1년에 한개 쯤..만드는. 쪼꼬렛.

손으로 만드는게 가끔 있는데..하나씩 기록을 남겨보기로 했다.
오늘은 1탄... 쪼꼬렛 만들기.
준비중인 2탄은 *** **** *** *****(아직은 비밀. 조만간 개봉박두. 하지만 쉬운..거;;)

1년에 한개씩. 딱 한개정도는 만드는게 발렌타인 데이 기념 쪼꼬렛.
가끔 뺴빼로데이에도 무엇을 만들지만.. 뭐 여튼. 꼭 만드는건 발렌타인 데이 기념 쪼꼬.
손으로 만드는 걸 좋아하기 때문이고. 솜씨도 뭐 같고.. 인내심따위 없지만. 그래도 만들고 넘어가야 덜 서운할것 같아서.
올해도... DIY세트 주문.

올해 아이템은 약간 특이하게. 마케롱 + 전사지 쪼꼬렛 세트로 결정.
주문은 진작에 했고(주문할때 20% 쎄일.. 지난주부터는 31%쎄일.. 이런.. XXXXXXXXX ) 게으름에 오늘 겨우.. 포장을 풀어보았다. 마카롱 과자 깨져서 왔다는 고객 후기를 읽었을땐 대수롭지 않았지만. 몇개 들지도 않은 놈이 하나 깨졌다.
일헌...  전사지로 잘 붙이면 깔끔한 쪼꼬렛 데코레이션이 된다길래(전사지란 먹을 수 있는 식용 재료로 프린팅된 문양?) 샀는데 가위가 허벌 안들기도 했고, 전사지가 사람 손 온도에 자꾸 녹아서 가위질 하기가 뭐같았다. 그래서 라인따라 자르다가 나중엔 꼼수(?) 부렸다. 그래서... 망했다.. 아흙.

쪼꼬렛 50G + 들어있던 가나슈를 잘 섞어서 짤쭈머니에 넣고. 마카롱 위에 놓는다.
좀 더 풍성하게 놓아도 될텐데.. 너무 삐져나가면 마카롱망칠까봐 조금씩만 짜서 놓았다. 그랬더니 영 부실; 
짤주머니에 담는거.. 혼자 하기 녹녹치 않았다. 쪼꼬를 중탕으로 녹이고. 녹인데 가나슈를 넣어서 중탕하는 상태로 잘 젓다가 짤주머니를 준비하고 그 안에다가 굳기 전에 잽싸게 덜어 넣는다~( 숨가쁘다..) 나름 작업들 중에 가장 고난 이도 였다.  
그리고 저 상태로 실온에서 15분 정도 굳혀서 뚜껑 덮고 마무리.
너무 굳으면.. 안이쁘게 닫히고, 너무 안굳으면 뚜껑 옆으로 내용물이 다 샌다. 결론은? 눈치껏..

전사지 거친면을 위로..해서 놓고 중탕한 쪼꼬를 짤주머니에 넣고. 쭈욱 짜준다.
몰드 작업은 참.. 언제 라도 쉬운 작업.
하지만 쪼꼬를 잘못 녹이면 짤주머니 입구에서 뭉쳐서 나오기 떄문에 짜도 잘 안나오고 뒷면이 평평하지 않게 된다.
사진엔 안보이게 찍었지만(오호호~), 이번에도 몇개 있다. 그런 아이들.

몰드에서 때어낸 상태들.
 전사지 위에 붙은 코팅을 아직 벗기기 전이라서 약간씩 전사지 위에가 반질 반질 하다.
쪼꼬를 몰드에 넣고 탕탕 잘 쳐서 기포를 빼주지 않으면 몰드에서 빼고나서..후회 막급...하다.

다른거 다 짜넣고 마지막에 늦게 쳤더니 젤 먼저넣었던 아이가 기포가 생겼다. 안예뻐도 패스.

전사지마다 테두리가 있었는데.. 그 테두리를 맞춰서 가위질 하기가 너무 고난 이도라서.
대충 내용물만 남기고 잘랐더니 저런.. 몹쓸 모양을 남겼다. 아웅.... 잔머리는 여튼 안좋은거야... ㅜ ㅜ

우여곡절끝에 얻은 12개의 쪼꼬렛과 12개의 마카롱.
 마카롱은 나도 맛보지 못했지만. 너어어어무 달것 같다. ㅋㅋㅋ
쪼꼬는 하나 살짝 먹었는데. 쪼꼬를 입에물고 커피를 마셔야 한다. 그래야 딱 맞는다( 달다.... 아주 무지..막지하게)

이제 상자에 담았다. 남편이 다행히 아직 퇴근하시지 않아서... 1시간 안에 후다닥 해치우고
앉아서 사진 정리하고 글도 쓰고 있다.
근데 벌써 11시네 아놔... 

