언제 봐도 새로운 ‘헨리 슈거‘

헨리 슈거 ㅣ 로알드 달 베스트 단편 3
로알드 달 지음, 허진 옮김 / 교유서가 / 2021년 1월

미운 짓해도 이쁜 사람있잖아요. 로얄드 달이 저에게는 그런 사람인가 봅니다. 마틸다나 찰리와 초콜릿 공장에서의 로얄드 달은 그냥 아이를 사랑하는 사람이지 않을까 했는데 지금 와 곰곰히 생각해보면 그 안에도 그만의 잔인한 날카로움이 있었네요. 황금 티켓을 거머쥔 한 명이 되기위한 아이들 경쟁이나 마틸다에서의 가족들 모습들만 생각해봐도 좀 너무한 면이 있기는 하니 말이죠. 그런데 그런 악동같아 보이는 면이 동화에 현실을 섞은 것처럼 다가온다고나 할까요. 매력있다 싶어집니다. 헨리 슈거 안에 들어있는 9가지 단편 중 몇 개는 전에 읽은 것이기도 한데요. 이전에 읽은 것들보다는 어른스러운, 그리고 더 잔인한 부분이 있습니다. 그렇다고 흥미가 사라지지 않습니다. 왜냐하면 그 뒷장을 나만의 상상력으로 가게 하는, 어디로 튈지 모르는 내용들이라는 느낌은 언제 읽어도 생기기 때문인데요. 이야기가 다 그렇습니다.

전쟁통에서의 목숨을 건 이들의 낭만이라 할 수 있는 "로제트 부인", 차라리 하게 만드는 인간의 잔인성을 생각해보게 하는 '탄생과 재앙', 호텔에 가려다 창문 안으로 보이는 따뜻함에 가슴이 녹아버린 한 청년이 몰랐던 반전의 '하숙집 여주인', 지금 나와도 이런, 이런 혀를 차게 할 "대역전"의 씁쓸하지만 쌤통인 결말, 채식주의자가 옳다 그르다 가 아니지만 너무 순진한 인간의 씁쓸함에 대한 것이나 동물의 사육현장을 떠올리며 오싹하게 만드는 "돼지", 그 솜씨가 너무도 부러운 "히치하이커", 다시 봐도 여전히 나라면 어땠을까 하게 만드는 "헨리 슈거의 이야기", 그 소년과 거북은 지금도 여전히 아름다운 섬들을 떠돌고 있겠지 하게 만드는 " 동물과 대화하는 소년", 지금 영화에 나와도 최고의 반전이라며 찬사받지 않을까 싶은 사기꾼들의 어울리는 최후를 그린 "책장수" 등 모두가 여전히 최고다 싶게 만드는데요.이야기안에서 생각과 다른 결말이라는 것도 좋지만 인생의 한 치 앞을 모른다는 걸 이렇게 극적으로 잘 그려내는 이가 있을까 싶은게 로얄드 달인데요. 어딘가 따뜻한데 알고보면 차갑고, 어딘가 비어있는 사람같아 안쓰럽다 싶은데 약삭빠른, 그러면서도 그 반대의 이야기들도 너무 자연스럽게 엮어가기에 끝까지 읽게 만듭니다. 이런 재미에 인간을 생각해보게 해 주니 결론이 내 생각과 달라도 미워할 수도 없구요.만약 당신이 좋은 생각을 품고 있다면 그것은 햇살처럼 당신의 얼굴에서 빛날 것이고 당신은 언제나 사랑스러워 보일 것입니다... 라고 말했다는 로얄드 달, 그의 이야기가 늘 흥미로웠던 건 그가 인생의 진짜 비밀을 알고 있었기 때문이 확실하네요

당신이 몰랐던 대화의 한수가 격을 높인다

대화의 일류, 이류, 삼류
기류 미노루 지음, 이현욱 옮김 / 산솔미디어 / 2021년 5월

수많은 사람들과 친해지는 방법은 말하는 걸 통해서가 기본이자 제일 중요할 것이다. 그런데 이제 보니 대화가 쉽게 이어지지 않는게 내 성격탓이라고만 생각했는데 그렇지 않구나 하게 된다. 뒤에 붙일 한 마디나 관심의 초점이 달라야한다는 것만 알았더라도 내 친구 폭이 지금보다 넓어졌을지도 모르겠다.

