과일속에 숨은 민간 요법

 

1. 사과
이질, 설사, 변비, 구토, 두통에 좋은 약이 된다.
얼굴에 마른버짐이 생기거나 피부에 윤기가 없고 푸석푸석할 떄는 사과잼을 바른다. 저녁에 바르고 다음날 아침에 닦아 내고 깨끗이 세수하는데 열흘정도 하면 피부가 깨끗해지고 40-50대 여인도 10대 소녀 같은 피부가 된다.

2. 배
기관지, 해수, 천식, 숙취에 신효하다.
쇠고기를 먹고 체한 데는 배즙을 마시면 된다.
허약해진 노인들의 심한 기침에는 배 삶아낸 즙 한 되에 토종꿀 400g 생지황즙 한 되를 약한불에 달여서 식힌 뒤에 수시로 조금식 먹는다.

3. 감, 곶감
고혈압, 중풍, 이질, 설사, 하혈, 위장염, 대장염에 좋다.
떫은 감 반 말 가량을 찧어 마른북어 세 마리와 같이 넣고 푹 삶아 그 국물을 조금씩 수시로 마시면 고혈압에 특효이다.
떫은 감즙은 중풍에 신효하다. 뼈가 썩어 고름이 흘러 내리는 골수염등에는 떫은 감을 찧어 붙이면 신통하게 낫는다.
딸국질에는 곶감 네 개를 삶아 그 물을 마시면 영원히 없어진다.

4. 밤
근육과 뼈를 가옿시키고 하혈, 토혈, 설사, 외상, 구갈 도는 종독 등에 밤밥을 지어먹으면 큰 효과가 있다.
양고기를 먹고 폐한 것이 오래된때에는 밤 껍질을 진하게 달여 마시면 효과가 있다.

5. 대추
독성이 없고 오래 먹으면 몸이 가벼워지며 안색이 좋아지고 비위를 튼튼하게 한다.
식욕부진, 소화불량, 강장보양, 불면, 불안초조 등에 좋다.
대추를 먹을 때 조심해야 할 것은 파, 어패류와 같이 먹지 말아야 한다. 어패류와 먹으면 복통이 생긴다.

6. 귤
귤껍질은 담을 없애고 기운을 순조롭게 하지만 살은 많이 먹으면 담이 생기기도 한다.
귤껍질은 진피라 하여 유행성 독감, 위장병, 부종, 어패류 중독 등에 쓰인다.
감기에 자주 걸리는 사람을 귤껍질을 설탕물에 끓여 마시면 정신이 맑아지고 감기가 들지 않는다.

7. 수박
허리 삔 데, 주독, 소변불통, 신장염, 기관지질환, 하혈 등에는 수박 속살에 꿀이나 설탕을 넣어 졸여 먹으면 좋다.
비장, 위장이 약한 사람은 많이 먹으면 좋지 않다. 수박을 그냥 먹으면 속이 냉한 사람은 해로우니 수박탕을 해 먹는다.
신장염, 수종병에 매우 효험이 있다.

8. 토마토
혈압을 내리게 하고 정력을 보강시키며 신장과 심장을 편케 하고 당뇨에도 좋다.
또 피부병과 위를 진정시키는 데도 좋은 식품이다.
토마토는 삶아도 좋고 날 것을 먹어도 좋다. 장복하면 효험이 있다.
각종 피부병에는 잎, 줄기, 뿌리를 다 같이 넣고 고아 그 물에 자주 씻으면 없어진다.

9. 복숭아
부인병에 아주 좋은 과일로서 꽃, 잎, 열매, 껍질, 뿌리가 모두 약이 된다.
대소변이 원활하지 않을 때는 복숭아 껍질이나 잎을 삶아 하루에 세 번 보리차 마시듯 마신다.
타박상으로 몸이 부었을 떄는 복숭아 시를 찧어 참기름에 개어 환부에 고약처럼 두껍게 바른다. 몊번만 하면 낫는다.
손발 튼데도 아주 좋다.