오늘의 교훈.
내년엔 몰드도 많겠다(해마다 DIY를 샀으니..게다가 양갱 한다고 또 몰드를 ;;;;) 커버춰같은 원본 재료를 방산시장에서 사서(혹은 쇼핑몰에서 구매해서)
만들어 봐야지...보관함에 잘 담아둔 초콜릿 베이킹을 참고로...
아니면 내년엔 정말 마켓오를 선물 할지도? ^^

선물받은 티세트.

  

지난 크리스마스에 팀에서 했던 이벤트.....로 받은 선물.  

누군가가 나를 위해 무엇을 골라서 선물해준것도 참 오랜만이고.  

물어보지않고... 취향을 잘 찾아서 선물해준 처자에게도 무척 감사.  

지금 레드베리스를 마시면서 흐믓해 하고 있다.. 하루에 한개씩 마시면서 맛을 음미해봐야쥐.  

판매하는 사이트도 벌써 찾아버렸다눈! 흐흣!

캐롤음반수집중

크리스마스를 너무...심하게 사랑하는.. 나. 11월 말부터 듣기 시작한 캐롤들. ㅋㅋ  

벌써 낼모레 사십을 바라보건만. 아직도 크리스마스가 이렇게 좋다니 말이지.우리나라 캐롤들도 물론 좋지만. 해외 음반 위주로 골라본 캐롤 음반들. 국내가수도 쪼금... ㅎㅎ 품절도 있을테지만. 이걸 다 질러버리고 싶네~ 

마이클 아저씨...랑 머라이어아줌마는 너무 크리스마스마다 틀어대서 원... 그래도 좋은 노래들!

  

 이 음반 나왔을때. 참 잘불렀다..싶었는데. 

그뒤로 몇년동안 잘버티는 머라이어 아줌마. 검색하다보니 이게 2003년음반이라는군.  

우와..... 아직도 크리스마스에 수시로 나오는데. 아줌마..성공하셨음... 흠.. 

노래도 잘부르는데다. 편곡도 살짝해서 좋은. 크리스마스엔 꼭 들어줘야하는 노래.

 새로나온 음반에 반짝이고 있길래보다 보니... 빙크로스비 아저씨가 보인다.  

개인적으로 우리 멋쟁이 아버지가 LP로 겨울에 틀어주셨던. 빙크로스비아저씨의 캐롤이 생각나서.. 저 씨디를 확 질러..하다가. 잠시 머뭇.  

요새.. 차에 씨디플레이어가 고장난뒤로 씨디 구매를 거의 않하다 시피 하는데. 

흠...이거 땡기긴한다. 근데 들어볼수가 없으니 ... 에반스 같은데 가서 들어보고 살까..싶어지는. 

                                         그냥 지를까..만원인디. 

이상하게 이아저씨가 조아... 헤리코닉주니어.  

배우로도 유명하지만. 재즈뮤지션으로도 유명한 아저씨. 

얼마전에 신보가 나왔던데... 겨울에 이아저씨의 달달한 노래를 좀 들어줘야함.  

겨울되면.. 이아저씨 크리스마스 노래하고 마이클부블레의 렛잇스노우가 땡긴다.  

 이 음반은 않들어본건데...여튼. 내가 본건 회색에...파란색 눈그림있던 그 음반.  

이게 새로나온거라니..궁금해진다. 

마이클부블레 아저씨... 렛잇스노우도 좋지만.  

캐롤또한 멋지다. 이 캐롤...도 사고싶네... 흠.... 

 

요새 활동 많이 않하시고 위기의 주부들에 출연중인 여배우랑 데이트할때나 찍히시는 볼튼 아저씨. 그런데 말이지... 저머리 언젠간 벗겨질거야...라는 생각도 들긴하지만.  ㅋㅋㅋ 파파라치사진보니 얼굴은 그대로 인듯도 하더라는...  

겨울..나의 완소 노래들. 마이클볼튼의 렛잇스노우도 좋고. 산타크로스커밍타운도 좋고. 조이투더월드가 거의 아작나지...알흠다운 노래들 캐롤.. 조하.. 

 

아카펠라그룹으로 유명한 리얼그룹이 만든 캐롤집. 

해피크리스마스...참으로..마음에들지. 눈사람이랑 놀고있는 저 모습ㅋㅋ 나름 귀여워주신다. 

오래된 음반이라... 절판은 아닌가 모르겟다.  

