 반찬통이나 유산지컵 등을 소개하고 있는 점이 마음에 든다. 이 책에서 가장 해보고 싶은 요리는 닭가슴살 쌈 무말이 + 고구마 샐러드 + 칠리새우편이다. 내가 가장 좋아하는 요리를 모아놓아 그런지 도시락 쌀 생각을 하니 벌써부터 침이 고인다.

 

 도시락을 싸야 하는데 매번 인스턴트 식품을 사간다거나 반찬 가게엣어 사다 먹는 것이 편하다고 생각하시는 분들께 추천하고 싶은 도시락 책이다. 내가 먹는 것이 곧 나다라는 말이 있다. 각종 첨가물에 국내산이 아닐지도 모르는 것들을 돈 주고 사먹기 보다는 조금만 지혜를 발휘해서 몸에도 좋고 맛도 좋은 도시락을 싸간다면 행복한 점심시간이 될 것이다. 도시락 싸기는 내가 먹고 싶은 것만 쌀 수 있고 다이어트 할 수 있는 절호의 기회라고 생각한다. 나만의 도시락으로 건강 챙기기게 돌입해보는 것은 어떨까. 남편 도시락을 뭘 싸야 할지 어떤 반찬을 싸가야 하나 고민하는 직장인 분들께도 추천하고 싶다.

소스까지 자세하고 똑똑한 칼로리 요리법

칼로리를 조절하는 똑똑한 레시피
김미경 지음 / 중앙books(중앙북스) / 2010년 4월

<칼로리를 조절하는 똑똑한 레시피>는 영양사로 근무하였던 저자가 쓴 칼로리 밥상 책이라 믿음이 간다.
어울리는 요리들을 한데 모아놓은 맞춤식 밥상에 칼로리를 모두 합쳐서 소개된 점이 좋은 것 같다. 예를 들어 갈비탕과 깻잎 나물볶음, 배추 겉절이가 함께 먹으면 좋은 음식임을 소개하며 총 칼로리의 합이 573 칼로리라고 소개하고 있다. 표시된 칼로리는 모두 1인분 기준으로 되어 있다. 맛과 영양, 칼로리를 모두 고려한 강추 메뉴편 (12-21쪽)이 마음에 든다.

 

 그리고 책 페이지마다 1인분에 몇 칼로리인지 밥 그릇 양의 어느 정도가 1인분인지 나와 있다. 일러스트로 간단하게 그려져 있어 보기가 참 편하다. 한눈에 알아보기 쉽게 편집되어 있다는 것도 이 책의 장점이다. 다른 요리책과는 달리 총 합  칼로리 뿐만 아니라 각 재료와 양념까지 칼로리까지 설명하고 있다는 점이 매우 좋다. 요리마다 칼로리 줄이는 법이 소개되어 있어 매우 알차고 칼로리 팁도 요리 사진 바로 밑에 설명하고 있다.

 

 요리 책 곳곳마다 귀여운 일러스트가 그려져 있어 아기자기한 맛을 더한다. 책 가장 뒷편에는 칼로리에 대해 떠도는 소문과 진실에 대해 알려준다. 칼로리가 자세히 소개된 점은 좋지만 튀김류와 육식류 등의 고칼로리 요리가 많다. 채소 위주의 저칼로리 음식이 더 많이 소개되었다면 더 좋았을 것이라는 아쉬움이 남는다.

 

 총 합 칼로리만 나와 있어 어떤 재료가 칼로리가 많이 나가는지 궁금했던 분들께 추천하고 싶은 요리책이다. 요리는 응용이라는 말이 있듯이 칼로리를 적게 나가는 재료를 가감해서 충분히 응용 가능하도로고 칼로리를 소개했다는 점이 매력적인 책이다. 양념이나 대파까지 칼로리가 소개되어 있어서 칼로리에 민감하거나 다이어트 식단을 짜고 싶은신 분들께 권하고 싶다.

카페에서 먹고 쉬고 배우는 재미!

카페 수업 - 배우고, 만들고, 즐기는 신개념 카페 공간
이지나 지음 / 나무수 / 2010년 4월

 나무수 출판사의 책은 표지도 예쁘고 책 안에 사진 컷과 편집이 맘에 들면서  항상 어떤 신간책이 나올까 기대되는 곳이다. 이번에 나올 <카페수업>이라도 나의 기대를 저버리지 않았다. <카페수업>은 단순히 먹고 마시는 공간이 아니라 카페에서 배우고 만들고 즐기는 공간들을 소개해준다. 어떤 카페에서는 그림을 감상하고 빵이나 커피를 만들고 또 어떤 곳은 플라워 수업을 진행하기도 한다.

