신~나는 요리, 그리고 맛있게 배우는 과학의 원리^^

신나는 요리 맛있는 과학 - 과학 선생님과 함께 요리로 배우는 과학
최진 지음, 탁재원 그림 / 산책주니어(숨비소리) / 2010년 3월

책이 배송되어 오자마자 책 제목을 보고는, "요리 과학책이네. 와! 재미있겠다." 그러더니, 책을 대충 훑어 본 후에 한마디 덧붙이는데, "엄마, 과학 실험책 맞아요? 요리책 같아요."라고 한다. 아이 생각으로는 요리를 통해 어떤 과학실험을 하는 줄 알았던 모양이다. ^__^ 

우선, 아이와 함께 책을 펼쳐서 먹고 싶은 요리를 찾아 보게 했다. 그리고 그 요리를 엄마가 맛있게 만들어 주겠다고 하니, 입에 헤~~ 벌어지더니, 메뉴판을 보고서 어떤 요리를 고를까 망설이듯이 한참을 이것저것 꼼꼼하게 살펴보는 모습이라니~~ㅎㅎㅎ

신나는 요리~라는 제목에서 알 수 있듯이, 이 책은 요리를 다루고 있는 책이다. 각각의 요리마다 재료와 만드는 방법을 자세히 실어 놓아, 요리책으로도 손색이 없다 하겠다. 울아이는 먹음직스러워보이는 요리의 완성컷이 매 요리마다 실려 있다보니, 요리를 고르는 것만으로도 눈이 즐겁고 마음까지 즐거워지는 모양이다.

아이가 고른 음식... 그 요리에 들어가는 재료들 중에서 집에 없는 재료들을 아이에게 따로 메모하게 하고, 마트에도 함께 가서 재료 구입도 함께 했다. 자신이 적은 메모지를 보면서 필요한 재료가 있는 코너들을 뛰어다니는 아이를 보니, 이또한 아이에겐 신나는 일인듯하다.
요리를 할 때도 위험하지 않는 일에는 아이에게도 직접 참여케 했더니, 그야말로 즐거움이 가~~~득!! 

아이와 함께 만들어 본 요리
*** 삼겹살꼬치구이 



레시피대로 만들어 보았는데, 요리 완성컷 뿐만 아니라 과정컷 사진도 있어 직접 만들어 볼 때 참조 할 수 있어 좋다.
또, ’신나는 요리’ 페이지를 넘기면 다음 페이지에서는 ’맛있는 과학’ 페이지로, 그 요리 속에 숨어 있는 여러가지 과학의 원리를 살펴 볼 수 있다. 요리를 하고 난 후에~ 울아이에게 이 페이지를 꼼꼼하게 읽고서, 노트에 새롭게 알게 된 과학 사실들을 적어보게 했다.

 

*** 스크램블드 에그  



평소에도 우리아이가 좋아해서 가끔씩 해주었던 스크램블드 에그...^^
아이가 좋아하지 않아 요리에 잘 사용하지 않던 파프리카를, 레시피대로 해야한다며 넣을 수 있어서 얼마나 좋던지~ㅋㅋ
냄새가 이상하다고 먹지 않는 야채 중 하나인데, 파프리카를 아주 잘게 다져서 넣어 주니~ 맛있게도 냠냠!! ㅎㅎ

 

함께 요리하고, 맛있게 먹고나서~ 요렇게 느낌과 새롭게 알게 된 사실들을, 노트에 그림으로도 그려보고 정리하도록 했다. 요리 할 때는 엄마를 도와주면서 연신 싱글벙글했다. 
울아이.... 이 책 어떠냐는 질문에, 엄마의 주방 일을 탐(?)내던 아이답게, 이 책~ 무지무지 마음에 든다나~ㅎㅎ

