[굴 무국] 올해 첫 요리 포스팅?

작년 연말부터 만들어 보겠다 생각한... 요리 포스팅.  
하지만. 여러가지 이유(음주가무? 감기? 등등~)로 미루고 미루...다..
다음 주 구정! 을 맞이하야...신랑이 회식에서 돌아 오기를 기다리며.한번 써보기로 했다.

사람들이랑 커피랑 맛있는 케익 먹고 집으로 오다가 우연히 동생하고 급 만남까지 하게 되어..집에 들어온게 11시 30분.
하지만 맛있는걸 많이 먹었지만 집에오니 왠지 허전한... 속.밥을 안먹어서 그런가...
어쩔까..하다가 엊그제 끓여둔 굴 무국을 데우면서 한대접..퍼서 먹었다.
아... 시원하군...하~  그래서 급하게 쓰는 요리 포스팅이라... 당연히 사진 없음. ㅋㅋㅋ 

레시피는 국찌개 만들기 책에서... 퍼왔음. 살짝 변형 했지만...
재료 굴(1봉지) 무 적당량 (능력껏 얇게 썰어서... 두주먹 정도)  
양념 국간장 (1스푼 정도) 다진 마늘 0.5 스푼, 소금, 후추
있으면 좋은거 실파, 붉은고추, 청양고추 

1. 굴은 체에 받쳐 소금물에 살살흔들거나 귀찮으면 굴에 굵은 소금 넣고 살짝 조물조물.. 그리고 흐르는물에 잘 씻고 체에받쳐두기
2. 냄비에 물을 넣고 무를 넣고 끓이다가 무가 어느정도 익으면 다진마늘과 국간장을 넣어서 끓인다. 우리집은 모든 음식에 청양고추가 들어감으로...이과정에서 국물 매워지라고 청양고추 투하.
   (다진마늘이 돌아다니는게 싫으시면 통마늘도 괜찮아요)
3. 굴과 붉은 고추들을 넣고 소금, 후추로 간하고 마무리.
   (굴은 너무 익으면 맛이 없으니 살짝 익을정도로만...) 

깔금한 굴무국. 국물이 시원....하다. 
지난 주에 코스트코 갔다가 쎄일하길래 사두었던 굴한봉다리.
엄마가 제주도무 싸게 샀다고 하나 주시길래 냉큼 가져다가
보글 보글... 한냄비 끓였다.
요 몇일 계속 늦게 오면서 남편한테... 무국이랑 밥먹어...라고 큰소리 치고. ㅋㅋㅋ
어제 남편은 국물이 좋다며 라면을 굴무국에 넣고 끓여 드셨다. 럭셔리 하기도 하시지.

이제 거의 바닥을 드러낸 나의 굴무국.
조만간 한번 더 해먹을까부다.. 굴이 제철이니까 .^^  

그런데 사실... 내가 요리포스팅을 쓸 자격이 있는지 아직 모르겠다.
결혼하기전엔 전혀 아무것도 요리하지 않았기 떄문에...결혼하고 처음 엄마가 오셧길래 김치찌개 끓여서 밥이랑 드렸더니.
너 이런것도 할줄 알았냐고 하시더라는.... ㅋㅋ
사실 입만 살아있는 사람이지만... 그래도 간단한 요리를 사랑하는 인간이니.
꾸준히 써봐야지..요리포스팅.
다음에는 사진도 좀...찍어보리.. ^^

살짝 다녀온 섬여행기.

제주도... 정말 사랑하고 사랑해 마지않으며. 몇년 동안 제주에 미쳐서 해마다 제주를 다니기도 했었다.
하지만 요 몇년. 왠지 그돈이면 멀리 가고 싶기도 하고..뭐 그런저런 이유로..(일본에 아는 지인이 유학하고 있다는 등의 이유) 
한동안 제주도보다는 멀리...돌아다녔던거 같다.

벼르고 별러  작년 연말에 예약을 하고.
신랑이랑 갑자기 급조하여 뱅기 티켓 사서 따라붙은 사람 둘과.
함께 제주도를.... 갔다.

숙소는 좋았다. 대한항공도 무사히 잘떠주었고. 그냥 저냥...
아침에 늦잠 자서 8시  비행기를 7시 45분가량에 티켓팅한거는 애교?
비행기를 못탈지도 모른다는 생각 잠깐했었지만 훌륭한 택시 기사님. 7시에 택시탔는데 김포공항에 40분에 내려주셨다는.
푸하하!