 

 카페에 와서 수다 떨고 쉬는 것뿐만 아니라 뭔가 좋아하는 것을 배워갈 수 있게 정말 좋은 것 같다. 저자는 이 카페의 주인을 하나 하나 만나보고 카페를 열게 된 계기와 앞으로 하고자 하는 목표나 방향, 카페를 하고자 하는 사람에게 해주는 조언 등을 담아놓았다.  그리고 수업은 어떻게 진행되는지와 카페 오픈 날짜와 영업시간, 위치 등을 자세히 소개해 놓았다. 그리고 책 중간 중간에 카페엥서 이 책 독자들을 위해 알려주는 요리법을 소개하고 있는데 오리지널 핫 초콜릿도 있고 모시 컵받침 만들기도 소개되어 있다.

 

 단순히 그 카페에서 진행한다네가 아니라 만드는 법을 간단히 하나씩 소개하고 있어 좋은 것 같다. 이 책을 읽으니 여기에 소개된 카페들을 다 한번씩 찾아가고 싶다. 울적할 땐 커피를 파는 카페에 가서 커피를 마시며 자기가 좋아하는 커피를 배우며 마음을 달래고, 누군가에게 꽃을 선물하고 싶을 때 꽃 스타일링을 가르쳐주는 카페에 가서 꽃을 직접 스타일링 해보는 것이다. 단순히 먹고 마시는 공간이 아닌 수업을 듣는 사람과 가르치는 사람의 마음이 오가는 공간들이 많아지고 있는 것 같다.

 

 배움이라는 것은 참 좋은 것 같다. 배움은 학생 때에만 존재하는 것이 아니라 평생 배우는 자세로 살아야 한다고 어디선가 읽었는데 자기가 좋아하는 곳에서 좋아하는 것을 배운다는 것은 참 기쁘고 행복한 일이다. 배울려면 시간을 내서 오랫동안 배워야 하는 부담이 있기 마련인데 카페에서 배우는 수업은 한 번만 들어도 되는 일회성 강좌도 많으니 조금씩 관심있는 분야를 배운다면 참 좋을 듯 하다. 요즘 유행하는 자기계발에도 도움이 되고, 배움의 즐거움도 얻어갈 수 있기 때문이다.

창업비용이 얼마나 들었지는 나오지 않아서 살짝 아쉽긴 하지만 카페에서 배울 수 있는 수업들을 소개한 책이니 이에 만족해야 하는 것 같다.

베이킹, 초콜릿, 플라워, 전시, 도자기 등 자기가 배우고 싶은 곳을 골라 찾아가면 좋을 것 같다. 더불이 어린 카페를 열고 싶다 하시는 분들께도 추천하고 싶은 책이다. 조언과 함께 카페를 연 계기 등이 담겨 있기 때문이다.

부러우면 지는거다

부러우면 지는 거다
신여진 지음 / 라이카미(부즈펌) / 2010년 3월

세상에는 부러운 직업들이  많다. 특히 억대 연본을 버는 프리랜서들을 보면 더욱 그렇다. <부러우면 지는거다>에서는 좋아하는 일을 하면서도 억대 연봉을 받고 있는 프리랜서 9명을 소개하고 있다. 어행작가, 인터넷 쇼핑몰 운영자, 맛 칼럼니스트, 파워 블로거, 클럽 메이트, 푸드 스타일리스트, 전문강사, 플로리스트, 방송 작가 등이 그들이다. 참고로 방송 작가는 본인의 직업이라 본인을 소개하고 있다. 이 책에서 소개하는 9개의 직업은 정말 매력적이다. 클럽 메이트는 외국 리조트에서 일하는 사람을 말한다.
 

 제일 관심가는 직업은 파워 블로거와 클럽 메이트, 푸드 스타일리스트이다. 이 책을 읽으면서 직업에 있어서는 그에 맞는 자질이 필요하다는 것을 깨닫게 되었따. 예를 들어 푸드 스타일리스트가 되기 위해서는 꼭 필요한 자질이 있는데 그 항목 중에 예술적인 감성과 창조성을 지닌 사람인가가 있다. 요리는 예술이다라는 말이 있는 만큼 정말 맞는 말인 것 같다.