10. 참외
간질환을 치료하고 풍습을 물리피고 요퇴동통을 다스리며 광기를 진정시키고 타박상에도 쓰이는 등 좋은 약으로 쓰이지만 많이 먹으면 오히려 해롭다.
참외를 많이 먹고 식중독에 걸렸을 때는 오징어를 구워 먹으면 곧 풀린다.
변비에 참외 꼭지가루를 참기름에 개어 항문에 집어넣고 탈지면으로 막아 놓으면 곧 대변이 통한다.

11. 포도
건포도나 포도잼을 만들어 준비해 두면 훌륭한 가정 상비약이 될 것이다.
신장병, 수종병, 구토, 설사, 임산부가 놀란데, 원기부족, 단식, 금식, 보조식 등으로 아주 좋다.
암이나 중병환자나 금.단식을 할 때는 하루 세 번, 식사시간에 포도알을 일곱알식 먹으면 아주 좋은 영양소와 영약이 된다.
모든 수종, 다리통증, 각기증세에는 뿌리, 넝쿨, 잎을 진하게 다려 그 물에 씻거나 담근다. 열흘이상 하면 효력이 나타난다.

12. 살구
살구씨는 한방에서 행인이라 하여 약용으로 많이 쓰인다.
여성의 미용에 으뜸으로 쓰이며 기관지, 폐병, 백일해, 감기, 기침에도 아주 좋다.
각종 종기나 부스럼, 부종 등에도 쓰인다.
식중독이나 감기, 기관지에는 죽을 쑤어 먹어도 되고 술에 담든가 꿀에 개어 마셔도 좋다.
손발이 거칠 때에는 살구씨를 갈아 하룻밤 술에 담갔다 그 물에 손발을 씻고 바른다.
개고기를 먹고 체한데는 살구씨가 특효약이다.

13. 자두
간장병에 탁월한 효과가 있다.
자두는 물에 담가 보아 뜨는 것은 해롭다고 한다.
뿌리를 물에 삶아 소금을 약간 넣고 그 물에 담그면 가려움증, 각기병에 좋다.

14. 매실
술이나 식초로 만들어 이용해야 좋은 약이 되는데 이질, 설사, 하혈, 구토, 타박상, 기관지, 해수, 천식에 명주영약이다.
술을 담근지 삼 년이 지난 것은 천식, 해수, 기관지에 좋고 식초로 담가 먹으면 정력증강, 고혈압, 비만에 좋다.

몸 건강 제대로 지키는 비타민 공식

	건강을 위해 음식으로도, 약으로도 챙겨 먹는 비타민. 기왕이면 효과도 높이고, 몸에 흡수도 높게 먹는 법을 알면 더 좋지 않을까? 비타민 A는 음식으로 먹어야 더 안전하고, 비타민 B는 하나가 아니라 8가지를 골고루 먹어야 제대로 흡수가 된단다. 그동안 잘 알지 못했던 건강 지켜 주는 비타민 상식!

버려라! 비타민 효과 떨어뜨리는 나쁜 습관

과일 주스를 큰 통으로 사다 놓는다
큰 통에 든 주스를 산다면 가족 한 명이 하루 한 잔 200㎖씩 5일 마신다고 계산하고 그 용량 안의 것을 선택한다. 판매하는 주스는 개봉하고 일주일이 지나면 비타민이 파괴되기 때문. 저렴하다고 샀다가 괜한 돈 낭비가 될 수 있다. 작은 용량도 여러 병을 살 경우 동시에 개봉하지 말고 한 병을 다 마신 후 개봉하도록 한다.
Plus 집에서 만든 주스는? ' 마실 때 바로 만들어 마시는 것이 비타민 파괴 없이 섭취할 수 있는 가장 좋은 방법. 그러나 뚜껑이 달린 용기에 넣어 공기의 접촉을 줄여 냉장 보관만 잘 한다면 3주간 보관하고 먹어도 유효하다.