우여곡절끝에 제주에 가서. 해안도로 보면서 돌아 다니고.
유리의 성같이 비교적 생긴지 오래되지 않은 박물관 두어개 보고
서귀포 오일장 보면서 하루를 마감. 물론 마무리는 즐거운 술자리. 고기를 바베큐해보겠다고 하다가
난리.. _ _ ;; 훈제방식 고기굽는... 통 덕분에 굽는데도 오래걸렸지만 냄새에 질려서 반정도 먹었다는 ㅋ  

다음날은 아침 라면 끓여먹고 느지막히 움직여서 성산쪽으로 이동.
일출봉 근처에서 성게 칼국수 먹고. 꼭 가고 싶었던 카페 루마인에 가서 행복한 커피타임 및 독서타임
그 순간에 찍은 사진. 하늘이 좀 안도와 줬지만. 무척 뿌듯 !
오른쪽에 살짝보이는게 성산일출봉. 왼쪽에는 사진에는 않나오지만 우도가 보인다.
 

귀환해서 구문쟁이라는 제법 비싼 생선을 먹었고. 또 밤. 
눈이 정말 많이 내려서 - - ; 나중에는 체인 하고 돌아다녔다는.
난 정말이지... 제주도에서 체인맬줄은 정말 몰랐지만. 다른분들께 말씀 드리자면. 
제주도는... 제설작업이 모래뿌리는 정도라서. 눈이 좀 쌓인다 싶으면.
체인을 강추 !  

마지막날은 눈도 너무 많이 오고 여러가지가 도와주지않아서.
아침 먹고 공항근처에서 진짜 맛있는 해물탕 먹고. 공항가서 어슬렁 거리고 놀았다는.
 

이책 도움을 좀 받았다. 이번에.
괜찮은 곳도 좀 알려주고..  

카페 루마인도 건질수 있어서 고마웠던 책.
사실 이번에 너무 아무런 준비없이 간 덕에 - -;; 

완전 날라리 여행. 맘내키는 대로 여행 하고 왔지만. ㅋㅋ
그래도 여행은 참 좋은기억을 남긴다.
같이 갔던 친구말대로... 1년치 안주거리가 생긴 여행.
수많은 일들을 해치고 무사히 잘 놀고 온 스스로에게 뿌듯. 하하!

2011년 첫주는.... 감기

2010년 겨울... 진짜 유난히도 많이 감기에 걸려댔다.
원래 편도가 않좋은 어머니 유전도 있고 어렸을때 부터 온갖 기침에 관련된 병을 모두 달고 살았다 하니.
기관지 라는 놈이...좋을리도 업고 편도선이라는 놈도 좋을리가 없지 싶다.  

이번 감기는 편도때문이 아닌 줄 알았다.
지금까지와 감기스타일이 달랐다.
갑자기 확 나빠지기 시작하는데...퇴근길에 운전하면서 어찌나 으슬 으슬하고 머리가 아프던지.
온몸에 기운이 하나도 없어졌다.
어찌 어찌 퇴근하고. 이불로 직행.

밤새 열이 오르락 내리락 거려서 두시간에 한번 꺠서 물먹고 화장실 갔다가 다시 잠들고...를 반복했다.
그날 밤 혼자 무서웠다... 남편의 걱정어린 눈빛에..나 신종플루면 어떻게..라고 했더니.
이 곰탱이 같은 양반 뽀뽀를 해댄다. 같이 아프면 되지... - - ;;
(아무래도 감기 병수발하기 싫어서 옮을라고 그런듯 )
그래서 이불속에서 아이퐁으로 검색해본 결과...발열은 맞지만 근육통이 없으니 아니란다.
다행이군....

결국 출근도 못하고 쭈욱... 집에서 먹고 자고를 반복하다가 오후에 병원 갔더니.
1년에 한번씩 감기로 오냐는 원장 어르신...
주사 않놔줄꺼라며 으름장을 놓으신다. 아놔.. 이렇게 아플줄알았으면 놔달라고 할껄 ㅡㅜ  
어제 병원갔을때는 상태가 고만고만했는데. 어제밤부터 다시 나빠진..나의 편도선은
또 밤새 2시간에 한번씩 나를 일으켜 세웠다.

약먹고 그나마 기운좀 있을때 만들어둔 소고기무국 먹으면서 포스팅을 하고 있다.
남편은 ... 감기 지대 옮으셔서 몸에서 열꽃이 피셨다. 아 못살아..어제 병원에서 같이 진찰받긴했지만.
왜 옮고 난리냐고....

그 와중에 사무실에 요새 읽는 책을 두고 온게 생각났다.
아직 초입이지만 재미있었는데 그거...이럴때 읽어야 하는데...
역시 우타노쇼고일쎄. .. 