본문에 실린 궁중떡볶이, 삼색 주먹밥, 밥버거, 과일 아이스크림, 애플파이 등등 41가지 요리들은 우리아이들이 대부분 좋아하는 메뉴들이다. 아이들이라면 ’먹고 싶다~~!’라고 군침을 싸악~ 돋게 만드는 음식들로 구성했다는 점도 마음에 쏙~~ 든다.
그래야 아이들도 더욱 ’신나게 요리하고 맛나게 과학’을 먹을 수 있을테니 말이다.~^^

본문을 살펴보면~ 41가지 음식을 소개하고, 각각의 음식마다 간단한 재료와 쉽게 따라해 볼 수 있는 레시피가 있어 직접 요리를 만들어 볼 수 있어 좋다. 그 다음페이지에는 앞서 요리한 음식의 재료, 또는 조리 과정 중에 살펴볼 수 있는 과학의 원리를 조목조목 일러주고 있다.  




또, 유용하고 알찬 글박스들이 눈에 띄는데...... 요리 관련 용어 설명이나 배경지식 등을 ’소곤소곤 요리’에서 짚어주기도 하고, 요리 속에서 만나게 된 과학을 다루는 페이지에서는 아이들이 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 도와주는 삽화와, 내용을 읽다 아이들이 궁금해 할 수 있는 것들을 ’이것이 궁금해요’에서 좀 더 자세히 다루기도 하고, ’수군수군 과학’ 글박스에서는 숨은 과학이야기나 그 페이지에서 다루고 있는 주제와 관련된 배경지식을 깊이있게 다루어 놓아~ 여러모로 속이 꽉찬 구성이다.

과학을 좋아하고 요리하는것도 좋아하는 우리아이에게, 이 책은 딱~! 우리아들래미를 위해서 만들어진 책이 아닐까 싶을만큼 마음에 흡~~족!!
이제는 음식을 먹을 때 그 조리 과정 속에 숨어 있는 과학적 원리들에~, 이 책이 계기가 되어 호기심과 탐구심이 쑥쑥 자라나지 않을까 싶다. 

엄마와 함께 요리하는 즐거움과 맛있는 음식이 주는 만족~, 거기다 요리 속 숨어 있는 과학의 원리까지 배울 수 있는.... (일거다득^^) 
우리아이를 그야말로 신~나게 만들어주는 책이다. 

칭찬은 아기 고래도 춤추게 한다

칭찬은 아기 고래도 춤추게 한다 - 작은 악마를 천사로 만드는 12가지 칭찬 기술
켄 블랜차드 외 지음, 박슬라 옮김 / 21세기북스 / 2010년 1월

칭찬이 사람들의 행동에 어떠한 영향을 미치는지 우리는 대부분 인식하고 있다. 어른인 우리들도 칭찬을 들으면 행동이 달라지는데 아이들도 마찬가지가 아니겠는가! 하지만 칭찬의 힘을 뭉텅그리 알고만 있어서는, 실제적인 생활 속에서 적재적소에 사용하지 못해 좋은 효과를 내지 못하는 경우가 많은듯하다. 아이를 키우고 있는 부모로서 이 책이 눈에 띌 수 밖에 없었던 이유는, 어떤 상황에서 어떻게 칭찬해주어야 하는지 부모가 세세하게 알 수 있다면~ 아이를 칭찬으로 훈육하는데 좋은 지침과 활용팁을 얻을 수 있겠단 생각에서였다.
 
본문을 통해 세 살짜리 아들 조쉬를 둔 어느 한 부부의 좌충우돌 육아 이야기를 만날 수 있는 이 책은, 범고래의 조련사 길을 택한 엄마 에이미가 범고래를 다루는 원리와 기술을 배우면서~ 고래에게 사용하던 칭찬의 원리를 아들 조쉬에게도 활용하게 되고~ 그렇게 시도한 이후 나타나는 조쉬의 행동 변화를~ 감동적으며 참 재미있게 묘사해 놓은 책이다.
 