우선 더운 날씨로 이야기를 꺼내는 경우를 생각해보자. 대부분 "날이 덥죠? 30도나 된대요..."까지 아닐까, 물론 상대의 답은 " 네.진짜 덥네요." 정도일테고... 여기까지만 나오면 그 다음 문장 찾기가 쉽지 않아 살짝 당황하게 될텐데 그렇다면 일류가 아닌거라 한다. 일류는 인간이 누구를 가장 의식하며 살아가는지를 아는고로 대화의 주제부터 상대방과 관련되게 살딱 튼다는 것이다. " 더운데 컨디션은 괜찮으세요?"나 "00씨는 여름에 강한 것 같아요. 여름을 좋아하세요?" 라는 한 문장을 더하며 다음 이야기를 상대가 자연스럽게 꺼내게 한다는 것이다. 이런 상황을 잠깐만 생각해도 훨씬 분위기가 부드럽겠다 싶은데 인사 방법, 화제찾기, 심지어는 리액션까지 대화고수들의 표 안나는 한수는 다르구나 싶다. 평범한 대화를 했던 것 같은데도 유난히 기분좋고 기억나는 이들과의 일을 잘 생각해보면 그들 역시 자연스럽게 나에게 다음 한마디를 하게 했던것같고 또 그들은 나의 이야기를 잘 기억했다 다음에 물어봐주는 세심함도 있었던 것같다. 한번 보고 그만인 사람으로 여기지 않았던 것같아 그 자체만으로도 상대에게 호감 상승이 되었던 걸 보면 사람을 움직이는 건 역시나 맺어가는 관계에서 볼 수 있는 마음씀씀이 아니였나 싶다.일류는 인연의 소중함을 알고 있습니다. 한 번의 인연을 소중히 키워나갑니다.이를 실행하기 위해서 항상 '프로그램 홍보'(신경쓰이는 말을 던짐으로써 상대가 그 뒷말을 기다리게 하는 것)로 포석을 깔아두는 것이죠.-208

물론 마음으로만 인연을 다 맺을수는 없으니 약간의 기술도 있어야 새로운 인연이 확실히 맺어진다는 걸 이번에 확인하게 된다. 하지만 커뮤니케이션의 달인이 되기위한 45가지 방법들이 이렇게 낯선 이와의 대화를 시작하고 인연맺기에도 많은 도움도 되겠지만 친한 이와의 알게 모르게 멀어져있을지도 모르는 마음도 어루만져주지 않을까 싶다.

인기있는 명진행자 이야기도 나오지만 얼마전에 가까운 사이에서도 필요한 게 "정말?","그래서?" "그랬구나!"정도의 짧은 말이라는 걸 들은 적이 있다. 상대를 바라보고 하는 짧은 단어들만으로도 듣는 이의 기분이 달라진다는 것이다. 대화 내용보다 대화할 때의 '좋운 기운'을 만들어 낼수 있는 사람이 진짜 일류라는데 이렇게 쉽게 만들어낼 수 있는 좋은 기운이라면 내가 사랑하는 이에게 먼저 전하는 게 당연하다 싶다. 저자 기류 미노루는 영업 최하위에서 상대의 이야기만 들어주다 커뮤니케이션 강사가 되기까지 사람의 마음을 움직이는 것은 '어떤 관계상을 가지는 가'고, 그것은 대화에서 시작된다는 걸 알게 됐다고 한다. 길지않아도 사람의 마음을 기분좋게 하는 일류의 대화법, 잘 알아두고 좋은 관계가 되고 싶은 이에게는 더 잘 사용해야겠다 싶다.