식탁 위에 비타민 약통을 놓는다
비타민 약통을 식탁 위에 놓고 가족들이 먹게 하는 것보다 조금 귀찮더라도 식사 시간이 끝날 때 필요한 비타민을 챙겨 가족들의 손에 쥐어 주는 것이 좋다. 비타민은 햇볕에 약해 쉽게 변질되고, 파괴되므로 식탁보다는 어두운 서랍에 보관해야 한다. 더욱이 주방은 습기가 많고, 불을 써서 온도의 차이가 잦아 비타민을 보관하는 곳으로는 적당하지 않다. 아이가 있는 집이라면 비타민 약의 달콤한 향과 맛에 아이가 과다 복용을 할 수 있으므로, 아이 손이 닿지 않는 높은 곳에 두는 것이 좋다.

비타민을 빈속에 먹는다
비타민의 체내 흡수율을 높이려면 식사 후에 먹는 것이 최선이다. 비타민은 미네랄이 있어야만 몸에 흡수도 잘 되고, 제 힘을 발휘한다. 반면 빈속에 먹으면 비타민은 2배로 빨리 1~2시간 안에 몸 밖으로 배출된다. 미네랄은 칼슘, 인, 칼륨, 나트륨, 마그네슘을 말하는 것으로 평소 식탁에 오르는 말린 멸치, 다시마, 시금치, 우유 등 식사를 통해 간단하게 섭취할 수 있는 영양소다.

햇볕에 나갈 때 선 크림으로 무장한다
가을이 되면서 시작되는 우울증은 햇볕을 통해 생성되는 비타민 D가 약. 하루 30분 정도 햇볕을 쬐어주면 하루 충분 필요량이 만들어진다. 그런데 얼굴 피부 건강을 위해 선크림을 챙겨 바르면 비타민 D의 합성을 차단되는 것이 문제. 얼굴 주름이 걱정되어 선크림을 포기할 수 없다면 팔이나 손에는 바르지 말고 햇볕을 충분히 쪼이도록 한다.

우유, 예쁜 투명 물병에 담는다
팩에 든 우유를 예쁜 투명 물병에 담는 경우가 있다. 그러다 남으면 다시 냉장고에 넣어 보관하는데, 이는 영양소를 파괴하는 나쁜 습관. 우유에 들어 있는 리보플라빈, 비타민 A와 비타민 D 등은 햇빛과 공기에 약해 파괴되기 쉬워 투명하고 오픈된 용기에 넣지 않는 것이 좋다. 물병에 담고 싶다면 불투명하고, 위에 뚜껑이 있어 햇빛과 공기를 차단해 영양소를 지켜 줄 수 있는 것을 고른다.

수돗물에 쌀을 담가 불린다
정수기나 생수를 사용하기 힘들다면 쌀을 불린 수돗물에 녹차 티백을 넣어 보자. 밥을 할 때 수돗물에 쌀을 담가 불리면 쌀에 있는 비타민 B₁이 40%나 파괴되는데, 비타민 C가 염소를 제거해 주는 효과가 있어 쌀이 가진 비타민 흡수를 높여 주기 때문이다.
Plus 야채를 다듬을 때도 주의 ' 손질한 야채를 수돗물에 30분 담가 두면 비타민 C가 ¼가량 파괴된다. 물에 담가 두지 말고, 다 씻은 뒤에 자르거나 다듬어야 비타민 파괴를 막을 수 있다.

비타민 A를 약으로만 먹는다
눈 건강을 위해 비타민 A를 챙길 때는 약보다 식품에 든 베타카로틴으로 먹는 것이 안전하다. 노란색을 띤 야채와 과일에 주로 들어있는데 체내에 필요한 만큼만 비타민 A로 전환되어 사용하고, 남는 양은 몸 밖으로 배출하기 때문. 약으로 먹을 경우 남아도 배출되지 않고 몸에 쌓여 간이나 골절을 상하게 하는 부작용을 가져올 수 있다. 특히 아이와 어른은 비타민 A 권장량이 차이가 나므로 어른 약을 잘못 먹으면 과다 복용이 되므로 주의.

