신~나는 요리, 그리고 맛있게 배우는 과학의 원리^^

신나는 요리 맛있는 과학 - 과학 선생님과 함께 요리로 배우는 과학
최진 지음, 탁재원 그림 / 산책주니어(숨비소리) / 2010년 3월

책이 배송되어 오자마자 책 제목을 보고는, "요리 과학책이네. 와! 재미있겠다." 그러더니, 책을 대충 훑어 본 후에 한마디 덧붙이는데, "엄마, 과학 실험책 맞아요? 요리책 같아요."라고 한다. 아이 생각으로는 요리를 통해 어떤 과학실험을 하는 줄 알았던 모양이다. ^__^ 

우선, 아이와 함께 책을 펼쳐서 먹고 싶은 요리를 찾아 보게 했다. 그리고 그 요리를 엄마가 맛있게 만들어 주겠다고 하니, 입에 헤~~ 벌어지더니, 메뉴판을 보고서 어떤 요리를 고를까 망설이듯이 한참을 이것저것 꼼꼼하게 살펴보는 모습이라니~~ㅎㅎㅎ

신나는 요리~라는 제목에서 알 수 있듯이, 이 책은 요리를 다루고 있는 책이다. 각각의 요리마다 재료와 만드는 방법을 자세히 실어 놓아, 요리책으로도 손색이 없다 하겠다. 울아이는 먹음직스러워보이는 요리의 완성컷이 매 요리마다 실려 있다보니, 요리를 고르는 것만으로도 눈이 즐겁고 마음까지 즐거워지는 모양이다.

아이가 고른 음식... 그 요리에 들어가는 재료들 중에서 집에 없는 재료들을 아이에게 따로 메모하게 하고, 마트에도 함께 가서 재료 구입도 함께 했다. 자신이 적은 메모지를 보면서 필요한 재료가 있는 코너들을 뛰어다니는 아이를 보니, 이또한 아이에겐 신나는 일인듯하다.
요리를 할 때도 위험하지 않는 일에는 아이에게도 직접 참여케 했더니, 그야말로 즐거움이 가~~~득!! 

아이와 함께 만들어 본 요리
*** 삼겹살꼬치구이 



레시피대로 만들어 보았는데, 요리 완성컷 뿐만 아니라 과정컷 사진도 있어 직접 만들어 볼 때 참조 할 수 있어 좋다.
또, ’신나는 요리’ 페이지를 넘기면 다음 페이지에서는 ’맛있는 과학’ 페이지로, 그 요리 속에 숨어 있는 여러가지 과학의 원리를 살펴 볼 수 있다. 요리를 하고 난 후에~ 울아이에게 이 페이지를 꼼꼼하게 읽고서, 노트에 새롭게 알게 된 과학 사실들을 적어보게 했다.

 

*** 스크램블드 에그  



평소에도 우리아이가 좋아해서 가끔씩 해주었던 스크램블드 에그...^^
아이가 좋아하지 않아 요리에 잘 사용하지 않던 파프리카를, 레시피대로 해야한다며 넣을 수 있어서 얼마나 좋던지~ㅋㅋ
냄새가 이상하다고 먹지 않는 야채 중 하나인데, 파프리카를 아주 잘게 다져서 넣어 주니~ 맛있게도 냠냠!! ㅎㅎ

 

함께 요리하고, 맛있게 먹고나서~ 요렇게 느낌과 새롭게 알게 된 사실들을, 노트에 그림으로도 그려보고 정리하도록 했다. 요리 할 때는 엄마를 도와주면서 연신 싱글벙글했다. 
울아이.... 이 책 어떠냐는 질문에, 엄마의 주방 일을 탐(?)내던 아이답게, 이 책~ 무지무지 마음에 든다나~ㅎㅎ

본문에 실린 궁중떡볶이, 삼색 주먹밥, 밥버거, 과일 아이스크림, 애플파이 등등 41가지 요리들은 우리아이들이 대부분 좋아하는 메뉴들이다. 아이들이라면 ’먹고 싶다~~!’라고 군침을 싸악~ 돋게 만드는 음식들로 구성했다는 점도 마음에 쏙~~ 든다.
그래야 아이들도 더욱 ’신나게 요리하고 맛나게 과학’을 먹을 수 있을테니 말이다.~^^

본문을 살펴보면~ 41가지 음식을 소개하고, 각각의 음식마다 간단한 재료와 쉽게 따라해 볼 수 있는 레시피가 있어 직접 요리를 만들어 볼 수 있어 좋다. 그 다음페이지에는 앞서 요리한 음식의 재료, 또는 조리 과정 중에 살펴볼 수 있는 과학의 원리를 조목조목 일러주고 있다.  




또, 유용하고 알찬 글박스들이 눈에 띄는데...... 요리 관련 용어 설명이나 배경지식 등을 ’소곤소곤 요리’에서 짚어주기도 하고, 요리 속에서 만나게 된 과학을 다루는 페이지에서는 아이들이 내용을 쉽게 이해할 수 있도록 도와주는 삽화와, 내용을 읽다 아이들이 궁금해 할 수 있는 것들을 ’이것이 궁금해요’에서 좀 더 자세히 다루기도 하고, ’수군수군 과학’ 글박스에서는 숨은 과학이야기나 그 페이지에서 다루고 있는 주제와 관련된 배경지식을 깊이있게 다루어 놓아~ 여러모로 속이 꽉찬 구성이다.

과학을 좋아하고 요리하는것도 좋아하는 우리아이에게, 이 책은 딱~! 우리아들래미를 위해서 만들어진 책이 아닐까 싶을만큼 마음에 흡~~족!!
이제는 음식을 먹을 때 그 조리 과정 속에 숨어 있는 과학적 원리들에~, 이 책이 계기가 되어 호기심과 탐구심이 쑥쑥 자라나지 않을까 싶다. 

엄마와 함께 요리하는 즐거움과 맛있는 음식이 주는 만족~, 거기다 요리 속 숨어 있는 과학의 원리까지 배울 수 있는.... (일거다득^^) 
우리아이를 그야말로 신~나게 만들어주는 책이다.