무국이 식어가고... 나는 몸에서 땀이 비질 비질 난다.남편한테 소고기 무국 끓여달랬더니 그런 고난이도는 힘들단다. 저사람 결혼하기 전에 자취하던 사림인데 말이지.. 게다가 인터넷은 꽁이냐. 우리집에 있는 요리책만해도 몇권인데
마음이 없는거였겠지... 에흐....
아퍼봐야 엄마의 소중함을 알고... 내가 벌받는걸 알게 된다.
결혼하기 전에 엄마가 편찮으시다고 하면 겨우..밥챙겨 드리고 오렌지주스한병 사들고 들어가는 나였는데.
남편이 하는 걸보니... 밥까지는 성심성의를 다하시는데...
감기가 먼지탓을 많이 타는거니...청소를 좀 하고 그래야 하는데 전혀 손도 안대시고 - -;;
쌓아놓은 빨래에 빨래를 더 널면서 코가 건조하다는 망발을 날리신다.
아휴.. 그게 문제가 아니잖아욧! 벌받는거다..벌받는거야.  

요새 산책은 대부분 사무실에 있고... 앰버연대기나 꺼내볼까... 하고 있다.
남은 무국을 원샷하고 목요일에 어쩌다 딱 맞게 주문한 귤을 기다리며.
침대속에서 앰버연대기나 읽어야지...그러다 졸리면 자고.. 
 
감기.. 조심하세요를 습관처럼 메일하단에 쓰곤 했는데.
이번엔 정말 진심 200%. 정말 감기 조심하세요.모두 ㅡㅜ

흠

해피가 뉴이어 할때.

1. 2002년부터 나의 발이 되어주었던. 애마가.. 올해만 거의 200만원을 해드셨는데.
    차마 버릴수도 없고... 아직도 120까지 한방에 쭈욱 나가는 등의 이면때문에 포기못하고 있다는.
    그러다 이놈이 진짜..정때려고 그러나 이젠 몇일에 한번씩 고장을 일으켜주시는 만행 중 ( T,.T ) 
    어제밤에 퇴근하려고 시동을 걸으니 꼼짝도 않하는 만행... 오늘 아침 결국 주말에도 차를 써야하니.
    렌트카 빌린다 생각하고 돈들여야지 하고 큰맘먹고 아침에 휴가내고 공업사에 갔더니. 
    문제가 될 수 있는 부품은 이미 다 교체된 상태. --; 나 너무 부지런한 정비...
    한마디로 늙어서 오는 병 이라는....데 할말이 없네.
    
    백조야... 우리 정말 내년엔 헤어지자.... 라는 생각과 함께... 늙는건 참. 구슬픈 거구나... 생각이 들었다.
    차...많이 끌고 다니기도 했지만. 정비도 열씸히 하는 편인데.
    내몸은. 36년째 끌고 다니고 있는데. 정비를 좀 게을리 하고 있으니. 반성.
    새해에는. 운동..다이어트를 목표로!  

2. 새해에는 많은 것을 바꿔야 한다. 굵직한 아이들. 집..그리고 차 같은.
   집은 너무 멀어서... 가까운데로 이사해볼까..하고 있는데.
   우리 어머니 표현대로. "산좋고 물좋고 정자 좋을순 없다"를 가슴에 새기며.
   "가깝거나 내꺼거나"를 모토로 삼아봤는데.
   서울은 비싸고 나는 가난하다.... 한국은행총재의 숨겨진 딸이면 참 좋겠다 라는 말도 않되는 생각을 하는 요즘.
   오늘 아는 동생이 덕담을 던진다. 언니 우리 내년엔 로또 대박 나서 강남에 집한채씩 사요~
   아가야..요새 로또...1등해도 강남엔 집 못산단다... 어쩌다 서울은 동경보다 물가가 더 비싼 도시가 되어가는게냐.
   쓰고나서 슬프다. ㅡㅜ 

3. 크리스마스엔 친구네 집에서 2박 3일 민폐를 끼치고. 1월 1일엔 친정집에 간다.
   엄마가 유독 올겨울에 힘들어 하셨는데 최근에 좀 좋은일이 있어서 마음이 편해보이신다.
   정말 다행이다. 언제나 죄송한 마음... 가서 자고온다고 했더니 뭐먹고 싶냐며 불편할텐데 괜찮겠냐는 말씀을 하시는 어무이.
   어무이도..늙고 계시는 구나... 다시한번 느껴지는 세월.
   나는 벌써 30대 중반을 넘은지 오래고. 엄마는 이제 60이시구나... 거참... 시간이 정말 빠르구나... 

올해는. 서재에 쪼쿰 발들여 보았고. 내년에는 조금 더 열심히.. 살아봐야지 
포스팅도 쪼쿰.. 올해보다 열씸히 하고 ^^

이 글을 읽어주시는.. 나의 소박한 서재에 방문해 주신 모든 분께. 인사드려효!
2011년은 행복만! 가능하시길 바랍니다~~~

[100자평] 달샤벳 (Dal★shabet) - 1st Mini Album [Digipak]

달샤벳 (Dal★shabet) - 1st Mini Album [Digipak]
달샤벳 (Dal★shabet) 노래 / 소니뮤직(SonyMusic) / 2011년 1월

달샤베트 작가님과 이름때문에 협의 중이라더니. - - ; 예판을 받고 있네요?