야채를 한꺼번에 손질한다
당근, 오이, 호박은 귀찮더라도 다른 야채들과 구분해 따로 손질한다. 같이 손질할 경우 이들 야채의 껍질에 있는 ‘아스콜비나베’라는 효소가 다른 야채의 비타민 C를 파괴하기 때문이다. 다른 야채들과 함께 음식 재료로 사용한다면 껍질을 벗기고 사용할 것. 갈아서 야채 주스나 녹즙을 만든다면 따로 갈고 먹기 전에 섞어 먹는다.

자신만의 비타민 공식을 세운다
비타민에는 알려진 것 외에도 여러 가지 효능이 있기 때문에 임의대로 한 가지로 생각하면 잘못된 치료가 될 수 있다. 얼굴에 하얗게 버짐이 피었을 경우 ‘피부=비타민 C’라고 생각하기 쉽지만,비타민 B 부족이 원인이다. 이처럼 비타민의 작용이 보다 다양하다는 걸 생각하고 비타민을 약으로 섭취하기 전에 의사나 약사와 상담하는 것이 좋다.

챙겨라! 비타민 효과 높여 주는 Plus 습관

비타민 손실을 최소화하는 야채 조리법
1 조리 시간이 긴 야채는 찐다… 양배추, 고구마, 밤, 감자
물에서 3㎝ 띄워 물에 닿지 않게 찌면 삶거나 데치는 것에 비해 10~40% 비타민 C의 손실을 줄일 수 있다. 비타민 C가 수분과 열에 약해 조리 시간이 길어질수록 비타민의 손실도 커지기 때문. 삶는 것보다 맛도 부드러워 맛있게 먹을 수 있다.

2 믹서에 갈 때 소금을 넣는다… 당근, 감자, 호박, 고구마
야채의 비타민 C가 믹서의 칼날과 만나 항산화반응을 일으켜 비타민이 파괴된다. 이때 소금을 조금 넣으면 소금이 비타민 C의 산화 효소를 억제해 손실을 줄여 준다. 양파, 무, 토마토 등은 소금 없이 사용해도 비타민 손실이 적다.

3 며칠 후 먹을 야채는 데쳐 냉동 보관한다… 3일 내 먹지 않을 야채
데치면 야채에 있던 비타민 분해하는 효소가 파괴되면서 비타민 손실을 줄여 주기 때문. 푸른색 야채는 잠길 정도의 물에 소금을 한줌 넣은 뒤 뚜껑을 연 상태에서 빨리 데치고, 흰색 야채는 물을 조금 넣은 뒤 뚜껑을 덮고 데친 뒤 찬물에 헹궈 밀폐 용기에 넣어 냉동 보관한다.

4 칼 대신 손으로 손질한다
비타민 C와 철이 닿으면 산화 작용이 일어나 비타민이 손실되므로, 자르거나 뜯는 정도라면 손으로 손질한다. 큼직하게 뜯으면 요리할 때 비타민 손실을 더 줄일 수 있다. 칼을 사용해야 한다면, 칼날이 잘 드는 것으로 야채가 뭉개지지 않도록 깔끔하게 잘라야 손실을 줄일 수 있다.

시간을 지켜 먹으면 효과 2배
1 인삼차와 과일은 2시간 차이 두기
과일에 들어 있는 비타민 C가 인삼의 유익한 성분이 몸에 흡수되는 것을 방해해 효과를 볼 수 없기 때문.

2 비타민 E는 밤에 먹어야 효과 최고
항산화 효과에 좋은 비타민 E를 약으로 먹을 경우 약이 전신으로 흡수되는데 걸리는 시간이 약 8시간. 저녁 식사 후에 먹으면 다음날 아침에 효과가 최고가 되면서 하루에 필요한 비타민 E를 제대로 활용할 수 있다.