1. 성공할 수 있는 환경을 조성하라.
2. 실패하거나 잘하지 못해도 이를 무시하고 관심을 전환하라.
3. 성공을 보상(칭찬)하라.
위의 글은, 동물을 훈련시킬 때 조련사들이 언제나 지켜야 하는 세가지 기본 원칙이라고 한다. 이 원칙은 행동주의 심리학의 상담이론인 행동수정이론의 골격이 되는 법칙으로, 이 행동수정 이론을 육아와 자녀교육에 적용하였을때  어떻게 나타나는지를 이 책은~ 세세하게 담고 있다고 해야겠다.
 
이 책에 담겨 있는 내용을 보면, 올바른 잠자리 습관을 길러주는 기술, 아이의 긍정적 행동을 이끌어내는 기술, 떼쓰는 아이를 달래는 전환 전략, 편식하는 아이를 골고루 먹게 하는 기억 법칙, 소유물에 대한 건전한 태도를 길러줄 수 있는 기술, 친구와 공유하는 법, 모든 부모들이 아이를 키우면서 가장 많이 말하는 말이 아닐까 싶은~ '안 돼!'라는 말을 줄일수 있는 방법, 교감능력을 키워줄 수 있는 방법과 아이의 감정이 폭발했을 때 대처하는 법, 배변 훈련, 도덕성 훈련까지~~ 그리고 범고래 조련기술을 통해 배우는 육아의 지혜지만 이 원리와 기술들은 아이에게만 해당하는게 아닌 나이를 초월하여 누구에게라도 효과적은 반응을 끌어낼 수 있는 것임을 조목조목 적고 있다.
또, 각 챕터가 끝날 때마다 <아기 고래 반응 노트> 코너를 통해 앞서 다루었던 기술을~, '성공을 위한 환경 조성하기', '실패를 무시하고 새로운 방향으로 관심 전환하기', '칭찬은 아기고래도 춤추게 한다'는 원칙으로 한번 더 설명해주고 있는데, 에이미(부인)와 매트(남편)의 조쉬 육아 이야기를 흥미롭게 읽고 난 후, 한번더 꼼꼼하게 되짚어 주기 때문에~ 이해를 쉽게 할 수 있도록 만들어준다.
 
무엇보다 이 책을 읽으면서 마음에 들었던 점은, 칭찬 기술에 대한 설명을 나열한 것이 아닌, 한 부부가 이 기술을 통해 아이를 변화시키는 과정을 말 한마디, 행동 하나하나를 세세히 적고 있다는 점에서~, 나또한 내 아이가 조쉬와 같은 행동을 할 때에 어떻게 환경을 조성하고, 아이의 행동을 무시 또는 관심을 전환 시키는지~~ 그리고 아이가 잘 했을 때 어떻게 칭찬해 주어야하는지를 그들 부부의 모습을 보며 바로 적용할 수 있다는 점이다.
 
'세 살 버릇 여든 간다'는 속담이 있다. 아이나 부모 모두 스트레스에 시달리지 않고도 좋은 결과를 얻을 수 있는~~~, 상황에 따른 필요한 칭찬 기술을 사용하여, 올바른 습관을 들이고 아이가 훌륭한 인성을 갖출수 있도록 끌어줄 수 있다면 더없이 좋지 않을까 싶다.

어린이를 위한 칭찬 습관

어린이를 위한 칭찬 습관 - 긍정의 힘에 집중하는 실천 습관 ㅣ 정직과 용기가 함께하는 자기계발 동화 10
어린이동화연구회 지음, 박종연 그림 / 꿈꾸는사람들 / 2010년 3월

출간된 많은 아이들 도서 중에는 부모의 마음에 흡족한데반해 아이들에겐 별반 흥미를 주지 않는 책도 있고, 아이들은 무척이나 좋아하는데 부모 눈에는 차지 않는 책이 있는데, 꿈꾸는사람들에서 시리즈로 출간되고 있는 '정직과 용기가 함께하는 자기계발 동화' <어린이를 위한 OOO>시리즈는 우리아이나 나나 둘다 매우 좋아하는 시리즈이다보니, 새롭게 이 시리즈 신간이 출간 될 때마다 눈여겨보게 되는것 같다.