대담하게 살고픈 그대에게 권하는 문장의 기술

소심해도 괜찮아 - 대담하게 사는 데 필요한 46가지 문장의 기술
가와카미 데쓰야 지음, 최서희 옮김 / 영진.com(영진닷컴) / 2021년 5월

자신의 의견을 문장으로 남겨야할 때 우리는 고민하게 되는데요. 상대에게 재촉하는 느낌이 드는 건 아닐지, 설득력은 있는건지 등등 많은 경우가 있으니 말이죠. 그런데 의외로 인간의 심리를 알면 조금은 편하게 상황을 만들어갈수도 있겠다 싶어집니다. 물론 여기에서 알려준 46가지 문장의 기술들을 완벽하게 구사할 수 있다면 말이죠.

"코끼리는 생각하지마" 라는 말이 있죠. 생각하지 말라고 하면 유난히 지워지지 않는 말이 되어 내 마음을 온통 잡아버리는 것들이요. 이걸 "망각 역설 효과"라고 하나봅니다.브라운 대학에서 가상의 "강도살인 재판 기록"을 대학생들에게 읽게 하고 판결을 내린다면 어떻게 하겠습니까? 란 실험이 있었다고 하는데요. 실험군을 나누어 한 팀에게만 "문장의 감정적인 부분은 무시하세요"라 했는데 오히려 아무런 제안을 하지 않은 나머지 그룹보다 무시하라고 강조한 그룹에서 큰 폭으로 엄중한 판결을 내렸다는 겁니다. 이런 것만 보더라도 한 줄의 문장에 휘둘리는 인간의 마음이란 참 오묘하다 싶기도 하고 이런 걸 잘 이용하면 효과는 "대박"이란 말이 모자랄 수도 있겠다 싶어지는데요. 이런 흥미로운 이론들을 만나게 되고 나같은 이들, 나소심으로 대변되는 이들을 위한 위로와 활용법이 짧게 나와 나만의 상황을 상상해보게 하는데요. 반대로 상대방을 만나 휘둘리지 않으려면 어때야 하나라는 생각도 해보게 됩니다. "미끼 효과를 사용하면 의뢰인은 결정한다" 는 것이나 "선행 &끝수 제시효과를 사용하면" 에서도 보면 주어진 제안에서만 반강제적 선택을 하는 사람들을 보게 되는데요. 얼마전에 들었던 보험 권유하는 이의 이야기가 생각나더라구요. 지인의 권유로 어쩔 수 없이 보험을 들기로 하고 월 10만원 정도 예상하다 막상 보험 권유자가 50만원을 불러 버리면 20만원짜리 보험을 들면서도 흡족하게 생각한다는 겁니다. 원래의 생각과 다르게요. 그 때는 그렇까 했지만 이렇게 인간의 심리와 행동을 분석해 권유하고 설득하는 일들이 가능하다 싶으니 그럴수도 있겠다 싶어지는데요. 생각해보면 어이가 없는 부탁 플러스 효과(가격할인만 제안시 믿을수있는 가격인지 의심하지만 그 가격에 다른 부탁을 얹으면 오히려 그래서 할인인가라며 쉽게 받아들인다네요) 나 주변의 반응을 바꿀 수 있는 실수 수용 효과(실수를 인정하면 오히려 호감도가 올라간다),부정적 정보에는 무조건적으로 귀를 닫아버린다는 타조 효과등 내가 고쳐야 할 부분들도 많이 알 수 있었는데요. 역시나 설득할때는 내 생각을 원래 상대의 생각인 양 받아들이게 하는 여러 방법들을 잘 사용해봐야겠고, 설득당하는 입장에서는 모르고 넘어가지 않도록 해야겠다 싶어집니다. 우물쭈물 말을 하기 어려울수록 문장을 잘 써야한다고 하는데요. 내가 원하는 선택지를 상대방이 알아서 선택하게하는...  짧지만 강한 문장의 기술 46가지, 글에서뿐 아니라 실생활에서도 말로도 두루두루 잘 활용해봐야겠습니다.

