19세기 증기기관의 등장이후 생체 노동력을 대체하기 시작해

공장기계, 기차, 자동차, 비행기 등으로 발전해갔고

이제 블루칼라의 노동력은 많이 대체했다

사람의 힘을 써서 옮기고 움직이게하고 이동하던 일들이

예컨대 보부상은 로지스틱스로, 항만노역은 리프터로, 건설은 크레인으로


20세기 컴퓨터의 등장이후 정신 노동력을 대체하기 시작해

인터넷, 핸드폰, 인공지능으로 발전해갔고

이제 화이트칼라의 노동력이 많이 대체했다

조직하고 서류작성하고 커뮤니케이션하던 일들이

변호사, 의약사, 교사, 상담, 재무회계, CS 등에서

업계의 하방이 자동화되고 있다


물론 더 편해져저 쉬는게 아니라

편해졌기에 더 많이 사용하고 더 넓게 확장한다


세탁기가 가사노동을 해방시킨 것이 아니라

1달에 1번에서 냇가에서 빨래하다가 사흘에 1번 빨래하게되고

부산에서 한양까지 1달동안 산넘어 가다가

KTX로 3시간이면 가게되니 더 많은 에너지를 써서 더 자주 왕래하게 되었듯


화이트칼라 노동도 비슷하게 될 것이다

피라미드의 상위에 있는 월등한 실력을 지닌 이가 더 좋은 전달력으로 더 많은 양질의 콘텐츠를 생산해 전체를 지배하게 될 것이다


로봇팔을 이용해 수술하는 최고권위자가 도서지역에 드론으로 장비를 보내고 지방의 수술까지 다 담당한다.


변호사가 주니어를 뽑지 않고 다중에이전트를 사용해 수임을 싹 다 가져온다.


이미 메가스터디 최상위 강사들이 강의시장 독식해 신규 스타강사가 나오지 않던 시절은 오래되었고, 메가스터디는 고등뿐 아니라 중등, 로스쿨, 의전원, 고시까지 문어발식으로 확장했다.


이에 대해 살아남고자 하는 중위는 고수익과 화려한 삶은 포기하고 근근히 먹고 살만한 돈으로 워라벨만 맞추며 퇴근 후 취미생활하며 생존할 수 있다


예컨대 남들이 모르는 아날로그 시장을 뚫는다.

강의시장은 유치원, 노인대학, 평생교육원, 다문화센터 등이 있고

법조계는 예컨대 최근 기사에서 러시아 대응 전문인력 9인 유지하는 율촌이 있었고

의료계는 공중보건의, 고령돌봄노동 등이 있겠다.


영화배우도 옛날에는 카메라 앞에서 연기만 했는데 이제는 예능도 나가고 온갖 것을 다 해야한다.

이런 것까지도 해야해? 하는 정도로

그렇게 되는 것이다. 특정 소수에게 부와 동시에 일도 다 몰리게 된다.

요리사가 요리는 당연하고 예능도 나오고 광고도 찍는다.

도메인지식이 있는 상태에서 AI든 뭐든 액세서리 지식이 포함되어야 독점하고 승리한다.


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오바마의 2025년 최애 영화에 <어쩔수가없다>도 포함


한국에도 센티멘탈밸류와 클로이 자오의 햄닛 어서 개봉했으면 좋겠다


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롯데리아 신메뉴 오늘 나왔고 9시 매장 오픈하자마자 먹었다.


원형의 버거번 양옆으로 베둘레햄처럼 삐져나온 롱치킨은 맘스터치 신메뉴 슈퍼싸이더블킥의 모양새와 같고

크리스피 식감은 버거킹의 크리스퍼같이 약간 딱딱한, 흡사 BHC 콰삭킹같은 극강의 바삭함을 닮았는데

이 둘과의 차별점은 서브웨이풍 마일드한 소스와 신선하고 풍성한 야채다.


롯데리아의 클래식치즈버거가 치즈와 버터번이 만들어내는 부드러우나 느끼함을 상징한다면

이번 신메뉴는 그 대척점에 고소하며 가볍고 씹는 식감을 상징한다.


모두가 다 안다. 롯데리아의 제품개발R&D엔 혁명가와 온건파,

타협불가능한 이 두 라인이 엉덩이 맞대고 어렵사리 공존하고 있다는 것을


짬뽕버거, 라면버거, 마라버거 등 그동안 괴랄한 실험적인 메뉴를 런칭했던 파벌은 어쩌면 새천년 라이스버거의 성공의 부산물일지도 모르겠다


흑백요리사2 삐딱한 천재같은 창의적 급진파가 있는 반면

동도서기를 추구하는 온건개혁파들이 있으니

이들이 최신 트렌드와 호흡해야한다고 목소리를 높이며

대중의 입맛에 적절히 호응하는 메뉴를 런칭한 것이

바로 이번 신메뉴일지도


롯데리아답지 않은 안정적 라인업이다


마케팅 파트너로 침착맨은 적절하다

10대 시절 롯데리아와 함께 자란 3-40대를 타겟팅한다


그동안 수없이 쏟아져나온

전분의 쫄깃함이 섞인 포테이토번, 버터의 풍미, 모짜렐라의 치즈, 달고 점성있는 소스 등이 만들어내는

느끼하고 부드럽고 점성과 저항력 있는 식감에 질린 미뢰에게

하나의 반발로서

마치 과자를 이빨로 아그작 부셔서먹는 듯한 단단한 식감이 트렌드도 떠오르는 듯하다.

샤프심 식감 카다이프면을 사용한 두쫀쿠가 대표적


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과학 어휘 천재라면 - 과학 어휘 완전 정복! 재시험을 통과하라! ㅣ 천재라면
박정란.서재인 지음, 김기수 그림, 옥효진 감수 / 슈크림북 / 2026년 1월
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재밌겠네요

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