약간은 귀찮지만 맛은 그럴듯한...

캘리포니아 롤 & 스시...마끼 - 스타일리시 퓨전 푸드
리스컴 편집부 엮음 / 리스컴 / 2005년 12월

식재료가 흔히 파는 것들은 아니기에 분명 발품도 팔아야하고
롤이란 음식도 쉽게 뚝딱 만들어지는 것도 아니기에
일단 게으른 사람은 이 책을 피해야 한다
 
그러나 자주 사먹기엔 가격이 만만치 않을 뿐더러
주택가에서는 아직 사먹을 만한 맛있는 롤도 흔하지 않기에
롤을 좋아하는 사람이라면 도전할만 하다...
 
레시피대로 만들면 정말 파는 롤처럼 그럴듯 한데다가
사실 재료도 찾아보면 대형마트 식재료코너에서 대충 구할 수 있다
한 두번 하다보면 어패류와 튀김재료는 손질해서 익혀 냉동실에 얼려 놓고,
집에 있는 오이나 과일, 아보카도, 새싹채소와 이소스 저소스 대충 섞어도
그럴듯하게 만드는 요령이 생기니 보기보다 힘들지는 않다...
 
롤 아무때나 맛있고, 저렴하게 만들어 먹자...