우리아이에게 <어린이를 위한 OOO>이 새로 나왔다 말하면, 무조건 읽고 싶어한다. 이 책도 배송받자마자 아이가 먼저 읽은 책이다. 이렇듯 재미있게 읽어서 좋고~ 아이에게 좋은 가치관을 심어줄 수 있는 좋은 책이다보니 어찌 예쁘지 않을 수 있을까~^^.

이 책 <어린이를 위한 칭찬 습관>은, 칭찬 받기는 좋아하면서 칭찬하는 건 아직 서툰 울아이에게 딱 읽히고 싶어 눈길을 더욱 사로잡은 책이다. 칭찬을 받으면 너의 기분이 좋아지듯이 상대방의 좋은 점을 찾아 칭찬을 해주면 상대방도 기분이 좋아진다는 말을 아이에게 곧잘 해주곤 하는데, 한편으로는 아직 어려 잘 표현하지 못하나 싶은 생각이 들기도 하면서도, 제목에서 쓰고 있듯이, 칭찬도 습관처럼 몸에 베어야 자연스럽게 할 수 있을거라는 생각에~ 어릴적부터 바른 칭찬 습관을 들여 놓고 싶어 읽히게 되었다.

책 속에 만나게 되는 초등학교 5학년인 아이들... 국토대장정을 나선 세 명의 아이들이다.
자신의 말을 주장하기보다는 남의 말에 귀기울여주고 칭찬을 잘하는 한별이, 적극적이고 씩씩한 민철이, 내성적이고 새침한 설아.... 이 아이들이 국토대장정에 참여하면서 한 조가 되어 땅끝 해남까지 가는 도중, 함께 생활하고 도움을 주고받으면서~ 서로에게 부족했던 부분들을 발견하고 깨닫게 되는 과정을 담고 있다.

무조건 칭찬하기보다는 칭찬에도 진심이 담겨 있어야함을 깨닫게 되는 한별이나, 옳은 소리라고 해도 상대방의 마음을 배려하지 않고 지나치게 경솔히 말하는것은 상대방에게 상처를 줄 수 있다는 것을 깨닫고~ 충고도 좋지만 칭찬과 격려 또한 필요한 것임을 깨닫게 되는 민철이, 어떻게 칭찬하고 격려해야는지 서툴러 잘 알지 못했지만, 한별이와 민철이와 함께하는 동안 진정어린 칭찬은 받는 이 뿐만아니라 칭찬을 건네는 사람까지도 행복하게 만드는 것임을 깨닫게 된 설아의 모습을 보면서, 우리아이들에게 칭찬에 관해 잔소리처럼 이야기 하지 않더라도, 이 한 권으로도 충분히 좋은 지침이 되어주리라 믿어진다.  

상대방을 대할 때 배려하고 존중하는 마음을 가지고 대하는 것이 칭찬습관의 기본자세임을 배울 수 있는 이 책은, 국토대장정이라는 프로그램을 통해 함께 나누는 행복, 함께 나눈는 사랑의 정까지도 느낄수 있어 훈훈하다. 특히, 목표를 세우는 것 못지않게 그 목표를 이루기 위한 열정과 끈기가 얼마나 중요한지도 일러줄 수 있는 책...!

추콥스키 동시집

강도 바르말레이 ㅣ 추콥스키 동화집 2
코르네이 추콥스키 지음, 이항재 옮김, 바스녜초프·카녭스키·코나셰비치·스테예프 그림 / 양철북 / 2010년 2월

러시아 어린이 문학의 아버지 코르네이 추콥스키.... 내게는 생소한 이름이다. 이 책을 읽기 전까지는.....^^
이 책은 그가 쓴 동화와 동시들을 모아서 펴낸 첫번째 책으로, 매우 기발하고 독특한 느낌을 안겨주는 동화,동시집이 아닐 수 없다. 처음 이 책을 보았을 때 동시를 좋아하는 내눈길을 끌었는데, 어른의 눈과 마음으로만 이 책을 읽게 되면 종잡을 수 없는... 혹은 얼토당토 않는듯한 동시들에 머리가 갸웃 할 것도 같다. 솔직히~ 실려 있는 동시들 중 몇 편은 읽으면서, '그래서 어쨌다는 거지?'~라는 질문을 반복해서 던지기도 했으니 말이다.....하하.