3 비타민 A 섭취는 저녁 식사 후
눈 건강을 위한 비타민 A를 섭취한 뒤 4시간 안에 극심한 운동을 할 경우 몸에 제대로 흡수되지 않아 약 효과를 기대할 수 없다. 공복이 아니라면 특별히 시간이 정해져 있는 것은 아니지만, 활동량을 생각한다면 저녁
식사 후가 가장 효율적이다.

같이 먹으면 효과 Up!
1 철분약＋오렌지 주스
임산부들의 경우 몸에 필요한 철분 요구량이 크게 증가하면서 철분제를 챙겨 먹게 된다. 이때 철분제를 오렌지 주스 1컵과 같이 먹으면 비타민 C가 철분의 체내 흡수를 도와 보다 효과적으로 먹을 수 있다.

2 칼슘약＋달걀노른자
뼈를 구성하고 튼튼하게 하는데 꼭 필요한 칼슘의 경우 비타민 D와 함께 섭취하면 체내 흡수율이 크게 는다. 아이들의 경우 밖에서 뛰노는 시간이 많아 비타민 D가 부족하지 않지만, 노인들의 경우 비타민 D 부족 현상이 생길 수 있다. 식탁을 차릴 때 비타민 D가 풍부한 달걀노른자나 등푸른 생선, 간을 올리면 칼슘약의 효과를 배로 볼 수 있다. 칼슘이 풍부한 멸치, 마른새우를 함께 식탁에 올려도 좋겠다.

3 비타민 C＋비타민 P
예뻐지고 싶을 때는 비타민 C뿐 아니라 비타민 P도 함께 챙기면 효과를 톡톡히 볼 수 있다. 비타민 P가 비타민 C의 산화를 막아 체내에서 기능을 더 좋게 하고, 모세혈관을 튼튼하게 해 피지 분비를 조절하는 효과까지 더해 주기 때문. 비타민 C가 콜라겐을 합성하는데도 도움을 주므로 탱탱하고 예쁜 피부를 가꾸는데 효과 만점이다.
Tip 비타민 P가 풍부한 식품 ' 귤, 레몬, 오렌지, 살구, 버찌, 메밀

4 잡곡밥＋등푸른 생선＋돼지고기
몸에 에너지를 공급해 주는 비타민 B군이 풍부한 메뉴로 하루 한끼 이상 이 공식을 지켜 먹자. 비타민 B군에 속하는 비타민은 B1, B6, B12, 판토텐산, 니아신 등 8가지. 모두 에너지 공급과 대사에 밀접하게 관련되어 있어 함께 섭취할 경우 시너지 효과를 내지만, 하나라도 결핍되면 몸이 쉽게 피곤해질 수 있기 때문이다. 비타민 B군은 현미밥, 바지락, 조개, 굴, 꽁치, 고등어 등에 풍부하다.

어린소녀와 강아지 - Mary Cassatt

  
Sara with Her Dog, in an Armchair, Wearing a Bonnet with a Plum Ornament
1901 Pastel on paper (54 x 43 cm)

Simone in a Large Plumed Hat, Seated, Holding a Griffon Dog
1903 Pastel on paper
  

 Elsie Cassatt Holding a Big Dog
c.1880 Pastel on paper laid on board

Mary Cassatt
American Impressionist painter,  1844 - 1926

Sara in a Large Flowered Hat, Looking Right, Holding Her Dog
c.1901 Pastel on paper (70.10 x 54.94 cm)
 

Bust of Francoise Looking Down
1908 Pastel on paper (16 x 13 cm)  

  Portrait of a Little ( Girl blue)
1878 Oil on canvas  

1월 10일 신간만화

[서울문화사]
한마 바키 2
코쥬츠 2
내겐 너무 멋진 그대 -유부녀편- 3

[북박스]
낭만클럽 6
시모키타 글로리 데이즈 9

[삼양출판사]
블랙라군 6

[조은세상]
쾌남아 사니와 2

1월 9일 신간만화

[학산문화사]
이니셜D 34
일본침몰 2

[대원씨아이]
강철의 라인배럴 4
고 어헤드 3
도그매니아 7