행복해지고 싶은 당신에게 권하는 밥상

미라클 브레인 푸드 - 망가진 정신 건강을 회복시키는 음식의 놀라운 힘
우마 나이두 지음, 김지혜 옮김 / 북라이프 / 2021년 5월

요즘 몸이 안 좋아... 그래서 뭘 챙겨 먹어야하나 생각중이야... 오랜만에 만난 친구에게 이런 말을 하니 건강에 대한 고민을 열심히 들어주던 그가 그러네요. "뭘 먹을 생각을 하지 말고 뭘 줄일지 생각을 해"라구요. 그 말에 빵 터져 웃었답니다. 그러네요. 아무때나, 아무 것이나 너무 잘 먹어 몸이 안 좋은것일테니 뺄 생각을 하는 게 먼저네 싶어서요. 아마 본능적으로 좋아하는 먹거리를 줄이긴 싫었나 보다 하게는 되지만요.

뭘 어떻게 먹느냐 하는 것은 이렇게 우리의 몸을 지배하는데요. 그래도 그건 머리 아래 부분일거라 막연히 여겼나 봅니다. 망가진 정신 건강을 회복시키는 음식의 놀라운 힘에 대해 "미라클 브레인 푸드"는 말하는데요. 우울증이나 외상후 스트레스 장애에, 치매 및 뇌안개 등등도 음식이 개선할수 있다니 병명들을 보면서 계속 놀라게 됩니다. 정신과 전문의 겸 전문 요리사 겸 영양 전문가인 저자 우마 나이두는 자신의 이야기부터 시작합니다. 자신도 투병 생활을 해야했다고요. 정신과 전문의였던 경험조차 병 진단 후 뇌를 휘젓는 자신의 감정을 잠재우는데 도움이 되지않았다고 하는데요. 그러다 도움이 될 음식들을 떠올릴 수 있었고 그 덕에 진행되어가는 치료과정도 잘 따라가고 마음 역시 잘 가라앉힐 수 있었다고 합니다. 그렇게 다시금 영양 정신 의학이라는 분야에 관심갖게 되었다고 하는데요. 여러 병들과 식생활이 주는 영향력을 보면서 놀라움을 넘어 무섭게 느껴질 정도입니다. 아마 그녀처럼 어디가 아팠던 분이거나 나처럼 건강에 신경써야겠다는 이들에게는 식습관의 결과가 더욱 더 그렇게 느껴질 텐데요. "소화 불량은 만악의 근원이며 죽음은 장 속에 들어있다."-29(히포크라테스의 말중에서)

생각해보면 당연한 일인데 모르는 척 했던 걸까 싶기도 합니다. 잠이 안온다고 해도 생각나는 수면제 알약이나 두통이 와도 떠오르는 약들이 있는데 우리가 먹는 것들이 뇌에 영향을 준다는 걸 몰랐다는 건요. 그래도 심각하다고 생각하는 중한 병에 시간을 갖고 먹는 음식들이 더 가깝게 영향을 미칠수도 있다는 건 새롭다 싶은데요.

"특히 패스트푸드와 탄산음료는 먹자마자 거의 반사적으로 위안을 주기 때문에 끊기가 어렵다"-138

역시나 몸에 안좋다고 널리 알려진 인스턴트, 고지방 식사들은 머리에도 안 좋다는 걸 알 수 있습니다. 그래도 어디에나 공통적으로 좋다고 널리 말할 수 있는 건 베리류와 사과, 강황, 견과류들이 아닐까 하는데요. 마냥 좋을 거 같던 재료도 병에 따라 쓰임이 달라진다니 역시나 아는 게 중요하다는 생각을 해보게도 됩니다.

"완벽한 방법은 아니겠지만 어떤 경우에는 삶을 위협하는 문제로부터 벗어나는 길이 될수도 있다."-239

음식과 몸의 상관관계는 이게 정답아닐까 하는데요. 잘못된 걸 먹어 몸이 이래 저래 안 좋구나 느낀다면 맞는 좋은 걸 찾아 더 빨리 그 상황을 벗어날 가능성을 만드는 것이요. 그렇다고 삶에 불편을 느낄만큼 건강식품만을 강요하는 것도 아닙니다. 건강음식 집착증이나 강박적으로 운동하는 근육 이형 장애등도 문제가 있다는 걸 알려주고 있기때문인데요. 그렇기에 뭐든지 적당히, 그렇지만 이왕이면 좋다는 제철 음식의 중요성이나 그 음식들의 효용을 알아두면 좋겠다 싶은 생각이 드는데요. '미라클 브레인 푸드'는 증상에 따른 좋은 음식들을 소개해주고 있습니다. 내가 좋아하는 숙주나 두부의 조합도 볼 수 있어 반갑기도 하구요. 가까이에 있는 재료중에서도 포함되는 걸 찾아보고 싫다고 안 먹었다면 더불어 할 재료들을 찾거나 방법을 바꿔 먹어보자 하게도 되는데요. 요즘 제철인 채소나 과일 어쨌든 자주 밥상에 올려야겠다 싶어집니다.