 

내생각엔.왬은 해체됬지만. 조지마이클은 라스트크리스마스 음원으로 먹고살아도. 

평생은 먹고살지 싶다. ㅋㅋ  

겨울에 라스트크리스마스 빠지면 뭔가 어색하지..암.... 크리스마스 노래 모아놓은 음반인데. 라스트크리스마스가 포함되어있어서... 살까 해보는 중 

흠... 이음반이 맞나 모르겠지만....  

윈디시티라고... 나름 유명한 사람들이 불러주시는 크리스마스타임이라는 노래. 

약간 그루브한게..뭐라해야하지. 나같이 그냥 음악을 좋아하는 사람은 전문적이지 않으니 패스 

여튼 노래는 참 괜찮아... 올초에 어느 콘서트에서보고.그뒤로 노래에 슬며시 빠져드는 중. 

 

크리스마스 스토리.... 2004년에 나온 음반.  

엄친아의 대표..격인 성시경이 부른 캐롤이 있다.  

성시경이 가끔.. 팝송을 부른걸 들으면. 진짜.훌륭한 가수임에는 틀림 없다. ㅎㅎ  

제대가 내년이었던가.... ㅋㅋ 기다려준다!  

 

빅마마가 낸 크리스마스 앨범 두장.  

빅마마의 가창력과 캐롤의 부드러움이 지대로 있는 앨범인거 같은데 다들어본건 아니고..몇개만 들었는데. 노래는진짜..잘해.. 완전 완소.  

중고책 팔꺼좀 더 찾아봐야하나... 간만에 캐롤을 뒤지니 뭐이리 살께 많아... 

배리매닐로우 캐롤도 좋은데... 음반이 않보인다. 없는건가...흠... 여튼...

11월 사고싶은 음반~

  

우리 재범이가 간뒤라 그런지 더욱 애절한.  

우리 짐승돌들... 어찌 노래도 이렇게 알흠다운지. 

역시 박사장님. 존경합니다....그리고 이런 알흠다운 아이들을 다시보내주셔서 어찌나 조은지. 흐흐 . 대표곡 핫비트..도 좋지만 정말 재범이 기다리다 지친다 노래가 더욱 가슴을 쳐 주신다. 

 

우리 귀염둥이 길군이. 어찌나. 노래는 잘하시는지. 

여지없이 노래실력을 또 보여주신 리쌍의 새 앨범.헤어지지못하는여자 떠나지 못하는 남자. 노래도 좋지만. 개인적으로는 내몸은 널 지웠다 곡도 참 좋더라는. 거기에 변해가네(정인)의 리메이크도 마음에 든다.거기에 이적과 함께 부른 carousel 도 좋고. 장기하는 별로지만. 우리지금만나 노래는 좋더라는.개인적으로 오랜만에 구매해도 아깝지 않을 퀄러티의 음반. 

 

윤도현... 참 마음에 드는 아저씨. 노래도 행동도 참 마음에 든다. 심지어 그의 주변에 친한 지인들조차 마음에 들다니. 그냥반 나한테 아부한거도 아닌데 말이지. 이번 노래는 너라면좋겠어. 여러가지 노래가 많이 나오지만 들을만한 노래가 없는데. 도현아저씨의 노래는 참 들을만 하고 거기에 잘하기까지 한다. 다른노래는 아직 안들어봐서 구매는 고민중.  

 

박효신. 무슨말이 더 필요하리요. 알흠 성대. R&B쟁이 같으니. 

노래도 잘하면서 말이지 너무 훌륭해 주신다. 게다가 이번 뮤비는 완전 슬퍼... 철딱서니없는 아가씨 박시연도 이쁘지만. 박용하도 멋지고. 거기에 박효신.... 그리고 슬픈 노래. 사랑한후에. 

 

이 아가씨가 이렇게 생겼군.... 노래만 들었지 앨범 자켓은 처음 봤다.  

365일 이라는 가사가 참. 마음에 든다. 노래를 가사 위주로 듣게 되는 나같은 사람에게는 참 마음에 드는 노래. 가사도 좋고 노래도 잘하더라는. 신인이라니...한번 사줄까 싶어지는..... 

  

여왕의 귀환이라는 말이 참 잘 어울리는 이수영의 최근 음반.  

요새 들은 노래중에 리쌍앨범 다음으로 귀에 참 달라붙는 노래들이다. 원래 노래잘하는 아가씨 이기도 하지만. 이번 노래는 다양하게 여러가지를 시도했던 모양이다. 그중에 대표곡 내 이름 부르지마 부터 리쌍이랑 같이 부른 노래까지 여러가지 시도와 곡들이 참 마음에 든다. 살까 말까... 고민 중이다.