이제껏 동화나 동시를 읽을 때면, 그 안에 담긴 메시지들을 찾아내고자 했던 버릇(?) 때문에~ 처음엔 엉뚱한 동시들 같단 생각으로 읽었는데, 참 이상하게도~ 뒤편으로 이어지는 동시들을 주욱 읽어가다보니~ 문득 이런 생각이 들었다.
동심의 세계란 바로 이런 곳이구나! 라고 말이다.
그렇게 느끼게 만드는 추콥스키 동시 속에는, 유쾌함 또한 퐁퐁~ 솟아나 읽는 마음을 즐겁게 해주기도 한다.

따르릉! / 악어가 울먹이며 말하는군. / "오, 이봐요, 제발! / 내게, 아내에게, 토토샤에게, / 고무 덧신 좀 보내 줘요." // "잠깐만요, 지난주에 / 제가 말랑말랑한 고무 덧신 두 짝을 보내 드리지 않았나요?" // "지난주에 보내 준 고무 덧신은 / 벌써 다 먹어 치웠죠. / 저녁 끼니로 졸깃졸깃한 / 새 고무 덧신 한 상자를 기다리고 있어요. / 이제나저제나 올까 / 눈 빠지게 기다리고 있어요." ... <전화> 중 일부
위에 적은 동시는 맨 앞쪽에 실린 동시 <전화>인데, 울아이가 이 책을 펼쳐서 읽더니만 꽤나 깔깔대고 좋아했던 부분이라 옮겨 적어보았다. 이 동시를 시작으로~ 흥미를 잔뜩 가지고 읽기 시작하더니, 아이 표현을 빌면~ 무지무지 웃끼는 이야기들이 많다나~~^^*

놀이처럼 재미가득한 동시들~, 의미를 따질 필요없이 그저 느껴지는대로 느끼면 되는 동시들~, 모험을 즐기고~ 황당하기 그지없어 보이지만 유쾌 상쾌 통쾌하게~ 마음을 탁~ 환하게 바꿔주는 동시들~!!
책 속에 실려있는 11편의 동시들은 아주 짧은 시도 있고, 동화처럼 긴 시도 있는데~ 분량을 떠나서 추콥스키 동시들을 읽다보면 나중에는 절로 흥겨워져서 운율에 따라 재미나게 읽게 되는것 같다. 무엇보다 엉뚱기발한 상상력에 쏘옥~~ 빠지게 만드는 매력적인 동시집으로, 어린이의 눈높이에 맞추어 쓰여진 동시가 아닌 바로 어린이 상상 속 세계를 고스란히 드러내놓은 듯한 동시가 아닐까 싶다는~^^*

우토로의 희망 노래

우토로의 희망 노래 ㅣ 미래의 고전 16
최은영 지음 / 푸른책들 / 2010년 3월

얼마전 일본군 위안부 피해자 할머니 한 분이 별세하셨다는 뉴스를 읽으며, 뭐라 말할 수 없는~ 안타까움을 느꼈다. 열일곱의 어린 나이에 끌려가 6년 동안을 혹독한 위안부 생활을 강요받은 할머니는 2010년, 일제로부터 해방이 된지 65년이나 흘렀건만, 우리정부의 지지부진한 대처 가운데 가해자 일본으로부터 공식적 사과나 명예회복도 받지 못한 상황에서 눈을 감으셨기 때문이다.
이번에 돌아가신 할머니 외에, 남아 계시는 대부분 지극히 연세가 많으신 위안부 할머니들....... 
살아생전 위안부 문제가 잘 해결되어서 좋은 결과를 직접 눈과 귀로 들을 수 있다면 참 좋겠다.