 

 전반적으로 이 책에 대해 아쉬운 점이 많다. 저자가 이들을 어떻게 알았느냐 보다는 이들이 어떻게 그 직업을 가질 수 있었는지 현재까지 어떤 노력을 하고 있는지 미래에는 어떤 꿈을 가지고 있는지가 상세히 알고 싶었는데 그러한 부분이 부족한 것 같아서 아쉽다. 그렇지만 <당신에겐 있습니까>라는 부분은 좋은 것 같다. 자신이 어떤 유형에 속하는지에 따라 그 조언을 달리하고 있기 때문이다.

 

 요즘은 직업을 자주 바꾸는 시대라고 한다. 직업 수명이 짧아지면서 직업을 옮기는 사람들도 점점 많아지고 있다. 그럴 때 눈길 가는 것이 억대 연본을 버는 프리랜서들이다. 직장에서 월급받고 일하는데 이리 치이고 저리 치이고 할 때 서러운 직장인들에겐 로망일만한 직업 소개와 노하우가 담겨 있다. 하지만 섣불리 프리랜서에 도전했다가 큰코다치기 쉽상이다. 그래서 이 책애서는 이 직업을 가지기 위해 이런 자질이 요구된다 혹은 이렇게 하는 것이 좋다는 것을 알려준다. 부러워서 그 꿈을 이루지 않고서는 잠 못자겠다면 과감히 도전하는 것도 나쁘지 않다. 이 책에서 망므에 드는 직업이 있다면 그 페이지부터 한 번 읽어보길 권한다.

평범을 열정으로 열정을 성공으로!

프린세스, 라 브라바! - 기대해도 좋을 내 인생을 위해
아네스 안 지음 / 위즈덤하우스 / 2010년 3월

내가 좋아하는 작가 아네스안이 새로운 책을 펴냈다. 제목은 프린세스 라 브라바!
라브라바가 무슨 뜻인고 하니 이탈리아어로 공연이 끝난 후 여성 출연자들에게 박수와 함께 보내는 '잘했다, 훌륭하다'는 의미의 찬사라고 한다.
<프린세스 마법의 주문>과 <프린세스 심플라이프>를 인상깊게 읽었던 터라 이 책도 무지 기대가 되었다. 아네스 안의 책은 용기와 희망을 불어 넣어주는 책이다. 청년 실업률이 높은 이 때 여성들이 가장 고통을 받고 있다고 한다. 그런 여성들에게 용기의 희망을 듬뿍 불어 넣어주는 책이다.

 

 저자는 잘 알려지지 않았지만 외국에서 성공한 8명의 여성과 3년동안 함께 하며 이 책을 탄생시켰다고 한다.
8명의 직업은 다양하지만 자기 노력으로 성공을 거둔 인물들이라는 점이 공통점이다. 엄친딸이 라니라 밑바닥부터 시작해서 외국에서 성공을 거둔 케이스를 소개하고 있어 이런 사람도 있구나하고 놀라웠다. 그리고 노력하면 이루어진다는 것을 느꼈고 나도 열심히 노력해서 8명의 프린세스들처럼 멋지게 성공해야겠다고 다짐하는 시간을 가지게 되었다.

 

 머리말이 참 인상적이다. [ 빛나는 청춘이지 않은가. 꿈이 산소고, 열정이 밥이고, 실패는 경험이고 희망이 미래인 그런때가 아닌가]
평범한 사람의 인생이 자신의 열정에 따라 얼마나 멋지게 변화될 수 있을지 보여주는 책이다. 유명인사의 자기계발 책을 보면 가끔 답답한 마음이 들 때가 있다. 돈도 있고 집안도 받쳐주고 학벌도 있고 하는 사람이 성공을 거둔 이야기들을 읽고 있으면 그야말로 그림의 떡같이 느껴진다.
시작하는 위치가 그들과 다르기 때문일 것이다. 평범으로 시작해 엄청난 열정으로 꿈을 이뤄 세계를 누비는 8명의 프린세스들을 이 책 안에서 만나볼 수 있다.

 

 책을 읽고나서 8명의 프린세스들이 무척 부러웠다. 나도 내 꿈을 향해 한 걸음 다가서야겠다. 이 책 제일 뒷편에 저자가 하겠다는 일이 인상적이다.
이미 직업이 있음에도 불구하고 서점에서 아르바이트를 한다고 한다. 하고 싶은 일에 도전한다는 것음 참 멋진 일이라고 생각한다.
나도 북마스터를 꿈꿨는데 저자처럼 내 소원을 꼭 이뤄야겠다. 가슴으로만 품고 있던 나의 꿈이 꽃처럼 활짝 펼쳐지는 인생을 위해, 기대해도 좋을 내 인생을 위해 라브라바를 외쳐본다. 용기와 희망이 필요한 여성들을 위해 라브라바를 권하고 싶다.