한식에서도,양식에서도 마늘 요리

마늘이 다한 요리 - 맛과 건강을 모두 잡은 마늘 레시피 34
김봉경 지음 / 이덴슬리벨 / 2021년 5월

얼마전에 마늘을 삼겹살과 같이 구운적이 있었는데요. 마늘이라면 질색하던 아이가 "아, 이래서 마늘을 구워 먹는가보네!"한 적이 있었습니다. 생각과 달리 고소하다는 겁니다. "오, 그래!! 정녕 네가 마늘 맛을 알았겠다.!!" 싶어 몸에 좋다는 마늘을 어디든 많이 넣어 먹이고 싶었는데 아쉽게도 활용할 수 있게 아는 마늘 요리가 많지 않더라구요. 그런지라 "마늘이 다한 요리"가 눈에 확 들어오게 되는데요. 맛과 건강면뿐 아니라 다양해서 저같은 마늘 미활용자에게 여러 모로 도움이 되어줄듯합니다.

마늘의 장점을 우선 알려주는데요. 강한 냄새만 빼면 백 가지 이로움이 있다 해서 '일해백리'라 한다는데 생각보다 효능이 엄청나다 싶네요. 진작 많이 좀 먹어둘걸 싶어질만큼입니다.이렇게 좋은 마늘은 쪽수가 적은 것이 좋다던가 통통하고 끝부분이 뽀족한것이여야 한다는 등의 팁과 함께 마늘 보관법도 알려주는데요. 이건 진짜 몰랐다 싶네요. 생 통마늘 잘라 볶는 걸 좋아하는데 오래 둘 수 없다는 게 불편했거든요. 밀폐용기에 설탕을 1센치정도 깔고 키친타월을 깔아두면 수분을 잡아 마늘이 무르는 것을 막아준다고 하니 이번에 마늘을 좋은 거 사면 꼭 사용해봐야겠다 싶어집니다.마늘과 검은깨를 함께 사용하면 저혈압에 효과가 있다던지 손발이 차고 쉽게 피로한 경우 찐 마늘과 꿀을 섞어 물에 타던가 잼처럼 활용하면 좋다는데요. 얼마전에 자연식품의 효용에 대해 읽고 제대로 먹어보자 싶었던지라 가족들에게 필요한 마늘의 효과라니 욕심 좀 부려보자 하게 됩니다. 마늘 매콤소스와 오일소스,간장소스,마늘 브런치,마늘이 큼지막하게 들어가는 요리도 볼 수 있는데요. 우리가 음식 안에 넣으면서도 어딘가 부족하다 느꼈던 맛이 있었다면 이번에 어떻게 하는지 제대로 알 수 있게 됩니다. 마늘 매콤소스 하나만 있으면 누구라도 금세 매콤한 요리를 만들 수 있다고 하는데요. 문제가 나만의 느낌대로 가감을 하는 양념이였는데 이번은 어느정도 비슷하게 따라해봤더니 매운 맛이 필요한 곳곳에 활용할 수 있겠다 하게 됩니다.

  

쭈꾸미요리에 햄과 마늘을 더한 스파게티를 해봤는데요. 마늘 매콤소스가 있으니 역시 쉬워집니다^^

그 밖에도 날마다 맛있게 먹을 수 있는 마늘 레시피라는 말답게 이쁘게 담겨진 요리들은 한번 해봐야겠다는 의욕을 불러일으키는데요. 좋아하는 떡볶이나 솥밥, 샐러드 등등 생각지 못한 곳에도 잘 어울린다니 똑같은 모양은 아니겠지만 열심히 따라해보고 싶네요.