이 책을 읽으면서~ 며칠전 ’위안부 할머니 별세’ 뉴스가 떠오른 것은, 책 속에서 다루고 있는 문제 또한 일제강점기때 자행된 문제로 인해 피해를 입은 우리나라 동포들의 아직 해결되지 않는 ’우토로 문제’를 다루고 있기 때문이었다.

일본 교토부 우지시 우토로 51번지는 일본의 비행장 건설을 위해 동원된 조선인들이 남아서 만든 마을입니다. 그런데 일본 정부와 기업은 전후보상은커녕 최소한의 인도적인 배려도 없이 우토로 땅에 뿌리를 내리고 살아온 조선인들에게 땅을 내어 놓으라고 합니다. 우토로의 조선인들은 일본 정부와 기업에 맞서 지금도 외롭고 힘겨운 싸움을 하고 있습니다. - 168쪽 <우토로의 역사> 중에서 

작가는 작품 속에서 미래 2020년 어느 날, 과거를 회상하듯 우토로의 이야기를 꺼내어 놓는다. 
지금은 모든 것이 잘 마무리되었다는 전제하에 말이다.  

이름 남보라. 하지만 보라에겐 또다른 이름이 있다. 나끼다 요꼬...
보라가 사는 동네는 재일한국인이 모여사는 우토로 마을이다. 여느 또래 아이들과 똑같이 학교를 다니는 보라지만, 보라의 학교생활은 평탄치 않다. 그도그럴것이 그 학교에 우토로에서 다니는 재일한국인은 몇명 되지도 않은데다가, 한때 자신들의 속국이였다는 이유로 일본 아이들의 집단 괴롭힘이 심하기 때문이다. 선생들 또한 아이들의 그런 괴롭힘은 눈감아 주고 있는 실정이여서 보라는 하소연 할 곳조차 찾지 못한다.
특히 다른 곳에 사는 재일한국인보다 더욱 비참한 대우를 받는다는 우토로 조선인들...

어느 날 우토로 마을에 집들을 무너뜨리기 위해 트럭이 몰려오고, 우토로 마을 주민들은 단합하여 그 트럭이 마을을 부수지 못하도록 막아서는데, 그렇게 하는 이유를 제대로 몰랐던 보라에게 할머니는 우토로에서 살게 된 과정과 지금까지의 이야기를 주욱 들려준다.
"너도 친구한테 억울한 일 당하면 속상하고 힘들지?"
(중략)
"지금 우리 심정이 딱 그렇단다. 분하고 억울해 죽겠는데 다들 모른 척해. 그래서 봐줄 수가 없어. 
어떻게 해서든 알려서 사과도 받고, 보상도 받고. 그랬음 좋겠다." - 본문 141쪽 

진실을 제대로 알리는 일! 참 중요한 일이 아닐 수 없다. 우리끼리는 다 알고 있는 일이라고~ 미진하게 대처하다가는 잘못되거나 억울한 결과를 초래하기 쉽다. 많은 사람들에게 널리~ 제대로 알려야 한다. 무엇이 옳고 무엇이 잘못되었는지를 말이다. 우토로 문제 뿐만이 아니라 아직도 바르게 해결되지 못하고 있는 많은 문제들이 그러하다.
진실이 왜곡되지 않도록 제대로 알리고, 해결하기 위해 최대한 노력하므로써~ 당당해질 수 있는 것이다.

본문 뒤에 실린 ’우토로의 역사’를 보면서, 아직은 마무리되지 못한 진행형 문제이지만, 2010년 1월에는 ’우토로 재단’(정부)과 ’우토로 민간 재단’(민간) 설립이 막바지에 이르렀고, 실질적인 토지매매를 위한 준비단계에 들어갔다고 하니~~ 조속히 좋은 결과로 이어지길 희망하며, 오욕의 역사이지만 제대로 털어낼 수 있기를 바래본다.